醬茼蒿之東北菜
2020年初趕上疫情，這道菜算是紀念一下這個特殊時期吧！做這道菜的注意事項寫一下：1-切茼蒿的時候要把梗和葉分開，因爲炒的時候要先炒梗，再炒葉；2-醬，其實選的黃豆醬：大醬，2:1的樣子吧，因爲大醬比較鹹，黃豆醬比較鮮，這麼放基本不用...
香乾茼蒿菜
140306，驚蟄日，早起在朋友圈看見別人分享了一副“香乾茼蒿菜”的圖，於是晚上下班就親自試了。味道清爽好吃。用料茼蒿菜半斤豆腐乾4塊紅辣椒2個油適量鹽少許香乾茼蒿菜的做法香乾洗淨擦拭水分，切成丁裝。茼蒿菜洗淨切成小...
茼蒿菜
用料茼蒿1把鹽適量蒜沫適量幹辣椒適量生抽適量茼蒿菜的做法步驟1烹飪模式高蒿菜洗淨備用，大蒜切小粒備用，幹辣椒切小段備用。步驟2鍋裏放油，放蒜、放幹辣椒煸炒出香味後放高蒿菜，大火炒。步驟3高蒿菜炒變色後放鹽調味，即可...
茼蒿菜飯
茼蒿菜飯，童年的味道～這個方子是一個人的食量，在宿舍做起來非常方便！用料茼蒿60g大米75g臺式烤香腸50g（一袋）高湯一碗（可用水加鹽代替）豬油少許茼蒿菜飯的做法準備材料，大米淘洗乾淨，茼蒿切碎，烤腸切丁。米放入鍋中，加入和平時煮...
茼蒿醬豆腐
用料茼蒿一把豆腐一塊大蒜3/1頭海鮮醬油2勺鹽1勺蔥花一把十三香半勺茼蒿醬豆腐的做法茼蒿洗淨切成小段豆腐改成方塊大蒜切碎蔥花切好佐香園熟醬半碗備用鍋底放入適量油小火放入蒜蓉炒香放入佐香園熟醬放入半碗清水放...
蒸菜茼蒿
用料茼蒿麪粉蒸菜茼蒿的做法菜洗淨，控水，控的乾淨一些，拌點油，灑上面粉，開水上鍋蒸，大概十幾分鍾，拿出來晾涼，加油，鹽，辣椒油，蒜拌勻即可。...
茼蒿肉醬
天氣漸漸炎熱，心境卻也未覺煩燥，也許，是因那一窗的綠意吧。窗外的鐵架臺上，擺滿了十多盆小花盆或是半截的飲料瓶或是豆漿杯，這些都被老媽利用起來變成“菜盆”，裏面種上了小白菜、茼蒿、菠菜、黃瓜、薄荷，還有芨芨草。看着它...
麻醬拌茼蒿
用料茼蒿1把芝麻醬適量香油少許生抽適量糖少許鎮江香醋適量熟芝麻少許涼開水適量麻醬拌茼蒿的做法嫩茼蒿洗淨切兩段。開水焯到斷生。撈出涼開水沖涼，攥去多餘水分。所有調料調勻後酌量澆在茼蒿上，拌勻，撒上熟芝麻。口感...
雞蛋醬茼蒿
用料雞蛋4個茼蒿一把豆瓣醬鹽牛肉粉蔥花雞蛋醬茼蒿的做法將茼蒿菜清洗乾淨切成段雞蛋放在碗中打散熱鍋涼油炒雞蛋，炒六成熟，然後下入切好的茼蒿段和豆瓣兒醬，翻炒均勻完全炒熟後撒入蔥花鹽和牛肉粉...
醬茼蒿
用料茼蒿把醬茼蒿的做法醬茼蒿茼蒿洗淨控水（最好用手抓住一捆把水攥幹，炒的時候不會出很多水纔好吃），茼蒿切段待用，鍋裏放點點油，蔥花爆鍋馬上放醬炒（大概兩勺小蔥伴侶醬，不放鹽），迅速放茼蒿炒，放雞精，翻炒幾下出鍋...
麻醬茼蒿
很簡單很爽口的一道涼菜，做起來吧用料茼蒿半斤麻醬適量香醋適量鹽適量雞精少許香油少許芝麻和蒜末適量麻醬茼蒿的做法茼蒿洗淨焯水，焯的時候放一點點鹼把水擠幹切段碗裏放適量芝麻醬然後放涼開水和開成糊狀，然後根據口味...
茼蒿菜粥
茼蒿菜是冬天的青菜。記得小的時候，青菜是媽媽自己種的。冬天的早晨，她會挑那些比較嫩的茼蒿菜煮粥給我們當早餐吃。小時候家裏窮。吃的茼蒿粥也很簡單，粥煮好了就加點醬油和鹽，放點豬油，然後加茼蒿菜，煮開了就能吃了。能吃...
蝦醬炒茼蒿
用料茼蒿1把蒜3瓣油普通炒菜量蝦醬2勺蝦醬炒茼蒿的做法一把茼蒿摘好洗淨鍋熱後，放拍好的蒜瓣，炒出香味後放茼蒿翻炒數秒後，茼蒿變軟顏色變深，放入蝦醬，翻炒均勻即可小貼士蝦醬從超市買的，最好回家用油炒過，既香又可以增加保...
茼蒿蒸菜
用料茼蒿一大把蒜5瓣鹽適量生抽適量豬油適量蒸菜粉四勺香油少許茼蒿蒸菜的做法摘一大把茼蒿洗乾淨切碎大蒜切碎，比這個還要碎鍋裏放油，放大蒜爆香，下茼蒿翻炒。加生抽鹽，香油少許沒有可以不放放蒸菜粉，份量看你茼蒿的多少，...
熗茼蒿菜
很多人見過茼蒿但沒吃過這樣做法的茼蒿菜吧?挺不錯的吃法，傣家人經常這麼做吃來的。用料茼蒿1把花生抓一把芝麻3克鹽少許雞精少許油10克熗茼蒿菜的做法準備洗淨的茼蒿菜。鍋裏把水煮開，先湯菜頭，然後燙菜葉。燙好取出，切...
花生醬茼蒿
茼蒿菜也叫茼花菜，這菜可以說是在菜類裏，我最最愛的一種，平時都用來打火鍋，或清炒，今兒咱就來個拌的😜用料茼蒿鹽花生醬蒜泥辣椒溫水香油花生醬茼蒿的做法1、茼花菜洗淨放入開水加鹽、幾滴橄欖油焯一下，撈起裝入杯子或碗，把...
【醬】茼蒿
疫情期間讓老公買菜竟買了把茼蒿回來、看了下廚房、搜尋這麼多的茼蒿做法就是沒有醬茼蒿？用料茼蒿1把大蒜5-7瓣鹽少許克豆瓣醬少許蠔油1勺【醬】茼蒿的做法茼蒿洗淨切段、少許油、蔥蒜姜爆鍋、茼蒿下鍋清炒豆瓣醬一勺...
東北蒿子稈（茼蒿）
用料雞蛋1-2個豆瓣醬2勺甜麪醬1勺蒿子稈1把東北蒿子稈（茼蒿）的做法蒿子稈洗淨，根據自己的飲食習慣切菜段雞蛋打散熱油，倒入雞蛋倒入豆瓣醬和甜麪醬（可根據家裏的食材或者口味放醬，蒜蓉醬、燒烤醬等均可）放入切好的茼蒿，防水收...
肉絲茼蒿（同樂菜）東北版
用料茼蒿250g肉絲200g蒜4瓣蔥花些許醬油4克蠔油3克十三香些許鹽2克（可根個人口味增減）雞精2克澱粉3克肉絲茼蒿（同樂菜）東北版的做法蔥切小段、蒜切末、瘦肉切成小條、鍋內熱油、油熱後將蔥花、蒜末、瘦肉、倒入油鍋內翻炒...
最減脂的東北燉菜：翡翠白玉？茼蒿燉豆腐！
我家是每餐必有燉菜的典型，但是又稍微改良，因爲吃的都非常清淡，不會放很多油，與其說是燉菜，我覺得更像可以喝湯的湯菜。用料茼蒿1000克豆腐1塊鹽適量蒜末適量最減脂的東北燉菜：翡翠白玉？茼蒿燉豆腐！的做法豆腐切塊，鐵鍋熱少許...
炒茼蒿菜
用料蒿菜250—300克蒜泥2瓣鹽1/4茶匙油20克炒茼蒿菜的做法主鍋加油20克，蒜，3分鐘/Varoma/速度1；加入茼蒿菜、鹽，3分30秒/Varoma/反轉速度小勺；趁熱享有～～...
醬雞蛋茼蒿
特別好吃，賊下飯用料茼蒿1把雞蛋3個生抽3勺豆瓣醬2勺蠔油1勺蔥花3克醬雞蛋茼蒿的做法茼蒿切斷把水燒開焯水，瀝乾水分備用鍋內將油燒熱放入打好的雞蛋，翻炒，然後放入醬和醬油，繼續翻炒，最後放入蔥花再炒一分鐘，然後將醬雞蛋蓋...
麻醬茼蒿
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料蒿子杆300g蒜末10g熟白芝麻2g芝麻醬20g生抽5g醋5g鹽1g白糖1g香油2g麻醬茼蒿的做法蒿子稈切段，放入熱水中，先放入稈子部分，再放入菜葉，焯水約1分鐘，撈出。麻醬調製：碗中依次放入芝...
茼蒿菜湯
茼蒿菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素，還有清熱降火等保健功效，適合日常食用。茼蒿菜的做法有很多，我家常做的是肉片菜湯，非常簡單快手，10幾分鐘就可以端上桌了！用料茼蒿菜300克瘦肉片200克牛肉丸8個豬肉丸10個姜3片鹽適量油適...
茼蒿菜餃子
用料食鹽適量生抽一勺老抽一勺雞蛋一個小蔥適量姜適量茼蒿半斤豬餃肉半斤茼蒿菜餃子的做法把蔥，姜，雞蛋，生抽，老抽，鹽放入豬餃肉裏拌均勻拌好的豬餃肉茼蒿菜洗淨茼蒿菜過水備用過好水的茼蒿菜切碎和拌好的肉放一起拌均勻拌...