餛飩片炸焦葉兒
中午給孩子包餛飩，剩下十來個餛飩皮……有時候特別羨慕我兒子，有個吃嘴媽媽就是好，只要媽媽想動手，就可以跟着吃。用料蛋黃1只鹽少許餛飩皮酌情芝麻少許芝麻鹽少許餛飩片炸焦葉兒的做法餛飩片切兩刀，不切斷。蛋黃攪散放少...
焦香牛肉片
想念肉串，想念燒烤，想念大北京……自己動手豐衣足食。特點是方便快捷，好吃易學。用料孜然粒黑胡椒粉椒鹽粉辣椒粉食用油用花椒爆香雪花牛肉300克焦香牛肉片的做法牛裏脊或者雪花牛肉，比較嫩的牛肉，切片。冷水浸泡，去血水。...
焦熘肉片
用料豬瘦肉500克木耳2朵小蔥½根姜1片蒜1瓣黃酒5克糖1勺(約10克）醋1勺(約10克）生抽3勺(約30克）老抽½勺(約5克)白胡椒粉少許澱粉55克溫水100毫升鹽適量雞粉少許焦熘肉片的做法肉切3毫米厚的片，放入冷水中浸泡10分鐘，沖洗去...
焦黃酥脆！零失敗炸饅頭片
用料饅頭適量焦黃酥脆！零失敗炸饅頭片的做法步驟1：饅頭切片待用步驟2：油熱，饅頭入鍋炸步驟3：表面炸至金黃翻面步驟4：出鍋~步驟5：擺盤，用“比比卡路里”熱量相機，拍照掃描熱量~...
焦甜煎炸紅薯片
用料紅薯1個油一勺（適量）焦甜煎炸紅薯片的做法生紅薯切片，熱鍋下油，加入幾片紅薯片，反覆單面直至煎熟。...
焦糖法棍片
麪包店的烤法棍片每次都吃不夠，乾脆買了一條法棍自己烤，味道一模一樣，超簡單，快試試吧用料法棍切片4片綿白糖20克黃油30克焦糖法棍片的做法黃油微波爐高火30秒融化，加入綿白糖攪勻法棍切片，抹上黃油，綿白糖混合物烤箱200度上...
焦糖饃片
用料幹饅頭若干白糖適量焦糖饃片的做法首先把饅頭切成片最好是乾乾的那種饅頭這個方子最適合處理剩下吃不完的饅頭了把白糖放到純淨水裏面溶解下口味根據自己喜好調節喜歡吃糖的多放點熱鍋放油把鍋底鋪滿就夠了等到油...
油炸茄子片(油炸茄子、金燦燦、外焦裏嫩)
這是味道超級好的一道家常菜，外焦裏嫩，簡單易學，一個茄子就可以做出一盤菜，爲餐桌既增色又增味！現在總結分享出來，願您也能從烹調美食過程中享受到人間煙火的樂趣。用料紫茄子：1個雞蛋：2個鹽：5克孜然粉：少量麪粉：40克玉米澱粉：20...
焦糖脆片
原食譜，有減糖油用料黃油40克糖40克鹽2克蛋清70克香草膏6克中筋麪粉60克水20克焦糖脆片的做法鍋中黃油➕糖➕鹽，加熱熔化黃油，放涼糖不會完全溶解，沒有關係加入蛋清和香草膏拌勻後，加入麪粉拌勻加入適量的水調節麪糊的濃稠...
焦溜肉片
焦溜肉片是老北京傳統名菜，此菜色紅油亮，外皮酥脆，汁香味濃，酸甜適口很受大家喜歡。生熟糊是肉片酥脆的祕訣，教大家掛糊的祕籍，萬無一失不翻車。用料裏脊肉150克木耳5朵冬筍片30克玉米澱粉150克開水和冷水適量鹽3克糖10克醋...
焦熘冬瓜片
用料冬瓜400克靑椒1個幹木耳4g或泡好木耳30g蒜15g鹽3g生抽15ml澱粉適量焦熘冬瓜片的做法冬瓜去皮去瓤斜刀改成1cm厚片，在冬瓜片中放入3g鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘，攥出水分備用木耳切片用開水焯一下，青椒切片，蒜切末調汁：小碗...
焦糖芝士片
麪包片是我和娃兒的最愛，三明治已經吃了無數次，今天換點新花樣，真的是超級超級好吃，牆裂推薦給大家用料麪包片隨意沙拉醬N勺芝士根據自己喜好糖一丟丟雞蛋1個焦糖芝士片的做法麪包片中間切開抹上一層沙拉醬撒上芝士碎（如8...
焦糖吐司片
這款吐司片可以說全家老小都會喜歡😍用料吐司片1片黃油適量細砂糖適量焦糖吐司片的做法1、預熱烤箱200度；2、提前切一小塊黃油融化；3、準備厚度爲2.5cm-3cm的吐司片一塊，按圖片紅線劃開，注意不要切到底，切吐司厚度一半即可...
炸焦葉
用料麪粉500克白糖50克雞蛋一個奶油50克熟芝麻水適量花生油適量炸焦葉的做法將麪粉、白糖、雞蛋、熟芝麻、奶油、水、放一起和成麪糰揉勻，蓋上溼布稍醒一會將麪糰用麪杖擀成很薄的薄片，用刀切成菱形鍋內放油，油熱下面片...
焦糖杏仁片
可作裝飾用用料杏仁片150克糖粉80克水適量焦糖杏仁片的做法把所有混合，平鋪在烤盤上，放入預熱180度的烤箱內，每3分鐘取出翻動一次，直至表面焦糖色。（可做蛋糕表面裝飾）...
自制炸薯片—炸土豆片炸藕片炸山藥片炸蜜暑片
用料土豆1個藕2節山藥半根蜜暑1個玉米油適量鹽適量各種乾粉乾料適量自制炸薯片—炸土豆片炸藕片炸山藥片炸蜜暑片的做法土豆、藕、山藥、蜜暑洗淨，去皮。所有材料切片，沖洗兩遍，開水焯一下，不超過三分鐘（熟而不爛的狀態），過...
焦香烤饃片
自從買了烤箱，我就不在外面給孩子買零食了。蛋糕，餅乾，薯片都是自己烤的。週末孩子去超市看到了烤饃片，我看裏面添加劑成分太多，就決定自己回來做了。孩子制定要牛奶口味的，好吧，今天就做牛奶味的！用料饅頭1個菜籽油30克鹽少...
當零食吃的焦炸蓮片
2020新春菜餚之一用料蓮藕一節孜然少許鹽少許麻椒粉適量白糖少量玉米澱粉少許當零食吃的焦炸蓮片的做法選擇兩頭封口的蓮藕削皮切片工具切片最薄的，放涼水淘洗要用好的玉米澱粉控幹水分，用紙巾擦乾，沾上玉米澱粉高溫炸制...
焦香土豆片
小時候最愛吃柴火大鍋裏炒出來的土豆片，專挑那種煎的焦焦的來吃，覺得特別香，後來沒有了柴火大鍋，也沒有那個煎炒技術，所以就放棄了一段時間，直到結婚後自己做飯，買了個超好用的不粘鍋，決定嘗試着做一下，沒想到竟意外的好吃，塵封...
炸焦
老道外振哥的故事用料牛裏脊250克澱粉100克鹽2克白糖5克白醋2勺蔥薑蒜適量生抽1勺白胡椒粉適量炸焦的做法牛裏脊切片拍鬆後，加一點小蘇打用清水泡一下排酸。排酸後的牛裏脊擠幹水分，加一克鹽白胡椒粉，抓勻喂出低口，少來點...
焦溜冬瓜片
這個焦溜冬瓜的厲害之處在於三點。一是冬瓜裹了芡兒滑過了油，嫩，比肉還嫩；二是蒜末爆香，木耳惹味，油滋油汪的，配菜都能讓人一口吃明白，明明白白下它三碗飯。三是滴溜的芡汁兒，是成就一切的關鍵，鮮、香、開胃，舌頭沾上一點就能鮮...
焦炸丸
洛陽特產美食之一就是水席，焦炸丸是水席之一，洛陽，我的第二城市，四年大學，我的親人來探望過，一起吃過水席，我的愛情也在這裏，我的朋友也來探望過我，大家一起吃過水席，四年，不長也不短，不僅水席裏有焦炸丸，在洛陽恆生科技園實習期間...
炸焦魚
用料植物油3/4茶匙小白條魚400g姜10g蒜1個大蔥1個料酒2/3湯匙雞蛋1個天婦羅粉（炸蝦粉）適量炸焦魚的做法白條魚去鱗去腮，洗淨。盆中加入醋，鹽和少量水，將洗淨的魚放進去，浸泡15分鐘去腥味，之後衝乾淨，濾幹水分姜蒜切碎，大蔥切絲...
焦糖瓦片
焦糖裝飾，超級美呀~就是儲存時間不太長吼~用料細砂糖125g葡萄糖（可用水飴代替）50g清水50g薄脆片20g可食用金粉少許焦糖瓦片的做法首先將細砂糖、葡萄糖、清水混合倒入複合平底鍋中（葡萄糖要太稠可以微波爐打20s），中小火將混...
焦溜雞片
用料雞脯肉調料鹽糖味精，黃酒，陳醋，胡椒粉，豆瓣醬小料蔥薑蒜雞蛋麪粉澱粉焦溜雞片的做法雞肉改刀成片用黃酒，胡椒粉，基本調料，小料醃漬雞片調糊。雞蛋，麪粉，澱粉調成糊，下鍋炸金花色炒香小料沫，加豆瓣醬，少許清水調味，勾芡，陳醋，雞片...