蒸釀茄子
這道蒸釀茄子，我找不到那個視頻了，昨天看了不懂是哪一個，因爲那個視頻給了我茄子可以這樣做，肉餡我就自己一套的做法了，材料跟原版有點不一樣我的肉餡：絞肉，蒜末，薑末，紅蘿蔔碎，香菇碎，燈籠椒碎，鹹蛋黃，（生抽，甜醬油作爲調味）我喜歡這...
蒸釀茄子
客家人的經典菜：煎釀三寶(釀豆腐、釀苦瓜、釀茄子)，今天就教大家做其中一個釀茄子。釀茄子是將五花肉餡（可根據個人口味改變）放入挖空的茄子中，把釀好的茄子蒸熟就可以了。若有其他滋補飲食的問題可以加我微信：haige9394，我...
茄子🍆釀
我就愛吃蒜茄子媽媽o(≧v≦)o很耐心的給我做我想這就是偉大的母愛你想學會嗎？試着去做😁用料鹽適量茄子若干蒜泥適量辣椒麪適量茄子🍆釀的做法選取小的嫩茄子，洗淨蒸熟選取適量大蒜，加入鹽，辣椒麪搗碎，做蒜泥汁把茄子🍆趁...
茄子釀肉
用料肉餡150g長茄子一個蔥薑蒜適量生抽蠔油澱粉白胡椒水茄子釀肉的做法蔥姜切末150g肉餡蔥姜上放香油調勻，放生抽和蠔油，都少量，調均勻，再放白胡椒面，鹽一丟丟，調均勻。加入水，再加點澱粉茄子切斜片，底部不切斷，一公分一片填入...
醬釀蒸茄子
超級簡單的快手菜用料長茄子2蒜末，蔥末，青椒適量郫縣豆瓣醬適量醬油，鹽適量醬釀蒸茄子的做法把茄子切成條，放微波爐加熱，高火10分鐘，中高火十分鐘炒鍋熱油，入蔥蒜爆香，加入適量老抽和鹽，然後放入郫縣豆瓣煸炒，出鍋，澆到蒸熟的茄...
鮮釀茄子
自創一道夏日涼菜，吃過的朋友都很喜歡。茄子復炸出來吃起來脆脆的，不油不膩超下飯，配個小酒也是不錯的。這個拌菜汁很百搭的，拌其它蔬菜也可以，西蘭花焯水和茄子一起拌，也很絕配哦用料長茄子3個雞蛋一個麪粉適量香菜適量蔥...
蒸肉釀茄子
微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的700道營養輔食，有了這700道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。很多時候我喜歡給寶寶做一點蒸菜，做得方便省事兒，寶寶吃了也...
茄子釀蛋
用料茄子個雞蛋五香粉鹽茄子釀蛋的做法雞蛋打散，加鹽攪拌茄子切厚片，挖空中心熱鍋下油，放茄片下去煎，中間倒入蛋液，小火，煎至雙面金黃即可也可以在雞蛋液里加點別的，肉糜，紅蘿蔔碎或者別的。趁熱吃會很好吃小貼士茄子片厚度要...
燉釀茄子
用料茄子1個豬肉餡200g鹽老抽生抽蔥花料酒燉釀茄子的做法豬肉餡加入料酒，老抽，鹽，水（分次緩慢加入），攪打上勁。水分次加入，才能讓攪打時肉餡變的更柔軟，哪怕是瘦肉比例很高的肉餡，也會入口即化。充分攪打後，放入適量蔥花（蔥花的...
油釀茄子
因老公愛吃茄子，所以總是挖空心思把茄子做出不同的風味用料茄子一個蒜頭豆瓣醬一大勺醬油一勺醋一勺蔥花一棵生粉兩勺油釀茄子的做法茄子洗淨切段，放入一小勺鹽醃製十分鐘，然後用手擠出水分，入油鍋炸至變軟，撈出控油。姜蒜...
香釀茄子
作爲肉食動物，無肉不歡？來個簡單健康美味的家鄉釀茄子，茄子苦瓜同樣適用哦〜〜〜最原始的用料，不添加任何增味輔料。用料豬肉七瘦三肥油豆腐3兩幹香菇2兩蔥幾棵鹽適量花生油少許醬油少許香釀茄子的做法豬肉，最好買回來自己...
茄子釀餡
用料茄子2個豬肉250克醬油2勺鹽1克茄子釀餡的做法茄子一刀連，一刀段，把活好的肉餡夾裏面（肉餡放醬油，蔥，薑末，少許糖，香油）大料2瓣蔥花嗆鍋麪醬炸紅放茄子，讓茄子充分沾上面醬茄子炒塌了放醬油，待茄子變色放水跟茄子一平待湯差...
茄子釀肉（蒸茄籠）
用料茄子1個肉餡200克茄子釀肉（蒸茄籠）的做法把茄子洗淨掐頭去尾，然後從中間切兩半（這時從側面看茄子的橫切面是半圓形），然後茄子皮朝上，開始等距切茄子，不要切斷，我切的厚度大概有0.5釐米（兩邊可以放兩根筷子，防止切的太深把茄...
釀個茄子
家鄉美食，十八釀之一啦用料茄子2個肉末克香菇細蔥釀個茄子的做法做釀心，肉末，香菇，一起剁，再拌入細蔥，就可以啦茄子斜着切，第一刀別切斷，第二刀切斷把釀心用筷子塞到茄子裏一邊釀，一邊小火，放油，把茄子放進去煎，雙面都要煎煎完全...
蒜蓉蒸釀茄子，
小的時候媽媽經常做蒸茄包，當時一想起來就流口水，到了南方沒有家裏那種茄子，也做不出那種味道，好吧用當地紫長條茄子，做一下不一樣的茄子包，用料茄子長條茄三個肉末200克雞蛋一隻，蠔油，澱粉，鹽，味精，小蔥多一點，薑末，料酒，五香粉，蒜...
煎釀茄子
自己學做菜，記錄一下，選自《名廚手把手教做家常菜》用料茄子400克豬肉200克鹽克料酒生抽勺糖克煎釀茄子的做法嗯嗯...
肉釀茄子
茄子的做法真的是可以有千萬種，肉釀茄子應該是百吃不厭的！用料茄子2個肉500克木耳4朵香菇2朵香菜1幹蔥花1幹西紅柿1個生抽勺蠔油勺肉釀茄子的做法準備材料香菇木耳泡發切碎，加入肉末中。加入油鹽，蠔攪拌均勻醃製15分鐘。...
釀茄子
謝謝大家喜歡上回更新的釀苦瓜，這次教大家釀茄子，不喜歡苦瓜的可以試試這個哦用料茄子1個豬肉餡500克澱粉2勺蔥花適量醬油2勺蠔油1勺鹽適量水澱粉適量蒜3瓣釀茄子的做法這次是市場買的打好的肉餡加入鹽，澱粉，醬油，蠔油，蒜蓉...
釀茄子🍆
用料茄子個肉末克澱粉勺生抽勺薑片醬油勺水克糖克鹽克釀茄子🍆的做法茄子...
釀肉茄子
家裏就這些，隨便吃點用料茄子一隻肉糜500g醬油、生粉、冰糖適量釀肉茄子的做法茄子切花，肉糜用生粉、醬油、鹽醬拌均勻研製將肉餡填入茄子，熱油煎炸至金黃後加水略煮，中途加冰糖小塊提鮮，最後收汁即可。...
釀茄子🍆
在飯店吃過一次後就一直心心念念，然後就在家裏自己搗鼓搗鼓～最後還是很好吃的哈哈哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o用料茄子1個精豬肉餡150g胡椒粉少許澱粉少許鹽少許醬油少許料酒少於幹香菇3朵蒜2瓣蔥少許姜少許耗油少許釀茄子🍆的做...
蒸茄盒（茄子釀肉）
夏天是蔬菜豐收的季節，尤其是這時候的茄子非常的好吃，而且也是爲數不多的紫色食品。用料茄子500克肉餡250克大蔥一根小蔥一根小米辣2個生抽十克五香粉一克鹽3克雞蛋一個白糖少許玉米澱粉2克蒸茄盒（茄子釀肉）的做法茄子洗...
茄子釀
用料茄子1個茄子釀的做法肉沫：肉沫，香菇，蔥，剁碎；醬油，油，生粉，糖，鹽，酒，醃肉沫茄子釀肉。先煎有肉那一面，再煎另一面，雙面煎好後起鍋放着。鍋放油，蒜，醬油，蠔油，糖，醋，加水煮成汁，放茄子燜。...
蒸釀茄龍
這道菜是我在看美食節目的時候學的，小朋友非常喜歡吃。用料茄子兩根肉末200克蔥花少許料酒適量鹽適量耗油適量白糖適量生抽適量香油適量生份水少許蒸釀茄龍的做法茄子這樣切不要切斷把切好的茄子蘸一層生粉，這樣我們釀...
蒸美味釀雙拼（茄子苦瓜）
煎釀三寶的蒸煮版不上火不油膩低熱量一樣很好吃用料苦瓜1條茄子1條豬肉300克冬菇7-8朵胡蘿蔔1小塊大蒜2瓣蔥1根調料：鹽適量生抽1勺蠔油1勺料酒半勺胡椒粉一點點番薯粉3勺油適量蒸美味釀雙拼（茄子苦瓜）的做法2分肥8分瘦的...