川味雞爪
用料雞爪姜蒜蔥幹辣椒花椒籽鹽味精雞精糖醋料酒生抽豆瓣醬麥芽糖水芡花椒油紅油川味雞爪的做法1、將雞爪去腳指汆水（汆水時加入姜，蔥，料酒）後用布抹乾水分趁熱抹上麥芽糖。2、姜蒜切指甲片，幹辣椒切節，蔥切節。3、鍋置竈上...
川味雞爪
用料雞爪12只白醋二湯匙滴八角3個鹽5克姜8片料酒4勺醬油2勺川味雞爪的做法洗淨雞爪，調料準備好鍋中放油，放入薑片，各種調料，加入水，大火燒開，小火收汁...
虎皮雞爪（川+粵味）
用料雞爪20只料酒2勺蠔油1勺醬油3勺油適量蒜2瓣姜3片蔥頭2根醋2勺辣椒1個風味豆豉1大勺花生50克糖30克（炒糖色用）鹽3克虎皮雞爪（川+粵味）的做法1、雞爪洗淨，剪指甲，花生用溫水浸泡2、冷水加薑片、料酒及糖色，雞爪冷水下鍋焯...
四川泡雞爪
真心想念家鄉味，吃貨來到這裏是絕不能犯懶，自己動手解決口欲之歡。實在買不到野山椒，就用上次的泡菜水加上幹辣椒，花椒，白醋，蒜粒，姜粒，蔥還有雞精鹽，放入雞爪。味道真心不比在外買的差，酸辣鮮爽，一口氣能吃完一罐。用料泡壇水適...
川香家常雞爪煲｜味好美鍋物
對象一直說太好吃😋很簡單的並不難，週末大餐用料雞爪只洋蔥個生薑蒜瓣料酒勺糖克土豆個味好美鍋物調料千葉豆腐午餐肉牛丸魚丸川香家常雞爪煲｜味好美鍋物的做法雞爪去掉尖端，剁段，加料酒蔥姜開水燙10分鐘去掉浮沫涼水冰鎮...
川味白宰雞
用料就不在調料欄上一一說明了，做飯調味隨心！接下來就說半隻雞幾味主要的調教的比例雞：半隻豆瓣：酒店炒瓢的四分之三丁香：3個香葉：5葉花椒粒：20粒左右幹辣椒段：10個胡椒粒：10粒（拍破）八角山奈：各1個大蔥：1根用料三黃雞半隻川味白宰...
無敵川味脫骨雞爪
經常點外賣吃無骨鳳爪，自己暗搓搓好久了。。。終於搬了新家，置辦了很多傢伙事！今天開始做第一個菜~新手小白綜合很多菜譜和度娘做完，mia~mia~mia~吃起來超級好次！這就來分享給大家啦~用料雞爪500g蒜（蒜末）大半個大蔥（蔥花）半根...
川味簡易版泡椒鳳爪
有個樂山的同事從樂山帶了九妹泡腳鳳爪，讓我對樂山心生嚮往，和鳳爪一起泡的蘿蔔乾尤其好吃，作料有芹菜、小米椒、檸檬等，一目瞭然，看起來美味健康。作爲四川版的吃貨女漢子，不僅要會吃，還要會做。用料雞爪625g=一斤多洋蔥小...
川式“傣味”舂雞爪
家附近新開了一家老撾咖啡，裏面的舂雞爪（封面圖）和泰式綠奶茶實在是深得我心！！！舂雞爪現點現舂，配料全在臺面上，看起來就很容易復刻的樣子！所以，七七A貨工廠開工了！不要說不正宗，因爲肯定不正宗！用料雞爪7只姜適量小米椒14個大蒜5...
川味鳳爪
四川麻辣口味～喜歡吃辣的或者喜歡吃鳳爪的不可錯過哦！用料雞爪20-25只鹽少許糖少許味精少許胡椒粉少許老抽2-3勺生抽1勺蒸魚豉油2勺豆瓣醬1勺小蔥4根生薑少許大蒜子少許小米椒少許花椒少許川味鳳爪的做法將雞爪腳尖剪掉...
川味滷雞爪&雞蛋
用料雞爪10只雞蛋2個花生100克香葉5片老抽2勺蠔油2勺幹辣椒一大把冰糖10克桂皮2塊花椒一把八角3個料酒2勺生抽2勺滷料包1只啤酒2瓶川味滷雞爪&雞蛋的做法雞爪剪掉指甲，用冷水煮5分鐘，雞蛋煮好剝殼。備用備好滷料。...
川味狗爪豆
我特別喜歡吃狗爪豆，我們叫這個不喜歡別地方叫啥。這個泡的小米椒是自己家泡的，用來炒菜特別好吃！用料狗爪豆適量泡小米椒花椒適量鹽川味狗爪豆的做法買來狗爪豆長這樣。切成片，當然你切成坨坨或者絲也可以適量小米椒，沒有...
川味泡椒爪
高中時候心心念唸的就是去菜市場買美味的泡椒爪，哇，一到週六跑的飛快。現在6年過去了，遠離家鄉無法再品嚐菜市場的美味，今天突然興致一來就想做做美味的雞爪，期待明天的美味。用料雞爪10只胡蘿蔔兩根泡椒小米辣6個，山椒25個...
川味雞雜
用料雞雜（雞心、雞肝、雞胗、雞腸等）青椒圈青蒜碎幹辣椒段花椒蒜片薑片蔥花鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖醋川味雞雜的做法將雞雜適當處理，雞心對切，雞胗打梳子花刀後橫切成片，雞肝切片，雞腸切段，飛水後待用炒鍋上火，放底油，燒熱後...
川味雞胗
用料雞胗500g小米紅椒適量野山椒少許姜、蒜適量奧爾良醬適量川味雞胗的做法雞胗切片用奧爾良醬醃20分鐘。小米紅椒切粒備用。姜切絲、蒜切片、少許野山椒備用。鍋中放適量油，將姜蒜爆香再放入小米紅椒翻炒小會。放入醃...
川味香辣雞爪【麻辣鮮香】
雞爪子是很普通的食材，市場上隨處可見，但是雞爪子的腥味比較大，如何快速的去除雞肉的腥味，做出美味的麻辣雞爪子，今天寶強就和大家仔細的分享一下！用料雞爪6只花椒15粒麻椒15粒料酒3勺姜5片糖適量克生抽2勺鹽適量郫縣豆瓣醬...
川味炸雞排
分享一個酥脆鮮嫩又好吃的雞胸肉做法——川味炸雞排，咬下來咔嗞作響，雖然油炸不健康，但是就是好吃，蘸着甜辣醬汁配着米飯特香。用料雞胸肉1塊蔥1小段姜4片料酒1湯勺tbsp生抽1湯勺tbsp老抽1茶勺tsp蠔油1湯勺tbsp花椒粉1/2...
川味蒸鳳爪🌈麻將人🀄️必備發財爪
我過年打麻將的時候，總要多吃幾個雞爪，保佑自己多抓好牌多自摸，哈哈哈哈哈哈哈哈🀄️🀄️🀄️🀄️🀄️🀄️🀄️🀄️沒啥難度，多吃多發財💰💰💰💰💰💰💰💰用料雞爪500g蠔油一大勺豆瓣醬一大勺老乾媽雞油辣椒一大勺料酒一大勺蔥段適量薑片5...
泡雞爪(四川家常味)
夏天吃很爽哦！用料雞爪500g小米辣泡椒適量洋蔥1個檸檬1個山椒適量青椒適量泡生薑適量老薑，蔥適量花椒適量泡雞爪(四川家常味)的做法雞爪去甲，對切開，洗淨。鍋內水開後，下入雞爪，老薑，蔥，花椒，料酒，煮5-8分鐘。雞爪煮好後過涼開...
祕製川味紅燒雞爪
雞爪有很多種吃法這是最近在外面吃到比較好吃的一種吃法回來根據自己口味嘗試了很多次做法這次的這個味道是我最喜歡的一款用料雞爪2斤半香料適量大蒜5瓣花椒一小把姜一大個乾紅辣椒5個醬油5勺冰糖適量青椒4個小米椒5...
川味雞爪蝦煲
睡到自然醒，然後用家裏有的材料，湊個一鍋，熱乎乎的吃碗飯，纔是週末的正確開啟方式啊用料雞爪10只蝦半隻土豆小號2個金針菇一把八角1個生薑1塊豆瓣醬兩大勺花椒粉，辣椒粉適量豪吉川香麻辣汁適量蒜瓣適量鹽少許生抽適量川味...
川味雞手
既有花椒的麻又有辣椒的香。花椒祛溼辣椒散寒，最適合在陰雨天窩在家裏享受着空調的清涼和爪爪的美味。用料大青椒1個雞爪10個紅椒3個蔥30g姜20g蒜4瓣八角2朵花椒30g肉桂10g幹辣椒3個冰糖20g料酒100g川味雞手的做法雞手...
川味紅燒雞爪
雞爪富含膠原蛋白，紅燒起來很入味用料雞爪1斤大蒜幾瓣幹辣椒幾個料酒鹽油醬油五香粉大蔥青椒花椒豆瓣川味紅燒雞爪的做法雞爪洗淨，去掉指甲，每個雞爪切成2部分。大蒜切碎，大蔥切段，青椒切塊鍋內放油，燒熱後放入蒜瓣、花椒、...
川味口水雞
用料整雞一隻太太樂鮮貝露姜蒜汁芝麻醬花椒油白糖醋味精、紅油、花生末、芝麻、蔥花太太樂鮮味寶太太樂辣鮮露川味口水雞的做法1、將雞肉先用少許鹽醃15分鐘左右，讓雞肉更入味。2、鍋內上冷水，放入整雞。注入冷水沒過雞...
川味炒雞
推薦指數：5難易度：3時間：60分鐘用料雞1只豆瓣醬適量甜麪醬適量蔥少許姜少許蒜少許八角2個幹辣椒適量料酒少許老抽少許水澱粉少許川味炒雞的做法前期準備：1.雞切開（如圖所示），洗淨。2.蔥薑蒜切大塊3.準備水澱粉4.幹辣椒切絲炒...