這個酸辣蘿蔔片，應季了❄️
用料主料中號蘿蔔2根輔料小米椒24克薑片16克蒜片16克香菜1~2根調料香醋120克蠔油35克味極鮮100克老抽6克蜂蜜30克白糖25克純淨水80克這個酸辣蘿蔔片，應季了❄️的做法把蘿蔔切薄片用鹽煞水，再衝洗控幹，加入薑片、蒜片、小...
香草烤閘蟹|應季螃蟹怎麼吃？求你們別“蒸”了！
秋風起，螃蟹肥，中秋節也快來了，你們準備吃螃蟹了嗎？想起去年中秋節走親戚的時候，小帝君我吃到了各種斤兩，來自各種湖的螃蟹，但是不管多肥美的螃蟹，做法永遠只有一種——清蒸。吃來吃去也沒什麼新意，再鮮美的螃蟹也總會吃膩。今...
應季醃蒜薹
春天的蒜薹最新鮮，用了味好美的生薑粉，鮮辣粉，白胡椒粉，簡單又好味😋用料蒜薹1把醋3勺鹽1勺蒜4瓣糖少許味好美生薑粉1勺味好美鮮辣粉1勺味好美白胡椒粉1勺應季醃蒜薹的做法蒜切片，蒜薹切段放入各種調料🧂放醋，少量糖，鹽醃製...
應季的青團
每到清明，必然會做的一道點心用料水200克艾草細粉10克玉米澱粉75克水120克糯米粉320克豬油（或花生油）10克豆沙餡適量應季的青團的做法倒入艾草細粉，如果在南方，現在就可以採摘新鮮艾草榨汁了，在東北，還是用細粉替代吧，如果只...
【拜託了冰箱】第四季王大陸菜譜：黃研-化心反應
木瓜焗炒方便麪、鳳梨酸奶cheesecake用料方便麪木瓜草莓玉米粒巧克力酸奶剁椒醬老乾媽醬滷肉飯調料青椒牛小排鳳梨酥芝士碎黑胡椒澱粉【拜託了冰箱】第四季王大陸菜譜：黃研-化心反應的做法將青椒、木瓜切成塊，榨菜、蔥...
應季香椿豆
用料幹黃豆適量香椿適量鹽適量應季香椿豆的做法幹黃豆泡一宿，水開放入黃豆，放一些鹽煮黃豆，黃豆煮熟後撈出，香椿挑嫩葉，切碎放入熱水中煮一下變綠撈出備用，黃豆香椿放適量鹽拌勻，就可以吃啦！小貼士香椿是應季食材，每年就吃這一...
應季蔬菜，韭菜薹炒肉絲，這樣做太費米飯了
用料韭菜薹350克里脊肉150泵肉材料，生抽2勺，老抽小半勺，白胡椒粉半小勺，料酒1勺，鹽半小勺，蛋清半個，澱粉1勺，油1勺姜3片蒜3瓣鹽2勺應季蔬菜，韭菜薹炒肉絲，這樣做太費米飯了的做法準備一把韭菜薹洗淨控幹水分。將韭菜薹切成段。...
夏季應季 酸辣李子
用料李子10個鹽適量蘋果醋1勺陳醋1勺辣椒油1勺糖1勺夏季應季酸辣李子的做法浸泡清洗李子拍扁李子，這樣更入味拍後狀態加入調料，放入冰箱冷藏...
應季楊梅汁
媽媽拿來了很多楊梅，我家戶主吃不完剩下的一點我拿來做了楊梅汁用料楊梅隨意糖根據自己喜好一般偏甜一些冷藏會更好喝應季楊梅汁的做法第一步，清洗楊梅，自來水沖洗，然後放入碗中加自來水，水中加少許鹽浸泡10分鐘，再衝洗乾淨...
應季豌豆糊
作爲豌豆狂熱愛好者，曾經吃過北京護國寺的豌豆黃後念念不忘，鼓搗過N次豌豆糕（改天也貼菜譜上來），對杭州外婆家的奶香青豆羹也是記憶猶新，今天做個簡版。用料豌豆120克水400ml左右銀耳（幹）3g應季豌豆糊的做法剝好新鮮豌豆和銀...
秋季應季美食黃油蜂蜜栗子
每到秋天，就喜歡給孩子們整些熱乎乎的栗子，這也是大自然的饋贈。應季的東西準沒錯。用料栗子500克黃油一小塊細砂糖2小勺蜂蜜2小勺水適量秋季應季美食黃油蜂蜜栗子的做法栗子洗淨劃十字刀（要特別小心，別割了手）找個平底鍋，...
春季應季菜|香椿炒雞蛋
小時候姥姥家門口有兩棵大香椿樹，所以我是打小就喜歡吃香椿，春天是吃香椿的季節，什麼香椿拌豆腐，香椿炒雞蛋，香椿肉餡餅，香椿鹹菜，炸香椿魚，怎麼我都喜歡，今天做的是最簡單的香椿炒雞蛋用料香椿1把雞蛋3個鹽3克（一勺半茶匙）油油...
應季芋丸
秋天芋頭最當季，又粉又香，做芋尼餡月餅後還有剩餘芋尼，就做了年輕人喜歡吃的有Q感的芋丸，爲了配色彩，加了黃色的紅薯丸，美美噠用料紅薯一個芋頭200克糯米粉少量木薯粉適量糖適量應季芋丸的做法芋頭蒸熟後碾壓成泥，加糖，糯米粉...
冬季❄️滋補羊肉湯
古人言：立冬補冬！寒風起，羊兒肥。在立冬吃羊肉補身體是最合適。用料羊肉600克黃芪、黨蔘、枸杞、生薑鹽冬季❄️滋補羊肉湯的做法羊肉我買了1.2斤，煮沸，撈出血沫。黨蔘2根，生薑4片，黃芪、枸杞各適量，我放的量如圖。把材料全部放...
咖喱蟹|應季螃蟹怎麼吃？求你們別“蒸”了！
秋風起，螃蟹肥，中秋節也快來了，你們準備吃螃蟹了嗎？想起去年中秋節走親戚的時候，小帝君我吃到了各種斤兩，來自各種湖的螃蟹，但是不管多肥美的螃蟹，做法永遠只有一種——清蒸。吃來吃去也沒什麼新意，再鮮美的螃蟹也總會吃膩。今...
應季小炒
用料裏幾肉一塊雞腿菇半個胡蘿蔔半根萵筍1根鹽雞精生粉胡椒粉應季小炒的做法將豬肉切成絲，調入鹽，胡椒粉，雞精，生粉加一點點水抓勻至發粘，醃製備用其餘食材切段並切絲鍋中放油燒熱，放入肉絲滑炒至顏色一變關火撈出備用鍋中...
應季草莓醬，春季專享
春季草莓便宜又好吃，買的多了吃不完，可以做草莓醬，吃法多多！用料新鮮奶油草莓600克冰糖碎120克新鮮檸檬半個應季草莓醬，春季專享的做法新鮮草莓清洗乾淨，晾乾水份，切小塊，加入冰糖碎拌均勻，放入冰箱冷藏2個小時，草莓膠出來，也會...
春季應季果蔬汁~！
用春季的水果，做營養健康的果蔬汁~！用料樹莓獼猴桃蘋果草莓菠蘿芒果香蕉春季應季果蔬汁~！的做法菠蘿獼猴桃汁草莓香蕉汁橙子香蕉汁藍莓雪梨汁芒果菠蘿汁牛油果奶昔菠蘿蘋果汁樹莓蘋果汁...
秋季應季水果獼猴桃
每年8月中旬中國最南端獼猴桃成熟的季節！河源的特色農產獼猴桃成熟，真是愛死這味道！綠心獼猴桃，紅心獼猴桃各有口感，都是純甜無酸！大家一起感受秋季豐收的果實！用料獼猴桃5個秋季應季水果獼猴桃的做法剛剛採摘回來的新鮮紅心...
秋季應季養生飲品蓮藕米糊
下廚房沒有一個合適的，只好創建一個收藏。這是秋季應節食物，很好噠！用料蓮藕120克幹大米30克水1000克冰糖適量秋季應季養生飲品蓮藕米糊的做法蓮藕洗乾淨，切成小丁。幹大米淘洗乾淨，和蓮藕丁一起放進豆漿機。加水1000克。...
應景應季的酥皮鮮肉月餅
中秋節前做了這款月餅，得到了大家的認可。然後就忙着出去玩了。今天回來了有時間就把這個製作方法和過程記錄下來，以後自己和喜愛的朋友可以拿來用。這款月餅是借鑑這裏兩個老師的方法結合做的，簡單好學且更健康。用料酥...
應季櫻桃醬
櫻桃的季節，太酸的櫻桃適合做櫻桃醬。用料櫻桃肉3.5斤冰糖150克白砂糖80克檸檬汁適量應季櫻桃醬的做法櫻桃洗淨，挑出壞的、破損的。櫻桃去蒂，切開去核。櫻桃肉淨重3.5斤。加入冰糖，白砂糖。如果櫻桃甜，就減少一下冰糖的量...
應季李子醬
又到了李子成熟的季節了，恰巧碰到了今天六一兒童節，成了一超齡大兒童，老公幫忙在小區裏打李子🙈摔壞了的就拿來熬醬啦😜用料李子大概60個吧冰糖克檸檬撐死半個應季李子醬的做法一筐子李子洗乾淨，去核放到料理機或者是打水...
香辣蟹|應季螃蟹怎麼吃？求你們別“蒸”了！
秋風起，螃蟹肥，中秋節也快來了，你們準備吃螃蟹了嗎？想起去年中秋節走親戚的時候，小帝君我吃到了各種斤兩，來自各種湖的螃蟹，但是不管多肥美的螃蟹，做法永遠只有一種——清蒸。吃來吃去也沒什麼新意，再鮮美的螃蟹也總會吃膩。今...
應季菜兩款
春天是草木新生，百草萌動的季節，也是養肝護肝的最佳時機。中醫認爲“青色入肝”，在春季多吃些綠色蔬菜，有助肝臟代謝。開春後大量時令鮮蔬上市，其中不乏一些應季養肝菜，經常吃一些，對養肝護肝大有好處。這七種菜對養肝護肝極...