砂鍋竽頭燉雞塊
天冷了，吃着暖暖的砂鍋菜，那叫一個舒服。用料竽頭500克雞腿500克生抽適量油適量鹽適量料酒適量砂鍋竽頭燉雞塊的做法茭白去皮切塊雞腿切塊，竽頭去皮切塊。鍋坐水，分別下雞腿，竽頭，茭白焯水鍋入底油，煸炒一下雞腿，下料酒。下竽...
砂鍋燉整雞
以前去參加別人的喜宴的時候，我們老家的餐桌上都有這道菜，雞湯鮮甜，雞肉用筷子輕輕地就可以從整雞中分離出來，超級美味！用料喜樂田園土雞1只鹽適量料酒3勺枸杞少許人蔘1根砂鍋燉整雞的做法1. 整雞清洗乾淨，雞屁股剪掉。2....
竽頭豆腐湯
用料竽頭500克豆腐200克竽頭豆腐湯的做法竽頭去皮洗淨切丁豆漿切丁豆漿用開水燙一下竽頭一定要燒爛鍋裏放油燒至5成熱，倒入竽頭炒幹，放水，燒至竽頭8成熟，倒入豆腐，燒至竽頭熟爛，最後放點鹽，大椒，即成。...
竽頭怎麼做客家竽棋
客家竽棋，是客家的一道小食每年毛竽頭新收，家裏的長輩就開始琢磨做竽棋竽棋可以當晚餐，也可以當小食，還可以燉鴨用料毛竽頭4-5個地瓜粉小半碗香蔥少量生抽（我用謙益農場的）1小勺鹽（我用古法井鹽）少量小米椒（調汁）2個花生油（謙益...
雞塊砂鍋麪
婆婆在家炸好的雞塊有點硬，口感不太好，想不到拿來做麪條味道還不錯。不會寫菜譜哦，大家湊和着看一下好了。用料番茄青菜炸雞塊麪條香菇辣椒蔥雞塊砂鍋麪的做法熱鍋，加油，熱，放花椒，辣椒，蔥花，炒出香味放切好的番茄,香菇炒一會...
糖醋竽頭
用料竽頭500克糖醋竽頭的做法竽頭去皮洗淨鍋裏放油燒至5成熱，放入蒜片爆香，倒入竽頭，加點生抽，糖醋，鹽，燒燜至竽頭爛熟即可。...
砂鍋魚塊
用料草魚塊若干蔥根薑片蒜瓣蠔油1勺老抽少許料酒若干生抽1勺胡椒粉克黃豆醬1勺蕃茄醬1勺糖1勺砂鍋魚塊的做法魚塊提前用蠔油生抽胡椒粉料酒醃製15分鐘小砂鍋裏鋪上洋蔥，薑片醃好的魚塊撈起來鋪上去，撒上蒜子調料汁：蕃茄...
砂鍋燉魚頭
好吃的魚頭用料魚頭一個洋蔥，一個蔥，姜，蒜，白酒，香菇少許砂鍋燉魚頭的做法魚頭洗淨剁塊，加入白酒，鹽，生抽，老抽，醃製十分鐘鍋燒熱，放入色拉油，小火煎至金黃色砂鍋內放入姜蒜放入洋蔥和香菇把煎好的魚頭倒入砂鍋內，悶三到五分鐘加入...
清炒竽頭
好吃，寶寶喜歡用料竽頭3蔥100清炒竽頭的做法煮削皮...
砂鍋燉雞腿
用料雞腿2只土豆2個八角1個蒜瓣2瓣鹽適量生抽4勺蠔油3勺大豆醬2勺花菇4朵黑胡椒適量冰糖20克蔥半根黃酒10克砂鍋燉雞腿的做法取化冰後雞腿2只，加82年紹興酒，伊比利亞黑胡椒醃製30min花菇泡發，湯別丟鐵鍋開火，冰糖、八角、...
椰小雞之椰香砂鍋山藥燉雞塊……🤔
用料鹽30克雞塊500克椰奶或椰子粉150克胡椒粉3克椰小雞之椰香砂鍋山藥燉雞塊……🤔的做法雞塊焯水後放油、生抽煸炒食材倒入砂鍋，放入山藥塊，椰奶（用的椰子粉沖水代替了）小火燉至收汁加鹽調味，撒上胡椒粉蔥花出鍋。光光😋...
砂鍋清燉柴雞
教師節發的柴雞，一直養着。天冷了，燉燉😊用料柴雞一隻姜一塊大蔥蔥白三段八角，花椒適量砂鍋清燉柴雞的做法洗乾淨，開水焯一下把全部材料放到砂鍋裏，加入清水，開始大火10分鐘，轉小火慢燉2～3小時，加入少量鹽，因爲清燉喝湯也是美味...
竽頭飯
喜歡吃竽頭的我，今天做了這個飯，食慾大增，就記錄下來了！用料米2杯（飯煲用的量杯）竽頭半個(約300g)豬肉300克冬菇3朵蝦乾2只（大）瑤柱1粒（大)幹蔥頭2粒蒜頭3粒炸花生適量芫荽，蔥適量豬肉調味料鹽糖各1茶匙，生抽2茶匙，五香粉半茶匙，胡...
獅子頭(燉湯砂鍋版)
我是根據下廚房的廚友一畦青韭綠的《揚州獅子頭》和吟兒的《清燉獅子頭》結合的結果，味道也不錯，軟嫩可口用料五花肉泥500g雞蛋1個生薑末適量蔥末適量料酒適量澱粉少量鹽適量糖適量澱粉水一小半碗（澱粉加水）味精少量，不喜...
桂花糖竽頭
用味之素低卡代糖做桂花糖芋頭，微甜醇香，吃上一口回味無窮，健康吃不胖，美味味之素低卡糖，真好，值得擁有。用料竽頭2斤味之素低卡糖80克糖桂花丨小匙食用鹼5克桂花糖竽頭的做法準備食材。用刨刀刨乾淨竽頭。將竽頭切成小塊。...
竽頭餃子
Q彈爽滑用料芋頭，紅薯粉，豬肉，蔥竽頭餃子的做法把芋頭煮爛加入紅薯粉拌好揉勻成團豬肉加入鹽，姜，胡椒粉，味精，香油拌勻...
芋頭燉牛腩（砂鍋版）
在很多私房菜館吃過美味的芋頭燉牛腩，對牛腩的愛與日俱增。當入口即化的芋頭遇到鮮美的牛腩，忽然覺得世界上最美好的事情也不過如此了。用料牛腩250g芋頭500g蔥一小把姜兩塊八角、桂皮、花椒若干料酒檸檬生抽鹽、冰糖、...
砂鍋燉雞蛋
用料雞蛋2個砂鍋燉雞蛋的做法1、準備土砂鍋；2、準備土雞蛋；3、砂鍋加水，水快燒開時，加入打好的雞蛋液；4、緩慢攪拌至沸騰，再燉一分鐘，放入醋、鹽、辣椒油、雞精等！...
砂鍋燉
用料金針菇一把的1/3蝦🦐4—6只（看個人喜歡）粉絲用開水煮好一小把肉片適量豆皮喜歡的放一些培根🥓2片（可有可無）蒜多一些蔥2小根醬油2勺蠔油少許鹽根據個人口味加入幹辣椒🌶️5—8個味素少許陳醋適量一勺砂鍋燉的做法金針菇...
砂鍋雞塊
漸入深秋，按老輩人說的到了補秋膘的季節。今天，我沒用大魚大肉，只以雞塊用砂鍋及配料燉制，做了一道砂鍋雞塊，賊好吃！用料雞塊450克洋蔥半個土豆1個食用油1克鹽2克胡椒粉少許玉米澱粉少許生薑2小塊蒜5瓣香油少許八角1個桂皮1...
砂鍋燜魚塊
用料羅非魚1條豆瓣醬1勺芹菜3根蔥2根蒜頭半個姜5片鹽3克砂鍋燜魚塊的做法羅非魚洗去血水後抹薄鹽薑切片，芹菜切段，蒜頭剝粒，蔥要蔥白段先用不粘鍋把魚兩面煎至七八成熟後備用砂鍋裏爆香姜蔥蒜把魚放進砂鍋後加入一勺豆瓣...
砂鍋燉土雞
簡單又美味，手殘黨可以不廢吹灰之做一鍋好吃的美食用料土雞1只姜4/5片蔥半根料酒3勺鹽試量生抽2勺老抽2勺砂鍋燉土雞的做法首先把雞洗乾淨，放進砂鍋放入適量的水，蔥，姜，料酒，醬油，生抽，全部下鍋/鍋開後轉至小火熬製20分鐘20分...
砂鍋燉雞
懶人方法，把雞的精華都燉出來用料雞1只姜6片紅棗3顆蔥3根鹽5克枸杞8顆砂鍋燉雞的做法洗淨切生薑，準備紅棗放入雞和佐料，加入純淨水小火燉2小時，出鍋小貼士七月初七吃雞很補哦...
砂鍋燉雞爪
用料雞爪15根蔥姜料酒醬油鹽冰糖10g砂鍋燉雞爪的做法雞爪沖洗乾淨切去雞的腳趾甲後水泡半小時泡好的雞爪焯水撈出剩下的水去血沫後放置備用砂鍋洗淨中火入油蔥薑片翻炒加入冰糖（冰糖可事先敲碎些比較好融化）不斷攪拌糖...
砂鍋燉雞
用料雞隻蔥薑蒜胡椒粒香蔥，香菜黃豆醬（or豆瓣醬）花椒，幹辣椒少量大料，香葉砂鍋燉雞的做法雞塊洗淨，放入盆中用蔥姜，胡椒粒，生抽，老抽，黃豆醬（沒有用豆瓣醬代替），料酒，鹽，拌均勻醃製半小時砂鍋倒油，油熱後加入姜蒜，花椒，幹辣椒，少來點八角...