潮版反沙芋
憶小時。。。。逢年過節，餐桌上就會有一道百吃不膩的甜食：反沙芋，想吃一口粉糯香甜的反沙，實屬不易今逢九月九，也來上一道用料芋頭1個蕃薯紅黃肉各1個油看芋薯量倒糖一小碗水跟糖1：1潮版反沙芋的做法現在是吃芋頭時節，個大粉...
Cina家鄉菜--潮汕反沙芋
這道甜點可能不爲衆人皆知，我問過很多朋友很多來自其它區域的人們大多不認識這麼一道菜。因此，作爲一名地地道道的潮汕女娃，我決心要向各地廚友們隆重推出這道專屬我們家鄉的特色甜點---反沙芋！用料香芋（大個的）半個糖四大...
潮汕傳統—反沙芋頭
小時候，家裏來客人時，父母會去小餐館買菜來宴客，反沙芋頭是必有的甜點。很饞！但是，輪不上吃的份。長大以後，能自己搗騰些菜色了，卻又是個吃不習慣甜食的腸胃。現在偶爾有做一下，也是老人想吃了。手肘炎，手肘炒一次痛2天，也是醉...
潮汕反沙芋
身爲一個潮汕人，潮汕小吃肯定是愛吃的，工作在外想吃只能自己做了用料芋頭一個，一斤多糖200克水130克潮汕反沙芋的做法把芋頭切條，不要太細，油燒冒小泡泡把芋頭放進去，炸到筷子可以輕易戳斷就是熟了另起鍋燒水放入白糖，有點粘...
潮汕茶點–反沙芋頭
日常分享6:甜食總是讓人開心！下午閒來無事時，做一份小吃，配上一壺功夫茶！用料芋頭大約600g白糖150克水60克(大概數)以下是邊角料處理:奶粉50克糖40克剩下的芋頭200克潮汕茶點–反沙芋頭的做法準備材料1.芋頭切條塊狀(邊邊...
反沙香芋 潮汕特色甜食
用料芋頭1個白糖半碗水一碗蔥一根反沙香芋潮汕特色甜食的做法香芋削皮切成條油熱後放入香芋炸熟，我用中大火炸了8分鐘，一般炸8-10分鐘就熟了，可以用筷子戳一下看看炸熟後撈起來，把鍋的油倒出，洗淨，放一碗水，半碗糖，我用的是2：1...
潮汕特色小吃，反沙芋頭
想念家裏的小吃反沙芋頭，來一大盤～用料芋頭1個水30克油適量白糖100克蔥花1根潮汕特色小吃，反沙芋頭的做法芋頭切條，鍋裏熱油，倒入芋頭中小火炸至微微黃。鍋裏倒一層薄薄的油，倒入100克的細砂糖，30克的水，蔥花，全程小火煮至冒出...
潮州特色菜 反沙芋頭
😢😢本來今天被叫回孃家吃飯的木🈶️想到去到沒飯吃還要自己動手做飯藍瘦香菇!!!這是不會做菜的老爹教的菜譜唯一一道菜😢因爲愛吃芋頭嘛哈哈～把唯一的這道菜做的棒棒噠。實打實的潮州名菜。過年過節都少不了。反沙主要...
潮汕風味 反沙芋頭
潮州風味反沙芋頭，也叫糖芋頭用料芋頭1只（可大可小）白糖適量，視芋頭大小，一般2勺夠了潮汕風味反沙芋頭的做法先把芋頭切成你喜歡的大小形狀，但是切記不可切太薄，等油溫八成熱把芋頭放進去炸，待芋頭的香味出來後基本上就熟了，新...
反沙香芋/潮汕特色菜
香脆甜/幸福甜蜜/廚藝/藝術生活...用料芋頭1個水1勺白糖1勺油100克以上玉米澱粉20克反沙香芋/潮汕特色菜的做法荔浦芋頭一個，切成長條下鍋焯水一分鐘，瀝乾後在其表面拍上玉米澱粉，5成油溫下鍋炸至金黃色撈出瀝乾，一勺清水...
潮式反沙芋
用料芋頭，番薯各種1只蔥1根白糖100g潮式反沙芋的做法芋頭、番薯去面切條，蔥切成末備用油適量，把芋頭、番薯炸熟撈起，用吸油紙吸乾油鍋里加少量水，加入白糖，翻炒至糖溶化，加入蔥花，待糖水濃稠起很多泡泡，加入剛剛炸好的芋頭番薯...
潮汕名小吃-反沙芋頭
小時候只有大人有空的時候才吃得到的反沙芋頭，後來上到六年級的時候開始主動跟父親動手學，剛開始做的太難吃，後來一有空就自己慢慢摸索，經過多年的摸索，現在我對反沙芋頭可以說是達到了爐火純青的地步了，出個菜譜供胖友們學...
潮音潮人：反沙芋頭
在潮汕小吃中，返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中，因其金銀兩色而得“金柱銀柱”之美稱。關於翻砂芋，也有一個頗爲壯烈的故事：當年元兵攻進潮州之後，爲鞏固其統治，實行聯戶制，即三家一保，每三家養一個元番，任元番隨意到哪家睡覺。更...
潮汕反沙芋詳細版
潮汕地道小吃，我曾學這個小吃，失敗不下十次，看着圖文教程，視頻教程很簡單，實際上細節很重要，下面我們詳細學一學。學會以後，做各類反沙小吃都是簡單啦。哈哈用料芋頭1個糖適量水適量油多點，油炸用潮汕反沙芋詳細版的做法香芋...
潮汕小吃（反沙芋頭）
用料芋頭1個白糖100克水一湯勺蔥花少量潮汕小吃（反沙芋頭）的做法芋頭洗乾淨切圖片大小厚度被備用。油鍋倒油（油炸要稍微多一點點）燒至6成熱加入芋頭炸，大火🔥炸4分鐘至芋頭浮起來就可以，（要注意幾秒鐘一次用筷子🥢來回翻動。...
潮汕反紗芋
用料芋頭1個水2勺白糖半碗油適量潮汕反紗芋的做法1,芋頭切塊，四方長條或者是正方形都行，隨便你怎麼切2油倒入，大火，油溫起泡，倒入切塊的芋頭地瓜都行。炸至金黃，關小火，炸至浮起來就關火了。3油倒掉，起鍋。半碗白糖倒入，加入兩...
秒光的潮式反沙芋（甜品）
作爲一個潮汕吃貨怎麼可以不會做這道甜品，嫁在陸河，當地人沒有這種吃香芋的做法，又懷念家鄉的味道，唯有買個好的香芋自己製作起來……用料芋頭一個白糖一碗（8分滿也可以）蔥一根油適量水半碗（4分滿也可以）秒光的潮式反沙芋（甜品...
潮汕特色小吃—反沙芋
用料芋頭半個砂糖30克清水10克蔥花10克潮汕特色小吃—反沙芋的做法芋頭去皮切條塊鍋裏下油燒熱芋頭下鍋炸把炸好的芋頭撈出，鍋裏下糖，下水，來火煮起密集泡泡時加蔥花把芋頭加入，火開大一點快速炒到看不到液體關火，最好有風...
潮汕風味·翻沙芋頭·反沙芋頭
廣東人好吃甜。🍮🍽️作爲一個甜食星人·好吃星人，放暑假回廣東老家住了一陣子，總覺得想做點兒什麼。[在家不下廚房會閒的慌啊...]第一次嘗試着做了小時候最喜歡吃的外婆做的翻沙芋頭，沒想到很是成功！做了兩大盤家人全吃完...
潮汕小吃-反沙芋番薯
用料芋頭1個紅薯2個白糖適量潮汕小吃-反沙芋番薯的做法把芋頭和番薯切塊下油，熱鍋油把香芋和番薯塊炸熟糖下大鍋，加水，熱鍋等糖水冒泡泡，有粘度，下香芋+番薯塊，翻炒，關火，用風扇迅速吹乾這樣就完成啦，趁熱吃...
潮汕特色小吃反沙芋頭
香脆反沙芋頭，喜歡吃的小夥伴們動手試試吧用料芋頭半個（1斤多左右）白糖半碗水小半碗（是糖的一半蔥花適量食用油適量潮汕特色小吃反沙芋頭的做法香芋切條形，不要太細準備好白砂糖和水，比例是2:1，我是用半碗糖，水是糖的一半，切好...
反沙芋頭（潮汕特色小吃）
童年的回憶…用料芋頭半個白糖半碗清水半碗蔥花4根反沙芋頭（潮汕特色小吃）的做法芋頭切成條狀！大小適中！頭尾那些不規則的可以留着下次做芋泥！備點蔥花洗乾淨過下花生油！下芋頭翻炸到七成熟起鍋，想要脆一點的可以復炸一次！芋...
零失誤的潮汕反沙芋頭
反沙芋一道潮汕傳統菜，逢年過節多點甜，下面獻上@一小米的反沙芋菜譜，我的作品裏也有她錄的詳細視頻，照着做零失誤。用料芋頭10-20塊油50克糖4勺水¼碗蔥花15克芝麻1勺零失誤的潮汕反沙芋頭的做法把芋頭炸或剪至表面微黃備...
潮州反沙芋
反沙芋是潮汕地址的一小吃也是我喜歡的小吃之一我用的是柑皮可以用橙皮，橘子皮如果沒有皮，可以用蔥花2斤的芋頭，切成方正，有300g左右的邊角剩可以用來做芋頭泥，做餡。包湯圓，包子，月餅………用料芋頭一個（2斤）玉米油500g白糖10...
反沙芋頭 潮汕甜品
用料芋頭1個油克白糖克水克反沙芋頭潮汕甜品的做法芋頭對半切切長條芋頭炸到筷子能插一個洞。8-9分鐘白砂糖水一比一炒到粘稠產生好多小氣泡6-7分鐘糖好了，就關火，把芋頭丟進去炒，同時扇風。2-3分鐘風一定要不停扇，不停翻...