第一次的蛋糕卷
這是我第一次做蛋糕卷雖然沒有成功，但是後來找到了原因用料麪糊：食用油60克低粉80克白糖20克牛奶60克蛋黃4個全蛋1個蛋白：蛋清4個白糖60克第一次的蛋糕卷的做法油紙鋪在烤盤上，和戚風蛋糕一樣都是採用分蛋法。四個蛋黃和...
第一次卷蛋糕捲成功吼吼
用料如圖第一次卷蛋糕捲成功吼吼的做法如圖，梅姐的方子。170度20分鐘...
第一次用烤箱做蛋糕卷
用料雞蛋5個色拉油45克綿白糖50克蛋白用綿白糖20克低筋麪粉（蛋糕麪粉）60克白醋4滴第一次用烤箱做蛋糕卷的做法準備好食材稱重量打發蛋白蛋黃攪拌兩個和到一起烤箱預熱一下，有點嫩，下次加時間，加度數還算成功小貼士烤箱預熱...
第一次不開裂的瑞士捲糕體
僅作爲成功嘗試瑞士捲的記錄以便再次嘗試做的更加好更上手做了鹹奶油盒子蛋糕第一次成功的嘗試了不開裂的瑞士捲烤箱180度預熱烘烤5-10分鐘（因爲糕體很薄）用料瑞士捲用料常溫雞蛋3顆白糖30g（蛋黃）5g（蛋黃）水/牛奶30g玉米油2...
潘小怡的第一次蛋糕卷
第一次做了蛋糕卷，一直覺得挺難做的，這次嘗試了下還不錯就是難卷用料雞蛋5只糖（蛋黃）35g糖（蛋白）70g牛奶70g油70g低筋麪粉100g可可粉10g奶油餡（夾心）鮮奶油250g黑巧克力豆85g糖25g車釐子10顆潘小怡的第一次蛋糕卷的做法先取五...
2020年的第一次做蛋糕
因爲烤箱壞，做的第一次電飯鍋蛋糕還是非常成功。用料雞蛋5個牛奶50克低筋粉90克玉米油50克糖蛋白50克蛋黃25克檸檬汁或白醋4滴去腥利於打發蛋白2020年的第一次做蛋糕的做法蛋白蛋黃分離蛋白一定要打發豎起一根筷子。西...
第一次蛋撻
用料雞蛋1個淡奶油40克牛奶33克砂糖8克第一次蛋撻的做法撻皮解凍，撻液過濾三遍放入烤箱下層烤20分鐘，再轉上層考5分鐘上色小貼士過程不夠好的點：淡奶油未解凍完畢，有稠塊。品嚐：不夠甜，內餡不夠滑，底部不夠發酥...
一次教你做兩種顏色的蛋糕卷胚第二波
蛋糕卷把握得好不會裂容易卷，現在就學起來吧用料紅曲米粉6克低筋麪粉60克細砂糖50克香草精幾滴玉米油50克蛋白160克蛋黃5個檸檬汁幾滴鹽1克牛奶60克玉米澱粉10克色素紅色一滴藍色兩滴一次教你做兩種顏色的蛋糕卷胚第二...
第一次就成功蛋糕卷
用料糖40克雞蛋8個大的牛奶75克玉米油75克鹽1克低筋麪粉90克第一次就成功蛋糕卷的做法烤盤鋪好油紙1蛋黃，玉米油，牛奶攪勻加蛋糕粉2烤箱160度預熱五分鐘，蛋白打發，打到提起打蛋器有尖角3蛋白分三次倒入蛋黃糊，攪拌均勻4烤...
香橙蛋糕卷（第一次做就成功）
用料麪粉80克糖40克雞蛋4個橙子糖水60克色拉油40克檸檬汁幾滴香橙蛋糕卷（第一次做就成功）的做法橙子洗乾淨擦乾，切成薄片，鍋裏倒一些水，放2勺糖，小火煮10分鐘。煮好的橙片瀝乾水份放一邊備用，煮好的橙汁取60克。雞蛋蛋白蛋黃...
第一次做的奶油蛋糕
第一次將蛋糕抹奶油裱花，把第一次記錄在下廚房裏用料水：55克白糖：70克（另外10克放在奶油裏打發）雞蛋：4個奶油：250毫升玉米油：35克鹽：2克紅曲粉：3克（用來調顏色寫字）8寸蛋糕模草莓🍓5個第一次做的奶油蛋糕的做法第一次奶油裱花奶油...
蛋糕卷（第一次做）
第一次做，正卷有點掉皮，但是很好吃😋。烤箱溫度不能太高，太高容易開裂。用料低筋麪粉80克牛奶50克雞蛋4個糖60克玉米油45克可可粉若干淡奶油100克糖10克（淡奶油）蛋糕卷（第一次做）的做法蛋清蛋黃分開蛋清使用的盆無油無水，蛋清...
第一次做的蛋糕卷
下廚房看的方子改動了一下，記起來方便下次再做；用料低筋麪粉47克玉米澱粉5克糖20克牛奶50克蛋黃4個玉米油50克蛋白4個糖40克白醋幾滴第一次做的蛋糕卷的做法先把雞蛋的蛋白蛋黃分開，麪粉、糖先放一起，牛奶、玉米油混均勻...
第一次蛋撻，第一次烤箱
終於是買了烤箱。心驚膽戰的第一次使用(*^_^*)用料蛋撻皮12蛋撻液一瓶第一次蛋撻，第一次烤箱的做法第一次做蛋撻，第一次使用烤箱，沒有自己做原料。就先買來的試驗了一次(•̥́ˍ•̀ू)第一次用烤箱。開啟門預熱了10分...
第一次做千層蛋糕🎂
第一次做千層蛋糕🎂沒想象中那麼難。首先，我在某寶買的班戟粉操作起來很方便。看樣子，老公負責打發奶油～想着以後可以等小朋友大點可以跟他互動！老公說盡跟他互動了😂💃🏻用料雞蛋2個牛奶200ml糖65克可根據口味調整黃油10...
第一次做蛋糕之海綿蛋糕
八寸用料雞蛋5個低筋麪粉130克細砂糖120克香草精幾滴第一次做蛋糕之海綿蛋糕的做法預熱烤箱145°坐熱水打發雞蛋打發至可劃出八字篩入麪粉加香草精至下而上翻拌裝入模具震平烤箱180度烤22分鐘倒扣放涼...
紙杯蛋糕（第一次做）
第一次學做，謹以此篇記錄方子比例用料雞蛋3個低筋麪粉100克細砂糖60克（50克也可以）玉米油30毫升牛奶80毫升檸檬汁（白醋）幾滴紙杯蛋糕（第一次做）的做法雞蛋蛋黃蛋白分離，蛋黃篩入低筋麪粉，加入玉米油、牛奶和三分之一糖，拌勻。蛋...
第一次做蛋糕🍰成功
以前只是好奇做過蛋撻，但最近瘋魔了一樣，就想做蛋糕🍰餅乾🍪，於是用信用卡積分換了個小烤箱，又花30塊錢買了個打蛋器，8塊錢買了個蛋糕模具，我的第一次蛋糕之旅就開始啦！四點多被吵醒就睡不着了，於是就動手吧！鍋碗瓢盆刷乾淨晾...
第一次做就會成功的蛋糕毛巾卷
第一次學做蛋糕毛巾卷沒想到就成功了，所以就簡單記錄一下。用料雞蛋5個低筋麪粉60克牛奶50克玉米油50克糖50克第一次做就會成功的蛋糕毛巾卷的做法蛋清蛋白分離，盆要無油無水的！我是用蛋殼直接手動做了分離得，所以蛋黃有...
第一次嘗試乳酪蛋糕
玩烘焙已有一年之久，除戚風蛋糕外，也就做過幾次紙杯蛋糕，其他各種美味蛋糕都沒敢嘗試。今年開年後，一直想試試乳酪蛋糕和慕斯蛋糕，每次都會因爲感覺麻煩而放棄。最近小朋友一直吵着說要吃冰淇淋蛋糕，說媽媽一次也沒給他做過...
第一次做長頸鹿蛋糕卷-僅供自己記錄用
喜歡一些有意思的東西用料雞蛋4個牛奶55克玉米油（牛奶）40克低筋麪粉60克細砂糖（蛋白）60克可可粉12克玉米油（可可粉）10克淡奶油150克細砂糖（淡奶油）15克第一次做長頸鹿蛋糕卷-僅供自己記錄用的做法提前準備油紙鋪在28*28金盤中...
第一次～電飯鍋蛋糕
在家隔離的第n天，看到朋友⭕️都在做蛋糕，心動了！行動了！本沒有啥希望，竟然成功了，開心！沒有秤，所以我很多重量都轉成了體積……以水爲參考，百度食物的密度，進行轉化……方便起見，我就直接用了體積單位。所有的稱量工具，我就只有舀...
第一次花捲
用料麪粉500克酵母2.5克油一大勺蔥花一根第一次花捲的做法把酵母兌水充分活開然後倒入麪粉中揉至面表面圓滑開始醒1小時蔥切碎第一次做就用了一根把面擀開適中別太薄了把油放在麪皮上四周塗抹撒上鹽和蔥花捲成條切開...
第一次就成功的肉鬆蛋糕卷
肉鬆+沙拉醬+香蔥+蛋糕，這是一個甜而不膩的搭配，不愛吃甜食的我也被征服了。用料雞蛋5個低筋麪粉60克牛奶60克玉米油50克細砂糖60克鹽1克白醋3滴蔥2根肉鬆40克沙拉醬3勺第一次就成功的肉鬆蛋糕卷的做法先將蔥切小段。準...
第一次戚風蛋糕八寸
今天真是匆忙混亂，猶豫開心的一天。終於有烤箱，在老媽的指揮下，直奔實體店買了一臺格蘭仕。網購家電什麼的，一生黑。用料雞蛋五個白棉糖50g+20g醋一小匙牛奶30g油22g低筋麪粉90g電動打蛋器和手動打蛋器各一個大不鏽鋼盆兩...