三色軟歐包
這款麪包少油少糖，材料簡單，成品柔軟有彈性，微甜，突出麥香味。第一天早上，把波蘭種、燙種做好放冰箱冷藏12小時。晚上主料和麪，放冰箱冷藏發酵一晚。（這一步可以不冷藏發酵，可室溫，也可以放酵箱發酵），根據自己的時間來安排。第二...
南瓜雙色軟歐包
秋天吃南瓜，一定要試試達人@貓小咪Mia的南瓜雙色軟歐包，南瓜味和原味雙色造型，更有食慾哦~用料黃色麪糰材料高筋麪粉125g糖10g鹽1.3g酵母1.3g奶粉5g南瓜泥67g雞蛋液25g牛奶14g黃油10g白色麪糰材料高筋麪粉125g奶粉6g水40...
三種口味軟歐包（麻辣雞絲軟歐包，麻薯果仁軟歐包，麻薯肉鬆軟歐包）
用料高筋麪粉320克全麥粉80克水240克酵母6克鹽6克黃油40克麪糰材料糯米粉105克玉米澱粉30克牛奶180克細砂糖45克黃油15克麻薯材料雞胸肉1塊辣椒粉孜然粉生抽蠔油鹽胡椒粉雞粉蜜豆果仁肉鬆輔料180度25分鐘三種口味軟歐...
三色麻薯軟歐包
鬆軟可口，麻薯拉絲，沒有難度的麻薯軟歐哦～用料高筋麪粉250克雞蛋1個糖40克酵母3克鹽3克冰水93克黃油15克抹茶/可可粉5克麻薯做法糯米粉150克玉米澱粉50克牛奶250克細砂糖45克玉米油10克三色麻薯軟歐包的做法拉絲效果後鹽...
三色藜麥軟歐
用料高粉300克全麥粉100克水220克鹽4克砂糖25克喜歡糖多加點也行不怕得糖尿病的話酵母4克黃油20克藜麥50g（沒煮的時候）三色藜麥軟歐的做法50g藜麥洗淨煮20分鐘濾幹水放涼把除黃油和藜麥外的所用料都放進麪包機揉麪功能1...
軟歐包
用料波蘭種高筋麪粉85克牛奶85克酵母0.5克主麪糰高筋麪粉175克糖25克鹽3克全蛋液15克黃油15克牛奶85克酵母2.5克軟歐包的做法配方，波蘭種提前一天先做好。波蘭種攪拌均勻，常溫8小時或者冷藏24小時。將主麪糰食材（除黃油...
四色軟歐包
從嗶哩嗶哩上copy下來的方子，原作者:小綠龍Amber總體來說，我覺得方子很實用。用料麪糰用料高筋粉250g牛奶125ml雞蛋45g左右大小1個乾酵母5g糖15g黃油30g抹茶粉2g紫薯泥5g可可粉2g麻薯用料水80ml糯米粉60g糖10g食用油10g...
粉紅色歐包
粉嫩的歐包是我最近特想拔草的一款今天採用到法焙客發酵籃特別喜歡這個味道讓人吃了還想再吃內餡採用了蔓越莓酸酸甜甜粉嫩的顏色，又酸又甜奶香的味道讓人想起就像[甜蜜的戀人]用料新良軟歐麪包粉200g細砂糖15g淡奶油8...
粉色少女軟歐包
參考了很多教程，這次做出來口感真的超好，可以放冰箱儲存，吃的時候放微波爐叮一分鐘，熱的吃很贊用料細砂糖35克鹽3克酵母5克雞蛋1個高筋麪粉250克紅曲粉10克水125克粉色少女軟歐包的做法將除黃油和鹽以外的所有材料混合攪...
軟歐包（新良軟歐粉）
整理囤貨時發現兩包臨期新良軟歐粉，亂試了兩個方子，結果打不好面口感還特怪。加了芝士午餐肉的麪包，被老公評價爲大餅，還挺有嚼勁兒😂。今晚難得抽出時間來，又隨手搜了個方子，把剩下的粉都用掉了。麪包體都是同一個方子，只是...
㊙️ 超夢幻‼️唯美紫色軟歐包
一直都喜歡紫色的，以及酸酸甜甜的東西。對這兩種都沒有抵抗力。組合了一款紫色加果乾的軟歐包。酸酸甜甜，根本停不下來。用料新良軟歐麪包粉210g新良多谷麪包粉30克黑穗凍乾醋慄15g細砂糖25克水175克酵母2.5克黃油20克...
軟歐麪包
想做一個適合各個年齡段人吃的、經濟實惠、省時省力的、零失敗的甜點用料高筋麪粉（普通麪粉也行）300克全麥麪粉200克酵母5克白糖25到30克牛奶（全脂進口的濃）300克油（無味的玉米油等）31克鹽1到2克奶粉20克餡料豆沙、蔓越莓幹...
連放三天都鬆軟的核桃軟歐包
前段時間心心念念想吃歐包，自己懶惰又不肯動手，去蛋糕房買了現成的吃吃，20元一個核桃歐包我一下子就下肚了，好貴呀，而且現在店裏的越做越小不划算，還是自己做吧，以前也做過一款麻薯核桃歐包挺好吃的是直接法，現在準備用湯種試...
【外脆裏軟】雙色巧克力夾心軟歐包
這次做的軟歐寶外脆裏軟，小朋友很愛吃。糖、油都不算多，但是口感很好。因爲包入了巧克力，所以聞起來特別香醇。做成了雙色，割出喜歡的圖案，烘烤的時候隨着麪包繼續膨脹，圖案也變得飽滿生動。我用家用烤箱模擬了蒸汽的效果，所...
軟歐包
麪包中的愛馬仕，話不多說，開幹用料高筋麪粉270克牛奶180克酵母3克糖40克鹽3克雞蛋1個紅曲米8克黃油20克麻薯材料⬇️牛奶180克糯米粉95克玉米澱粉30克白砂糖25克黃油15克內陷，自己看着辦，想吃啥放啥軟歐包的做法麪包機裏先...
三色藜麥亞麻籽硬歐包
三色藜麥&亞麻籽硬歐包，配方的水分高，亞麻籽完全不用另外浸。我想加點提子乾會更好吃。用料高筋麪粉300克酵母1克鹽3克金亞麻籽25克熟三色藜麥20克水250克三色藜麥亞麻籽硬歐包的做法材料浸泡30m,摺疊3次，常溫發酵後...
三色小軟歐
此方子可以做6-7個小軟歐低糖低油用料山茶花200克牛奶130克鹽2克糖2克黃油（看個人喜好）5-10克鮮酵母4克夾心隨意加，芝士，火腿，玉米粒，果醬，奶酥，麻薯（只要你能想到的）調色粉可可粉，抹茶粉，紅曲粉5g左右三色小軟歐的做法高筋麪粉+...
三色軟飯
嘟嘟媽媽按照國際輔食添加原則，爲“6月齡、7-9月齡、10-11月齡、12月齡＋”的寶寶量身定做了大量輔食菜譜。歡迎大家關注我！用料西蘭花20克雞肉20克胡蘿蔔20克軟飯1碗三色軟飯的做法食材：胡蘿蔔、西蘭花、雞肉用具：碗、勺子...
三色軟餅
用料雞蛋1個西葫蘆半個白蘿蔔半個胡蘿蔔半根麪粉60克蠔油適量三色軟餅的做法白蘿蔔磨成泥。爲了保留原汁原味，蘿蔔汁留下。如果嫌棄蘿蔔汁味辛，可以擠去汁水，但後續需要加等量的雞蛋液或者水。西葫蘆刨絲，胡蘿蔔切成末加...
抹茶紅豆雙色軟歐包
用料中種麪糰王后柔風軟歐粉350g細糖18g鮮酵母10g冰牛奶245ml主麪糰王后柔風軟歐粉150g奶粉20g細糖32g雞蛋50g淡奶油50ml冰水40ml±黃油40g鹽7g抹茶粉6g蜜紅豆200g抹茶紅豆雙色軟歐包的做法請提前1天製作中種，（如果使用...
軟歐三明治
多士爐（Toaster），又被稱爲麪包烘烤器，是快速做早餐的最佳利器。東菱的這款多士爐，有多種烘烤選擇，7檔烘烤、還有解凍、烤饅頭模式，功能和顏值一併在線。用多士爐來做簡易又美味的早餐，只須1-2分鐘，“叮“的一聲就能把香噴噴的...
三色口味麻薯堅果軟歐
只要用心，沒有做不好的事此款三色軟歐，一次性滿足三種口味。也可以按照個人口味，把中間的餡料換一下。我用的堅果是原味沒烘烤過的，這樣吃起不會太上火，而且原味的堅果特別香甜。個人比較喜歡麻薯類的東西，糯米餈、雪媚娘都...
軟歐割包
只是想記錄一下自己的軟歐割包圖用料軟歐包軟歐割包的做法第一次割包（一次性手術刀）第二次割包（單面刀片）第三次割包（吉利雙面刀片）...
抹茶蜜豆雙色軟歐包
最近省卻了各種酵種，用直接法快速整形做了抹茶味道的雙色軟歐包，內陷配了經典的蜜豆，沒用酵種也一樣的軟軟彈彈！用料高筋麪粉260克奶粉30克白砂糖25克煉乳10克雞蛋62克（1個）牛奶100克鹽3克耐高糖乾酵母3.5克黃油30克抹茶粉（...
三色藜麥歐包
買了藜麥，想給寶寶做麪包，無油無鹽，外酥裏嫩，完美。用料三色藜麥50g高筋麪粉250克酵母3g鹽2g水（揉麪用）150g水（泡藜麥用）50g三色藜麥歐包的做法藜麥放入烤盤，150度烤十分鐘，聞到香味即可，我烤了15分鐘，糊了。烤好立馬投入50g水中，...