辣雞粉
這道美食填滿了湛江吳川小夥伴的兒時記憶！記得讀初中時住校，一天中都吃了兩頓了，怎麼吃都不膩。現在出門在外吃不到了，就只好自己搗鼓一個簡易的家庭版。❣️❣️❣️這個菜譜是活的哈，可根據自己口味去調整。用料雞半邊薑片3片...
遵義辣雞粉
辣雞粉作爲早餐，午餐，夜宵。早就名聲在外，紅白相間，相映成趣。吃起來辣香廉備，潤滑爽口。辣雞粉在貴州不失爲一道經典小吃。用料米粉（半乾粉、粗溼粉、半乾米皮）原湯辣雞哨子鹽花生米油辣椒花椒蔥蒜遵義辣雞粉的做法準備好米...
貴州辣雞粉—來自家鄉的味道
這是一道吃了近20年的料理—辣雞粉。雖然說是貴州菜，但卻包含我對家鄉這座南方小城的香辣記憶。十多年前也曾在貴州吃過正版的，覺得家鄉那邊的味道也相差無幾。用料雞半隻八角5個香葉5片姜8片蒜2只香菜2根香蔥2根郫縣豆...
辣不辣都ok的辣雞粉（簡單好吃）
香到掉渣。沒有雞肉的腥味。配什麼面都巨香可以根據個人口味更換也可以做成下飯菜用料雞四分之一隻八角一小把花椒一小把姜適量蒜4瓣瀨粉一人份辣不辣都ok的辣雞粉（簡單好吃）的做法雞肉剁成雞丁大小。冷水下鍋放一點料...
雞湯酸辣粉
今天想吃酸辣粉，剛好家裏熬了雞湯，就做了雞湯酸辣粉。用料紅薯粉雞湯花生蕃茄香蔥肉醬醋鹽醬油辣椒油雞湯酸辣粉的做法鍋裏放點油把切好的蕃茄炒一下，再把雞湯倒入鍋裏，等湯燒開了就把湯倒入已經煮好的紅薯粉碗裏。再在碗...
「少油的炸雞粉」辣子雞丁
本來想做宮保雞丁的，才發現沒有花生米了。想到出門就要消耗一個口罩，就做個很隨意也不正宗的辣子雞丁吧。用料雞腿肉300克幹辣椒8個幹燈籠椒3個花椒（大紅袍）1把大蔥1段蒜6瓣生薑3片炸雞粉若干包料酒1勺「少油的炸雞粉」辣...
吳川辣雞粉
用料雞1只鹽適量蔥1根姜3片香菜根豆瓣醬2勺白菜，鵪鶉蛋適量小紅辣椒5個調味包，下面有介紹蠔油吳川辣雞粉的做法1.先把雞切小塊，放薑片沸水，撈出備用。2.放油爆大蒜，紅辣椒🌶️，到雞進去，加1勺鹽，半勺糖2勺醬油，和一勺蠔油，加點水...
爆辣酸辣粉
用料紅薯粉適量胖子麻辣魚調料適量生薑一片小米辣5個麻辣海帶絲一袋豆腐皮適量海帶適量克鹽一小勺醋一勺半勺麻辣油一小勺花椒油一小勺芝麻油一小勺豬油5克青菜少量爆辣酸辣粉的做法小米辣切小塊，生薑切絲小米辣，生薑，王...
超好吃的家庭版酸辣粉！簡易版雞湯酸辣粉😋
好多朋友問我、我就寫下來了，真的好吃！用料紅薯粉適量雞脖子或雞腿骨頭選一種雞腿骨頭1個或雞脖子兩個，剁一下調味：生抽3陳醋3勺蒜3瓣白糖一勺多一點幹辣椒（增香不辣）4個蠔油半勺白胡椒粉少許味精少許花椒10粒配菜：香菜隨意...
吳川辣雞粉
用料雞1只姜6片鹽少量蔥2根香葉5片八角5小顆蒜5粒雞鹽適量雞精適量糖5小勺生抽適量豆瓣醬2.5大勺幹辣椒5個花椒適量香菜兩根黃花菜適量娃娃菜適量蔥頭2顆香菜頭2顆耗油適量米線適量吳川辣雞粉的做法準備一隻新鮮的雞，...
粉蒸麻辣雞
之所以叫粉蒸麻辣雞，是因爲這道菜用了粉蒸的做法，吃得卻是麻辣鮮香的口味。雞腿肉肉質滑嫩富含脂香，在辣椒香和花椒麻的襯托下更突出了其鮮甜的口味。打底的紅薯吸收了雞肉的香味，入口綿軟甘甜。比起粉蒸（豬）肉，這道菜突出的...
炒雞簡單涼拌酸辣粉紅薯粉
突然想吃螞蟻上樹就買了一紮粉泡着，剩下的就。。。用料紅薯粉適量花生米一點蒜末一兩瓣生抽醬油一點醋一點辣椒油適量蔥幾根炒雞簡單涼拌酸辣粉紅薯粉的做法被泡了一下午的粉哈哈，拿來煮一下，軟點，而且感覺更乾淨些。二三...
酸辣雞湯粉
一個人的晚餐，低熱量但營養不低。關注“小羽私廚”，每晚更新三至四道私房菜譜。微信公共賬號 ：“xiaoyusichu”新浪微博：桐小羽用料雞湯米粉醬油醋豆豉糖幹熟黃豆蔥酸辣雞湯粉的做法雞湯燒開後，下米粉，煮兩隻三分鐘，米粉還...
麻辣粉皮雞
用料雞公粉皮老薑花椒生抽辣椒麪幹辣椒十三香芝麻粉香蔥鹽麻辣粉皮雞的做法雞公一塊，水開後焯一下，用熱水洗乾淨。再燒鍋水，燒開後放幾片老薑，雞煮開後，關成小火，煮45分鐘左右撈出，放涼後切片。雞湯盛出備用。粉皮一小把，放入...
辣辣粉絲煲
做了兩次這個菜，評價都不錯，就記錄一下，方便以後自己做的時候能翻看一下用料粉絲2把肉末150克泡水乾冬菇四小個薑末10克蒜末10克生抽2勺蠔油1勺郫縣豆瓣醬1勺黃豆醬1勺白糖1勺雞粉適量洋蔥半個切丁辣辣粉絲煲的做法備好...
辣條酸辣粉
不想寫簡介用料紅苕粉1卷辣條1包醋2勺生抽少許花生大頭菜看自己口味雞腳味精鹽少許生薑大蒜蔥少許辣條酸辣粉的做法所需要主要材料煮粉（大概10分鐘，要看粉的軟硬情況）蔥大蒜生薑放碗裏備用加入2勺醋生抽少許雞精味精少許...
雞湯魚丸（酸辣）米粉
正好有新鮮的雞湯和中午剩下的米粉魚丸十分鐘搞定可以算爲快手菜了...如果沒有雞湯，用煮的魚丸湯也是可以的用料米粉魚肉雞湯蔥花薑片和蒜末胡椒粉Balsamique香醋熟油海椒香油澱粉鹽生抽雞湯魚丸（酸辣）米粉的做法煮熟米...
酸辣粉No.1｜宿舍神仙雞蛋酸辣粉Hot and Sour Rice Noodles
用料雞蛋（必備）2個青菜1顆香菜（必備）2根蔥花（必備）1根蒜片（必備）4片火腿腸1根榨菜/酸豆角1包麪條1份生抽（必備）2勺老抽1勺醋（必備）3勺熟芝麻適量油（必備）適量辣椒粉（必備）1勺辣椒麪2勺蠔油1勺白糖半勺鹽1小勺花生適量酸辣粉No.1｜宿舍神...
酸辣雞雜粉
泡椒越辣越好，冬天來完熱騰騰的酸辣米粉不能更過癮！！用料雞胗100g雞心100g辣泡椒（罐頭野山椒）300g酸豇豆角（袋裝紅油豇豆）250g（1袋）蔥薑蒜末適量鹽1大勺糖1大勺雞精1小勺料酒1大勺生抽1大勺泡椒汁100g幹米粉適量高湯適量酸辣雞...
雞絲麻辣粉
解饞利器啊~每每覺得小吃店的麻辣粉衛生方面總是略微不太放心~所以每當嘴饞時候就做來吃，簡單快手又美味~~~吼吼用料雞湯半碗油潑辣椒適量紅薯粉適量花生適量榨菜少許雞胸肉少許鹽，花椒粉，味精，蠔油，芝麻油少許蔥，蒜苗少許...
雞肉酸辣粉
用料雞肉粉木耳木耳花椒辣椒芝麻紫菜蔥薑蒜火鍋底料雞肉酸辣粉的做法燉個雞湯。煮一個小時後取出來切點肉肉待炒料。炒料我會加火鍋底料然後蔥薑蒜，花椒，炒好把雞湯和粉條再一起煮一會就可以了。沒有芝麻了。其實加一把...
空氣炸鍋辣子雞➕麻辣寬粉😍
其實就是想把雞胸肉給消滅掉😅本來沒打算髮菜譜就沒照醃肉照片。結果效果還不錯！神靈會吧😌用料雞肉隨意幹辣椒隨意花椒、胡椒隨意五香粉適量鹽適量花椒粉適量孜然粉適量料酒2勺醬油2勺生粉2大勺熟芝麻2大勺空氣炸鍋辣...
辣雞版快炒香辣粉絲
本辣雞因爲懶冰箱裏還有要快變質的蔬菜，所以纔有了此菜……用料菠菜（青菜就行）1把雞蛋3個龍口粉絲2把小米椒3個蒜幾瓣海底撈麻辣香鍋料3大勺辣雞版快炒香辣粉絲的做法粉絲冷水泡上，小米椒、蒜切丁。鍋中水燒開加入菠菜，燙...
香辣雞條（無粉雞柳）
我相信，雞柳是男女老少都喜歡的休閒美食，外焦裏嫩，香脆可口，但很遺憾，雞柳要趁熱吃，涼了味道就要大打折扣，放得越久味道越差，外面軟糯裏面很柴（就象放久了的肯德基麥當勞炸雞翅一樣）。曾經幫孩子做了帶出去春遊，結果並不受歡迎。...
酸辣面、酸辣粉、酸辣土豆粉
醋和辣椒都是看自己口味增加哦，辣味多鹽就少放，不然鹹了~我做的倆人份~用料香菜5根生抽2勺鹽一平勺醋看自己口味糖半勺老抽1勺蔥蒜末一大勺幹辣椒一個辣椒醬（老乾媽之類）1勺麪條、土豆粉、粉絲兩人份青菜一把生花生一把芝...