棗泥菊花酥
用料油酥低筋麪粉180克豬油115克水油皮普通麪粉200克水75克-85克糖20克豬油65克棗泥菊花酥的做法將油皮和油酥部分，分別混合均勻，然後醒一個小時左右。醒的時間長，比較容易拉伸把油皮分成每個30g，油酥25g，棗泥35g。然後把...
棗花酥，棗泥菊花酥
本來就很喜歡吃棗的一切，哈哈，大冬棗，乾紅棗，小蜜棗，阿膠棗，棗泥~~~~但棗泥用在酥皮裏做餡，還是這個棗花酥吃起來最喜歡，可能因爲棗泥暴露在外面，烤箱裏上下火一烘可焦糖化棗泥表層的原因，所以一點也不會膩~這裏科普下白皮點心，...
棗泥桃花酥（附棗泥餡）
雖桃花時節已過，它卻可以四季常盛，美麗的外表、豐富的內涵格外的引人入目——桃花酥。此次我用了棗泥做餡，衆所周知棗泥好吃不易做，但遇到了愛吃的👄就沒有辦不成的事兒😎😎用料棗泥餡：紅棗250克玉米油65克酥油皮：豬油80克...
素食無糖棗泥菊花酥
朋友一家常年吃素，一天她家16歲的閨女和我説：阿姨，我好想好想吃棗泥酥，能不能給我做啊！然後是各種查找，貌似素油版的還真不多，只能按一個版本先試做了下，結果是酥油特別的溼不成形，加了好多粉，總算成形了，試做了二個，因爲粉的比例...
棗泥花酥
還是正月十五買的稻香村棗泥餡，一直都沒有做，想烤點兒酥皮，家裏又沒有低筋麪粉了，去了網店（烘焙材料實體店），但離我家近的那家還沒有上貨，剛過完年的心情還沒有收回來呢！這餡雖說是放在冰箱裏，但也不能時間太長了。就用家裏的富...
菊花酥—採菊東籬下 悠然見南山（含棗泥的製作方法）
自古以來，菊花就深受中國人的喜愛，它花枝雋逸、形質兼美，盛開在百花凋零之後，傲霜挺立、凌寒不凋，被譽爲“花中四君子”。菊花人人都喜愛，有人喜它高潔的品格“寧可抱香枝頭老，不隨黃葉舞秋風”；有人愛它不屈的鬥志“沖天香陣...
棗泥酥（棗花酥）
本配方能做10個棗泥酥，量多材料翻倍用料油皮：中筋麪粉100克豬油35克白糖15克水35～45克油酥：低粉80克豬油40克棗泥280克紅色素數滴棗泥酥（棗花酥）的做法將油皮裏所有材料稱好放入容器，水的量不是固定的，根據麪粉吸水性而定，季節...
棗泥小花酥
做紅糖棗泥糕剩下的棗泥，哎呦強迫症就要立即用掉。外皮酥脆，棗香醇厚！吃不掉冷凍回溫在烤烤吃用料水油皮面團水/65克玉米油/30克糖/15克中筋麪粉/140克油酥麪糰低筋麪粉/100克玉米油/55克棗泥適量棗泥小花酥的做法水油皮...
經典京八件之一棗泥菊花酥
地道的北方人特別喜歡吃，北方的京八件。尤其是棗泥餡。真的好吃用料大棗500克糯米粉45克玉米油45克中粉210克豬油84克糖21克水92克低粉135克豬油67克經典京八件之一棗泥菊花酥的做法如果是幹大棗，先用水泡發然後去除棗...
蓮花、菊花酥、黃金卷酥（棗泥、豆沙餡）
很喜歡稻香村的棗泥酥，一直想嘗試下，終於下定決心，自制了棗泥餡，結合了兩位親的方子，一次就成功了。以下是240ml每杯規格的量杯、量勺版，專爲沒有廚房稱的親們奉上，用的是植物油，最後還小創新的一下，味道棒棒噠，美的不忍心下口...
棗泥酥——棗花酥
小時候最喜歡吃棗花酥，就盼着春節來親戚串門兒拿點心匣子，裏面好多點心，最喜歡棗花酥，吃的時候一瓣一瓣的掰着吃。今天做了幾個吃的太過癮了……做法就是酥皮的做法，只不過是做了花朵的造型。用料水油皮：中筋麪粉160克白砂...
花形棗泥酥
下廚房爲大家提供了小視頻，嘗試了一下感覺有趣好玩！同時可以讓看菜譜的人一目瞭然！看得更清晰。本做法用的君之配方，只是悄悄的減少了一點油酥中的豬油，水油皮面團豬油原配方也很少，油皮和油酥柔軟度很接近，也好操作，感覺這個...
棗泥酥/棗花酥
在國外最懷念的就是國內的稻香村棗泥酥，所以買了原材料自己試着製作😄用料棗泥材料：水適量油適量大棗300克水油皮材料：中筋麪粉200克糖10克植物油70克水50-60克油酥材料：低筋麪粉100克中筋麪粉50克油50克棗泥酥/棗花酥的...
棗泥櫻花酥/菊花酥/蓮花酥（詳細版）
非常詳細，過程中每次鬆馳都很重要。整個操作的時間不長，交給時間的時間比較長。用料1.水油皮中粉80克豬油30克水40克糖10克2.油酥中粉66克豬油33克3.餡料棗泥6顆*30克棗泥櫻花酥/菊花酥/蓮花酥（詳細版）的做法水油皮材料混...
棗泥菊花/桃花酥
用料水油皮allpurpose麪粉200克糖13克油45-52克水105克油酥低筋麪粉136克油66克色素（桃花酥）4滴餡（手殘黨）20-23克棗泥菊花/桃花酥的做法在一個大碗裏和好水油皮的面，質感均勻就好。蓋蓋醒着；在另一個無水的大碗和油酥的面...
棗泥菊花酥/桃花酥
熬了豬油炒了棗泥餡趁着國慶有時間做幾個酥酥玩玩棗泥餡做法：_title_a用料1）水油皮中筋麪粉200克豬油50克細砂糖20克常溫水80克奶粉20克2）油酥低筋麪粉180g豬油90克3）其它自制棗泥餡145克蛋黃液適量黑芝麻適量以上可以做1...
棗泥花酥
感謝康媽分享，粉嫩少女心用料油皮中筋麪粉170克黃油53克糖24克火龍果汁50克油酥低筋麪粉105克黃油55克棗泥餡156克棗泥花酥的做法油皮製作：除火龍果汁外，其他材料一起揉勻，再加入火龍果汁，揉至出手套膜分團備用，方子做12個...
零失敗中式酥皮點心（棗花酥、菊花酥、梅花酥、奶黃酥……）
中式點心好看又好吃，材料非常簡單，容易操作，今天就做中式酥餅吧。正好自己做了點奶黃醬沒吃完，這次就做奶黃酥吧。也可以把餡料換成鹹蛋黃，棗泥，豆沙等。以下材料是20個的用量，我會把材料的比例寫下來，按比例調整自己的用量就...
春日花開|椰蓉菊花酥|芋泥桃花酥
趁着春光正好來開酥（趁着天氣不太熱，等熱起來開酥你會懷疑人生做了菊花和桃花的造型，建議如果用椰蓉餡儘量入爐蓋錫紙，不然就會跟我一樣，椰蓉烤出來遠看以爲是豆沙配方是16只的分量，只做一種造型可以減半—————————...
紅絲絨棗泥菊花酥
用料油皮中筋麪粉120g糖30g沸水50g豬油40g油酥低筋麪粉80g豬油40g紅絲絨精華1大滴餡料棗泥餡300g紅絲絨棗泥菊花酥的做法油皮所有材料混合裝入容器倒入沸水，先用筷子攪拌成面絮再用手揉成團，用保鮮膜包起來備用油酥所有...
棗泥桃花酥
紅棗太多製成了棗泥，之前做的綠豆餅就想着做成棗泥的，記錄一下配方，方便用。是引用別人的方子調整了一點點，水油比例不用很精確，根據麪粉吸水程度一點點放，稍微偏軟好操作，此方做12個用料油皮面粉150克細砂糖15克清油50克清...
棗泥菊花酥（Date Paste Chrysanthemum Pastries)
前幾天坐地鐵時看到稻香村的廣告上有這款菊花酥，回想起當時吃過的棗泥味道，今天把它做了出來，得到親戚老北京的一致稱讚~12個菊花酥的量用料餡：麪粉40克紅棗400克油皮：低筋麪粉155克葵瓜子油（或其他無味植物油）41克水62克油...
芋泥菊花酥
參考數量：12個#家庭烘焙尚巧廚#用料芋泥餡240克精製油適量水油麪團水55克低筋粉120克細砂糖12克豬油12克粉色色素少許油酥麪糰低筋麪粉80克豬油40克芋泥菊花酥的做法先將內餡平均等分20g一個搓圓。水油麪團：色素滴入水...
棗泥棗花酥/紫荊花酥
今天想吃棗泥酥了，看了幾個配方直接操刀開整，從紅棗到棗泥，從麪粉到酥皮，棗泥酥出鍋。傳統的味道，傳說中的酥掉渣，甚是滿意。用料水油皮材料（12個的材料）普通麪粉200克豬油50克糖20克水70克油酥材料低筋麪粉180克豬油90克棗泥...
菊花棗泥酥（6個）
用料水油皮中筋麪粉80克細砂糖5克豬油30克清水40克油酥團低筋麪粉60克豬油30克內餡棗泥餡180克裝飾黑芝麻或色素適量菊花棗泥酥（6個）的做法先做水油皮，將水油皮的所有材料全部混合，均勻成團出膜，密封鬆弛20分鐘水油皮鬆弛...