不加水的滷雞蛋雞爪
平時愛吃滷味，有空就自己做一做用料雞爪7只雞蛋9個香葉4片幹辣椒4個八角3個花椒一小把冰糖8顆桂皮半塊生抽8勺老抽4勺蠔油2勺啤酒1瓶不加水的滷雞蛋雞爪的做法雞蛋洗淨，涼水入鍋煮8-10分鐘，關火燜幾分鐘，放入涼水，剝殼，劃刀...
水波蛋雞柳通粉沙拉
#我的增肌系列#最近健身這段時間很愛吃沙拉，但又不想吃那些生菜沙拉。於是自己動作做一個很隨意又健康的沙拉，材料很基礎。家裏有什麼都可以加進去，或者換取自己喜愛的食物。用料雞蛋1個無花果2個小番茄8-10個有機小紅蘿...
美式brunch—滑蛋雞扒早午餐
特別適合老人和孩子吃的一款，雞扒香嫩多汁，滑蛋蓬鬆香嫩！用料雞蛋2個雞胸肉1塊苦菊1把胡蘿蔔洋蔥各1小塊蒜頭1個生抽2勺黑胡椒粉1小勺生粉1勺蠔油1勺老抽半勺料酒2勺食用油適量黃油2小塊鹽少許芝麻口味沙拉醬適量美式bru...
燒椒皮蛋雞
皮蛋雞又是一道起源於江津的江湖菜，分爲泡椒皮蛋雞和燒椒皮蛋雞兩種口味，兩種做法完全相同，區別在於調味上，顯然，如果有個超級大盤子的話，也可以做成雙色大魚頭那樣的雙色皮蛋雞。這道菜看起來其貌不揚，然而雞肉入口鮮辣嫩滑...
滑蛋雞小胸
我特別喜歡吃雞肉，然後最近減肥，白水雞胸吃太多，今天嘗試一下別的做法！用料雞蛋3個鹽2克雞小胸6條牛奶100克滑蛋雞小胸的做法雞胸切丁用黑胡椒，鹽抓勻雞蛋打勻，加了一些牛奶先炒雞胸，喜歡焦的可以多炒一會，然後倒雞蛋液...
祕製皮蛋雞卷
皮蛋卷入香嫩雞腿肉，帶來獨特滋味。【本菜譜用料可做出三盤雞卷】用料雞腿3個皮蛋3個雞蛋1個胡蘿蔔1個土豆1個蔥20g姜10g蒜10g黃瓜1根花椒3顆大料1瓣老抽，料酒，鹽少許祕製皮蛋雞卷的做法準備好食材。雞腿剔骨，最好用鋒利...
乾貝皮蛋雞蓉粥
用料泰國香米泡發乾貝雞蓉皮蛋2個鮮香菇6朵大米糯米乾貝皮蛋雞蓉粥的做法雞肉剁成蓉，放入料酒，白糖，生抽鹽醃製一下香菇洗淨切成小塊兒，放入鹽醃製一下將雞蓉和香菇分別放入鍋中炒熟，稱出待用皮蛋切塊兒備用按照大米，糯米，香...
黑椒滑蛋雞柳
1.這次做的是兩人的份量，分開兩次做2.第一次吃滑蛋+的做法是在粵西，十幾年前，蛋是做成一團。後面在珠三角一帶，有發現同樣菜名，可蛋切是散狀。3.後面自己摸索，不同的主要是蛋液加水量的問題4.個人還是偏向前者，而且直接用肉...
香滷雞蛋雞爪
用料雞蛋4個雞爪一斤生薑大蒜八角香葉各種滷料少許豆瓣醬辣椒醬老抽醬油耗油蔥花幹辣椒香滷雞蛋雞爪的做法先把雞爪洗乾淨，放鍋裏煮，煮的能用筷子插透就可以撈出備用，放姜蒜片醃製一小會，雞蛋煮好去殼。鍋里加油，把準備好...
下飯滑蛋雞丁蓋飯
離開校園時間長了，就會回想起食堂的美食。想當初這10塊錢一份的蓋飯總能吃的飽飽的，食材簡單，混合起來卻很美味。第一份下廚房菜譜，就獻給這份蓋飯吧！各位美廚娘們💋，新手上“路”，請多關照呀！(請忽略笨拙的刀功和炒法，😂味道...
簡單食--溫泉蛋&雞片烏冬面
一個人吃飯的時候我稱之爲“簡單食”，雖然說是簡單食，但是也要有營養均衡，而且要有顏值，今天我就來一個溫泉蛋&雞片烏冬面，主要就是分享一下溫泉蛋的做法，烏冬面屬於附贈的！重點：雞蛋一定要找新鮮的哦，吃壞了不要怪我，哈哈！...
超邪惡港澳茶餐廳芝士撈公配餐蛋雞肉腸
港澳人士必學，在家也可以感受港澳茶餐廳文化～用料雞蛋1個午餐肉2片美國廚師牌進階雞肉腸1-2條沸騰的油30cc左右面粉45克/1湯匙牛奶200-250毫升片裝芝士2片鹽適量超邪惡港澳茶餐廳芝士撈公配餐蛋雞肉腸的做法水沸後放入...
咖喱旋風蛋雞排飯
咖喱飯這麼做，比外面賣的還好吃！咖喱旋風蛋雞排飯來啦！用料雞肉1大塊麪包糠少許土豆1個胡蘿蔔1根洋蔥1個生抽1勺蠔油1勺鹽半勺胡椒粉1勺料酒1勺澱粉1勺咖喱塊2塊黃油1小塊黑巧克力2塊麪粉適量雞蛋5個牛奶1瓶米飯1碗咖喱...
滑蛋雞丁(蘑菇.番茄版)
小朋友愛吃，雞丁嫩滑，除了鹽和黑胡椒，無需其他作料添加。用料雞胸肉1塊雞蛋1個蘑菇口蘑1-2個，愛吃可以多放。番茄1個鹽少量黑胡椒少量澱粉少量滑蛋雞丁(蘑菇.番茄版)的做法雞胸肉切丁，雞蛋打散，加入澱粉攪拌。蘑菇切丁。番...
皮蛋雞茸粥
喝粥除了好消化、易吸收，還可以補充水分避免血液黏稠，及容易產生飽腹感，幫助消化。用料泰國香米泡發乾貝雞胸肉皮蛋2個鮮香菇6朵大米糯米鹽胡椒粉料酒白糖生抽皮蛋雞茸粥的做法雞肉剁成蓉，放入料酒，白糖，生抽鹽醃製一下香菇...
美式brunch—白水蛋雞排早午餐
不費時、易上手製作、能量足足的早午餐，雙休睡懶覺還魂剛起牀的你，動手做起！用料雞胸肉1小塊雞蛋1個玉米🌽半根饅頭片2片香菜2根烤肉醬2勺芝麻口味沙拉醬2勺黑胡椒粒適量黃油10克食用油適量美式brunch—白水蛋雞排早午餐...
黃金炸蛋🥚纖纖玉手（滷雞蛋&雞爪）
2020年的春節註定是一個不平凡的節日，受新冠狀病毒的影響，全國人民都宅家裏了，全世界都因爲宅在家的中國人受了巨大影響。而我也在廚藝發展的道路上又前進了一丟丟，每天想盡辦法搞點不一樣的，讓宅家生活多一點樂趣。用料雞...
皮蛋雞豬粥
剩下的米飯咋辦用料皮蛋3個大米一杯？水睡衣克雞精一勺吧耗油倒一小下澱粉隨意勺皮蛋雞豬粥的做法切雞豬肉絲，耗油，雞粉，澱粉抓切皮蛋鍋裏丟剩米飯丟鍋裏出鍋小貼士NICE...
滷雞蛋雞爪套腸豆腐
因爲我家母親大人想吃雞爪每次滷雞爪後面就想着加入其他東西一起煮味道好得不得了用料老豆腐3塊小腸3條雞爪20只醬油生抽5勺豆腐0塊啤酒2瓶蠔油2勺鹽5克雞精1勺香葉5片八角2個小米椒8個料酒2勺滷雞蛋雞爪套腸豆腐的做...
皮蛋雞片
大學時食堂小炒經常點的一道菜今天決定自己試試.第一次上傳菜譜難免有些緊髒.😌用料皮蛋2個雞胸肉隨意油菜若干鹽雞精料酒澱粉蠔油隨意皮蛋雞片的做法將雞肉切成小薄片用料酒澱粉少量大喜大烤肉醬醃一下🙄（純屬自己胡...
滑蛋雞片黑木耳燴飯
喜歡黑木耳的人一定喜歡它脆爽滑嫩的口感。而小木耳比起大木耳來說肉質更加脆爽。今天詹姆士就用我們詹姆士的商城特別定製的長白山秋後小木耳做一道滑蛋雞片黑木耳燴飯，小木耳可是點睛之筆哦。用料秋後小木耳100克雞...
煲湯蟲草花下蛋雞
簡單到懷疑人生...好喝到靈魂出竅！用料蟲草花8克枸杞8粒紅棗3顆瑤柱6顆幹蝦仁6顆走地雞半隻礦泉水750L煲湯蟲草花下蛋雞的做法蟲草花瑤柱幹蝦仁需要提前泡發半隻雞焯水棗和枸杞洗乾淨所有食材準備好放到大砂鍋裏添好水...
雞蛋炒雞蛋
用料雞蛋4個鹽1克雞蛋炒雞蛋的做法把雞蛋攪勻再放上鹽。把攪勻的雞蛋倒入鍋內。小火翻炒。雞蛋金黃即可食用。小貼士炒雞蛋，只能用小火，否則會被炒胡。...
雞蛋裹雞蛋
在抖音上發現這個菜的視頻哈哈哈原諒我不知道它的名字~媽媽說辣椒比雞蛋要好吃哼(｡ŏ_ŏ)用料雞蛋4個青椒1個紅椒1個大蒜坨坨~3~4瓣蔥適量鹽適量生抽適量香麻油適量（可不用）食用油適量雞蛋裹雞蛋的做法將青椒紅椒切條，蔥...
蒸雞蛋雞蛋
七點多下班還是餓了……就想起來有材料那就吃哇用料雞蛋1個橄欖油一丟丟純淨水到放雞蛋盆的4/5處蒸雞蛋雞蛋的做法電飯鍋開啟～...