扁豆肉絲
看到了寬寬的扁豆，比荷蘭豆稍大，如手一般長短，兩指粗細的寬度，肉不厚。在北方沒怎麼吃過，北方的扁豆普遍細長且肉厚，所以買回來嚐嚐。用料寬扁豆牛肉姜蒜末料酒、醬油、澱粉生抽、鹽扁豆肉絲的做法寬扁豆本尊洗淨，掐去兩頭並...
炒扁豆絲
用料扁豆克蔥根鹽克蒜生抽炒扁豆絲的做法扁豆切絲，蒜切末。熱鍋放油，放蔥煸香，放入扁豆絲翻炒。一邊炒一邊放少量水炒。放入蒜末和生抽，鹽。炒熟出鍋。...
扁豆絲炒肉
用料扁豆500克牛肉絲200克辣椒3個大蔥半根蒜3瓣姜3片老抽半勺生抽1勺鹽1勺蠔油1勺白砂糖半勺扁豆絲炒肉的做法選擇這個類型的扁豆洗淨切絲備用切好的扁豆絲、開水焯一下牛肉切絲切好的牛肉絲➕生抽、老抽、蠔油、糖醃...
扁豆炒肉絲（豬耳朵扁豆版）
每年能吃到豬耳朵扁豆的季節總是那麼短，因此每次一看到市場上有賣豬耳朵扁豆就趕快下手，然後美美的爲家人和自己炒上一大盤解解饞😋用料扁豆300克豬肉150克蔥花少許薑末少許蒜末適量料酒1勺生抽➕紅燒醬油1勺清水適量鹽...
炒長扁豆絲
用料扁豆500克蒜3瓣小米辣3個炒長扁豆絲的做法扁豆洗淨去除兩頭切成條，把蒜和小米辣準備好下油鍋翻炒，中途點兩次水，不要多，一點點就行了，然後用鹽雞精調味成品圖奉上...
什錦扁豆絲
用下排骨湯的邊角料炒了一盤扁豆絲用料扁豆250克杏鮑菇100g胡蘿蔔100g冬筍100g鹽5g黑胡椒5g橄欖油25g什錦扁豆絲的做法全部切絲熱油鍋，先下冬筍絲煸炒，再下胡蘿蔔絲，再下杏鮑菇絲。再熱油鍋，下扁豆絲，翻炒至翠綠下三絲，加鹽...
肉炒扁豆絲
上學的時候住校每週回家一次，我媽週末也要上班，爲了我回家可以吃到愛吃的扁豆絲，她在上班的時候用裁紙刀切扁豆絲。。。母愛哦⊙∀⊙！用料扁豆一大把五花肉適量肉炒扁豆絲的做法扁豆切絲，焯水控幹水分備用五花肉切片我喜歡...
扁豆絲
用料扁豆500克蔥、姜、幹辣椒適量蠔油一勺生抽一勺醋半勺鹽適量雞精適量扁豆絲的做法扁豆切絲，準備蔥姜幹辣椒鍋熱放油，油可以稍微多一點，油熱下蔥薑辣椒爆出香味，下扁豆絲，翻炒至斷生變色，放蠔油生抽、醋，看個人口味，不喜歡...
椒絲扁豆
用料青、紅椒共100克扁豆200克鹽4克味精3克姜5克椒絲扁豆的做法扁豆洗淨切絲薑辣椒切絲鍋里加水燒開放扁豆絲焯水後撈出油燒熱下薑絲扁豆辣椒絲爆炒放鹽味精炒勻即可小貼士扁豆必須焯水...
雞絲扁豆
這道菜的做法介於燜和炒之間，在燜的時候讓雞肉的鮮味完全的浸入豆角中，味道好極了👏用料扁豆（斜刀切成絲）300-400克雞胸肉（切成絲）150克蔥花少許薑絲少許蒜（切成碎粒）3-5瓣鹽3克生抽1勺大料1個油30克清水100毫升料酒少許澱粉...
扁豆牛肉絲（豆角絲炒肉）
紫光園作爲一家百姓家常菜還是非常好的，菜品簡單實惠下飯。某天點外賣的時候，發現了這道菜。因爲之前吃豆角都是直接燉或者豬肉炒豆角絲，所以當吃到牛肉絲和豆角絲的時候，覺得太好吃了。牛肉的勁道代替了豬肉的軟，吃起來肉...
辣椒扁豆絲
最簡單的食材，做最下飯的菜。用料扁豆螺絲椒2個幹辣椒個大蒜瓣4-5個鹽辣椒扁豆絲的做法扁豆切絲，螺絲椒切絲，大蒜瓣4-5個，刀拍一下就行，幹辣椒切小段鍋裏放油，油熱後放入蒜瓣和紅辣椒，再放入扁豆絲和螺絲椒絲開炒，期間放適量...
家常菜扁豆肉絲，四季豆肉絲
扁豆是一種餐桌上比較常見的蔬菜，它喜歡中溫暖溼潤、陽光充足的環境下生長。扁豆必須要炒的熟透了，才能食用，若是吃了沒有熟透的扁豆，可是會有中毒的危險。炒出的扁豆肉絲果然翠綠翠綠甚是好看，味道也不錯~家常菜下飯爲目...
白灼扁豆絲
用料扁豆蒸魚豉油蒜末白灼扁豆絲的做法扁豆洗淨切絲用水炒熟，濾幹水分加入蒸魚豉油，撒上蒜末，用一勺滾熱的花椒油澆在蒜末上，拌勻即可成品...
肉絲山扁豆
用料山扁豆300-350克豬肉裏脊絲120克蒜4瓣生抽適量蠔油適量料酒適量鹽少許食用油15克肉絲山扁豆的做法山扁豆切絲備用，裏脊切絲放入適量料酒、蠔油、生抽抓勻醃製20分鐘備用。蒜放主鍋，3秒5速切碎，盛出一半，留在主鍋一半，...
扁豆炒肉絲
用料五花肉適量扁豆適量青椒1個紅椒1個大蒜4瓣醬油半勺料酒3克生抽1勺鹽1克雞精1克胡椒粉1克花椒10粒幹辣椒4個蠔油1勺澱粉1勺扁豆炒肉絲的做法扁豆摘好洗淨，切絲，青紅椒洗淨切絲，大蒜切開，幹辣椒剪成小段，肉絲倒入生抽，醬...
扁尖肉絲
扁尖，又稱天目山筍乾，是以鮮嫩的石竹筍爲原料加工而成的。此菜系將扁尖浸泡後，去掉鹹味和老頭，撕成絲，切段，與豬肉絲合烹而成。成菜後，色澤潔白，清香爽脆，爲佐餐下酒之美食。用料豬腿肉150克天目山扁尖筍100克植物油500克（耗50...
扁豆肉絲飯
跟朋友的爸爸偷來的方子，簡單好做，算是家常快手下飯菜。第一次做熱炒就很成功，忍不住分享一下。圖中還搭配了自己製作的家傳涼菜[皮蛋拌豆腐]，也是非常美味的喔！夏天必備！用料扁豆若干瘦肉一小塊乾紅辣椒4-5個蒜4瓣鹽少許澱...
小炒扁豆絲
大學剛畢業的時候很喜歡的一道菜，總在湖南菜館吃，多年後自己完美還原了。用料扁豆500克蒜4瓣鹽少許胡椒粉少許姜3片蔥小段小米辣2-3個瘦肉2兩小炒扁豆絲的做法首先姜切絲，蒜切片，蔥切丁備用姜肉切成絲，切之前最好將肉凍一...
扁豆肉絲麪
這個面！有的地方叫汆面，有的地方叫拌麪，看個人喜好！用料扁豆500克肉絲500克麪條2份老抽適量生抽適量姜1片鹽適量大蒜3瓣蔥適量胡椒粉適量食用油適量澱粉適量耗油適量扁豆肉絲麪的做法豆角切成絲。肉切成絲，放入鹽，胡椒粉，澱...
肉絲扁豆
愛吃扁豆，卻從小兒被各種“炒不熟中毒”巴拉巴拉嚇得…那就切絲唄！嚇大的啊！七👎用料扁豆300克蒜5瓣幹辣椒3個豬肉1小塊醬油15ml蠔油10ml料酒5ml食用油30ml澱粉1勺糖1克鹽2克肉絲扁豆的做法扁豆有很多種，這種比較好切絲扁...
扁豆雞絲
用料扁豆400克蒜2瓣鹽克雞胸肉半塊雞蛋1個胡蘿蔔少許姜少許蔥少許胡椒粉扁豆雞絲的做法雞胸肉絲洗淨，打個雞蛋，加白胡椒粉，鹽攪勻扁豆，胡蘿蔔切絲，蔥薑蒜切好油熱，倒拌好的雞絲，炒熟，盛出鍋里加少許油，放蔥薑蒜，扁豆絲，翻炒，加醬...
青椒四季豆、扁豆肉絲（家庭版幹鍋扁豆絲、幹鍋四季豆）
這道菜的做法，源於去飯館吃的幹鍋扁豆絲，女兒愛吃。回到家中，按裏面的配料自己試着做了，還不錯女兒也很愛吃。於是這道菜也成了我家的家常菜。用料豬肉150克青椒1個扁豆200克姜2片蔥半根料酒1勺澱粉5克鹽2克糖3克老抽半勺...
三絲扁豆
用料扁豆木耳適量豬裏脊適量鹽少許糖少許蠔油少許（醬油）料酒少許蛋青少許（或水澱粉）三絲扁豆的做法豬裏脊切絲，然後倒入少許蛋清液或者水澱粉、料酒、醬油抓勻，使勁抓個二三十下後，然後倒少許油拌勻，靜置15分鐘扁豆切絲，木耳切...
涼拌扁豆絲
用料扁豆半斤紅辣椒一個蒜末、鹽、醋、生抽適量香油、花椒油少許涼拌扁豆絲的做法扁豆摘去老梗用清水泡十五分鐘洗淨瀝乾、辣椒洗淨取鍋放水燒開放少許鹽放入扁豆煮熟撈起過涼水瀝乾蒜切莫、辣椒切絲、瀝乾的扁豆切絲...