NO4.大盤雞+手工皮帶面（40分鐘，慢、香、軟糯、滋溜，就這味）
“大盤雞”是“奶爸味道”第4道菜，距離小目標還有96道菜。【作品介紹】慢、香、軟糯、滋溜慢：慢工出細活，40分鐘足以讓各種食材相互融合，慢燉後的菜品總是會給你驚喜。香：進入廚房那瞬間，大盤雞那特有的香味瞬間撲鼻，就是這...
就這樣吧
用料鹽油小米辣就這樣吧的做法鮮火大一點做飯兩小時拍照兩分鐘酸酸辣辣...
就是這個味——肉餡版炸醬麪
喜歡吃炸醬麪，一直沒做出真正的味道……昨天做丸子蘑菇湯，剩了點肉餡，再試炸醬……結果，對味了，呵呵……偶得，記錄……用料肉餡(加了澱粉)適量蔥薑蒜末適量甜麪醬、白糖、黑胡椒粉適量啤酒(料酒)水適量就是這個味——肉餡版...
就是這個味--炒河粉
每天下班，一個人糾結不知道吃什麼，就來點簡單的，簡單易滿足用料溼河粉200克豆芽適量火腿腸一根100g雞蛋2個生抽2勺姜蒜片50克豆瓣醬1勺小米辣5個雞精適量就是這個味--炒河粉的做法瘦肉切絲，有條件的加少量鹽、料酒、生抽...
就愛這個味道--鹼水面包
鹼水面包對於吃慣了甜口麪包的人來說，初嘗很難第一口喜歡，但是越吃越會發現它的美味，口感微鹹有嚼勁，回味中帶着鹼水浸泡後特有的香和麥粉的甜，很對我的胃，今天這個版本比較好操作，各種口味都能嚐到，感興趣的朋友可以試一試~...
手抓羊肉飯，就是這個味
女兒很喜歡吃肉，啃骨頭，奶爸給2歲半的女兒做的“輔食”，第一次吃，就愛上了手抓羊肉飯。用料洋蔥半個胡蘿蔔1根鹽適量油適量孜然1勺生抽1勺羊肉400克大米平時吃飯的量手抓羊肉飯，就是這個味的做法羊肉切小塊，可以放幾根羊排，...
東北大冷麪(就是這個味)
超級爽口，烤肉店的味道，記錄分享……菜譜是兩人量，調料汁中所有材料都要放齊，每一樣累積起來纔是冷麪汁的靈魂，辣椒油按個人喜辣程度放。配料還可放牛肉片，花生米，西瓜片，梨～用料冷麪350g❤配菜:黃瓜，西紅柿，香菜，蘋果，辣白菜，雞蛋，...
【紅燒牛肉麪】就是這個味！😋️
牛肉麪的誘惑讓控制食量的我，認栽了。吃了一大碗，還是滿滿的一碗！😢️用料牛肉300克八角1個青花椒十幾粒幹辣椒2個姜3片蒜4瓣西紅柿1個老抽1勺生抽1勺料酒1勺白糖1勺幹桔皮1塊黃豆芽100克鹽1勺上海青4顆圓麪條400克香菜1根...
就是這個味-熟醉蟹
秋風起蟹腳癢，又是一年大閘蟹時節。吃膩了清蒸大閘蟹可以試試熟醉，熟醉可以不用擔心寄生蟲等問題，吃起來沒有沒有心理負擔。用料大閘蟹8只公三兩母二兩各四隻香葉5片八角3個姜50g桂皮一小塊花椒20粒冰糖300克花雕酒500ml...
港式雞尾包，就是這個味！
本人最愛港式雞尾包，在香港買過許許多多不同店的雞尾包，覺得味道最好的是「佳記」，我覺得我做的這款味道接近，裏面有椰蓉餡，表面灑有芝麻和油，味道好極了！三次發酵時間雖長，當它出爐的那一刻，絕對是值了👍👍用料中種麪糰：高筋面...
炸蘑菇 就是這個味兒！
疫情氾濫出不去門了，特別想念街邊小攤的炸蘑菇炸串啥的，唉還是自己動手做吧！用料鮮蘑3朵(3人份的量)雞蛋1個麪粉4勺澱粉2勺鹽2小鹽勺五香粉1小鹽勺水適量辣椒麪適量孜然粉適量炸蘑菇就是這個味兒！的做法蘑菇洗淨撕成小拇...
奶酪棒🍭就是這麼美味！
我們家哥哥和弟弟都特別喜歡吃奶酪棒🧀超市二十多一包的，他們一次可以吃完。價格貴不說，主要添加劑也不少。自己經過多次試做，最後的奶酪棒不但味道可以與超市買的媲美，重點新鮮無添加，給小朋友吃着放心。包裝好的還方便帶...
襄陽胡辣湯，就是這個味兒
這個特殊的假期，一家人窩在家裏。每天關注疫情，輔導孩子學習，琢磨一日三餐如何變着花樣來。某天突然想起在家鄉吃的胡辣湯，除了牛肉麪，胡辣湯可以說是我們家鄉早餐的主力軍了。根據同學的建議，結合微博上的做法，經過自己的實...
就是這個味道～潮汕春捲
潮州的牌坊街有一家特別好吃的春捲，綠豆餡的，吃後一直念念不忘。吃貨的動手能力也是相當強，沒想到第一次做能做出一樣的味道，太不可思議了。用料綠豆半200克蒜1根沙茶1小包食用油適量生抽1小勺香菇3朵就是這個味道～潮汕春...
正宗鉢鉢雞，就是這個味！
下廚房這個鉢鉢雞料也太好吃了！作爲重慶人也要點贊👍👍傻瓜操作0難度，秒殺好多餐廳的水平。用料下廚房鉢鉢雞調味料1包純淨水或冷開水500克蔥花少許這是靈魂各種適合做鉢鉢雞的葷素食材：雞胗鴨腳丸子蝦土豆萵筍等等正宗...
紅糖餈粑（就是這個味兒）
飯店吃過一次，自己試着做！用料餈粑2塊紅糖40克食用油清水紅糖餈粑（就是這個味兒）的做法買的現成的餈粑！切成兩指寬的條！紅糖加熱水泡開備用！熱鍋冷油放入餈粑，小火慢煎！兼至表面金黃！倒入泡好的紅糖水，大火燒開轉中火收汁至粘稠！...
滷鵪鶉蛋，就是這個味~
滷味一向是茶餘飯後的一道經典小吃。滷鴨胗，滷雞爪，滷翅根，滷牛肉等等，而今天呢，做的是老少皆宜的滷五香味鵪鶉蛋。用料鵪鶉蛋1斤多香葉7.8片八角6.7個桂皮1.2塊冰糖1塊大紅茶包2包/散茶也可以料酒少許老抽5.6勺鮮醬油3.4...
紅燒豬蹄就是這個味
豬蹄中含有較多的蛋白質，其中以膠原蛋白含量最爲突出，還有脂肪、碳水化合物以及豐富的維生素和礦物質，如維生素A，維生素D，維生素E，維生素K，鈣，磷，鎂等。這道菜沒有添加太多香料，健康營養。用料豬蹄1只八角1個香葉1片醬油4勺鹽適...
自制麻辣燙(就是這個味)
超級好吃，趕快試試吧～關於食材(喜歡什麼放什麼方便麪，鵪鶉蛋，藕片，竹筍，豆芽，豆泡，肥牛，茼蒿，菠菜，油麥菜……)每樣一點點，要不然也像我弄了一鍋😂濃湯寶可用自己熬的骨頭湯代替～所有調料缺一不可，不放就沒有想要的味道啦(精鹽，雞精...
【雞丁米線】就是這個味😋️
幾年前經常在外面吃飯，什麼東西好吃，哪個飯店經營什麼菜系，哪道菜正宗，菜譜上都有什麼菜，我能如數家珍的講一番️。這兩年學了些健康營養的知識，減少了在外就餐，更傾注於自己動手試一試。孩子想吃米線，買齊材料咱就做唄。😄用料...
就是這個味的素炒蒜薹
小時候特別愛吃蒜薹，醬油色的蒜薹炒肉，配白米飯，那簡直是經典搭配！我們小孩子都愛吃，吃完一盤還得再要一盤。自從自己做飯，這好多年了，不知爲什麼也沒做過。今天忽然想做，手邊也沒有豬肉，管它呢，做做看。做好一嘗，這沒肉的素炒蒜...
肉包飯~要的就是這個味!
家有娃，無肉不歡!😄用料五花肉500克肉包飯~要的就是這個味!的做法♥五花肉洗淨用廚房紙瀝乾，切塊；♥自調料汁醃製:生抽，老抽，米酒，耗油，蜂蜜，放冰箱冷藏過夜，中途翻面保證料汁全面裹住肉塊；♥第二天連汁帶肉倒入電飯煲，按煮飯鍵，...
就是這個味～三絲爆豆
上班的時候每天中午必吃的兩道菜是三絲爆豆和小蔥拌豆腐，如今疫情在家自己鑽研了一下，味道還不錯～用料土豆半個香菜一小把洋蔥半個白醋兩勺香醋一勺鹽適量香油幾滴花生米一小把白糖半勺就是這個味～三絲爆豆的做法將土豆絲...
就是這個味道！讓寶寶無法抗拒的香味。
寶寶10個多月了，對食材不過敏的寶寶可以嘗試一些蝦肉、雞蛋等高蛋白的食物，選用新鮮的活蝦、蛋黃可以給寶寶提供充沛的營養。Uncle今天給大家準備了一道蛋黃蝦滑快手餐幫你征服寶寶的胃口用料鮮蝦適量雞蛋適量玉米澱粉...
廣式叉燒包（沒錯就是這味道.這才正宗）
按照步驟同配方做，不好吃找我，真的是太正宗了，比外面買的還好吃，叉燒的做法之前有寫過兩個菜譜，一個烤箱烤的，一個直接用不粘鍋煎的，都一樣好吃，叉燒的做法整塊肉煎好出來再切丁的肉質感會比較嫩的.用料叉燒肉200克叉燒醬1勺...