少油版雲南紅三剁
利用柔的自身油脂，不再額歪放油，會更健康一些。姜是風味的關鍵，要對方一些用料西紅柿個肉末克薑片生抽勺鹽克蒜料酒少油版雲南紅三剁的做法準備與西紅柿等量的豬肉餡西紅柿，辣椒切丁，姜蒜切末先炒肉餡，盛出後炒西紅柿，不要時...
雲南菜(紅三剁)
用料豬肉200克西紅柿1個青椒2個姜3片蒜1瓣小蔥1根水澱粉適量雲南菜(紅三剁)的做法把肉剁成肉末(建議自己剁，超市現成的肉末味道有差異，懶癌黨和上班族可以將就一下)，準備好蔥花，薑末，蒜末，青椒切丁，番茄儘量切碎，這樣肉末比較...
怎麼會有這麼好吃的下飯菜，雲南紅三剁！！！
用料西紅柿個青椒個紅椒個豬肉克薑片蒜瓣生抽蠔油料酒怎麼會有這麼好吃的下飯菜，雲南紅三剁！！！的做法1.番茄切碎，青紅椒切碎，蒜和生薑（3:1）打碎，備用2.熱油下姜蒜沫炒香，然後倒入豬肉沫翻炒至變色就加入生抽和料酒調味，然後盛出...
KitchenAid廚師機食譜丨雲南紅三剁小酥派
雲南，一座美麗又有故事的地方；令人沉醉的，也許是蒼山洱海，一望無際的遼闊；也是無垠麗江，一米陽光的溫柔；也許是古鎮臨安，邊陲小鎮的古老，但令我沉醉的，卻是風味獨特，香味回甜的雲南菜。神祕多元的民族文化，壯麗的自然景觀，大自然賦...
雲南紅三剁，簡單好吃下飯下面都絕配
超級下飯的雲南菜，想家了，那就做道家鄉菜緩解一下鄉愁吧！用料西紅柿3個豬肉250克蒜3瓣鹽適量生抽2勺料酒2勺青椒2個老抽半勺榨菜半包雲南紅三剁，簡單好吃下飯下面都絕配的做法準備食材。豬肉末加入料酒，生抽，老抽拌勻。蒜瓣...
盤子都舔乾淨的雲南紅三剁
簡單易做！鮮香美味！真的非常好吃下飯！做它做它做它！！！用料西紅柿2個蒜3—4瓣豬肉250克紅辣椒1個綠辣椒適量盤子都舔乾淨的雲南紅三剁的做法先準備材料，豬肉，番茄，紅綠辣椒，蒜（紅色辣椒一定！一定！要是不辣的那種水果椒，綠辣椒用有點...
雲南特色美食:紅三剁 +（內附視頻）
說到下飯菜，咱昆明人餐桌上經久不衰的紅三剁可是無菜能及的。做出來，別人就知道你有兩把刷子了...鮮嫩的五花肉末，配上甜甜的紅辣椒丁，多汁的番茄丁；一盤菜裏，想要的都齊了...寥寥幾種食材組合，卻讓人一勺一勺吃個不停...用...
少油鹹鮮雲南雲縣土雞米線
一個土生土長的雲南人，追風去到了福建。第一年的生活，吃不慣閩南菜的淡，心裏總是饞家鄉的小吃，想吃辣，但不知不覺中，口味已經發生了改變。氣候又溼又熱，很想念街口那家雲縣土雞米線的時候，索性就自己動手做了一版回憶中的土雞...
🍡 雲南紅三剁
最下飯的家鄉菜，紅三剁，食材簡單到不行，但是又鮮又開胃～帶便當也可以🍱用料肉沫400g番茄2個青椒2個大蔥半根鹽2勺蒜瓣🍡雲南紅三剁的做法新鮮肉沫不用醃製。🍅番茄切成小丁，青椒切成小丁（我用這個帶點辣味），都是非常細碎的狀...
超下飯的～雲南黑三剁
黑三剁是一道雲南風味的下飯菜，"黑"是指用芥菜根製作的黑大頭，"三剁"是指剁碎的黑大頭、尖椒、肉末，將所有食材翻炒在一起即可，操作簡單，鹹香微辣，十分開胃下飯～雲南人的年飯餐桌上常常也會看到它的身影，雖然工序簡單，但也能撐...
雲南紅三剁小酥派
傳統酥派是我喜歡的種類之一，但是內餡兒可以自己定義；日式池魚一夜幹，類似於雲南“爆醃”的手法，用1~2個晚上的時間，靜靜等待失去恰到好處的水分的魚肉，配上雲南獨特的烤魚手法，肚子裏塞進牛或者羊肉的香料調料，即鮮香麻辣又...
雲南黑三剁
有天突然看到雲海餚外賣也推出了半成品，裏面就有玫瑰大頭菜炒肉（黑三剁），於是就想自己嘗試一下，結果非常好吃哦～用料玫瑰大頭菜80克豬肉餡200克皺青椒/螺絲椒4個蒜5瓣姜1片蔥適量料酒2-3勺生抽2-3勺雞精半勺辣椒油2-3勺雲南...
雲南名菜-紅三剁
紅三剁是雲南的一道名菜，雲南菜講究的是用現熟現摘的蔬菜烹製，不僅精巧易做，而且健康美味。紅三剁，指西紅杮、紅豬肉、紅辣椒，因三紅而得名。紅三剁用的調料較少，而且所選的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁與肉結合的香味，用來拌...
懶人紅三剁（雲南菜）
用料西紅柿1個豬肉末150克（可肥可瘦，我偏愛瘦肉）大蒜2瓣青椒3個薑末適量懶人紅三剁（雲南菜）的做法準備好青椒、小米辣、蒜末、薑末西紅柿用開水燙過，去皮切丁備用。輔料爆香後加入豬肉末翻炒，肉末我提前用薑末抓拌了一下。肉...
雲南下飯菜～紅三剁
深受老公喜愛的下飯菜之一～也是雲南家常菜的代表之一～從小就很愛吃！這次用量有點大，屬於三人份吧用料西紅柿500g青椒300g豬肉餡400g姜雲南下飯菜～紅三剁的做法青椒和西紅柿切成不超過一釐米的小塊，刀功好又有耐心的可以剁得...
雲南紅三剁
這是一道家常的不能再家常的菜了，夏天到了。這種酸酸辣辣的開胃拌飯菜你值得擁有！用料西紅柿4個薑片數片豬肉200克（8分瘦2分肥）皺皮辣椒1-2個（能吃辣的放兩個風味更佳！不能吃辣的改甜青椒）糖2-3茶匙（看個人喜歡的甜度）鹽2茶匙...
很下飯的《雲南黑三剁》（簡單）
好香～～😋大衆菜，在雲南，大中小飯館都能吃到。普通家庭經常炒。這是老伴兒炒的，我們上班時期，幾乎每兩天要吃一次。😄用料菜籽油3大勺肉末220克黑大頭菜80克（1塊左右）青辣椒6個很下飯的《雲南黑三剁》（簡單）的做法材料備齊材料洗...
雲南風味黑三剁
用料肉末克蔥薑末青椒個紅椒玫瑰雪裏蕻鹹菜香菇洋蔥料醬油澱粉香油雲南風味黑三剁的做法蔥薑末料酒鹽混合肉末醃製10分鐘其他蔬菜鹹菜切丁熱油下洋蔥翻炒出香味，下肉末，下香菇，下其他，大火翻炒，順序不要錯有焦香後入料酒醬...
雲南傳統名菜，紅三剁
紅三剁是雲南菜，指西紅杮、紅豬肉、紅辣椒，因三紅而得名。它用的調料較少，而且所選的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁與肉結合的香味，用來拌飯相當可口，酸香開胃。除了“紅三剁”，還有“黑三剁”，就是在這三樣主料之外再加入雲南...
百吃不厭的雲南菜【紅三剁】
1.在微信公衆號裏添加【杜鵑花美食】即可訂閱我每天爲大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！用料番茄2個五花肉200克青椒半個鹽一勺白糖少許植物油少許百吃不厭的雲南菜【紅三剁】的做法肉剁成肉糜，五花肉會更香一些，覺得...
雲南傳統名菜下飯菜黑三剁
以下是用正宗大頭菜製作的黑三剁注意項：1、黑芥菜又叫玫瑰大頭菜，因爲其醃製手法，所以看起來呈黑色，聞起來有玫瑰花香，味較鹹略酸。黑芥（gai四聲）菜，網上可購買到。2、黑芥菜浸泡後可以先切片，再切絲，最後切成碎粒，建議切得越碎...
米飯殺手黑三剁（雲南菜）
下飯菜，減肥不宜。不然容易攝入過量碳水。反正我吃這個和酸菜炒肉就會忍不住去盛飯...用料大頭菜125克皺皮辣椒2個姜2片肉末300克小米辣3個生抽1勺米飯殺手黑三剁（雲南菜）的做法自從昆明拓東醬菜廠不做玫瑰大頭菜之後試...
KitchenAid｜雲南紅三剁小酥派
開春美食地圖再次開啓，把夢裏的雲南味道帶回這裏，食譜在手，隨時轉換置身雲南，這道酥香的雲南紅三剁小酥派特與您分享！用料派皮中筋麪粉276克黃油150克雞蛋（打成蛋液）50克鹽6克冰水30毫升內餡去皮豬梅肉500克綠細線辣椒200克...
雲南黑四剁
用料雲南玫瑰大頭菜肉末青椒紅椒蒜末糖鹽油雲南黑四剁的做法大頭菜切成粒，青，紅椒切成粒油熱後，爆香蒜末，放肉末煸炒，大頭菜，翻炒均勻，加青，紅椒粒，放少許的鹽，大頭菜有鹹味，加鹽要酌量，最後加一點糖調味，OK!出鍋即可...
雲南下飯菜：紅三剁
關於我爲什麼會做紅三剁這件事鄙人男友是個…時常想念距離廣東兩千公里外的家鄉又不常下廚以及下廚只會做紅三剁、炸土豆、炒土豆、土豆泥的雲南人。做這道菜不難，所需材料不多，調料也是很簡單。肉末的油脂與西紅柿的汁...