醬香鹹菜絲
來自老飯骨用料鹹菜疙瘩3個醬香鹹菜絲的做法鹹菜切絲，泡水，泡去所有鹹味。擠幹水分。蔥段薑片蒜拍散。大料2顆，桂皮3克，辣椒5克。用水清洗一下瀝乾。調一碗料汁：生抽100克，老抽30克，冰糖20克，耗油20克，醬油15克，料酒10克，醋10克...
炒鹹菜絲
用料鹹菜克薑片幹辣椒個花椒大料蔥姜芝麻炒鹹菜絲的做法安排...
醬香鹹菜
抖音上學到的，簡單、美味！用料黃瓜1根醬油勺蒜瓣白糖克蔥蠔油胡蘿蔔辣椒（綠、紅）香菜根醬香鹹菜的做法各種菜切成條後，用蠔油、糖、醬油拌均即可。醃一夜後效果更佳...
三絲小鹹菜
家人都喜歡吃小鹹菜。清晨，小鹹菜配麪條。小鹹菜配白米粥。小鹹菜配油條，豆漿，包子。…簡單，開胃。用料胡蘿蔔1根香油適量鹽適量醋適量味達美味極鮮適量青椒2個香菜2棵蔬菜雞精（可用雞精）適量乾紅辣椒適量三絲小鹹菜的做法1...
拌鹹菜絲
用料鹹菜疙瘩50g大料1個花椒10粒蔥花適量白糖3g生抽10g植物油10g幹辣椒3個拌鹹菜絲的做法鹹菜疙瘩洗淨擦成絲，把花椒、大料、蔥花、白糖、生抽、辣椒全部放入一個無水的碗裏，鍋開火倒入植物油，燒至冒煙，趁熱倒入花椒碗內，...
炒鹹菜絲
捲餅、吃素面🍜、米飯🍚、饅頭都可以搭配，超級下飯用料原味鹹菜絲肉末4：6肥肉多一些木耳蔥姜八角生抽老抽鹽白糖用一點，提鮮味香油炒鹹菜絲的做法原味鹹菜絲，用清水淘洗到不鹹，對，是一點兒都沒有鹽的味道蔥姜八角爆鍋，放入肉...
京醬肉絲——鹹醬版
用料裏脊8兩料酒適量澱粉適量大蔥半根生抽、老抽適量大醬半袋京醬肉絲——鹹醬版的做法裏脊肉切絲~（賣肉的地方可以幫你切好哦），倒入料酒和白胡椒粉醃製15分鐘左右~加入澱粉抓勻~我用的是土豆澱粉~大醬是超市裏買的~用半...
爆炒鹹菜絲
小時候，老媽醃製鹹菜疙瘩，長大後，遠離家，很少吃鹹菜，今天突然買了一點，試着爆炒一下，烙的有蔥油餅，搭配起來，味道還不錯。用料鹹菜絲一小碗青線椒2棵乾紅辣椒2個蒜2瓣爆炒鹹菜絲的做法鹹菜絲泡水，來回幾遍，沖淡鹹味。蒜瓣切片，青...
醬鹹菜
用料豬皮克老抽勺土豆2個醬油勺芹菜一小把根青椒2個生抽勺豇豆1把克八角3-4個個乾紅辣椒4個醬鹹菜的做法把菜洗好，鍋裏放油(多放點，比平時做菜多放)，油炸開放八角，蔥花，幹辣椒爆香放醬油(多放)。把青菜倒鍋裏炒，多炒一會。...
椒香鹹菜絲
1.先說下“刀口青”，這是一種四川的青花椒做的椒油，不排斥花椒味的，可以去淘寶買點，炒菜，拌涼菜都超棒！2.鹹菜我用的是微甜的那種，北京話應該是叫“醬疙瘩”，不是水疙瘩。3.鹹菜買回來要先嚐下，如果很鹹，那就要提前切絲擱水裏泡...
蒸鹹菜絲
小時候一直住在姥姥家，村裏家家戶戶一缸鹹菜，都是一堆醃蘿蔔。那醃製了一兩年的老蘿蔔拿出來一曬，皺皺巴巴，切成絲蒸饅頭的時候，順便蒸一碗，簡直勝過一切蔬菜。一直是忘不了的味道。現在見不到那樣的老鹹菜了，只能超市買來湊...
醬香鹹菜條
做了幾次，大家反饋還不錯，也是大神朋友建議做的，個人覺得比一般鹹菜稍微油一點點，口味很好，喝白粥利器啊😝也是老飯骨大師姐作品😊用料疙瘩頭2個蔥薑蒜一顆蔥兩頭蒜大塊姜乾紅辣椒一把桂皮大料適量生抽老抽適量調色白糖10...
榨菜絲鹹菜
用料鹹菜克白糖克幹辣椒個蒜瓣榨菜絲鹹菜的做法。...
醬香芥菜絲
功夫菜用料鹹薺菜疙瘩1000克生抽20克老抽5克橄欖油50克八角、花椒各2克蔥絲10克白糖5克辣椒絲3克醬香芥菜絲的做法先將鹹芥菜疙瘩泡發12小時。切成細絲。爆香八角、花椒。放入蔥絲、辣椒絲。放入切好的芥菜絲。依次放...
香煎鹹菜絲
在上高中那會兒都每一週回一次家，每次舍友們都會帶一些媽媽拿手菜來吃，哈哈最讓我忘不了的是同學媽媽做的鹹菜絲，真的至今念念不忘啊！真的香，是我吃過最好吃的鹹菜絲啦😄前幾天突發奇想做了下，嗯不錯好吃的很，捲餅吃棒棒噠！分...
拌鹹菜絲
用料鹹菜1塊蔥適量香菜適量生抽1勺醋2勺雞精1勺白糖1勺辣椒油1勺拌鹹菜絲的做法鹹菜切細絲大蔥切絲備用鹹菜過水洗兩次攥出水分加入蔥絲香菜末1勺生抽2勺醋1勺雞精1勺白糖在加辣椒油攪拌均勻後即可...
醬炒鹹菜絲
不知道南方的小夥伴們會不會吃這道菜～這個鹹菜絲具體的學名我也不知道～也叫旮瘩絲兒～涼拌也很好吃～這個菜適合搭配粥和饅頭一起吃～用饅頭夾點兒鹹菜絲～咬一口～再喝口粥～清淡可口～愛了😘用料鹹菜半斤蔥花香菜碎適量生抽兩勺老抽...
鹹菜絲
飯桌小菜用料鹹菜疙瘩一個辣椒，香菜。。。等鹹菜絲的做法洗淨，切絲，配菜切絲，放味極鮮。...
鹹菜筍絲
用料鹹菜少許筍少許鹹菜筍絲的做法筍切成絲，鹹菜切小塊，鍋中倒油，油熱後放入鹹菜炒下盛起，放入筍絲倒入水，倒入料酒1勺蓋蓋煮10分鐘，嘗下筍熟，不麻口放入鹹菜，不夠鹹放入鹽即可。...
鹹菜肉絲
用料裏脊肉6-7兩料酒適量鹽適量鹹菜8兩白糖適量克鹹菜肉絲的做法肉切絲，加黃酒，鹽，糖拌勻備用鍋里加油，不用等油熱直接加入肉絲，炒至變色撈出鍋里加油倒入鹹菜，加入糖，煸透加入肉絲一起炒，試下鹹淡，可加入適量鹽，加入2小碗水蓋...
甜椒肉絲（鹹鮮略醬香）
成品要求：色澤美觀，質地細嫩，味鹹鮮回甜微帶醬香用料裏脊甜椒子姜蒜絲蔥絲甜醬鹽味精料酒水澱粉醋糖鮮湯醬油甜椒肉絲（鹹鮮略醬香）的做法裏脊——二粗絲甜椒，子姜——二粗絲肉絲——碼味上漿兌味汁炒鍋—少油，6成油溫—炒散...
最愛的面澆頭-辣醬+鹹菜筍絲炒肉絲
我是一個面癡，狂熱地喜歡吃麪，可以頓頓吃麪連續幾天吃麪都不會膩。特別是早飯，來上一碗喜歡的湯麪真的是開啓美好的一天。一般我吃麪要好幾個澆頭，最喜歡的就是辣醬和鹹菜肉絲，這2個澆頭是必選項。家裏做也簡單，多燒點放冰...
芥菜絲鹹菜
秋天的第一份鹹菜，芥菜絲它來啦！用料芥菜十斤鹽400克蒜末一斤白糖半斤味精100克白芝麻150克白醋一斤油150克辣椒粉150克芥菜絲鹹菜的做法把新鮮的芥菜洗乾淨，適當去除後皮再次洗淨晾乾。用插菜板把芥菜變成絲～全部完成以...
醬鹹菜（亂燉鹹菜）
最愛吃的一道東北菜，很好吃很下飯用料土豆3個芹菜7根香菜15根豇豆10條青椒7個五花肉一斤鹽適量醬油4勺八角3個蔥適量姜3片白酒半勺白糖半勺耗油一勺醬鹹菜（亂燉鹹菜）的做法青椒煎一下下煎好了用餘溫蓋一會土豆，芹菜，長豆角...
木瓜絲鹹菜
用料鹹菜克木瓜個木瓜絲鹹菜的做法網購木瓜絲用涼水泡半小時左右，擠幹水分。放辣椒麪，大蒜末鹽味極鮮蒸魚豉油蠔油一點油燒熱先試下油溫，等有溫度上來了次啦響可以了。澆在上面拌均。有多放點，醬油也可多放點。好啦，很好吃...