酸湯鮮蝦筍煲
用料冬筍2只油麥菜200克老豆腐300克海鮮蘑150克海南黃辣椒4勺青紅剁椒2勺海鮮醬油少許葵花油少許蒜2瓣花椒麻椒少許蝦10只酸湯鮮蝦筍煲的做法熱鍋加葵花油，然後加入蒜末炒香，微黃後，加入黃辣椒醬和剁椒炒出辣味，之後加入...
佛跳牆思路-鮮蝦雞腿冬筍煲
當冬筍季節到了，而貧窮的我並沒有錢買那麼多海鮮……不求高僧跳牆，小和尚下山來化齋還是沒問題的🉑用料冬筍600克雞腿塊1盒黑虎蝦6只蔥薑蒜1套料酒2勺雞粉2勺鹽適量佛跳牆思路-鮮蝦雞腿冬筍煲的做法【焯筍】坐鍋燒水，開...
春筍鮮蝦片煲湯
春筍鮮蝦片煲湯味好美，香辛料！煮粥，煲湯，煎炒烹炸都離不開它的調味！用料味好美椒鹽適量味好美白胡椒粉適量味好美生薑粉適量蝦5～6只春筍2根雞蛋1個澱粉5勺料酒3勺油適量鹽少許熱水適量春筍鮮蝦片煲湯的做法準備食材。雞蛋攪...
酸筍田螺煲
用料田螺2斤酸筍250克姜4片蒜頭4瓣辣椒2個鹽適量雞精適量酸筍田螺煲的做法酸筍洗淨切片姜蒜辣椒切好備用田螺買已養好吐沙的回來，洗淨灼水去螺蓋備用最後熱油下鍋，辣椒姜蒜炒香再放酸筍炒出酸味，放田螺加水沒過田螺即可，...
新鮮竹蓀冬筍煲雞腿湯
選擇了大瀛生鮮雞腿，製作方便，雞腿新鮮口感好。一頓吃完😄用料新鮮竹蓀花90克生鮮雞腿4只400克冬筍500克胡蘿蔔1根200克小紅棗15-20顆海鮮菇150克蔥姜料酒鹽糖適量新鮮竹蓀冬筍煲雞腿湯的做法雞腿沸水焯一下胡蘿蔔洗淨...
酸筍田雞煲
許久沒下廚，今天露一手好吃的田雞煲，記錄一下給大家分享用料田雞8斤大蒜十瓣姜十片料酒兩勺生抽五勺鹽少許蠔油兩勺胡椒少許花椒、紅辣椒少許豆瓣醬三勺青椒兩個蔥少許酸筍田雞煲的做法田雞剁成塊洗乾淨，對於潔癖的我來...
鮮蝦筍片雞爪煲
好久沒吃胖哥倆的雞爪煲了，自己燒一個便是😄用料蝦10只雞爪10只筍片若干料酒2勺生抽2勺老抽1勺茶油3勺冰糖6粒蒜🧄5瓣紅椒1個小蔥3根生薑1個洋蔥半個鮮蝦筍片雞爪煲的做法準備好食材準備好配料雞爪放料酒、薑片，焯水後...
酸筍田雞蝦煲
這道菜在我們當地挺出名的，我去吃過，味道不錯，可田雞（青蛙）覺得吃起來感不是很OK。自己想辦法將田雞重新處理過，再調味，煮出來的效果較滿意，家人很愛吃。用料田雞3只酸筍適量大蒜3瓣姜1塊香菜適量鹽適量泡酸甜野山椒13個紅指...
鮮筍煲
超級簡單方便又美味的清甜鮮筍煲，好吃又下飯材料常見又不復雜，只要按照步驟燜上時間就可以做成超級美味的一道拿手菜了用料冬筍一個排骨一條酸菜一捆料酒3勺鹽適量鮮筍煲的做法先將排骨焯水去血水，在鍋中加入料酒，煮沸後...
鮮筍鮮蝦餃
今天收到媽媽寄來的包裹，開啟滿滿的驚喜啊……親媽親媽啊！有滷豬腸豬皮，尖米丸，汕頭鹹菜，墨魚丸，薄殼米，還有我最喜歡的鮮筍。馬上想到做鮮蝦鮮筍餃子🥟正好……把東西分類放入冰箱，馬上上菜市場一趟，把餃子皮給備上。用料蝦一...
鮮蝦竹筍湯
用料竹筍150克雞骨頭兩根鮮蝦10只芹菜，薑片，鹽，雞精，胡椒粉適量鮮蝦竹筍湯的做法首先蝦處理一下，蝦頭輕輕拽出，這時蝦線也會被帶出來，用小刀子往蝦背輕輕劃一刀，不能完全切開，如上圖步驟3，然後洗乾淨！雞骨頭是雞腳的骨頭，竹筍在市...
鮮竹筍黃瓜乾貝鮮蝦湯
用料蝦5只乾貝10粒黃瓜1根鮮竹筍6條鮮竹筍黃瓜乾貝鮮蝦湯的做法乾貝提前泡發阿根廷紅蝦解凍...
酸筍牛展煲
這是一道樂昌美食，每次回去都會出去吃，然後，我就想着用自己的方式嘗試着做，開胃的一道菜，很簡單，也好吃。用料番茄2個牛展500g酸筍一塊酸菜三條花椒少量醬油少量糖少量油少量鹽少量澱粉少量姜和蒜少量料酒少量胡椒粉少量獨...
酸湯鮮蝦面
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1碗用料蝦仁60g魷魚60g鮮麪條1人份酸湯肥牛調味料1袋食用油10g大蒜10g小米辣10g洋蔥40g蟹味菇40g香菜根據口味添加小蔥根據口味添加酸湯鮮蝦面的做法油鍋燒熱，煸香大蒜和小米辣，然後加...
筍尖煲骨頭湯（筍噶本脆，湯鮮美）
這是我家得特產之一#筍尖#，很多人不知道怎麼煮那個筍尖或者黑筍乾，今天這個視頻教會你，不會煮菜的一看就會做！用料豬骨兩根筍尖150克蔥花若干姜若干（剁成末）料酒2勺鹽若干味精/雞精少許（提鮮）筍尖煲骨頭湯（筍噶本脆，湯鮮美）的做...
苦筍酸菜煲
苦筍酸菜煲，是一道有名的客家菜。食材簡單，製作方便，但味道濃郁，口齒留香，令人久久難以忘懷。每隔一段時間我就燉上一鍋，湯色清澈，清香撲鼻，忍不住多吃兩碗飯😄.用料苦筍500克酸菜一顆約200克五花肉一塊約250克鹽一小勺生薑3-...
鮮竹筍煲
用料筍500克鹽少許雞精少許肉末250克香菇50克蝦仁適量辣椒適量鮮竹筍煲的做法新鮮竹筍冷水煮開，去水。在煮竹筍的過程，不可揭開鍋蓋，因爲這樣竹筍會苦。香菇泡開，切成香菇丁。鍋裏放入油，香菇爆香，放入竹筍，肉末，蝦仁，鹽，雞精，辣...
酸湯雞翅鮮蝦煲
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料酸湯底料食用油30g蒜末15g洋蔥末70g番茄70g鹽2g白糖5g黑胡椒粉1g生抽10g醋20g清水1000g主料雞翅中300g鮮蝦200g肥牛片150g香菜10g小米辣10g娃娃菜90g酸湯雞翅鮮蝦煲的做法肥...
酸湯肥牛雞翅鮮蝦煲【家樂酸湯肥牛系】
有的時候看似很不搭的幾種食材混合在一起，絕對會讓你有意想不到的收穫，之前買過家樂酸湯肥牛調味小包裝的，心血來潮把雞翅，肥牛片，鮮蝦一起混搭，我家娃說太美味了，更關鍵是它好簡單啊，用家樂酸湯肥牛料包，一包即成菜，即使你是廚...
酸甜鮮蝦湯
用料鮮蝦一盒西紅柿兩隻娃娃菜一隻青檸一隻雞蛋一隻薑片蒜瓣酸甜醬酸甜鮮蝦湯的做法所有材料切好下鍋一起煮熟，雞蛋打散出鍋前倒入蛋液，成形後加入酸甜醬。擠入青檸汁。想要味道更豐盛可以加點洋蔥碎和辣椒碎一起煮。...
鮮蝦酸辣湯
這道鮮蝦酸辣湯絕對算得上是我們家點單率極高的私房菜。它比起傳統酸辣湯更加鮮美、火辣，白胡椒粉和黑胡椒粒混合在酸辣湯裏面，過癮！過癮！過癮！遇到“好吃到請不下來”，又“方便到不行”的菜譜，就趕緊收了吧！用料主要食材：鮮蝦...
東北煲鮮筍
翠翠的筍就是鮮！用料鮮筍兩隻小蔥適量豬肉適量生抽一勺糖適量醬油一勺鹽少許耗油少許姜3片八角一個老抽1勺東北煲鮮筍的做法鮮筍剝皮改刀焯水（加一小勺鹽）5分鐘涼水沖洗備用砂鍋倒少許油煸炒肥肉加瘦肉下蔥姜炒香放入醬...
小筍酸菜煲
用料竹筍酸菜色拉油鹽味精雞精蒜片泡野山椒蔥段料酒適量小筍酸菜煲的做法新鮮竹筍水煮1-2小時去殼待用酸菜切塊，竹筍切段，砂鍋置火上燒熱放入色拉油，把蔥頭段、蒜片放入砂鍋內熬香然後將竹筍翻入砂鍋內翻炒幾下加入料酒...
鮮蝦蘆筍湯
蘆筍的營養價值極高，有降低血壓、緩解疲勞，提高機體代謝能力之功效。常食有益。用料蘆筍9根鮮蝦6只玉米粒或西紅柿少許黃油10-20克蒜粉少許黑胡椒或白胡椒少許鹽1克水少許鮮蝦蘆筍湯的做法蘆筍洗淨開水焯熟用料理機把蘆...
鮮筍嫩鴨煲
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料冬筍2個鴨腿2個生薑2片小蔥15g火腿片2片枸杞（幹）10g鹽2g清水1000ml鮮香菇4朵鮮筍嫩鴨煲的做法冬筍剝去外殼，切掉根部後，切成小塊，焯水約5分鐘。鍋燒熱，放入鴨腿，小火煎出鴨油。鍋中...