【香蘭教程】焦糖醬，淋面裝飾夾心即食，用它解鎖百種吃法
這款焦糖醬有千變萬化的吃法可以做，凝固之後舀一勺在蛋撻裏，就是焦糖流心蛋撻；裝入裱花袋擠在蛋糕上，就是焦糖淋面蛋糕；加入曲奇配方中，就是酥香焦糖曲奇。甚至可以是包進麪包的夾心餡，更可以是抹在麪包片上的焦糖醬料，只要你...
【香蘭小美教程】醬鴨舌，人間至味是鴨舌！
鴨舌是浙江省溫州市的一種特色小吃，屬於浙菜，鴨舌是滷的，風至半乾，在口中細嚼，韌性十足，頗爲耐嚼。鴨舌肉質綿韌，緊實彈牙，除了用來滷製，還能做成各種口味，比如咱們四川人一般喜歡做成香辣鴨舌，或者是今天的醬鴨舌。今天的醬鴨舌...
【香蘭教程】紅薯布朗尼，低糖低卡天然健康
含有豐富維生素的紅薯，一直是多數減肥人士的鐘愛主食。今天用紅薯製作的這款甜品，那豈不是減肥人士也能愉快食用了嗎？這款布朗尼，入口溼潤細膩，充滿了紅薯的香甜口感，少量的可可粉讓布朗尼香味更濃郁。還有表面佈滿的堅果，給...
【香蘭教程】肉鬆餅乾
吃了一段時間的麪包，突然很想要吃吃餅乾。肉鬆已是每個家庭常備的零嘴的食物，把它和餅乾放在一起，又是一款很獨特的肉鬆餅乾。一個個白白胖胖的肉鬆餅，分享朋友與家人都非常不錯的哦！肉鬆香口，表皮酥脆，口感非常豐富，它不僅好...
春蘭教程
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【香蘭教程】黃金南瓜紙杯蛋糕，香軟清甜低糖更健康
糖度偏低的一款紙杯蛋糕，香氣和甜度主要來自於南瓜泥，這個蛋糕可以說是非常健康了，南瓜本身就是非常有益於人體的蔬菜，添加進麪包蛋糕中都是很好吃，那種南瓜獨有的清甜配上蛋糕的綿軟，真的太讓人嘴饞了。這款黃金南瓜紙杯蛋...
【香蘭教程】焦糖爆米花，兩小袋就能爆一大鍋，香脆焦甜一吃上癮
每次去電影院看電影，都會被空氣中香甜濃郁的爆米花氣味所吸引，買上一份價格都要趕上電影票了，有時候想想真的有點心疼，尤其最近看老師們做爆米花，小小兩袋爆出了一大鍋，纔不到兩塊錢，立馬覺得自己做爆米花也太香了吧，省錢衛生...
【香蘭教程】哈密瓜慕斯蛋糕
香甜誘人的哈密瓜，我經常直接買來當水果吃，這樣簡單又方便。若拿哈密瓜來做一款慕斯蛋糕，好像很期待哦！哈密瓜作爲當季的新鮮水果，即使做成蛋糕，也可以保留它原有的水果清香，還能享受烘焙的樂趣。用料餅乾底谷優餅乾100g黃油...
【香蘭教程】芝士牛軋糖，新年給牛軋糖煥新口味
牛軋糖作爲比較基礎而又簡單的糖果，一直活躍在喜歡做美食的小夥伴的選單裏，月月吃年年吃都不會覺得膩；新年新氣象，我們最經典的牛軋糖也要煥新口味了，今天跟大家分享芝士口味的牛軋糖是如何製作的，同樣製作簡單，但是口感會比...
焦香雞蛋灌餅詳細教程
信陽名吃雞蛋灌餅想起就垂涎三尺，但總不能每次都跑信陽解饞啊，別說樓下就有，哪都有北京烤鴨誰不想吃全聚德呢？所以跟我做雞蛋灌餅吧，你就告別樓下的小姐姐，小哥哥，歐巴和大媽了。用料雞蛋1～2個鹽少許油少許麪粉300（三張）克蔥花1...
【香蘭教程】青椒醬，乾飯人必備神器
最近幾天絕對是一年中最炎熱的時期，有人和我一樣太熱的天氣下會非常沒有胃口嗎？今天和大家分享的青椒醬就能很好的解決這個問題，天太熱吃又熱又油的東西完全沒有興趣，那就做幾罐青椒醬放冰箱吧，香香辣辣非常開胃，尤其適合晚...
【香蘭教程】焦糖乳酪慕斯蛋糕，慕斯入門首選
濃郁的焦糖口味口感是慕斯一貫的順滑細膩重點是製作特別簡單攪一攪就能搞定一款慕斯作爲入門級慕斯絕對能提升你的成就感用料慕斯底部分：焦糖餅乾碎160g奶油奶酪300g焦糖醬150g（做法回顧之前的內容）淡奶油160g香草精1g奶...
糖偶教程
給屬雞的寶貝設計的用料耐心，愛心糖偶教程的做法下肢裙子上身肩膀頭部袖珍小雞組合小小頭花...
【香蘭教程】紅糖全麥吐司，冬季超適合吃的一款養生吐司，香蘭老師教你簡易做法
吐司在很多人眼中是屬於有點麻煩的食物，要隨時注意麪糰的狀態，烤出來還戰戰兢兢會不會失敗，結果看香蘭老師做起來就像燒開水一樣簡單，香蘭老師關於做吐司說過這句話：“其實吐司只要揉好面就已經成功了一大半了，不會擀麪就直...
【香蘭教程】自制金桔醬，酸甜開胃潤肺止咳
金桔有很高的藥用價值。含有豐富的維生素A、維生素C、金桔甙等成分。能理氣止咳，健胃，化痰。金桔的特點是果皮和果肉一起食用，金桔百分之八十的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。維生素C不但能增強機體抗寒能力，還...
翻糖刻字教程 糖牌刻字教程 一週歲蛋糕刻字教程
①字型是公衆號搜“第一字型”，選擇POP超市廣告字型。②打好需要的字型，儲存在手機相冊。根據需要的大小放大後截屏儲存每個字，保證每個字一樣大。截屏儲存好處在於這樣臨摹到油紙的時候，字型就不會動來動去忽大忽小了。...
【香蘭教程】杏仁太妃糖，深藏記憶裏的味道，酥脆焦香就是有點費手
杏仁太妃糖，製作非常簡單，就是需要不停攪拌有點費手，但是味道很好啊，酥脆香甜嘎嘣脆~小貼士：1.糖漿溫度達到155℃以上太妃糖就很酥脆了2.100℃之前糖漿升溫很快，110℃升溫也挺快，110-120℃升溫很慢，135℃以上升溫很快（所以過了...
【香蘭教程】焦糖曲奇
酥香掉渣的曲奇，絕對是最佳的休閒小零食，今天這款焦糖味的曲奇就是平淡生活中的小驚喜，拿在手裏就掉渣，放進嘴巴就融了。吃過的人是這樣評價它的：“咋個就像是吃瓜子一樣喃？情不自禁就想拿來吃。”曲奇種類多樣，口味也百變，那...
【香蘭教程】咖啡杏仁太妃糖，更濃郁更醇香更提神
杏仁太妃糖一直是我心目中糖果界扛把子，從被研發出來就一直火到現在，吃過它的人無一不被驚豔到，脆香不粘牙的口感，吃完一顆之後滿口留香，那股香氣會蔓延至你的五臟六腑，只有再吃一顆兩顆三顆來細細品味它的味道。今天香蘭老...
桂花醬教程
去小區排隊領取免費月餅的同時看到了桂花，勾起了我創作的慾望用料桂花200克蜂蜜2勺白砂糖50克桂花醬教程的做法桂花醬教程1.快速的去小區偷一點塊落下的桂花黑不溜秋的手2.衝回家往盆裏面一倒3.極其不耐煩的將桂花分解...
焦糖千層糕詳細教程
材料：2杯100ml馬蹄粉，6杯100ml清水，1杯100ml椰漿，1杯100ml純牛奶，1杯100ml白砂糖，1杯60ml白砂糖用料馬蹄粉100ml清水100ml椰漿100ml純牛奶100ml白砂糖160ml焦糖千層糕詳細教程的做法材料：2杯100ml馬蹄粉，6杯100ml清水，1杯100ml...
【香蘭教程】糖霜餅乾，畢業季這款餅乾可以有
有一種小餅乾，它非常與衆不同，它色彩五顏六色，它造型繽紛多樣，一見到它第一想法不是吃上一口（因爲它真的好看得下不去口），是隻顧着欣賞它的模樣了，這麼好看聞起來也很香的餅乾，它到底是用哪種材料做成的呢？今天這篇教程不僅能解...
奶香焦糖醬
之前看tinrry的視頻如何利用起煮焦糖液剩下粘鍋裏的焦糖塊兒，想着做個焦糖牛奶，誰料顧着玩手機忘記關火，於是就出來這個奶香焦糖醬，所以玩手機並沒什麼不好嘛哈哈♪~ヽ(•̀㉨•́ )ゝ✧用料粘鍋裏的焦糖塊兒適量牛奶適...
【香蘭教程】熬糖版牛軋糖，好像草莓味的雲朵
牛軋糖作爲一款簡單易上手的糖果，非常多的烘焙新手都嘗試過，多數人都會選擇製作棉花糖版本的牛軋糖，吃起來也好吃，但就總覺得它的味道算不上特別，就是平平無奇的一塊牛軋糖果，一般更深入烘焙一些的人基本就會選擇製作其他的...
龍鬚糖教程
香甜的龍鬚糖入口即化，有着非常綿軟的口感。夾心的龍鬚糖不僅帶給你香甜滋味，還能給你更豐富的美味享受用料飴糖500克高溫布1張不鏽鋼盆1個黃豆粉(什麼粉都可以)500克飯盒1個橡皮筋1條龍鬚糖教程的做法把飴糖倒入鍋裏，大...