雷神軟歐（老面法）
這款麪包之前可以說風靡全網（emmm，我總是要等風頭過了，纔會後知後覺的想着要做一個嚐嚐）╮(￣▽￣"")╭雖然它的味道真的能俘獲人心，但是和雷神好像沒什麼關係啊😂雷神百科小科普🤓：托爾(Thor)是北歐神話中的雷霆與力量之神，是星...
雷神巧克力爆漿軟歐包
用料1、麪糰材料：高筋麪粉220克低筋麪粉30克可可粉10克細砂糖35克鹽2克酵母4克全蛋液50克牛奶140克黃油25克2、酥粒材料（可用奧利奧碎代替）低筋麪粉30克奶粉5克細砂糖20克可可粉3克黃油20克3、摩卡醬材料：黃油50克細砂糖7...
雷神軟歐記錄貼
用料材料一高粉175g酵母2克水91克材料二高粉75g可可粉15克炭黑可可粉2克鹽3克糖35克雞蛋1個水39克香草卡仕達醬牛奶31克香草精2g低粉2克蛋黃6g糖6克玉米澱粉2克黃油2克朗姆酒1g奶油奶酪醬奶油奶酪16克糖2克朗姆酒2g巧...
雷神乳酪巧克力軟歐
最近非常火的一款麪包，但真的是能量滿滿。奧利奧、乳酪、巧克力、可可、酥皮，個個都是貼膘利器，但是真的真的相當好吃，一口下去，別提有多滿足了配方給到的分量比較大，可以做4個，如果家裏的烤箱小於45L建議減半做。另外還涉及...
軟歐雷神
表皮任性，內心柔鬆，麪包體的巧克力香，加上香濃巧克力豆，忍不住駐足留意！用料軟歐雷神高粉800低粉200砂糖120鹽12酵母13可粉10葡萄種200水680黃油80高溫巧克力豆80咖啡粉10餡料：巧克力卡士達500墨西哥：黃油100糖粉100雞蛋100...
雷神巧克力軟歐
看直播跟做的同學，請在9月11號前跟做處提交作品，將評出三名優秀作業，送果汁機三臺。回放請檢視一直播平臺：U家千里馬一直播ID：120888978亮叔說：雷神巧克力前兩年在南京【酵墅】問世風靡一時至今熱度不減可謂巧克力控的福音...
雷神麻薯肉鬆軟歐麪包
一口下去超級滿足！用料以下是麪包主體波蘭種100g高筋麪粉200克酵母2克鹽2克煉乳20克可可粉10克水140克黃油15克以下是墨西哥醬黃油50克白砂糖30克雞蛋1個低筋麪粉45克可可粉5克以下餡料紫薯適量麻薯適量肉鬆適量鹹蛋黃...
終於知道巧克力雷神軟歐的配方啦
又到了歐包時間最近軟歐包真的非常火口感軟糯，營養價值高熱量低又能飽腹一直備受喜愛今天給大家帶來的是雷神軟歐包別看它其貌不揚但是超級好吃呦快來和小紐一起來解鎖這款雷神軟歐包吧用料麪包胚：高粉200克可可粉12克...
萌萌噠老面（軟歐）
無語有了酸奶老面的加入會讓軟歐更有風味，步驟圖等我更新，老手直接看配方用料法國麪包粉t55500g無糖原味酸奶125g常溫水375g乾酵母1g萌萌噠老面（軟歐）的做法酵母先與水混合，然後加入酸奶攪拌均勻最後加入麪粉攪拌均勻，蓋保...
雷神軟歐
華焙烘焙老師配方。可以做14個。用料高粉900克低粉100克糖80克蜂蜜15克鹽15克酵母10克深可可粉30克雞蛋50水600克天然葡萄種200克燙種100克黃油50克麻薯餡糯米粉130克糖粉40克玉米澱粉20克牛奶320克黃油20克咖啡醬:奶...
雷神巧克力軟歐包
我get的第一款熱吃冷吃都好吃的麪包！熱吃是流心巧克力麪包，涼透了吃就是厚厚的巧克力乳酪包～方子量能做6個，小烤箱減半參考用料高筋麪粉480克細砂糖40克鹽4克鮮酵母15克可可粉15克水85克牛奶240克蜂蜜12克葡萄乾酵種120克...
抹茶雷神軟歐｜給夏日加抹綠，超預期美味
給夏日加抹綠色，一口咬下去，奶酪與抹茶雙重香氣互相纏綿，頂部的抹茶墨西哥醬更是整個麪包體的點睛所在，綿密又蓬鬆輕盈的口感，超出預期的味蕾享受。配方可做可做風和日麗八角星模具5個用料種麪糰：高筋麪粉175克水105克鮮酵...
雷神麪包
四個小雷神用料高筋粉140克鹽1克細砂糖10克水80克酵母2克黃油15克可可粉5克黑可可粉20克內餡奶油奶酪30克細砂糖10克奶油10克裝飾黃油20克雞蛋20克細砂糖20克低粉20克可可粉2克奧利奧碎適量雷神麪包的做法麪糰部分，除...
蔓越莓軟歐（老面）
老面、冷藏發酵，決定了烤出的麪包肯定是柔軟蓬鬆的。用料老面（高粉100、水75、酵母1，鹽2）100克高筋粉220克黑麥粉40克細砂糖15克酵母3.5克鹽4克水170克黃油18克蔓越莓適量蔓越莓軟歐（老面）的做法將老面部分材料混合揉搓常溫...
雷神包
我用的原方是這個但是我自己做下來覺得八個太大了……而且內陷偏少，其他都OK！用料黃油克牛奶克老面雷神包的做法出爐很好吃，超香外殼特別美味內陷我忘記加原方的奶油，味道也OK的啦...
雷神
用料高筋麪粉1000克糖180克鹽12克乾酵母12克黑炭可可粉適量黑加侖酵種適量黃油適量燙種適量牛奶適量水適量巧克力豆（耐高溫）150剋核桃100克墨西哥醬雞蛋100克糖粉100克黃油100克低筋麪粉100克表面黑酥粒黃油300克粗糖40...
軟歐麪包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程
瞭解更多烘焙茶飲產品製作及開店乾貨，請關注微信公衆號【小兔奔跑烘焙學堂】用料高筋麪粉500G抹茶粉10G酵母6G白砂糖80G水250G雞蛋100G鹽6G黃油40G紅豆粒適量軟歐麪包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程的做法在打...
奧利奧雷神軟歐
本配方好像也出自下廚房的某位烘焙大師，具體是誰我也忘了，請海涵。我所寫的烘焙配方均是店裏反複製作好多次的產品，所以準確度還是非常高的，但是受一些不了抗拒的因素影響，如若失敗，可以隨時問我謝謝各位青睞用料主麪糰：高粉...
雷神巧克力軟歐/會爆漿會流心的麪包
️配方🉑️做6個麪包。巧克力🍫控一定會愛的一款麪包，做法簡單，用的是後包餡，操作難度低，外皮略酥脆，麪包體軟乎，餡料爆漿流心，超好吃😋～☺️日式飯糰🍙軟麪包🔗☺️南瓜🎃乳酪軟歐🔗☺️日式時蔬料理麪包🔗☺️奧爾良芝士雞肉包/軟歐🔗☺...
軟歐麪包之巧克力雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程
瞭解更多烘焙茶飲產品製作及開店乾貨，請關注微信公衆號【小兔奔跑烘焙學堂】用料高筋麪粉500G墨魚汁12G細砂糖52G奶粉10G酵母5G黃油40G水294G鹽5G奶油芝士200G淡奶油30G君度酒5G白砂糖50G奧利奧碎適量黑酥粒適量軟歐面...
雷神黑旋風軟歐
改自yanyanfood用料高筋麪粉250克竹炭粉5克奶粉10克鹽0.5克水140克酵母3.5克黃油15克糖15克餡料肉鬆80克沙拉醬50克鹹蛋黃2-3個雷神黑旋風軟歐的做法除黃油所有材料混合到出膜加入黃油揉到出不易破的薄膜蓋保鮮膜發酵...
雷神巧克力軟歐-爲了北方神的榮耀!
第一次吃到這款麪包還是大概兩年前在一個叫《酵墅》的軟歐麪包專門店記得是開在萬達廣場，全城就一家後來不知什麼時候因爲什麼原因就關門了有一些遺憾，因爲他家有幾款我還超喜歡的這一款雷神，一年前曾經試做過，不太理想趁...
竹炭雷神芋泥肉鬆軟歐
芋泥肉鬆的完美組合內餡搭配竹炭的酷黑外皮！表面配有巧克力卡仕達醬和奧利奧碎吃上一口味道簡直不要太美妙...這次的麪包配方依舊是使用湯種法，比直接發更柔軟，比中種法省事。表面卡仕達醬請參考：最後加入可可粉即可此方...
帕瑪雷諾(pamarino) 【低卡軟歐】
帕瑪雷諾(pamarino)【低卡軟歐】超級喜歡的味道，真愛，真愛！好喜歡““rosemary”迷迭香的香氣。本以爲rosemary肯定是和(marry)、（rose）有關的極其浪漫的東西，卻不然沒有絲毫的關係。它是拉丁名稱“rosmarinus”轉化而來，意...
雷神巧克力歐包
用料黑可可粉13克高筋麪粉500克細砂糖30克酵母8克黑全麥粉30克法國老面200克燙種50克冰水340克（110克冰塊+230克水）鹽5克葡萄乾75克巧克力豆50克餡：巧克力250克淡奶油150克黃油25克巧克力可絲達100克全脂奶粉50克葡萄乾1...