蟹殼意麪

創意菜 用新鮮蟹 甜味

用料  

蟹殼意麪的做法  

1. 螃蟹分開，腮下面殼裏面的肉可以吃的，這裏用除了螃蟹裏可以食用的肉之外其他內臟蟹黃等，總之這裏的東西看自己口味愛吃什麼就用什麼。把蟹殼裏的肉分出來，放在容器裏。

2. 洋蔥切丁

3. 蝦皮洗淨

4. 橄欖油入鍋，油溫熱下洋蔥丁。翻炒，下蟹肉炒，加入醋和糖。

5. 意麪煮5分鐘左右，撈出瀝乾。

6. 將意麪和炒好的蟹肉再次翻炒，加蝦皮。

7. 炒好裝在蟹殼中，檸檬點綴。

8. 注意 螃蟹要熟的

小貼士

其實所有調味料都看個人口味。