有關Udon的做法步驟和Udon做法圖解

Teriyaki Udon

06-23

用料水剛好Udon面一包Garlic幾顆RedOnion一粒Bacon兩片蘑菇幾粒鹽，糖有就好TeriyakiSauce有就好TeriyakiUdon的做法煮滾水，放Udon進去弄軟切Garlic,RedOnion放一個碗切Bacon,蘑菇放一個碗放油爆香Garlic,RedOnion然後放...

娘惹咖喱炒Udon

01-22

娘惹萬能咖喱醬延伸之（四）請參考娘惹萬能咖喱醬製作：小白鼠特喜歡吃辣，二人在家，就地取材，順便清理冰箱裏的剩餘食材……。可以和小白鼠玩辣的醬料做食物，哪怕簡單的一道，他都會很享受。總之比市售包裝即食麪還要好吃，還有更營...

咖喱菠菜烏冬（Curried Udon with Carrot and Spinach）

12-29

一人份，方子參考自《世界素料理101：奶蛋素版》用料烏冬面一包胡蘿蔔80克菠菜三株咖喱塊一塊純牛奶五大匙素高湯或換成等量的水1/4杯鹽少許咖喱菠菜烏冬（CurriedUdonwithCarrotandSpinach）的做法胡蘿蔔洗淨去皮切片；菠菜洗...

素蠔油炒烏冬（Fried Udon with Vegetarian Oyster Sauce)

11-27

快手午餐1-2人份用料豆腐絲烏冬（即食版）400克捲心菜胡蘿蔔素蠔油1/2大匙老抽1大匙鹽1/2小匙素蠔油炒烏冬（FriedUdonwithVegetarianOysterSauce)的做法捲心菜洗淨切絲，胡蘿蔔去皮切絲，豆腐絲切段；烏冬面放入沸水中煮1分鐘左...

麪食——炒Udon

06-13

試着用最好的愛做出最美的食物用料烏冬面（冷凍一片）一片捲心菜（擦絲）兩大把（手抓）胡蘿蔔（擦絲）一把海帶（幹）一小撮蒜頭四個姜四片蔥花一小把芝麻一小撮牛肉靡一把生抽老抽糖魚精麪食——炒Udon的做法烏冬面和海帶加開水泡開燒熱...

天婦羅烏冬面 (Tempura Udon Noodle Soup)

11-03

一碗熱湯+一份熱氣騰騰的炸物，是冬日裏最暖心的味道。大學期間最常去的就是綠街上的那家日本餐館，無論是一人食還是朋友聚餐，tempuraudon一直具有超高的人氣，百吃不厭。回國之後十分想念tempuraudon，十分想念這間小餐館，更...

【日本🇯🇵美食】牛肉烏冬面 Beef Udon-含經典烏冬面高湯製作

05-13

工作單位旁邊有家烏冬面是我經常光顧的午飯據點，最喜歡他們家的牛肉烏冬，可惜疫情已經很久沒有去單位也沒有吃到他家的烏冬面了，於是按照面館的做法和網上的資訊，扒出了菜譜，當然自己做的肯定比飯館裏的菜多面少用料更豐富...

小雞蘑菇烏冬面（KK君祕製chicken udon）

11-06

不僅易學易會，材料普通易買，而且非常滋補，老少皆宜用料烏冬面一人一份雞肉適量，根據人數來定一般3個人一隻小雞香菇適量香葉六片左右大料（五香；八角）三顆左右蔥姜適量小雞蘑菇烏冬面（KK君祕製chickenudon）的做法首先要將雞肉切...

味增醬油菌菇拌烏冬 Miso Udon with mushroom

12-02

這次菜譜的靈感是突然看到冰箱一角放着之前買的剩下的熟味增醬還有剩下的一些菌類，於是想搞個DIY菜譜解決掉～*一人份*準備時間20-25min用料烏冬面1包金針菇1小把蟹味菇1小把香菇1或2朵（看大小）魚丸2-3個蝦仁（可加可不加）小5...

味噌烤蘑菇配烏冬［Saucy miso mushrooms with udon noodles］

03-21

方子改自《GoodFood》May2015P64.用料味噌[misopaste]3tbsp味醂[Mirin]3tbsp生抽3tbsp蒜2瓣芝麻油1tbsp褐蘑菇［Portobellomushrooms］4個大的或8個小的烏冬面450g芝麻1tbsp小蔥4根味噌烤蘑菇配烏冬［Saucymisomushroomswit...