潘挪託尼
用料種面：高粉450克水300克酵母6克黃油90克主面：高粉135克白砂糖150克蜂蜜60克蛋黃60克水40克黃油90克泡好的提子330克橙皮丁190克潘挪託尼的做法橙皮丁……………橙子洗乾淨剝皮用（三個橙子左右吧中等的）。剝好後切成丁（...
潘娜託尼（蛋糕版）
簡單方便快捷，味道不錯哦，值得擁有。用料低粉45克黃油45克蛋黃3個蛋白3個糖粉（細沙糖）40克酸奶50克淡奶油25克玉米澱粉15克肉桂粉1g鹽1克檸檬汁3g(果乾）(100g）蔓越梅50g橙皮丁50g杏仁片適量防潮糖粉適量果乾自選潘娜託尼（蛋...
潘納託尼
如果有錢，還是買着吃吧，自己做的成本也不便宜……上直徑110,下直徑95，高度110可以做4個非傳統正宗的潘納託尼，個人更喜歡清爽的口感，進行了調整用料▶️提前一週準備的果乾：葡萄乾98克橙皮丁78克蔓越莓丁50克朗姆酒47克果乾總...
潘妮託尼(Panettone)
這一季的聖誕麪包：兩款鹿角麪包_userid=119427502花環面包還有上一季的咕咕霍夫潘妮託尼（Panettone）是經典的意大利聖誕節麪包，咱們寫的中文名稱是音譯的，也常被寫作潘娜多尼，不管寫成啥，大家一看造型就知道是它了。這是一款...
潘娜託尼
搬運用料第一酵頭高粉20g天酵20g飲用水9g第二酵頭高粉40g第一酵頭40g飲用水17g第三酵頭高粉80g第二酵頭80g飲用水34g中種麪糰高粉400g軟化黃油170克酵頭190g蛋黃200g飲用水150g細砂糖175g主麪糰高粉100g細砂糖35g蛋黃...
潘娜託尼Panettone（中種法）
「Panettone」中文譯爲潘娜託尼、潘妮託妮、潘娜朵尼等。如果說米蘭是意大利的時尚之都，那麼潘娜託尼就是米蘭浪漫生活的見證。潘娜託尼是意大利的聖誕國民糕點，口感介於蛋糕和麪包之間，內含豐富的果乾，是隆重而傳統的聖...
簡易版潘尼託尼
快手家庭版，我做了八個紙杯，紙杯我用的是110*110*95尺寸的紙杯，看好尺寸，看好我的克重，可以減半別坐錯。用料麪糰部分：新良黑鑽高筋吐司麪粉（8個的量）1000克低脂高鈣牛奶（因爲家裏只有這個牛奶所以用了這個奶，酌情增減）250克耐高...
聖誕麪包--潘娜託尼Panettone
一款節日氣息非常濃郁並且有着浪漫故事背景的麪包。配方原型參考了BBA書中的比例，將天然酵母海綿酵頭換成了普通的鮮酵母酵頭，稍稍簡化了步驟。果料浸泡液用了去年盛夏泡上的香草酒，讓這款內涵豐富的麪包具有了時間賦予...
潘娜託尼（魯邦甜酵頭）
這是vivian老師潘納託尼課程配方。不過我沒有養水式酵母。用的是魯邦種來做甜酵頭。這是我做潘娜朵尼的一個過程用料魯邦種適量00粉適量雞蛋適量黃油適量潘娜託尼（魯邦甜酵頭）的做法魯邦種密集餵養三次。26-28度，4-6小時...
快手版潘妮託尼麪包
傳統的潘妮託尼需要用到天然酵母並且需要發酵好幾天才能做成今天我來做一個快手簡易版本適合在家裏做給自己吃只需要用到老面味道還是相當不錯的✔水果乾建議提前3天用朗姆酒泡好，最少也要提前一天泡✔老面提前一個晚...
潘娜託尼|省力簡易版本
聖誕節到啦，雖然不是中國傳統節日，但多一點儀式感就多一些幸福感不是嗎？怎樣高效利用週末閒暇時間完成芳香撲鼻的節日麪包一下往下看叭～此方子可做16個四寸小潘！用料DAY1👉酵母激活高粉100克乾酵母25克糖45克水160克👉浸泡...
潘娜託尼～聖誕麪包🎄🍞
偶然看到這款意大利🇮🇹的聖誕麪包，很驚豔！正好閨蜜新入手艾瑞斯A800發酵箱和高比克80S烤箱。就嘗試着着玩...😋😋😍😍橙皮丁成品出來太少了，下次要多做點2021/2/3立春，第二次做阿潘，杏仁粉和巴旦木粉相比較，個人感覺用巴旦...
潘尼託尼聖誕麪包
潘納託尼這是意大利很有特色的麪包，該產品中的配方中通常會添加很多的水果（一般是蜜餞水果）、雞蛋、黃油。在歐洲該產品通常採用長時間發酵工藝以便獲得較好的風味。潘納多尼麪包創始於意大利北部的時裝重鎮米蘭。呈圓柱...
聖誕麪包［潘娜託尼］
在意大利有很多關於潘娜託尼起源的傳說，它是一種在意大利聖誕節和新年假期特別享用的甜麪包，質地類似蛋糕。傳統上，潘娜託尼是用酸麪糰發酵，並且發酵至少三次以上。呈圓柱形，高度在12釐米到15釐米之間，頂端類似巨蛋形。在意...
潘娜託尼聖誕大面包
用料原味酸奶54克蜂蜜16克水133克高筋麪粉187克酵母0.6克中種高筋麪粉294克酸奶種123克砂糖69克水112克耐高糖酵母3克蛋黃37克黃油54克主面高筋麪粉54克砂糖69克鹽2.7克奶粉11克蛋黃64克耐高糖酵母3.2克水11克黃油85...
潘娜託尼（小美版）
250g的小潘可以做12個。因爲小美容量有限，中種麪糰是一鍋揉的，但是主麪糰分了4次揉。或者最近有小夥伴推薦每鍋揉6個的量（即主麪糰分2次揉），取出後果幹用摺疊的方式裹入。用料酒漬果乾：糖漬橙皮230g多種提子乾320g荔枝酒200...
潘娜託尼
聖誕節怎麼能少這款節日氣息濃郁的水果麪包呢？步驟和材料有點多，成品做出來很有成就感美麗老師的方子，不方便透露用量，我是來交作業的用料高筋粉適量鮮酵母適量牛奶適量糖適量鹽適量蛋黃適量橙皮適量蔓越莓幹適量杏仁片適...
潘那託尼(法國老面）
幾年前偶爾刷到這款麪包。我沒做好。今年又刷到這款，決定再試試。用料高筋麪粉500克鮮酵母6克鹽6克糖70克蛋黃5個奶粉10克水150克+110克+54克黃油130克提子乾100克蔓越莓50克糖漬柚皮丁20克糖漬橙皮丁20克朗姆酒75克糖...
潘納託尼Panettone
誰說潘娜託尼一定要在聖誕才能吃，想吃我隨時做。需要至少提前四天準備材料。配方適合4個5寸潘娜託尼模具，參考了幸福的眼淚。烤的時候屋子裏都是特別香的，第二天還有香味兒。用料見下面食譜潘納託尼Panettone的做法【第1...
潘納託尼（小美版）
用料提前兩天醃製果乾蔓越莓幹、葡萄乾120克自制蘋果乾100克朗姆酒40克提前一天製作中種中筋麪粉250克水125克鹽2克糖15克椰子油6克耐高糖酵母2克主麪糰高筋麪粉125克耐高糖酵母3克糖75克鹽2克雞蛋1個酸奶65克蜂蜜10...
意大利聖誕麪包-潘娜託尼（潘妮託尼節日麪包）
這個麪包是在米熊王后課堂上看到的，當時對師傅專業的設備，嫺熟的操作作癡迷不已，隔着屏幕都彷彿能夠聞到麪包的香氣。心想自己也一定要做出來看看，補齊材料後完全按照配方操作了一次，結果失敗了。一個是自己操作手法的問題...
聖誕麪包～潘妮託尼
用料酵頭高粉140克低粉140克牛奶280克酵母2克麪糰高粉200克低粉200克糖50克酵母6克全蛋1個蛋黃1個奶粉30克酸奶30克水120克黃油130克鹽6克果料橙皮丁35克蔓越莓120克葡萄乾140克朗姆酒100克香草精10克巴坦木150表面裝...
並不難的Panettone 潘納託尼
進入節日季總會有很多期待說不好是期待過節還是期待這些傳統的節日美食每年聖誕之前都會做很多Panettone這是一款需要耐心和時間的麪包把自己的心意揉在麪糰裏送給家人送給朋友就是這樣～方子可做兩個Panettone用料果乾...
潘娜託尼 新年麪包小潘潘
烘烤完成的潘娜託尼果香四溢葡萄與橙皮的香氣會散入面中細細品嚐後味道更有層次感在當地，人們稱呼它爲「Panetun（大包）」，包含着檸檬、橙皮丁和水果乾丁烤制而成。正宗潘娜託尼的製作過程非常講究，需使用天然酵母進行低溫...
潘尼託尼
用料高粉125克雞蛋25克細砂糖35克鹽4克酵母3克黃油125克酸奶25克蛋黃50克紅提幹80克糖漬檸檬40克無花果乾40克高粉125克鮮酵母2克牛奶100克潘尼託尼的做法存個用量方便倍數換算。🥱...