【土雞煲】特色美食
浙江杭州梅家塢，死一個具有600多年曆史的茶文化古村。是聞名全國的杭州龍井茶的“故鄉”，當年周總理曾經5次來到訪當地。這裏有一道十分有名的美食一直爲人們所稱道，它就是土雞煲。除了主食材散養土雞之外、天目山筍乾之...
廣西特色美食螺螄鴨掌煲
發源廣西柳州，與螺螄粉一樣是地方的特色美食，在夜市很受歡迎，在家裏做也很方便。用料螺螄一斤半帶皮鴨掌六個酸筍25克紫蘇葉七八片假蔞七八片越南香菜2根小辣椒三四個陳皮兩片小蔥兩根姜蒜適量鹽適量糖適量雞精半勺生抽...
【涼薯炒雞肉】特色美食
涼薯是一種亦蔬亦果、清涼美味的食物。它有利於清熱解暑，健胃消食。涼薯炒雞肉是江西遂川人十分喜愛的一道家常菜。涼薯切片後清爽甘脆，和雞肉一起炒制又能促進雞肉本身鮮味的散發。肥嫩潤口的雞肉搭配涼薯，無論是招待客...
【茶香雞翅】特色美食
浙江省景寧畲族自治縣，是中國著名的畲鄉。景寧縣封金山寨，素有“畲鄉第一寨”之稱。山寨裏有一道聞名十里八鄉的畲族美食——茶香雞翅。這道菜是畲族的藍娟香外婆用畲族傳統的手工茶，對可樂雞翅進行改良後發明創造的。食...
廣西特色美食沙煲螺
廣西的特色美食，除了好吃的螺螄粉，桂林米粉，老友粉外，還有好吃的夜宵之王沙煲螺噢(❤ε❤)~哈哈~不同於炒螺的味道單一，沙煲螺的配料多樣，會給味蕾多層次的感受。鮮甜，美味~是你忘不掉的味道！用料螺螄3斤酸筍200克芋頭1個菠蘿...
【白毛烏骨雞】特色美食
白毛烏骨雞是我國名貴珍禽之一，也是江西井岡山地區的特色美食之一。其全身除了羽毛，都是黑色。在井岡山，這種家禽一般放養在山上，不論養多久體重都保持在1斤多到2斤，用來煲湯最營養美味。白毛烏骨雞去毛清理內臟後，剁成小塊...
【鹹蹄醃雞燉春筍】特色美食
浙江杭州臨安竹筍曾被香港人盛讚“清鮮蓋世”，可見筍在臨安有極高的地位。醃雞鹹蹄燉春筍就是一道以春筍爲主食材，醃雞和鹹蹄爲配菜的特色菜。雞和豬蹄提前用特製的調料醃製好，切碎焯水，再下油與切塊的春筍炒熟後放砂鍋裏...
【雞蛋炒木槿花】特色美食
以花入饌，是江西省吉安市遂川縣的一項傳統食俗。當地人會將南瓜花、絲瓜花、木槿花等花朵當做美食，或是炒菜，或是油炸之後製作成小零食。有潤肺止咳功效的木槿花搭配農家土雞蛋，3分鐘就可收穫一道風味盎然的美食。這種清...
四川特色美食花椒雞
花椒雞是四川出名的特色美食，椒麻鮮香，開胃爽口，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，整體口感椒麻味！製作起來非常簡單，趕快學做起來吧！用料主料三黃雞仔200克味好美金陽青花椒20克小蔥10克生薑10克小米椒15克紅花椒20克調料花椒油10克美...
永定立夏特色美食~雞腸面
雞腸面，因爲長得像雞腸而得名。是老家永定培豐鎮立夏特色美食。吃起來Q彈有嚼勁，超好吃。小時候最盼望着立夏到來了，可以吃媽媽做的雞腸面，長大以後在外地工作，吃不到家裏的美食了，就慢慢學會了自己做家鄉美食用料普通麪粉2...
朝鮮族特色美食【石板雞蛋】
今天吾家小公舉生日沒有大魚大肉做的家常菜順便做了石板雞蛋時間倉促沒能仔細計算用量孩子不能吃辣，所以用的線椒，喜歡吃辣的可以放青陽辣椒跟細辣椒麪喜歡吃肉的可以放肉末個人不喜歡放肉末，感覺肉末會掩蓋雞蛋的味道所...
【天目土雞煲】特色美食
臨安土雞，你也可以稱之爲“走地雞”。這種還沒有下過蛋的母土雞用來做土雞煲最合適。吃玉米8個月長大的母土雞，採用農家最普通地道的燒法，就能使雞肉皮焦，滑嫩味鮮，肉感細膩，入口脣齒留香，特別有嚼頭，色香味俱全。用料土雞一...
天台特色美食—土豆麪皮
想吃天台的土豆麪皮,人不在天台，只能學着做，網上沒有現成的教程，只能找到類似的拼拼湊湊跟着做吧用料麪皮部分麪粉500克水230克鹽5克湯麪部分土豆3個肉絲50克蔥1根雪菜1包天台特色美食—土豆麪皮的做法一斤麪粉5克鹽230...
內蒙特色美食——稍美
作爲一名土生土長的內蒙人，從外出求學到後來遠嫁他鄉，時時刻刻都懷念着家鄉的各種美味。成家立業之後，雖然也會經常問起媽媽各種美食的做法，自己動手製作，但因爲南北方食材略有差異，味道始終不如意。久而久之，最期盼的就是放...
金包銀(鄂西土家族特色美食)
金包銀，又稱夾米飯。”金建始，銀利川”，建始多產苞谷，利川多產大米。鄂西南土家族人的一種特色美食。選用上等玉米磨成玉米粉，又叫玉米麪，和大米飯混合蒸制而成。又因玉米色澤金黃，大米純淨如玉，稱金包銀。金包銀顏色鮮亮，黃裏...
特色煲仔飯
用料大米一勺半杯臘肉一小段臘腸半根醬油一勺半油一勺香芋適量姜一小塊特色煲仔飯的做法煲中放入大米，放幾塊切好的香芋和薑絲米就放一碗半的量臘腸和臘肉喜歡吃多少自己按量放然後淋上小半勺的油，加蓋開大火煮幹它水煮...
特色美食
一樣的食材，不一樣的做法用料蒜3瓣鹽0.1克大蔥3根花椒粉30粒八角3個生薑5片土豆2個特色美食的做法將新鮮的肉剁成塊，鍋燒熱加入200克瓜子花生油，等油溫升高有泡沫出現時就倒入肉翻炒，在加啤酒100克翻炒，把肉裏的水分和啤酒...
【沙洞雞】特色美食
浙江省杭州市臨安區，有一個依山傍水的農家小院，這裏有道美食沙洞雞遠近聞名。沙洞雞是一種雞的名稱，它是臨安當地特有的散養土雞。散養土雞，每天都會自己再山上尋找食物，平時以小蟲和各種植物爲食。因爲經常運動，這種雞肉肉...
西北特色美食——葫蘆雞
西北特色美食——葫蘆雞用料整雞300克小蔥1根姜1瓣桂皮6cm八角1顆鹽1克料酒15克老抽5克生抽15克西北特色美食——葫蘆雞的做法準備整雞300克蔥切段，薑切片，整雞去內臟和雞爪。泡水30分鐘瀝乾，用繩子往雞中間綁成葫蘆狀調...
五香雞卷（閩南特色美食）
雞卷，是閩南富有地方特色的一道民間傳統美食。每到逢年過節、祭祀之時，雞卷總會是供品桌上的“常客”。油炸是其主要烹調方式。剛炸過的雞卷端上桌，香味撲鼻而來，撒上點白糖或是蘸點甜辣醬，一道美味就這樣誕生了。雖然名爲...
【祕製土豆】特色美食
浙江省杭州市臨安區，有一種土豆的全新吃法，讓吃過的人都大呼好“好吃”。土豆是我國的五大主食之一，營養價值極高。臨安祕製土豆是掌廚二十餘年的孫大廚根據當地美食土豆餅改良而來。採用臨安特有的小土豆爲原材料，蒸熟之...
懶豆腐(鄂西南土家特色美食)
懶豆腐，鄂西南土家族人的一道特色美食。營養價值極高，主要含鈣、蛋白質，油膩食物吃多了，再吃一口懶豆腐，特別舒服。從中醫食療角度講性味甘、涼，瀉火解毒。常吃預防骨質疏鬆、增進肌肉含量、提升機體免疫力。懶豆腐，並不是懶...
朝鮮族特色美食—土豆餅
侵權刪哦，我就是抖音隨便找的，做了好吃，就記錄一下用料大土豆2個澱粉牛肉粉鹽芝麻朝鮮族特色美食—土豆餅的做法我纔不擦呢，直接就絞肉器攪成泥得了，累死自己可怎麼行然後往絞肉機里加點洋蔥倒入濾網控水，底下放一個盆子，然...
延邊特色美食【溫面】沒有野蘇子的溫面是沒有靈魂的～
濃郁的湯汁香辣～而不膩喜歡吃一口面再喝一口湯尤其是酒後不願意吃飯一碗溫面解決一切沒有野蘇子的溫面是沒有靈活的～用料玉米麪200克牛肉100克胡蘿蔔1/3根青椒1/2個洋蔥1/8個韓式辣醬1勺味極鮮2勺大蒜2瓣野蘇子葉適量熟...
春天限定的江浙特色美食【老鴨餛飩煲】
我稱之爲春天限定是因爲薺菜和春筍的季節性很短暫，而這兩種新鮮食材又特別提鮮，我不想用其他去取代。這是一道餛飩與老鴨煲結合的菜式，也是嘉善古鎮西塘的特色美食。老鴨經砂鍋慢燉2小時，熬得湯頭醇鮮，餛飩包的胖乎大個兒，...