日式關東煮
用料白蘿蔔1根香菇1盒蟹味棒1包魚腐1包牛丸10粒關東煮味粉日式關東煮的做法水煮開後放入關東煮的味粉以及切塊的白蘿蔔待白蘿蔔7成透放入香菇以及牛丸香菇差不多煮透放入魚腐以及蟹味棒...
日式煮豚角
和我們大中國的東坡肉有異曲同工之處，微甜大塊的肉肥而不膩，瘦而不柴。用日本的味霖、醬油和清酒調味，配上充滿湯汁的蘿蔔和雞蛋別有一番風味。（此方口味偏甜，不喜甜味的朋友可酌量減糖，但不可減量過多以免失去風味）用料整塊...
日式蔬菜煮
這道菜的美味驚豔了我。幾種蔬菜搭配在一起，用上好品質的調味料，裝盤起來五顏六色賞心悅目。海帶芽胡蘿蔔和香菇的味道很重要，西蘭花和蒟蒻絲吸收滿汁水特別棒。當然很隨意的手中有其他蔬菜也可以加入。用料幹香菇數朵胡...
日式煮蛋
一本日式收納書中所得，媽媽們晚上準備好，第二天從冰箱拿出來裝進孩子們的便當。用料雞蛋3隻日式醬油75ml日式甜料酒30ml木糖醇3勺薑絲一點去腥日式煮蛋的做法先煮好3只雞蛋，燜燒罐燜10分鐘另取一個鍋，加入醬油、甜料酒、...
關東煮（電飯鍋版）
白蘿蔔魔芋絲雞蛋魔芋醬油味醂鰹節用料白蘿蔔適量魔芋絲適量雞蛋適量魔芋適量醬油3勺味醂4勺鰹節適量關東煮（電飯鍋版）的做法準備好材料。用熱水燙出鰹節湯汁。醬油。味醂。按照自己口味輕重來調就好，其實沒有太規定的量...
檸檬東東
不管我們以後會怎麼走，你要好好照顧自己，保護自己。我已慢慢學習會自己愛自己，無論這太陽是否是我照的，看著你笑，我便晴天。我們一切都要安好——七喜用料檸檬一棵小冬瓜一半蠔油一勺白糖一勺檸檬東東的做法把檸檬皮削皮待...
日式關東煮
很少人知道，其實關東煮的卡路里相當低喔！減肥時期相當推薦將它納入日常飲食中。加入馬鈴薯、白蘿蔔、竹輪、蒟蒻絲、水煮蛋等等豐富的食材，不只低卡路里而且營養均衡，一舉兩得！日本人吃關東煮的習慣是沾上黃芥末或味噌等一...
關東煮 おでん
這個也是日本的家常菜了，就像是火鍋一樣什麼都丟進去煮，便利店也有賣的，大冬天時候站街旁吃一碗暖暖的。在家裏吃就更暖了。能飽肚子，熱量也不怎麼高，都是些蔬菜。別老是天一冷就找藉口吃肉吃肉的。最近天也涼了，雖然還沒到...
お雑煮（關東口味）4-5人份
お正月🎍用料●蘿蔔1/4根●胡蘿蔔1根●白菜、菠菜（自己喜歡的蔬菜）適量●香菇4-5朵●紅白魚糕（蒲鉾)各半條●雞腿肉1塊●大蔥1根●三葉草(みつば)適量☆調料(ほんだし)5克☆醬油10克☆水400克鹽大約5克（按個人口味輕重調...
日式雜煮
一個人吃飯又不喜歡外賣，那就做點簡單的菜吧。日式雜煮，有點像超市的關東煮，自己做好吃又健康，半個多小時基本可以完成啦。用料白蘿蔔半個胡蘿蔔1個芝士丸若干小香腸若干墨魚腸若干海蔘2個老豆腐小塊日式雜煮的做法蘿蔔們...
日式烏東
簡單的做法，味道清新用料烏東1袋杭椒2根培根2片圓心菜半個洋蔥半個日式烏東的做法新鮮蔬菜洗淨，切好，杭椒切斜絲，去子，不會辣。培根我在超市買的用了兩片烏東一人份的，放在熱水裏撈一趟，煮散開即可。先把培根炒半熟，如果喜歡...
日式關東煮
關東煮的湯底一般叫做出汁，不僅可以用來做關東煮，還可以用做拉麪的湯底、煮菜或者煮湯什麼的。因此也就相當於我們烹飪時候的高湯，不過區別在於，我們的高湯一般是豬肉雞肉的肉類或者骨頭熬製的湯，但日本的出汁大多數是用海...
日式煮豬排
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量洋蔥（洗淨，去皮，切成薄片）ｇA飲用水200mlA醬油4勺A白料酒2勺A味淋（日本）2勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化A白砂糖2勺A木魚...
日式香梅煮
用料日式醬油日本味林白糖紫蘇葉蔥絲（擺盤用）日式香梅煮的做法鍋中放水放入日式醬油味林，白糖放入魚，再放入日本的梅乾し，也就是鹽淹梅子蓋蓋燉20分鐘20分鐘後開蓋放切碎的紫蘇葉擺盤放蔥絲。結束！...
日式筑前煮
聖誕節一過，新年就不遠了！每年都有人問我日本是怎麼過年的？不過我們過的是新曆（時間和習俗都不太一樣），但也是吃年夜飯噠～以前在中文學校上課，老師和我們說過中國新年期間不可以掃地，怕把福氣掃出門！其實在日本也有類似的新年習...
東京風雑煮
雑煮是以年糕作爲主要材料，用醬油、味噌等來調味。在日本，新年的第一天早上都會吃一碗暖暖的雑煮，就像我們中國過年早晨起來吃湯圓或年糕、餃子一樣。雑煮每個家庭、地區都會有自己的口味，如：東京風、京都風、名古屋風、福...
日式佃煮
這是一道日式家常菜，使用了許多根莖類蔬菜烹煮。只用上簡單的調料，保留了蔬菜燉煮後的原味，土豆、蘿蔔吸滿醬汁的味道，而豬肉也吸滿蔬菜的甜味～吃的時候來碗白米飯，上面淋上醬汁，非常下飯。還能拿來拌麵吃，是非常方便的料理家...
日式煮魚
這個做法是家庭簡約版。但還是很可口的。我是在日本海邊長大的。對我來說這種味道纔是家裏的味道。愛吃愛做中國菜是長大後才學過來的。用料魚隨便幾條都可以。蔥姜酒味醂糖日式煮魚的做法材料。這個魚叫紅喉魚日語叫...
日式咖喱煮
日式咖喱煮是每次去羅森都要買來吃的～比傳統的咖喱魚蛋多了更鮮的味道～祕訣除了我們的咖喱塊以外就是日式高湯啦～自己在家做方便又快捷～最重要的是經濟實惠～想煮什麼煮什麼用料百夢多咖喱塊1盒柴魚片10克幹昆布10克清水800...
日式筑前煮
用料幹香菇10朵芋艿2個胡蘿蔔1/2根土豆1個雞肉150g水煮筍5-6小塊冰糖3小顆水1杯麻油1小茶勺醬油，酒，みりん各3大茶勺蔥或者荷蘭豆適量，裝飾用姜3片●1杯＝200ml●1大茶勺＝15ml●1小茶勺＝5ml日式筑前煮的做法把所有材料切塊後...
日式燉煮
簡單又好吃的日式風味，材料可以隨心配，健康又美味~~用料親親腸3枚甜豌豆若干魔芋結6枚小青蝦6枚花蛤蜊6枚蟹足棒兩根海鮮丸6枚香菇4朵西蘭花若干瑤柱適量乾貝素適量日式燉煮的做法香菇切小塊，將西蘭花、甜豌豆、青蝦過熱...
日式煮南瓜
日本餐桌上的常駐菜品用料南瓜1/4個調味料糖1大勺味淋1大勺醬油1大勺鹽適量日式高湯粉1/4小勺水200ml日式煮南瓜的做法準備南瓜，切成塊，將南瓜皮比較硬的部分切掉（不用全部去皮）鍋裏放入南瓜放入調味料大火燒開後轉小火煮...
日式煮番薯
家庭料理定番濃濃的懷舊味道多煮一些放冰箱裏留着帶便當也很好用料番薯200克左右（中等大小）醬油2大勺味淋1大勺酒1大勺糖1大勺水適量日式煮番薯的做法番薯洗淨，切圓片。把所有調料都放進鍋裏，加入番薯，蓋蓋子煮。（水根據鍋...
日式雞翅煮
#抗疫小當家##宅家的第N天##雞翅##料理#真的是太閒了太閒了太閒了。用料鹽少許糖少許姜少許蒜5顆油適量水開水適量雞翅N個醬油少許蠔油少許清酒少許洋蔥適量瓜類根據自己喜好菌類根據自己喜好胡椒粉適量日式雞翅煮的...
純素關東煮
用料白蘿蔔三塊海帶結三個胡蘿蔔兩塊魔芋絲小的五個，大的三個香菇兩個豆腐長方形3塊，三角形兩塊娃娃菜三片湯底少許蘋果或者橙子幾塊生抽適量黃冰糖適量純素關東煮的做法食材處理白蘿蔔切4-5釐米的段，邊緣削掉。白蘿蔔與...