醃仔姜
用料仔姜5公斤白醋2瓶鹽8勺冰糖250克醃仔姜的做法仔姜刮皮清洗乾淨。切片，越薄越好。加鹽醃製。醃製3—4小時，期間經常翻動攪拌。把醃製出來的湯水擠掉+白醋+白糖攪拌，靜置半小時就可以吃了。多餘的可以裝瓶密封，隨吃隨拿...
醃仔姜，酸甜可口，好看好吃
其實無論春夏秋冬，吃薑都沒有問題，當然，一定要早上吃。尤其是體寒宮寒的女同學。用料仔姜半斤紫蘇150g冰糖1次性杯滿滿一杯白醋1次性杯3杯鹽少許醃仔姜，酸甜可口，好看好吃的做法仔姜清洗乾淨，洗不乾淨，去掉皮皮，切薄片。紫蘇...
醃仔姜，兩種超簡單的做法，好吃😋
早晨來幾片，輕鬆祛寒。用料第一款仔姜1大塊陳醋5勺生抽5勺第二款仔姜一大塊鹽適量甜醋適量醃仔姜，兩種超簡單的做法，好吃😋的做法仔姜洗白白，不是自己種的去皮更好，切薄片仔姜丟到消毒且與無水的罐子裏，生抽陳醋一比一，混合...
日式醃仔姜
用料仔姜塊鹽滴冰糖克壽司醋克梅子酒話梅顆陳皮片玫瑰金醬萬花筒計算機日式醃仔姜的做法粉紅色仔姜切薄片與食材混合拌勻雲南玫瑰金花釀壽司醋與梅子酒👶陳皮話梅色彩的不容易酸酸瑟瑟小沙棗😂紅眼寶寶的作品。...
家傳醃仔姜
冬吃蘿蔔夏吃薑一到夏天菜場會有很多賣仔姜的老媽最喜歡吃這個醃姜了，沒有辣味了，鹹鹹甜甜的，配粥是一絕哦老媽拿去給同事吃都讚不絕口(⊙o⊙)哦用料仔姜生抽糖精鹽家傳醃仔姜的做法買來的仔姜，掰成一小塊，用刀把外皮刮幹...
夏天來了—生醃仔姜
對於我來說，夏天的菜譜有很多保留節目，比如說這道生醃仔姜！開胃健脾又酸辣下飯~屬於夏至後的解暑第一把鑰匙😋用料仔姜3-4塊冰糖少許白醋大半瓶小米椒2只夏天來了—生醃仔姜的做法仔姜洗洗乾淨，講究的話再搓搓鹽切片放入...
酸辣醃仔姜（無敵簡單配方）
讓很多人望而卻步的食物對於我來說是我最愛的美食之一醃酸辣嫩姜（仔姜）每年到了吃仔姜的時候媽媽都會醃上一碗酸辣仔姜，非常開胃，每天早上搭配早餐簡直是神仙配菜很小的時候還是在外婆家第一次吃到這麼奇妙的味道，從此一發...
糖醋醃仔姜
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，姜不僅是我們烹製菜餚時不可或缺的佐料和調味品，它的食療功效也很強大，具有殺菌解毒，健胃止痛，發汗解熱等療效。剛上市的仔姜，形如玉指，色如暖玉，跟老薑比起來，沒有那麼濃烈的辛辣，可以作菜餚的配菜或...
醃製嫩仔姜
冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。用料嫩仔姜1斤糖50克9°白米醋420ml冰糖2大塊醃製嫩仔姜的做法用小刷子刷洗乾淨。洗淨的薑切片。放糖醃姜，殺出水。把姜攥幹水分。鋪在簾子上控水，再幹些，去辛辣味。醋和冰糖熬水，開鍋冰糖...
醋醃仔姜
就是純粹愛吃薑用料仔姜純米醋淹沒仔姜的水平鹽適量砂糖適量克醋醃仔姜的做法仔姜洗乾淨，晾乾。縱刀切薄片，攤平，撒上薄鹽，過上數小時。待姜出水。擰乾醃出的薑汁。純米醋+適量白砂糖（建議先放半勺到一勺），搖晃均勻。放入步...
豆瓣醃仔姜
沒有自家香辣豆瓣的，可使用郫縣豆瓣用料仔姜50g祕製豆瓣適量豆瓣醃仔姜的做法仔姜去掉芽上的紅皮，洗淨切成薄片放入容器中，加入適量豆瓣拌勻後靜置1小時，即可食用小貼士1.沒有自制豆瓣的可選擇郫縣豆瓣。2.豆瓣的量，以拌勻...
醃製仔姜
用料仔姜3斤小青椒紅椒（各一半）500克蒜瓣300克小米辣500克52°二鍋頭適量醃製鹽500克青花椒一小把香葉5片八角5個白開水鍋大塊冰糖50克醃製仔姜的做法提前一天把姜洗好晾乾，1斤用辣椒醃製，2斤用來泡鹹菜辣椒洗乾淨晾乾把...
開胃小菜一醃蘿蔔仔姜
非常簡單的醃蘿蔔仔姜做法，開胃爽口，酸酸辣辣，超級好吃，配麪條，配粥都非常不錯！用料蘿蔔1根仔姜3～4塊鹽適量米醋250毫升冰糖適量小米椒適量泡椒適量開胃小菜一醃蘿蔔仔姜的做法蘿蔔洗淨，去皮切小片；仔姜洗淨切片。把切好的蘿蔔...
佐餐小菜——醃仔姜頭
超級超級超級開胃下飯，我家夏季必須吃的一道菜用料仔姜適量鹽少許雞精少許白糖一點點辣醬1勺佐餐小菜——醃仔姜頭的做法新鮮的仔姜掰最嫩的部分洗淨備用用菜刀將仔姜嫩頭拍碎找一個方便濾水的容器（我用的淘米籃）裝上拍...
獨家醃子/仔姜酸姜
冬吃蘿蔔夏吃薑前幾天路過市場發現有好的子姜賣買了幾斤這個方子是賣姜的阿姨告訴我們的🤓感謝阿姨分享！做出來的子姜粉粉的！看起來就很有食慾😋用料仔姜3斤鹽適量白醋2.5斤冰糖1斤獨家醃子/仔姜酸姜的做法把子姜刮皮！洗...
獨家～紅糖果醋醃仔姜
俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，夏季正是仔姜上市的季節，自己醃製一罐沒防腐劑的嫩姜，吃起來安心又美味。醃的時候放一些蘋果塊，可使仔姜帶有迷人的果香味。蘋果和醋也不會浪費，拿一塊蘋果，加一勺醋，加入水杯中，就是口感獨特的姜味蘋果...
客家醃仔姜
俗話說“上牀蘿蔔下牀姜”新鮮的嫩姜剛剛出土，醃仔姜做好。對於又喜歡吃又怕辣的妹子，一定要切很薄片，吃起來沒那麼辣😂越薄越像壽司店的口感。用料仔姜500g冰糖或白糖100g鹽20g米醋200g客家醃仔姜的做法新鮮岀泥的仔姜，...
剁椒醃仔姜（湘味）
廣告:剁椒醃仔姜=酸辣爽脆，配饅頭;配稀飯;配麪條;都是絕對黃金搭檔！！！吃飯沒有胃口？來兩塊，又開胃又下飯(^_^)用料仔姜鹽剁椒剁椒醃仔姜（湘味）的做法玻璃瓶洗乾淨，涼幹水份，無水無油仔姜刮洗乾淨，晾乾水份，勿曬爲宜。晾乾水份後拍...
醬油醃仔姜
每次在我媽那裏小住，一到吃早飯，我媽就要叨叨說吃薑怎麼怎麼好了，你們也要吃啊，不要太簡單啊。可我總是沒行動，今早我媽買好姜要求我帶回家一定要醃了吃，而且一定要早餐吃，她吧啦吧啦講了一大片，我也不知道爲啥吃了好，爲啥一定...
日式26：醃仔姜
仔姜，初夏。用料仔姜200克冰糖100克白米醋100克鹽一丟丟日式26：醃仔姜的做法仔姜切薄片，用鹽沙10分鐘，出水即可，擠半乾。放乾淨瓶子裏，撒上糖，澆入醋，將將沒過姜即可。冰箱冷藏隔夜可吃。...
醃鬼姜 醃鬼子姜 醃洋姜
秋天是鬼子姜收穫的季節，十一小長假去桓仁玩的時候去取盯了一夏天的路邊野鬼子姜，乾爸種的無農藥鬼子姜，院子裏自己種的泰椒，回來做成醃菜慢慢吃，還可以分享一下😄用料鹽10克醬油200ML鬼子姜5斤左右蒜3頭姜20片泰椒20只花...
夏季生津開胃醃嫩姜/醃仔姜（冬吃蘿蔔夏吃薑）
俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑醃嫩姜可謂是十分開胃的一道小菜了製作也十分簡單夏季的氣候特點是暑熱容易夾溼，這時人們又經常喜歡多食生冷、貪涼露宿，以至於暑邪經常夾溼、夾寒侵襲人體。夏季吃一點姜，比如炒菜時放姜，或者吃一點...
簡易快手醃仔姜
夏天吃點姜好處多多！可以開胃健脾，防暑驅寒⋯⋯！用料仔姜500克鹽少許鹹酸梅汁兩大匙糖兩大匙簡易快手醃仔姜的做法挑選仔姜，挑嫩的沒有纖維最好！把姜洗淨晾乾切薄皮！或用削皮器刨也行薑片放少許鹽，帶上手套把鹽和姜拌勻放一...
普寧豆醬醃仔姜
這個是我小跟爺爺奶奶生活在一起，爺爺在有仔姜的時候就會醃。如今長大了，很少回去，爺爺也走了，再也吃不到了。所以現在想吃就要自己動手了用料仔姜一塊普寧豆醬2勺鹽一勺普寧豆醬醃仔姜的做法仔姜洗淨颳去薄薄的一層皮，然...
夏季必備：醃仔姜
俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康。是基於中醫理論人體衛氣夏天爲了對抗外熱的環境，所以內冷，適當吃薑可以有效平衡內外平衡，個人親測每天來一點兒，夏天不容易中暑。是否對所有人有效有待觀察，個體差異不同，無法提供建議...