羊肉片湯（兩吃方法）
最愛吃羊肉鍋仔，裏面的胡蘿蔔太美味了！再來碗麪片倒入羊肉湯裏，哇！吃不夠......大愛用料羊肉500克羊腿半隻蔥1根姜5片花椒10粒大料1個茴香粒1小把肉桂少許香葉2片幹辣椒2個白酒少許鹽1勺白胡椒粉半勺香菜1根羊肉片湯（兩吃...
羊肉湯和烤羊排（先煮後烤還是直接烤，兩種方法對比）
買了一塊羊排，回家才發現特別肥，又去買了一條後腿，不然沒辦法吃用料羊肉1500克蔥1根姜5片料酒5勺花椒20粒鹽適量孜然適量辣椒麪適量羊肉湯和烤羊排（先煮後烤還是直接烤，兩種方法對比）的做法羊腿羊排洗淨泡水至少一小時，瀝乾...
一肉兩吃（羊肉湯、胡蘿蔔燉羊肉）
掛汁最好辦法：明油亮芡不炒冰糖掛色：可以放生抽、白糖。用料羊肉克蘿蔔根胡蘿蔔根薑片蔥根料酒勺花椒粒鹽克胡椒粉克一肉兩吃（羊肉湯、胡蘿蔔燉羊肉）的做法肉切塊，放砂鍋裏面（砂鍋燉的爛糊還不費火、快🔥）涼水燉。放各種料。...
一羊兩吃（粉絲羊湯和羊肉小炒）
美味到極點^ω^我做的慢，大概用時2個半小時。做的過程沒拍圖，我儘量描述清楚，配圖都是成品圖。用料羊腿肉500克白蘿蔔1個菠菜2根娃娃菜幾片粉絲1把蒜苗2根洋蔥半個大蔥1根蒜幾瓣薑片小蔥幾片香菜1根花椒20粒鹽適量料酒適...
羊肉片白菜湯（冬瓜羊肉湯）
冬季滋補用料蔥姜少許羊肉片白菜醬油醋胡椒麪鹽雞精油羊肉片白菜湯（冬瓜羊肉湯）的做法鍋裏放油，加熱後放入蔥姜，炒香後放入醬油然後放入水，水開後放白菜，大火煮（如果做冬瓜湯，則放冬瓜，冬瓜煮的時間稍長一點）菜快煮熟時加入羊肉...
秋老虎天敵一羊兩吃燜羊肉和羊湯（附私人去羶味方法）-狗哥版
燜羊肉的時間久，主要不是入味，而是讓羊肉燉成想要的程度，所以我打算用羊肉煲湯再撈起來燜，大大縮短燜羊肉的時間還有湯喝。用料羊肉（位置隨意，羊腿比較有口感，羊骨比較細膩，羊腩就大口肉）一斤甘蔗一節節胡蘿蔔一根馬蹄六個當歸...
一羊兩吃（手抓+羊湯）
天氣太冷，閒來無事，想喝點羊湯，隨意倒騰了點，口味自覺不錯，不羶不膩，重在簡單，方便。歡迎討論，太較真就算了。用料帶骨羊肉（蠍子，腿，排等隨意）一斤冬瓜若干粉條若把蔥白一段生薑3-4片花椒一小撮陳皮一小撮白胡椒粒一小撮鹽適量一...
羊湯揪片
用料蔥薑蒜，料酒，花椒大料，醬油，鹽羊湯揪片的做法蔥薑蒜，料酒，花椒大料，高壓鍋45分鐘，然後放醬油和鹽...
薯片兩吃：兩種方法，輕鬆在家做薯片！
薯片風靡全世界，大人小孩都喜愛。今天就教你在家自己做，一種中式土法，沒錯，中國也很早就有薯片的做法哦，源自川渝大地，薄片土豆風乾油炸，撒上辣椒麪、花椒麪和芝麻，香辣火熱；另一種西式烤薯片，追求原汁原味，只需將其浸水後烤制，用...
苦筍兩吃法之肉片湯
苦筍是四川的一大美食，很有幸出生在峨眉山⸺峨眉山由於海拔高，她的苦筍是川內苦筍的王牌，苦中帶甜，清香味很濃。我選苦筍喜歡選又短又肥的，越長的苦筍越苦，喜歡苦一點的朋友可以選長的。配方中用的酸菜是自家泡的香濃菜，等冬...
羊肉面片湯
還記得小的時候，每年冬天甭管外面多麼冷，只要一回到家裏，喝上一碗老爸做的羊肉面片湯，渾身上下從頭暖到腳。用料麪粉羊肉木耳土豆白菜豆腐羊肉面片湯的做法羊肉切塊，用蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉（白），醃製...
羊肉片兒湯
帝都漫天飛雪，廣州繁花似錦。在秋意早已模糊的南方喝3碗羊肉片兒湯感應自然道，淡淡四季天，瑟瑟知秋寒。羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛。用料知牧錫盟有機羔羊肉片250g銀絲白1棵蔥白些許姜2片鹽、生抽、油適量羊肉片兒湯...
羊排兩吃（羊湯+空氣炸鍋羊排）
用料羊排克孜然粉勺料酒勺鹽克味極鮮醬油生抽糖洋蔥紅辣椒蠔油蔬菜黑、白胡椒粉花椒羊排兩吃（羊湯+空氣炸鍋羊排）的做法這道菜適合上班族提前一晚準備，第二天到家很快就能吃。第一晚先拿個砂鍋加冷水蔥姜料酒花椒開火燒，...
一羊兩吃 羊排湯+紅燒羊排
豬肉越來越貴，吃不起啊又到秋季，吃羊肉暖身又滋補買一份羊排，享受兩份美食來來來，一羊兩吃用料羊排不記得買了多少羊排湯配料玉米一個山藥一根胡蘿蔔一根洋蔥半個鹽適量薑片5-6片香菜末，蔥末適量蔥段若干紅燒羊排用料芹菜...
羊腿兩吃手抓羊腿羊肉湯
一部分燉湯一部分手抓優秀的羊腿用料羊腿一隻羊腿兩吃手抓羊腿羊肉湯的做法泡一晚上血水加入一大把花椒冷水下鍋焯水沖洗幾遍料包白胡椒粒黃芪花椒陳皮西洋參薑片蔥白裝進無紡布包下鍋水多點大火燒開中火燉一個小時提...
家傳西北羊肉面片湯/羊肉丁
這道菜在我們家傳了好多代了，其實就是西北很家常的羊肉做法，特別特別特別好吃，吃過的朋友沒有不愛的，很容易做！用料羊前排羊前排lambforequarter4塊花椒2大把朝天椒10個山西老陳醋（必須陳年）1/3瓶鹽適量蔥花1碗土豆1個，切成1c...
兩人份羊肉湯
我家先生感冒剛好，想着燉點羊肉補補氣～用料羊肉300克姜1顆鹽適量兩人份羊肉湯的做法將羊排切塊，洗乾淨備用羊排焯水後撈出，再次洗乾淨備用加入4碗涼水，加羊肉燒開後，倒入燉鍋，燉大概2小時。我加了一點鹽，以免羊肉裏面沒味。2...
涮羊肉片湯
做法超級簡單又超好喝的一款湯用料蔬菜精適量羊肉片250g蔥適量鹽適量香油適量涮羊肉片湯的做法水煮沸羊肉片下鍋變色即撈出撒上蔥花鹽蔬菜精剩餘水煮開撈出浮沫倒入1裏點上香油香噴噴的羊湯就好啦...
一羊兩吃（羊排湯+手抓羊肉）更新版
需要準備一頓突如其來的午餐，看着家裏不多的貯備，想到了一羊兩吃。一來保證了午餐菜式的多樣，有肉有湯，二來確實味美價廉，是經濟實惠的典範。由於中午趕着準備這頓餐，所以圖片都沒來得及拍，但是由於太好吃，很想保留這個菜譜，所...
羊肉片湯
羊肉+片湯（面片）用料羊肉姜蔥香菜生抽醋香油土豆粉條木耳羊肉片湯的做法和麪（軟硬適中）醒面二十分鐘，再次揉勻醒面羊肉肋排部位，洗淨控水剁碎或者攪拌機打碎姜切末，放肉碎上熱花椒油噴到姜上加生抽老抽，鹽雞精醃製鍋內燒水切...
羊肉兩吃（滋補清湯+手抓羊肉）
一份做法，兩種吃法，方便省時，滋補養生！用料羊肉（帶骨）800克蒜頭四瓣姜四片香蔥適量枸杞一小把紅棗四顆料酒兩勺鹽適量香菜少許蒸魚豉油（生抽亦可）適量蠔油一勺黑胡椒粉少許糖少許羊肉兩吃（滋補清湯+手抓羊肉）的做法1、羊肉切大...
羊肉湯麪片
爲了消滅昨晚包完羊肉餃子的羊腿骨，於是有了今晚熱騰騰的羊湯麪皮。用料帶肉羊腿骨大蔥生薑花椒八角桂皮青菜香菇香菜老乾媽羊肉湯麪片的做法羊骨用水浸泡半小時去血水，生薑拍碎，大蔥切段。準備花椒八角桂皮面粉加溫水2：1...
羊排一羊兩吃（煎羊排+羊排湯）
內蒙古朋友那兒買了羊排。夠香，就是脂肪多。做清湯，喝不下。用鑄鐵鍋煎，咬不動。最後實踐出這個法子，一羊兩吃。優點：1.羊排燉過以後，再煎，絕對好咬。而且味道不減。0失敗。2.因爲一大部分脂肪都在湯裏，煎出的羊排沒那麼油膩...
秋風蕭瑟，羊肉兩吃，有湯喝，有肉吃
用料羊肉（羊脖子比較滑但有點肥，羊腿肉比較瘦但比較韌）750克牛骨1根蘿蔔（滾刀切塊）1根胡蘿蔔（滾刀切塊）1根玉米（煲湯用的切段大概一指寬，燜羊肉用的那兩段大概4公分，切六等份，好看又入味）1根去皮馬蹄用來燜，帶皮馬蹄用來煲湯各10個...
蔥爆羊肉-消滅火鍋剩餘羊肉片的最佳方法
昨天晚飯老爸給準備的涮羊肉，還都是手切，奈何眼大肚子小，羊肉片還剩了不少。剛好小夥伴從老家捎來兩大捆新鮮的大蔥，靈機一動，今天中午就這菜了。切蔥時某人問：吃個蔥爆羊肉還感動了？我：這蔥你切你也感動o(╥﹏╥)o用料羊肉片50...