炸薑絲
時間：約40-50分鐘難度：有點挑戰🖖份量：4人份用料普通麪粉（中筋）300g雞蛋2個清水50g植物油20g白糖60g熟黑芝麻15g食用油（油炸）適量炸薑絲的做法麪粉里加入白糖、黑芝麻、植物油、雞蛋和清水，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成比較...
薑絲燜鴨
今天買了一隻青頭鴨，老闆送了兩斤冬瓜。煮個冬瓜薏米鴨湯吧但是這樣子的鴨肉沒人吃呀好，煮過的鴨子用薑絲燜一燜🉑😋用料料酒1勺鹽適量鴨1只生抽適量姜若干片薑絲燜鴨的做法鴨子清洗乾淨後，放鍋裏焯一下水準備薑絲焯水後...
薑絲兔
第一次嘗試做這個兔肉，感覺還可以用料兔肉0.5只仔姜2塊鮮花椒30粒薑絲兔的做法買回來的兔肉一定要改刀切，均勻切合適的小丁，水洗乾淨，瀝乾水分加入鹽，胡椒粉，料酒，朝着一個方向攪拌均勻再加入一小勺澱粉，朝着一個方向攪拌均勻...
薑絲可樂
治吹風傷寒型感冒的食療法適合剛吹過寒風之後馬上喝了，可減緩感冒症狀。用料可樂1升姜（老薑）30-40克薑絲可樂的做法選用一塊老薑洗淨。姜削去外皮、切片。改刀切成細絲。兩小瓶可樂，或兩升裝的大瓶可樂使用將近一升的量，倒...
薑絲牛肉絲
用料鹽適量黃酒少量油適量溼澱粉少量鹼面一點點薑絲牛肉絲的做法先把牛肉切絲。加鹽、黃酒捏出粘粘的感覺，加油、加入溼澱粉。我好放了一點點一點點鹼面，據說這樣肉會嫩。後放置一會兒。大概十分鐘姜切適量的絲，喜歡的多...
炸麻葉 薑絲 好吃停不下來
咬一口直掉渣的麻葉，從小就愛吃媽媽炸的，到這沒吃夠，是我們家過年時必備小零食，切條就叫薑絲，麻葉也是煎餅果子的靈魂，做成鹹味或甜味都好吃😋，做法也簡單，夏天易反潮，炸好要立刻密封起來慢慢享用。用料麪粉200克雞蛋1個鹽3克...
拌薑絲
夏天吃點姜好，喜辣的我特別喜歡吃媽媽拌的子薑絲，夾着米飯一塊放入口裏，慢慢嚼，美味.......用料子姜適量廣椒少量（搭配顏色和調整味道）拌薑絲的做法材料切絲，不用太細放生抽、紅油辣子、白糖、鹽、雞精，幾滴麻油拌勻放容器裏...
仔姜肉絲
開胃下飯...
薑絲肉
醬黃瓜不僅是醃菜，還能炒肉絲和薑絲，是很不錯的家常菜。用料醬黃瓜200克薑絲肉的做法醬黃瓜不僅是醃菜，還能炒肉絲和薑絲，是很不錯的家常菜。...
炸薑絲(炸果子)
疫情期間閒着也是閒着,快來試試簡單易做的快手小食吧~用料雞蛋1個芝麻1小勺白糖3小勺油1大勺水2大勺麪粉1碗炸薑絲(炸果子)的做法先確認一下大勺和小勺,大勺是家裏盛粥那個或者電飯煲自帶的那種白勺子，小勺可以是白瓷...
薑絲雞
這款薑絲雞鮮香嫩滑，美味下飯，家人至愛之一的家常味，我喜歡薑絲拌汁吃，簡直回味無窮的味蕾，你也來試試麼。😁用料雞腿2只姜8片料酒1湯匙冰糖5克生抽1湯匙鹽適量胡椒粉少許老抽1茶匙薑絲雞的做法準備食材，雞腿洗淨切塊備用，姜...
薑絲
用料薑絲適量鹽適量香油適量醋適量薑絲的做法老薑切絲放入適量鹽進行醃製10-15分鐘放入香油和醋...
涼拌豆乾（仔姜切細絲，豆乾要油炸）
我是真的很喜歡仔姜，這一點毋容置疑，看看我菜譜裏面有多少是關於仔姜的，你就知道了。這道菜是必須要把豆乾油炸一遍的，炸得外酥裏嫩，佐料裏一定要有生抽，只有醬油才能把炸過的豆乾泡得入味。用料豆乾3塊仔姜2根小蔥3根大蒜4...
薑絲燴絲瓜
用料絲瓜薑絲蛋清枸杞鹽雞汁澱粉香油薑絲燴絲瓜的做法先看看原材料，其中取出蛋清備用絲瓜用刀颳去表皮，可以保留一層薄薄的翠綠，比用刮皮刀的效果要好颳去皮的絲瓜，切成滾刀塊，入水焯燙1-2分鐘，撈出立即放入涼水中不要讓絲...
泡薑絲
用料鮮嫩姜250g大蒜5瓣紅辣椒5個鹽50g泡薑絲的做法1.嫩姜洗淨，瀝乾，切絲。2.大蒜去皮剁泥。3.辣椒洗淨，瀝乾，切細末。4.把以上3種材料混合，加鹽拌勻，裝罐。5.淹制2-3天即可食用。小貼士親們！記得姜只能早上吃哦！...
薑絲肉
古人講，冬吃蘿蔔夏吃薑夏吃薑不用醫生開藥方，家備小姜小病不慌，可見姜的食療作用。偶然的機會吃到薑絲肉心想這麼多姜可咋吃啊，那不得辣死，但是吃過後絕對愛上了，到現在隔三差五就做來吃。用料生薑，豬裏脊，洋蔥，香菜。生抽，鹽，雞...
炸薑絲（小果子）
用料1.雞蛋2個2.白糖30克（個人口味選擇）3.芝麻10克（黑的更好看）4.食用油20克5.涼水50克6.麪粉300克炸薑絲（小果子）的做法將所有材料放在碗中，攪拌均勻，和成稍硬麪團。麪糰用擀麪杖，擀成1～2毫米寬大圓餅，分成長條，再切成細條。油溫...
薑汁炸雞翅
用料雞翅12個醬油蒜4瓣姜一塊醋雞精糖澱粉薑汁炸雞翅的做法雞翅洗淨後，準備醃製的調料：醋1勺、醬油半勺、糖1勺、鹽少許，一點雞精，四顆蒜末，一塊薑汁，攪拌均勻後，醃製20分鐘。加油熱鍋，中火，下鍋炸至金黃，撈出放涼，再使用中大火...
薑絲炒肉絲
每一個黑暗料理背後都或多或少的有着它忠實的信徒用料肉絲200g薑絲400g幹辣椒絲100g食用油20g鹽少許適量味精少許適量醬油少許適量薑絲炒肉絲的做法油小火燒熱，放入肉絲，炒至8成熟，呈出備用炒肉的油直接大火燒熱，倒入切好...
漬薑絲
最近吃多了辣的，上火了。於是我就做了一個漬薑絲解解，做法非常簡單，建議收藏～用料子姜1個糖適量鹽適量白醋一勺白酒一小勺漬薑絲的做法一塊子姜，去頭，切絲，放入碗中備用。將所有材料倒在一起，醃製一晩上。拿出來倒掉水。完成...
姜鴨絲
【姜鴨絲】在四川是家喻戶曉的一道菜。泡姜保留了姜的鮮香，但辛辣味有所減弱，但更加脆，加熱油炒後，有種特殊的香味。泡姜與鴨絲的絕妙搭配，使鴨肉絲鮮嫩入味，姜味十足，辣得“過癮”，酸中帶辣，辣中有鮮，相當巴適的滋味！俗話常說“...
酥炸薑黃雞
姜黃是非常好的東西，能降低肝膽固醇，對降血漿甘油三酯的作用更爲顯着。薑黃醇提物能抑制癌細胞生長、抗炎⋯⋯，好處不勝枚數，氣香特異，味苦、辛，如果不習慣略帶微苦的味道，可以自己減少薑黃粉的量。用料雞腿肉500克洋蔥100克...
薑絲炒絲瓜
用料薑絲少許鹽少許絲瓜2根薑絲炒絲瓜的做法絲瓜去皮切片，備用。下薑絲炒香，放絲瓜翻炒炒至這樣可以放點水去燜一分鐘。燜一分鐘的狀態，可以了，放鹽上盤，清甜可口的絲瓜搞定啦。...
姜味炸雞翅
口味簡單卻很好吃，掛糊裏有生薑末。炸完簡直是美味。用料生薑末多一點也沒關係。掛糊用雞翅一家人吃就7.8個吧麪粉若干澱粉若干白胡椒鹽味精姜味炸雞翅的做法先將麪粉，澱粉，生薑末加適量水做成掛糊，不要做的太稀了將雞翅...
可樂薑絲
可樂刺激，薑絲辛辣，偏偏熬在一起是一飲驅寒的溫柔。有些故事來的時候狂風驟雨，摧枯拉朽。雖然再多的溫暖都是遲到的補救，但至少願你今夜好眠。用料可樂生薑檸檬可樂薑絲的做法步驟一：將新鮮的生薑洗淨，去皮，切成小細絲步驟二...