鵝媽媽鍋戚風蛋糕
用料雞蛋5個牛奶80克細砂糖60克玉米油50克低筋麪粉120克鵝媽媽鍋戚風蛋糕的做法準備材料雞蛋分離牛奶油攪拌加入麪粉蛋黃液完成蛋白打發繼續打發起尖角蛋白加入蛋黃液繼續攪拌鵝媽媽鍋預熱25分鐘，400W，可以空烤哦，其他鍋...
紅棗酸奶戚風蛋糕(二狗媽媽方)
二狗媽媽的方子，留存方便自己做模具：7寸加高中空模具或者8寸圓模用料雞蛋5個紅棗酸奶150克玉米油50克低筋麪粉80克糖40克紅棗碎80克中筋粉5克紅棗酸奶戚風蛋糕(二狗媽媽方)的做法80g紅棗肉剪成小丁，放入碗中，加入5g中筋粉...
鵝媽媽烤南瓜戚風蛋糕
用料雞蛋5個糖蛋黃➕14克，蛋清➕45克橄欖油58克奶粉15克南瓜湯110克低筋粉115克鵝媽媽烤南瓜戚風蛋糕的做法蛋清與蛋黃分離，打蛋清的碗必須無水無油。蛋清先包上保鮮膜放冰箱冷藏。蛋黃打入另一個大碗中，倒入油、糖、南...
鵝媽媽鍋藜麥黃桃蛋糕
用料雞蛋15個小的（大的10個）油100g牛奶50g麪粉200g糖100g藜麥200g黃桃300g鵝媽媽鍋藜麥黃桃蛋糕的做法食材準備油預熱油熱到35.8度關火把麪粉倒到油裏面拌均勻像這樣放藜麥放蛋黃加入牛奶攪拌成這樣放黃桃打蛋白打到溼...
鵝媽媽鍋紅糖姜鵪鶉蛋
貧血的我又懶得吃保健品，所以做這個小吃來填補嘴巴的寂寞又可以補血，沒想到寶寶也一吃停不下來用料鵪鶉蛋30個姜10片紅糖4勺白糖4勺紅棗20顆鵝媽媽鍋紅糖姜鵪鶉蛋的做法鵝媽媽鍋準備一鍋水，鵪鶉蛋洗乾淨放進去，中火煮熟然...
鵝媽媽鍋不粘游泳太陽蛋
很多人反應鵝媽媽煎東西很容易粘，但是事實物理不粘使用是有技巧的，只要掌握好技巧，是不會粘的，對我們身體也有好處，遠離塗層鍋。用料雞蛋1個油一點點鵝媽媽鍋不粘游泳太陽蛋的做法鵝媽媽鍋放上爐，開啟煤氣爐，大火改中火一圈，...
老乾媽戚風蛋糕🌶️
遇到什麼樣的人，有怎樣的人生際遇，真的是命中註定。而我現在，是在認真珍惜最後一次作自主選擇的機會。做個老乾媽蛋糕舒緩一下心情…🧡這個想法盤旋在腦子裏許久，今天真的做出來了，麪糊味道莫名超級誘人，好期待～🥳6寸加高模...
蛋糕（鵝媽媽鍋版本）
用料雞蛋6個細砂糖30克＋40克牛奶80克低筋麪粉130克玉米油45克檸檬汁2克鹽巴3克蛋糕（鵝媽媽鍋版本）的做法蛋清蛋黃分離蛋黃分別加入30克白糖、80克牛奶、130克低筋麪粉、45克油攪拌均勻，調成糊狀備用。打發蛋白，加3克鹽巴、...
鵝媽媽晶鑽鍋烤砂蛋糕
用料蛋糕胚部分如下👇🏻黃油125g雞蛋3個細砂糖100g麪粉100g玉米澱粉100g泡打粉3g食鹽少許檸檬霜檸檬汁25g糖粉100g黃油20g鵝媽媽晶鑽鍋烤砂蛋糕的做法準備材料黃油室溫軟化黃油軟化加入糖攪拌均勻這時候鵝媽媽鍋小火...
八寸戚風蛋糕，子瑜媽媽的方子~~
子瑜媽媽的方子，根據自己家裏的材料調整了一下~照片不好看不過很鬆軟很好吃！用料低筋麪粉90g糖80g油50ml(我放的是30ml左右)牛奶50ml蛋黃五個蛋白五個的量八寸戚風蛋糕，子瑜媽媽的方子~~的做法蛋黃加30g糖攪拌，微微打發至...
鵝媽媽鍋🍳烤戚風蛋糕
用料雞蛋5個（每個帶殼64克左右，蛋黃90克、蛋白168克）低筋麪粉100克（看蛋黃糊狀態，適量調整）玉米澱粉10克橄欖油(或者玉米油)40克細砂糖90克純牛奶75克白醋幾滴鵝媽媽鍋🍳烤戚風蛋糕的做法準備食材和用具，你需要一個手動打蛋...
鵝媽媽鍋烤網紅拜拜蛋糕
用料牛奶（我用的是橙汁）30g色拉油30g雞蛋3個（帶殼65g）細砂糖50g低筋麪粉45g醋2g鵝媽媽鍋烤網紅拜拜蛋糕的做法材料準備好油倒到盆裏把橙汁一起倒進乳化麪粉倒進翻拌蛋黃也放進去翻拌均勻蛋白裏把白糖倒進去把醋也一起倒進...
鵝媽媽晶鑽鍋蛋黃拉花蛋糕
用料雞蛋3個油20g五穀雜糧漿20g糖蛋黃20g糖蛋白20g麪粉50g鵝媽媽晶鑽鍋蛋黃拉花蛋糕的做法圖中的材料四份的量視頻來一段糖倒入五穀雜糧漿攪拌均勻再倒入油攪拌均勻再倒入麪粉蛋黃攪拌均勻在打發蛋白鵝媽媽鍋預熱倒入...
鵝媽媽鍋蒸馬拉糕
飲早茶，我最喜歡的各式點心，馬拉糕是其中一款，馬拉糕雖然其貌不揚，但是香甜的滋味和柔軟的口感，實現是難以拒絕，下面和大家分享一下媚媚的做法用料低筋麪粉500克三花淡奶1罐雞蛋12個白砂糖500克酵母10克油適量鵝媽媽鍋蒸馬...
子瑜媽媽壓箱底的戚風蛋糕
口感綿軟用料a蛋白6只a糖80ga檸檬汁或醋幾滴b糖30gb色拉油80gb牛奶210gb低粉130gb蛋黃6只子瑜媽媽壓箱底的戚風蛋糕的做法a混合，電動打蛋器，打發至硬性發泡b除低粉混合，電動打蛋器低速5-8秒混勻。然後篩入低粉，電動打蛋器...
鵝媽媽鍋鹹蛋黃焗山芋仔
在大排檔吃了一次念念不忘，今天花時間看了菜譜，自己家也可以做的大菜用料山芋仔1袋鹹蛋黃4個鵝媽媽鍋鹹蛋黃焗山芋仔的做法我在澄海樂美買的現成的，你們可以上淘寶搜搜看有沒有山芋仔洗乾淨下水煮5分鐘然後濾幹水分，撒上...
給媽媽的戚風蛋糕
七歲女兒多多小廚和我一起做的蛋糕，母親節那天送給老媽，雖然大女兒手忙腳亂的還是沒有把奶油摸均勻，老媽吃着還是蠻開心的，大家都感覺蠻有成就感的哈哈😄用料雞蛋5個325克玉米油50克牛奶74克細砂糖蛋黃加20蛋白加60中筋粉...
鵝媽媽鍋烤蛋撻
一口長得像鍋的小烤箱，演示下烤蛋撻，不是鵝媽媽鍋不要輕易模仿哦用料牛奶50克蛋黃1個煉乳5克奶油25克細砂糖15克撻皮3個鵝媽媽鍋烤蛋撻的做法食材集合全部食材混合攪勻，過篩兩次倒入蛋撻皮8分滿。鍋裏放個蒸架，再放個盤子...
鵝媽媽鍋蒸砵仔糕
精緻小巧的砵仔糕盛着精美的糕點，清甜爽口、嫩滑潤肺、小朋友最喜歡吃的今次做了三個口味有、紅豆原味砵仔糕、小麥青汁砵仔糕、紅色火龍果砵仔糕用料原味：砵仔糕粉250克黃片糖150克水500克可按自己喜歡的調料、紅豆、...
鵝媽媽晶鑽鍋烤蛋糕
鵝媽媽鍋模具蛋糕的做法：材料：雞蛋6個，牛奶50g，白糖20+60g，食用油45g，低筋麪粉100g做法：1.把蛋白和蛋黃分離好。2.先處理蛋黃，放20g糖到蛋黃中去，用橫豎切刀的手法切勻，加入45油，加入50g牛奶攪勻後加入100g低筋麪粉用橫豎切刀法...
鵝媽媽鍋烤蔓越莓蛋撻
用料蛋撻皮6個雞蛋1個牛奶100克綿白糖20克鵝媽媽鍋烤蔓越莓蛋撻的做法1、蛋撻皮室溫軟化2、鵝媽媽烤小火熱鍋5分鐘3、塔皮套上模具放入蔓越莓，鵝媽媽鍋蓋（off）小火烤5分鐘4、牛奶、綿白糖放入奶鍋加熱至糖融化5、放涼至4...
鵝媽媽鍋無水海鮮鍋
用料蝦10只大蔥1根姜少許蟶子半斤蘆瓜半根紅椒1個大蒜葉1根蠔油適量料酒適量生抽適量鹽巴少許鵝媽媽鍋無水海鮮鍋的做法把食材一層一層鋪上去，水分多的瓜鋪在最下面，然後鋪上一層海鮮，再鋪上一層薑片再鋪下一層海鮮撒上...
UD媽戚風紙杯蛋糕
用料雞蛋5個牛奶40克細砂糖蛋白18克，蛋黃45克玉米澱粉蛋白2克，蛋黃5克玉米油40克低筋麪粉70克檸檬4-5滴鹽2克UD媽戚風紙杯蛋糕的做法配方如圖：15個小號（6*5*4.5cm）紙杯蛋糕，材料按圖準備把玉米油和牛奶放放在一起攪均加入蛋...
鵝媽媽鍋烤蛋糕
鵝媽媽鍋——烤蛋糕🎂用鵝媽媽鍋烤蛋糕，味道比烤箱烤出來的香、軟，時間比烤箱的短，嗯嗯⋯蛋糕做好、下午茶來了……用料雞蛋5只低筋粉120克牛奶80克糖粉（或細砂糖）60克玉米油50克檸檬半個（可用白醋代替）鵝媽媽鍋烤蛋糕的做法...
鵝媽媽鍋烤網紅蛋卷
參考食譜用料雞蛋1個白糖少許低筋麪粉70克牛奶或者水60克鵝媽媽鍋烤網紅蛋卷的做法全蛋打碗中，倒入純牛奶充分攪拌均勻篩入麪粉攪拌均勻用保鮮袋套杯中，倒入麪糊剪個小孔鵝媽媽鍋大火熱透，關火40秒，開小火，在鍋中划算擠入...