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vironの隔夜發酵的免揉法棍
10-20
這本書買了好久,期間做了很多次,翻車很多次,出品難看很多次,法棍就是最基礎也最不好做的,這次也並不是太好,但是我想記錄自己到底還能努力到什麼程度,記錄自己的法棍製作過程吧用料高筋麪粉500克鹽10.7克水350克鮮酵母4.5克v...
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