新奇士橙雪頂戚風
寒冬將至，甜橙和白雪最配哦！你的城市看不到雪，不如到我家來品嚐新奇士橙雪頂戚風蛋糕。橙味清新，“白雪”香甜軟滑，最適合作爲下午茶和朋友一起分享啦~在廣發分享日的每一個週五和我一起吃出不一樣的美味吧~用料香橙戚風（17...
橙汁戚風
贛州的朋友送來一件贛南臍橙，好大好甜，拿來做戚風也好吃！用料雞蛋5個玉米油50g橙汁80g低筋粉100g白糖75g檸檬汁少許橙汁戚風的做法將玉米油和橙汁以及15g白糖混合分蛋時蛋黃直接放入盛有橙汁混合液的盆裏蛋白加入適量檸...
【i烘焙】雪頂草莓戚風蛋糕
今天要做的是一個少女心爆棚香甜濃郁又無比鬆軟的粉色草莓奶油夾心戚風~~~用料低筋麪粉50g蛋白3個細砂糖A50g細砂糖B20g蛋黃3個玉米油30g焦糖醬15g牛奶30g淡奶油60ml細砂糖5g草莓丁若干淡奶油300ml細砂糖20g草莓果泥（...
新奇士戚風小蛋糕（無油）
做給兒子吃，兒子一歲多，所以不放油，這個微甜不膩用料材料A：蛋白3個白醋幾滴糖25g材料B：蛋黃3個新奇士汁45g新奇士皮一個的量糖10g低筋麪粉45g新奇士戚風小蛋糕（無油）的做法準備材料，橙皮是這樣取的。材料A打至硬性發泡。材料B...
美滋滋橙子，新奇士橙子雪碧的做法
新鮮橙子與雪碧的組合，簡單又好喝用料橙子片1片新奇士橙汁半瓶冰塊適量雪碧適量薄荷適量美滋滋橙子，新奇士橙子雪碧的做法的做法橙子切片加適量冰塊把一篇橙子皮塞進杯壁新奇士倒入三分之二杯雪碧適量加薄荷片裝飾小貼...
“新的”橙香戚風蛋糕
用料“新的”橙汁25克雞蛋3個低粉45克糖40克水25克玉米油28克“新的”橙香戚風蛋糕的做法今天不用橙子用“新的”橙汁，風味一級棒！省去了榨汁的煩惱，而且這款橙汁中含有50%的果汁，口味非常棒。25克濃縮橙汁和25克水混合均...
橙皮戚風
家人愛戚風。蛋香原味。敗了箇中空的戚風模具。各種戚風一一試來吧。小島老師的方子稍作修改。份量：8寸中空戚風蛋糕一個用料雞蛋4個橙皮糖85g玉米油45g熱水85g低粉115g泡打粉5g砂糖（蛋白用）30g橙皮戚風的做法橙皮糖做法...
橙香·香橙戚風（一個新手的戚風之路）
封面圖是後來的有點裂了不過沒關係！第一次嘗試做戚風的時候正好有個叔叔送來一些剛摘的新鮮香橙於是我就果斷把橙汁替換了水再加入了細橙皮屑成品非常非常香非常非常好吃我爸媽讚不絕口哈哈哈關鍵是第一次做戚風就成功...
蜜桃奶油雪頂戚風
用料蜜桃醬蜜桃4個糖30克檸檬1個水適量烏龍茶戚風2個4寸中空薩瓦林模具雞蛋5個（中號）白桃烏龍6克（4克+2克）熱水50克玉米油50克低筋麪粉65克雪頂部分奶油奶酪75克淡奶油75克糖5克紅色素適量（可不加）桃子粒適量薄荷適量蜜桃奶...
橙味戚風
這是爲後續香橙慕斯準備打底用的。用料蛋黃：雞蛋黃3個低粉40克玉米澱粉10克橙汁60克大概一個橙子玉米油30克橙皮1只蛋白：雞蛋白3個細砂糖30克鹽1/2克檸檬汁/檸檬醋幾滴玉米澱粉5克橙味戚風的做法橙子洗淨，鹽蘸點水挫皮後...
香橙戚風
秋冬是吃橙子的好時節，橙子含豐富的維生素C，抗氧化能力強，酸酸甜甜的很多人喜歡吃。除了當成水果吃外，還可以用來做成蛋糕，口感清新香甜，非常值得一試。模具用的是17CM加高戚風模具，配方量也可做成一個八寸的圓模戚風。用料...
綿軟似戚風：新奇的免烤巧克力戚風派
用料餅皮奧利奧餅乾碎155g細砂糖25g黃油55g內餡吉利丁粉10g細砂糖12g蛋黃40g微甜巧克力豆170g巧克力百利甜酒10ml淡奶油250ml綿軟似戚風：新奇的免烤巧克力戚風派的做法①餅皮食材混合，壓入模子。壓平，並往邊上壓一些（像一...
雪頂曲奇
用料A部分黃油180克糖粉150克B部分60℃融化朱古力100克雞蛋1個C部分低粉400克泡打粉10克可可粉30克雪頂曲奇的做法操作流程:1:黃油，糖粉拌勻打發。2:加入雞蛋朱古力拌勻。3:加入粉類拌勻。4:分割25～30g一個，搓圓沾糖粉進...
高大上的芋圓奶茶雪頂戚風
不喜歡爆漿？簡簡單單做個珍珠雪頂也是不錯的選擇~濃郁的茶香搭配口感極佳的芋圓奶油，味道自不必說，單就造型，瞬間讓戚風也乖巧好看了不少，這個簡單的裝飾小技巧，一定要學學哦~【彩色芋圓】【芋圓爆漿蛋糕】用料奶茶戚風（6寸...
抹茶雪頂曲奇
入秋的第一口餅乾必須是厚曲奇。普通曲奇做膩了，沒感覺？試試這款奶酪夾心的雪頂抹茶曲奇，新奇可愛的造型，不僅顏值很高，口味也是很棒哦！抹茶也可以替換成其他任意口味，奶酪首選奶油奶酪，想偷懶的話奶酪棒也是OK的～用料無鹽黃油...
雪頂草莓乳酪戚風
用料雞蛋5個色拉油40克牛奶50克低筋麪粉85克細砂糖40克草莓醬30克奶油奶酪醬奶油奶酪50克糖粉10克淡奶油50克雪頂草莓乳酪戚風的做法蛋黃蛋白分離蛋黃醬：蛋黃+色拉油+牛奶+草莓醬攪拌均勻，篩入低粉翻拌均勻蛋白分3次加...
新奇士橙蒸鹽+川貝
針對咳嗽，我加了野川貝粉，真的好不好，有沒有效，貴在堅持，反正味道不難吃，吃着吃着，總有好了，不咳的一天，咔咔~~~用料新奇士橙一個野川貝粉5克鹽些許新奇士橙蒸鹽+川貝的做法新奇士橙，切個蓋橙肉切些出來，放鹽和野川貝粉，用細刀扎...
雪頂奶油戚風蛋糕🎂免抹面
好脫模、免抹面、高成功率✌️戚風製作半小時烤制四十五分鐘冷卻一小時裝飾半小時⌚️用料雞蛋3個低筋麪粉40克泡打粉3克白砂糖70克牛奶50克黃油（融化）50克奶油200克白砂糖適量雪頂奶油戚風蛋糕🎂免抹面的做法第一件事⚠️預...
潑墨戚風+雪頂戚風-玩樂戚風之四蛋樂葵模具版
同樣是利用樂葵的四寸模，方子可以做兩個模具的量。只需要多幾個步驟，就可以在一個過程中得到兩個外表和口味都有不同的小戚風，真的很划算吶！用料可可粉（法芙娜）10克雞蛋4個植物油40克牛奶50克低筋麪粉70克細砂糖20克+40克潑...
新奇士橙蛋
用料新奇士橙（偏中大個）2個細砂糖27克蛋黃2個牛奶20克淡奶油120克吉利丁片5克新奇士橙蛋的做法新奇士橙用刀切開一塊尾巴部分作爲蓋子，橙子肚臍部分不作任何刀口，在橙子的中間往下打十字，利用勺子把果肉挖出來，上濾網，擰渣留...
柳橙戚風
按照各種方子自己琢磨了很久，其實戚風說簡單也很簡單，只要你去嘗試做，你會發現很容易，下面這個方子可以說百分百成功，對於初學者是最大的安慰😄。只要你按着我的方法做，不成功都難👍用料雞蛋3個（最好不要土雞蛋）橙汁30克玉米...
8寸雪頂黑巧戚風
用料牛奶100克（或10克奶粉衝調90克溫水）玉米油25~30克德芙香濃黑巧克力20克椰子粉（讓黑巧更有層次感）20克（沒有可不放）鹽1克~1.5克玉米澱粉（沒有玉米澱粉可以用低筋粉）80克雞蛋4只（帶殼約55克/只）✺◟如果雞蛋小按重量換算～細砂...
橙香戚風
橙子好吃，橙皮可不要浪費了，橙皮有理氣健脾等許多功效。橙香戚風蛋糕，希望大家喜歡。用料雞蛋6個橙汁/牛奶70克玉米油70克低粉100克玉米澱粉10克橙皮裏白糖30克蛋白霜裏白糖40橙皮1個橙香戚風的做法橙皮切碎，稀碎一點好加...
創新💥墨西哥 酥頂戚風 雪頂戚風蛋糕
酥酥的頂，爆漿的流心想想都好吃。用料雞蛋（大）5個牛奶71克植物油62克細沙糖20克低筋麪粉79克可可粉10克玉米澱粉9克無鋁泡打粉少許細沙糖（蛋白）65克鹽（蛋白）少許塔塔粉或檸檬汁（蛋白）少許或幾滴墨西哥酥皮醬黃油40克糖粉35克雞...
豆乳雪頂戚風蛋糕
秋風一起就想吃口甜的了~但是怕秋膘找上我，不敢吃奶油蛋糕~於是做了一款沒什麼負擔的豆乳戚風搭配低卡豆乳醬，加了幾個糯嘰嘰的糰子和香甜的桂花，最適合秋天的味道不過如此啦~這次做的豆乳戚風和低卡豆乳醬都選用了永和...