伯爵百香果瑪德琳
茶包被扯破的小意外用料百香果（雞蛋果）2個雞蛋（帶殼稱）120g低粉100g泡打粉2g黃油58g伯爵茶包1包糖55g伯爵百香果瑪德琳的做法雞蛋打散，加糖用蛋抽打均勻（蛋液黏稠度會提高）篩入低粉、泡打粉，順時針拌均黃油隔水化，加入少許伯爵...
聖誕百香果伯爵紅茶紅絲絨液瑪德琳蛋糕
大西洋的那一端鋪天蓋地的白，洋洋灑灑的飄飛，還有星星點點的暖，太平洋這一端南風習習掃落葉，短衫短褲亦舒適，這大概就是同一個地球卻不能共享聖誕氣氛的原因吧。給百香果伯爵紅茶紅絲絨瑪德琳蘸上白巧克力，沾上彩糖珠，紅紅白...
椰子油版，伯爵紅茶瑪德琳
記錄下，下次做才記得…用料雞蛋2個低筋麪粉110克泡打粉4克糖粉60克椰子油80克伯爵紅茶粉4克椰子油版，伯爵紅茶瑪德琳的做法2個雞蛋打盆裏，打散…加入60克糖粉攪拌均勻…倒入110克低粉，4克泡打粉…攪拌均勻…80克椰子油…...
伯爵瑪德琳
用料黃油63克蜂蜜6克泡打粉2克鹽1克伯爵茶3克雞蛋57克檸檬汁3克海藻糖15克細砂糖28克杏仁粉14克低筋麪粉46克伯爵瑪德琳的做法黃油化開50℃左右，等下用的時候40℃最佳蛋液加入鹽，蜂蜜倒入粉類中攪拌均勻大概45下（低粉，杏...
伯爵茶柑橘瑪德琳
上班摸魚的空閒想出來的味道，參考了下廚房若干食譜然後搞了一個新的出來，結果異常好吃，好吃到想去公司裏賣！用料黃油80克鹽1克雞蛋2個伯爵茶2包泡打粉5克低筋麪粉80克糖50克檸檬屑1只柚子茶醬（不用化開）10克伯爵茶柑橘瑪德...
瑪德琳（伯爵紅茶味）
用料低粉46g杏仁粉14g泡打粉2g海藻糖15g細砂糖28g全蛋液57g蜂蜜6g鹽1g檸檬汁3g紅茶碎3g發酵黃油63g瑪德琳（伯爵紅茶味）的做法將粉類和糖類過篩混勻將常溫蛋液+蜂蜜+鹽混合稱量，用單抽攪勻，倒入1中，用蛋抽攪順滑加入新鮮檸...
茉莉瑪德琳&伯爵瑪德琳
方子爲兩種味道各6個，8釐米瑪德琳模具用料瑪德琳麪糊🌰：低筋麪粉100克細砂糖70克雞蛋2個泡打粉2克黃油100克茉莉味🍃：幹茉莉花6朵莫林茉莉糖漿15克伯爵味🍂：伯爵茶包1包糖漬橙丁若干茉莉瑪德琳&伯爵瑪德琳的做法雞蛋，...
橙香伯爵茶瑪德琳
用料砂糖51克橙皮屑1/4個伯爵茶粉4.5克雞蛋70克蜂蜜12.5克牛奶31.5克低筋麪粉85克泡打粉4.5克澄清黃油88克君度（可以換成朗姆酒或不加）5克橙香伯爵茶瑪德琳的做法黃油中小火融化，靜置，取上層的澄清黃油。砂糖、橙皮屑、伯...
檸檬伯爵茶瑪德琳Madeleine
法式甜點中很經典也很基礎的重油小蛋糕哦，好吃又好儲存~用料黃油62.5g蜂蜜9g雞蛋43.5g牛奶18.5g細砂糖40g黃檸檬屑1個伯爵茶1g低筋麪粉62.5g泡打粉2.5g檸檬伯爵茶瑪德琳Madeleine的做法準備模具：將軟化的黃油均勻地塗抹...
伯爵紅茶乳酪瑪德琳
今天分享一款【伯爵紅茶乳酪瑪德琳】一個小訣竅，讓你的瑪德琳輕鬆烤出小肚子，快來試試吧🤗用料伯爵茶粉2g黃油60g海鹽0.3g全蛋50g細砂糖30g蜂蜜6.7g麪粉50g泡打粉2g伯爵紅茶乳酪瑪德琳的做法把伯爵茶粉和黃油一起放入鍋...
橙香伯爵瑪德琳
瑪德琳一直都是自己的心頭好，着迷於它胖嘟嘟的肚子和口感。有些人會追求那些溼潤感的配方，但個人倒不那麼喜歡溼潤口感的…這款配方的原方是某公衆號平臺上發佈的，當時試做了原方給新買的烤箱開光。覺得橙皮味稍微有點蓋...
極低糖低脂伯爵紅茶瑪德琳（及tips）
少糖少油的瑪德琳還是瑪德琳嗎……這是一個哲學問題伯爵茶（Earlgrey）是一種混有從佛手柑和其他柑桔類水果表皮萃取出的油脂香味的茶,它能帶給瑪德琳更清爽豐富的香味😆當真是滿室飄香在搜到的減糖減脂配方上進一步調整，...
百香果瑪德琳
以前吃的瑪德琳都是檸檬的多、今天換一個香氣迷人的百香果做瑪德琳、味道超級贊哦～～用料低粉80克玉米澱粉10克全蛋液70克黃油65克百香果2-3個糖粉50克泡打粉2克百香果瑪德琳的做法把百香果肉取出來我這邊是開了2個百香...
超級低油低糖伯爵茶瑪德琳
非常喜歡吃這些名字奇特的小點心，比如咕咕霍夫、費南雪、可麗露，還有瑪德琳。之前參考過各種藍帶、烘培大神的配方，但看到大把的白糖和黃油就望而卻步，終於歷經多次摸索，找出自己最喜歡的比例，特此記錄下來。是的，是記錄，不是...
不甜膩的瑪德琳！伯爵紅茶瑪德琳！
伯爵紅茶瑪德琳（可做12個）用料雞蛋（55克左右）4個幼砂糖55克牛奶90克伯爵紅茶碎8克泡打粉6克低筋麪粉210克黃油100克蜂蜜15克不甜膩的瑪德琳！伯爵紅茶瑪德琳！的做法首先準備好所需食材牛奶和茶葉碎倒入鍋中，開小火煮至微沸即...
奶香脆皮🌟伯爵紅茶瑪德琳
皮脆內裏鬆軟好吃不膩的紅茶瑪德琳，小可愛的鼓鼓外型，只需攪拌好麪糊，一步到位零失敗。材料比例9連模具。模具：9連不粘瑪德琳模具用料雞蛋55克/只2個低筋麪粉130克黃油100克牛奶50克細砂糖60克伯爵茶2包泡打粉4克奶香脆皮...
含三種口味配方｜伯爵紅茶瑪德琳
瑪德琳是法式甜品，油糖粉蛋都是幾乎一比一，口感類似海綿蛋糕我用的是後油法，瑪德琳做法還挺多的分享三個口味，我做的量少，做的時候看模具用料伯爵紅茶口味黃油55克低筋麪粉40克杏仁粉12克泡打粉2克雞蛋50克細砂糖30克（已減...
伯爵茶瑪德琳
聖誕快樂🎅伯爵茶和檸檬🍋的清香用料雞蛋85克砂糖35克蜂蜜15克低筋麪粉85克黃油80克泡打粉3克鹽1克伯爵茶2包檸檬1個伯爵茶瑪德琳的做法黃油小火加熱融化➕伯爵茶粉拌勻雞蛋➕糖➕鹽➕蜂蜜打勻，篩入低粉和泡打粉，擦入少...
伯爵紅茶瑪德琳
伯爵紅茶的獨特香味真的是太愛了所以喜歡跟它有關的一切這款瑪德琳做法真的是超簡單對於烘焙小白soeasy～次方圖片上模具十個量每個麪糊約40g用料低筋麪粉100克杏仁粉20克泡打粉4克伯爵紅茶2包（4克）鹽1克雞蛋2個砂糖60克...
伯爵檸檬瑪德琳
榨的檸檬汁還有一些，不知道拿來怎麼用，那就來搞個瑪德琳吧，用量按照以前做瑪德琳試探着做的，沒想到還是挺成功的(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)用料低筋麪粉90克左右雞蛋1個黃油50克泡打粉3克牛奶(或水)50克檸檬汁40克立頓...
兩款小茶點——南瓜&伯爵茶瑪德琳
南瓜不僅可以做菜，還可以做出金燦燦小蛋糕，配着紅茶可以暖一暖寒冷的深秋。伯爵茶瑪德琳是我得最愛，用是煩的方子，加了杏仁粉伯爵茶，口感香濃，配紅茶絕了。用料南瓜瑪德琳雞蛋1個糖40克南瓜泥60g低粉60g泡打粉2克無鹽黃油50...
橙香瑪德琳+伯爵瑪德琳
擁有胖胖肚子的貝殼形小甜點，簡單易操作，香氣馥郁醇厚，又經得起常溫存放，嗯，除了熱量太高沒啥缺點。用料低粉160克全蛋液200克白砂糖130克發酵黃油160克泡打粉4克鹽1克橙香味：橙皮茸10克糖漬橙皮丁20克白朗姆酒15克伯爵茶味...
香蕉伯爵瑪德琳
之前做過香橙伯爵瑪德琳和檸香伯爵瑪德琳，搜了菜譜居然沒有香蕉的，怎麼會沒有呢？太過分了，所以決定自己弄一個~~用料香蕉泥75g黃油80g雞蛋75g低筋麪粉85g糖粉40g泡打粉3g鹽1g紅茶包1個香蕉伯爵瑪德琳的做法黃油切塊放入鍋...
狐狸哥| 香氣絕絕子：伯爵檸檬瑪德琳
對比了多本書中瑪德琳配方，表現十分出色的一款瑪德琳。瑪德琳一類常溫點心操作十分簡單，幾乎不會失敗。但想要獲得一枚甜度友好，口感溼潤，層次豐富的常溫點心，並不容易，需要不斷探索。越簡單，越講究。————這個配方最大的...
伯爵檸香瑪德琳
小巧可愛的小甜點，做茶點或者出門帶着都很方便，伯爵紅茶和檸檬的香氣清新怡人，中和了黃油的厚重。原方作者大力力，自己又做了一些調整，適合個人口味，一份剛剛好一個樂葵九連模。用料低筋麪粉50克雞蛋1個糖25克檸檬皮屑1個伯...