辣味肉糜燉豆
用料豆子意大利混合香草西紅柿醬肉糜半斤左右紅葡萄酒半杯洋蔥一個西紅柿罐頭一罐（400克，也可用新鮮的西紅柿）孜然鹽辣椒粉低脂奶粉Cheetah芝士辣味肉糜燉豆的做法準備材料：先要提前一天用冷水泡豆子（如果用豆罐頭的話，就不...
豌豆肉糜
用料豌豆克鹽克肉糜蒸魚豉油蠔油蒜瓣水蒜蓉辣醬豌豆肉糜的做法1、豌豆洗淨下鍋焯熟後盛出2、肉糜洗淨，熱鍋冷油下蒜末爆香後下肉糜炒至變色3、加入蒸魚豉油➕蠔油炒均勻後加入豌豆翻炒4、加入辣醬翻炒均勻後加少許豬蹄...
辣味燉豆皮
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料千張（豆腐皮）300g蔥花10g蒜末8g郫縣豆瓣醬30g老抽5g生抽10g綿白糖3g食用油15g辣味燉豆皮的做法豆皮切寬條。中火加熱炒鍋，放入油，放蔥花、蒜末炒香。放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油。加...
刀豆肉糜
刀豆具有溫中下氣、止嘔逆、益腎的功效，可以有效治療病後及虛寒性呃逆、嘔吐、腹脹以及腎虛所致的腰痛等病症。用料刀豆400g豬肉餡100g料酒5g小米辣10g鹽3g生抽10g耗油10g雞精5g刀豆肉糜的做法備菜1刀豆洗淨、去線、改...
日本豆腐燉蝦仁🍤肉糜
用料日本豆腐3條蝦仁十幾個肉糜一點點生抽適量鹽一點點料酒一點點日本豆腐燉蝦仁🍤肉糜的做法日本豆腐和蝦仁豬肉末先炒豬肉末，加一點點鹽和料酒日本豆腐比較難處理，我按照度娘搜的方法，上鍋蒸10分鐘，還是容易碎。就隨便...
肉糜土豆藕丁辣椒醬
用料肉糜120g藕丁100g土豆丁100g黃豆醬40g張氏記辣椒醬20g紅油豆瓣醬15g油25g糖5g生芝麻10g王守義十三香2g油100g辣椒麪20g大蔥白15g生薑3片肉糜土豆藕丁辣椒醬的做法不鏽鋼主鍋安裝一字刀頭，倒入沸水和土豆丁，藕丁，設定...
辣味肉糜蒸茄子，創意中餐
初級用料350克茄子，選擇杭茄，切成10cm的長條1滿茶匙鹽80克去皮五花肉，切塊後放速凍1-2小時5克姜15克油30克辣椒醬，建議選擇李錦記水500克辣味肉糜蒸茄子，創意中餐的做法1取一碗放在主鍋上稱出茄子，用鹽醃製30分鐘，擰乾水分備...
缸豆肉糜
用料生抽2勺缸豆，肉糜缸豆肉糜的做法缸豆搓水，編織成花籃，放進肉餡，放油鍋裏煎至涼麪黃，然後調汁，用熬油，生抽，蒜末，水澱粉勾芡，燒熟就可以了小貼士關鍵是把缸豆要搓一下水，然後編成花籃，再把拌好的肉醬放進花籃裏...
辣牛肉糜
牛肉糜買太多，感覺再不吃要壞了。趕緊加料延長它的保質期。估計再放個1星期也不會壞。可以平常燒白菜，土豆或者其他蔬菜時加上一大勺，味道肯定不會差，或者煮個面，面線，放上一勺幹拌做湯都是很不錯的。用料牛肉糜1大碗糖適量...
肉糜燉蛋（肉餅燉蛋）
蛋真的是全能料理~用料雞蛋3個熟鹹鴨蛋黃2個（可選）肉糜蔥姜鹽味精生抽可選料酒麻油肉糜燉蛋（肉餅燉蛋）的做法將肉糜放入蒸碗中放入姜蔥，倒入適量鹽、味精、料酒，拌勻將一個生雞蛋打勻倒入肉中，蛋和肉拌勻將兩外兩個生雞蛋敲...
乾貝肉糜燉蛋
滑嫩的蛋羹是簡單快手又美味的家常菜，深受小朋友喜歡。今天分享一道普通燉蛋的升級版。蛋羹鋪上一層乾貝肉沫醬粒，快手而鮮美，一勺挖下去，軟嫩的蛋羹配上鮮美的乾貝肉醬粒，特別下飯！用料前腿肉100g乾貝10g雞蛋2個小蔥1根老...
健康美味白蘿蔔燉肉糜
不知道從什麼時候開始，很注意飲食的營養和健康，經常會想方設法創造不需要油炒的菜式。這道菜就是經過很多次摸索做出來的，白蘿蔔潤肺，冬天吃可以幫助提高免疫力。因爲沒有用油烹炒，所以不會有油煙。過程簡單，用的純瘦肉餡，保...
肉糜豆腐燉蛋
老爸年級大了，牙口不是太好，只能吃半流質的食物，爲了給他增加營養，所以做了這道菜，嚼起來不費力，老爸很喜歡。由於是採用蒸制的烹飪方法，最大程度的保留了食材的營養價值，健康美味，家裏有老人小孩的不妨可以經常做這道菜哦~用...
香辣豆豉肉糜厚百葉
厚百葉本身沒啥味道，就需要多來點風味調料提升菜餚的色香味啦。用料豆豉1勺厚百葉1張青椒1個生抽1勺蒸魚豉油2勺白糖5克鹽1克香辣鮮露1勺熟肉糜1小碗蔥1根蒜4瓣香辣豆豉肉糜厚百葉的做法熱油把蔥蒜豆豉和青椒炒香，放入...
肉糜豆角
夏天用來拌粉拌麪下飯最享受不過了～嗨～用料豇豆一把肉糜適量料酒1勺生抽1勺澱粉1小勺小米辣2只蔥段適量蒜半頭老抽半勺雞粉1勺鹽1小勺蠔油1勺肉糜豆角的做法肉糜+料酒+生抽+澱粉攪拌均勻（可以用筷子，但我覺得用手比較省事...
辣肉糜湯麪
肉糜，豆腐乾用料麪條適量肉末250克豆腐乾5塊料酒適量糖克生抽適量辣椒粉根據個人口味辣肉糜湯麪的做法油加熱，放上切肉糜，豆末放進去炒，再加上辣椒粉，生抽，少許白糖。燒熟。麪條下鍋燒熟，撈起放上澆頭...
肉糜燉蛋
老婆突然提出想吃丈母孃燒的肉糜燉蛋，Y先生義不容辭地接下“重任”，於是一場糾結於媽媽原味和新版原創哪個好吃之間的爭論開始了……用料雞蛋兩個豬肉末適量料酒一勺醬油一勺鹽適量肉糜燉蛋的做法肉糜洗淨去血水，準備好...
雲豆燉肉糜
最近點擊率很高，次次光盤。操作簡單，食材易找，調料一如既往的不多，算是燉菜裏的快手菜。較之前的油豆角肉糜簡易。用料肉糜，200克雲豆，300克生抽1勺花雕酒1勺蔥花或者蒜蓉少量鹽少量雲豆燉肉糜的做法步驟：1.鍋裏放少量植物油...
辣肉面澆頭（肉糜+土豆+五香豆乾）
念念不忘，必有回想的麪食之一。用料土豆一個肉糜80克豆乾一或兩塊醃肉料：料酒一大勺鹽四分之一小勺味精半小勺生抽半大勺小蔥三根生粉一大勺清水一大勺爆香用料：蔥末三根蔥切碎小米辣一個切圈蒜蓉辣醬一大勺半調味用料：生...
肉糜辣椒醬
用料鹽20克辣椒5斤蒜10瓣白糖5克姜5片香葉6片肉末800克八角3個花椒25粒草果粉1g黑胡椒粉1勺香菜2根肉糜辣椒醬的做法辣椒洗淨瀝乾水份切碎肉剁碎，添加料酒，黑胡椒粉，草果粉食用油醃製半小時，後放油、生抽煸炒一下碎辣椒，幹...
燉肉糜
從婆婆那學來的，好吃，能配粥，拌麪，都能用料雞蛋1個肉（要帶一點肥的）250克（這量不會太多也不會太少）醬油是所有調料裏比重偏多一些的鹽適量雞精適量溫開水適量（不要太多，一點就夠）糖一點燉肉糜的做法沒有小貼士除了水，其它全部倒肉...
肉糜燉鴨蛋
小時候經常牙齦疼，母親就會做一份肉糜燉蛋，肉沫自己剁的，鴨蛋挑新鮮，吃完第二天立馬舒服很多。從小就不愛吃濃油赤醬，這樣清燉的蛋餅，肉味湯汁清香，清火、美味，家裏老人小朋友都適合來一份，特別推薦哦！用料鴨蛋1個梅花肉200克生...
肉糜調味
我很喜歡吃肉餅蒸蛋和油麪筋塞肉，但是自己調的肉糜感覺味道都不怎麼樣。前段時間看B站視頻，跟着朱釐米老師做了梅乾菜肉餅蒸蛋，全家人都很喜歡。用他視頻裏肉餅的調味方法做了油麪筋塞肉，也覺得很好吃。這裏記錄一下。純...
殺飯麻辣肉糜炒土豆
宅家的這段日子裏，擅長烘焙的我可沒少給家人做幾道家常菜，非常時期怎麼方便怎麼來，沒想還經常被誇手藝棒，其實家常菜說難不難，說簡單吧有時候確實也需要幾個祕密武器，用對調味汁調味粉節省時間不說，味道還能得到升級，事半功倍...
牛肉糜燉蛋
寶寶愛吃牛肉和雞蛋用料雞蛋2個牛肉150克料酒1勺生抽1勺水少許牛肉糜燉蛋的做法肉糜加料酒醃製片刻打兩個雞蛋，加生抽攪拌均勻水開後隔水蒸15分鐘左右...