茄子刀豆
用料刀豆10根老抽適量糖5克大蒜2瓣茄子2根鹽4克茄子刀豆的做法把茄子切成一斷一斷的，放入鍋中炒。變軟時撈出把刀豆撇成3釐米長的小段，放入鍋中炒。等皮起皺，撈出放入蒜蓉、鹽、糖爆炒。加入茄子、老抽和刀豆炒至出香味...
刀豆醬炒茄子
清理冰箱發現被遺忘的一瓶刀豆醬，是兩年前老媽自己做的，特地帶來給我卻因我現在口味偏淡被打入冷宮。印象中外婆會做無數的傳統食物，樣樣美味，後來言傳身教傳給老媽，老媽說她也只學會了部分，到我這就只會吃啦[尷尬]……言歸...
花刀法廣式魚香茄子
媽媽比較喜歡切腰花的茄子。我也試着做一下。用料茄子1個蒜2瓣紅蔥頭2個生抽2勺梅香鹹魚1小片生粉2勺豬肉1兩花刀法廣式魚香茄子的做法把豬肉剁成肉餡，加上生抽，生粉，鹹魚碎略醃片刻。蔥頭和蒜頭拍一下切碎。紅蘿蔔，加不...
茄子燜刀魚
減肥之後飲食口味發生了變化，太油膩的東西吃不了幾口了。就喜歡清淡自然的味道，刀魚通常的做法都是炸炸炸，感覺刀魚會很痛（當然啦油炸的做法也很好吃）只不過不能常吃啦尤其是家裏有老人的。搜了好多菜譜，偶然間看到一款韓式...
刀魚（帶魚）扒茄子
刀魚上市了，味道鮮美營養豐富。每100克刀魚就含有18.4克蛋白質和4.6克脂肪，另外還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂及維生素A、B1、B2等多種營養成分。喜歡吃魚和喜歡吃茄子的人，都會愛上這道菜。用料茄子2個魚2條香菜1根姜2片蔥1...
茄子燒刀魚
秋天開海後的刀魚鮮美的很😀用料魚3條料酒1勺生抽1勺茄子2個蒜6瓣茄子燒刀魚的做法清洗乾淨，用料酒醃製去腥手撕茄子，用水泡一下。...
茄汁刀魚
用料帶魚2條番茄醬適量糖適量鹽2克生抽2勺料酒2勺花椒10粒（個人喜好）幹澱粉適量茄汁刀魚的做法帶魚2條，去頭，開膛除去肚內臟物，可以將表面白鱗颳去，沖洗乾淨。切成適度長短的小段，撒上少許鹽、料酒、花椒、糖、生抽，醃15分鐘...
肉末花茄子——刀嘜花生油
肉末燒茄子是大家都喜愛的一道家常菜，把茄子做成花型，稍微殺水，蘸幹澱粉，用花生油炸制，不僅口感變得酥鬆清脆，內裏仍保持茄子綿軟的質感，加上醬香濃郁的肉末調味，把普通的肉末燒茄子從口感上更提升了一個層次，一小朵一小朵的茄...
刀豆茄子土豆肉丁😋
完美的下飯菜！用料茄子1個土豆1個豆角200g大蒜5瓣豬肉150克生抽2勺鹽適量刀豆茄子土豆肉丁😋的做法備料如上，都切丁。這次肉丁是之前燒的紅燒肉還剩了點，就直接切成丁啦，但是超級香哦（具體詳見紅燒肉菜譜～）步驟順序很重要哦：1...
紅燜番茄秋刀魚、燕子魚
1:按步驟操作新手0失誤；2:番茄混搭秋刀魚的鮮美，貓都想了解了解；3:家常用料，十分簡單4:步驟寫的十分詳細，奧利給用料秋刀魚4條西紅柿1個姜4片料酒1瓶蓋大蒜4瓣鹽1勺幹辣椒1把（可不放）生抽2瓶蓋老抽1瓶蓋紅燜番茄秋刀魚、燕子...
刀魚扒茄子
用料刀魚（帶魚）長茄子醬油蠔油白糖鹽姜蔥蒜香菜水澱粉料酒胡椒粉小辣椒碎刀魚扒茄子的做法刀魚治淨切段，加料酒、鹽醃製5—10分鐘長茄洗淨去蒂，手撕成條，加鹽稍滷一下用油煎軟、盛出備用鍋內續油，八成熱後下入魚段，煎成兩面...
滾刀土豆茄子
用料茄子個土豆個蔥根薑片料酒勺醬油勺鹽克青椒只紅菜椒只滾刀土豆茄子的做法土豆削皮洗淨，切滾刀塊茄子洗淨切滾刀塊蒜切末姜切絲青紅菜椒切塊鍋裏倒入適量食用油將瀝乾好的茄子入鍋油炸至金黃撈起鍋裏倒入適量食用油...
茄子燒刀豆
用料茄子3個土豆1袋生抽2勺老抽1勺鹽適量蒜末適量茄子燒刀豆的做法茄子洗乾淨，切成條，拿鹽水浸泡5分鐘。撈出，用廚房紙擦乾淨。然後起鍋，鍋裏給比炒菜多的油把茄子用油滾一遍，讓茄子吃飽飽的油，這樣茄子做好，紫色不會掉。我...
下飯好菜__刀豆茄子
用料食用油適量蒜頭適量姜適量茄子1個刀豆1把紅辣椒適量下飯好菜__刀豆茄子的做法把茄子，刀豆，姜，蒜頭洗乾淨刀豆切絲，茄子切絲，姜切絲，蒜頭弄成蒜蓉（粗粗的也沒關係），小紅辣椒切成小圈熱鍋，倒入稍多的油（茄子吸油），放入蒜蓉薑絲紅...
刀魚燜茄子
刀魚加上茄子，絕妙的配搭，讓胃口開啟能吃好多米飯。用料刀魚8段茄子三個蔥薑蒜少許刀魚燜茄子的做法把茄子加油炒，可以燜軟乘出刀魚煎到兩面金黃後加蔥薑蒜，加半碗水，加入老抽、十三香，白糖，收汁即可。...
盤龍茄子(花刀)&肉沫燒茄子(下飯菜)
每次去超市都不知道買什麼菜，實在不知道吃什麼看茄子還不錯買兩根，做了盤龍茄子，兒子吃的很開心，特別是肉沫入味，喜歡的的不得了，這次老公又買倆茄子，兒子說還做上次的盤龍茄子，滿足他的味蕾，只是老公買的茄子賣相不咋滴，對付用...
【滾刀茄子】-少油燒茄子
微博上看來的。原帖地址：_bid=296134093（大概最原帖是地址圖上的水印那個吧~一直自己不敢做茄子，就是怕油啊~那麼吸油的蔬菜。這樣的確少了很多油呢~用料青椒茄子番茄鹽【滾刀茄子】-少油燒茄子的做法食材們。青椒切絲，放...
刀魚 炒蒜苗 醬燜茄子土豆
用料刀魚蒜苗香腸雞蛋茄子土豆刀魚炒蒜苗醬燜茄子土豆的做法雞蛋提前炒香蒜片蒜薹炒綠下香腸雞蛋牛肉粉鹽生抽調味蔥姜鹽料酒蔥姜醃擦乾水煎兩面金黃關火蔥姜下醬油一點醋蓋蓋燜茄子土豆煎香豆瓣醬生抽老抽水花椒麪小...
茄子刀豆牛肉末
用料牛肉末200克茄子150克刀豆50克A咖喱粉1大勺勺A鹽1/2小勺A蒜薑末各1/2小勺水100ml橄欖油1/2大勺茄子刀豆牛肉末的做法茄子切小口，刀豆切2cm長度平底鍋加橄欖油，肉末強火炒致變色後，加入茄子和刀豆，翻炒後加入A調料和水...
刀豆炒茄子
絕配，很下飯用料刀豆克蒜瓣茄子個生抽勺鹽克刀豆炒茄子的做法刀豆開水中煮五分鐘，瀝乾水。比平常油多放點，刀豆煸一會，茄子蒜一起炒，下耗油蒸魚豉油或者生抽。小貼士刀豆用水煮容易熟，不要燜，燜了會變色茄子比較吸油。所以油...
雙炒刀豆茄子
用料茄子4個刀豆8根生抽1勺老抽半勺鹽適量蒜末適量雙炒刀豆茄子的做法茄子洗乾淨，切成條，然後浸水半小時，讓茄子吃滿水，這樣就不容易吃油了。刀豆焯水。熱鍋炒蒜末出香味。倒入茄子和刀豆翻炒。加入1勺生抽，半勺老抽，蓋鍋蓋...
刀豆餃子
刀豆餃子是大師元媽手把手教的，這個方子她做了最好賣的一款餃子，都是回頭客，私房菜譜拿出來給大家分享！用料刀豆300克肉末300克廣式香腸2根生抽15克老抽10克耗油15克麻油10克糖5克鹽3克蔥姜水50克刀豆餃子的做法刀豆去筋...
花刀茄子
非常地道的一道家常菜用料茄子3條蒜蓉適量蔥適量鹽適量生抽適量雞肉老乾媽適量花刀茄子的做法準備材料:茄子洗淨，對半切開再一分爲三改花刀，蔥切段蒜切碎鍋內放油，茄子比較吸油油可以適量多一點，下茄子入鍋中小火煎兩面金...
茄子刀魚
用料帶魚條茄子刀魚的做法木...
刀豆茄子🍆
又想吃茄子又想吃刀豆，於是就有了刀豆茄子。用料茄子1個刀豆一小把大蒜4瓣生抽2勺老抽1勺料酒1勺糖1勺鹽少許雞精少許五花肉80g小紅椒🌶️3個刀豆茄子🍆的做法茄子滾刀切塊，加點鹽放冷水浸泡30分鐘。刀豆去頭去尾摘好備用...