薑絲牛肉絲 食譜坊 菜譜 2.36W 大中小設定文字大小 用料 鹽 適量 黃酒 少量 油 適量 溼澱粉 少量 鹼面 一點點 薑絲牛肉絲的做法 先把牛肉切絲。加鹽、黃酒捏出粘粘的感覺，加油、加入溼澱粉。我好放了一點點一點點鹼面，據說這樣肉會嫩。後放置一會兒。大概十分鐘 姜切適量的絲，喜歡的多切點。然後薑絲和牛肉一起入鍋快炒。全部變色後關火燜二分鐘。完成 TAG標籤：好吃 薑絲 牛肉 薑絲牛肉絲 #
