百菜之王—韭菜炒蛋
古人把韭菜稱爲“百菜之王”，特別強調“春三月食之，苛疾不昌，筋骨益強”。初春的韭菜，晚秋的白菜，都是時令味美的蔬菜。蘇軾有“漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。”用料韭菜適量雞蛋3個油適量鹽適量百菜之王—韭菜炒蛋的做...
白菜鍋貼-白菜，百菜之王，可葷可素
經常外面吃飯點一份鍋貼，餡兒香皮兒脆，自己在家動動手也可以做出美味的鍋貼哈用料豬肉80-100g白菜小棵白菜葉少半顆麪粉米飯碗一碗半香油2勺鹽適量生抽2勺十三香適量花椒10粒老抽半勺雞蛋1個胡蘿蔔1段上述食材可以做14...
百菜皆可煲
只有想不到的，沒有煲不了的。用料大米杯雞蛋個肉百菜油蔥薑蒜等百菜皆可煲的做法羊肉胡蘿蔔雞肉土豆蠶豆瘦肉白玉菇瘦肉香菇瘦肉五花肉土豆脊骨胡蘿蔔黃魚豆腐韭菜雞蛋油麥菜粉絲西紅柿紫菜肉丸白蘿蔔五花肉瘦肉平菇飯...
廚師長分享：“開水白菜”的傳統做法，百菜不如白菜
廚師長分享：“開水白菜”的傳統做法，百菜不如白菜用料豬肘子約4000克黑腳土雞約3000克鴨子約3500克金華火腿約2000克豬外脊肉800克白菜1顆大蔥適量生薑150克食用鹽適量廚師長分享：“開水白菜”的傳統做法，百菜不如白菜的...
【無蛋五香煎餅卷白菜雞胸肉】百菜不如白菜，養生低卡好搭配。
這款無蛋五香小餅有酥脆的外皮和綿軟的內心，其實單獨做來當早飯也挺好。不過比較吸油，建議每餐用量不要太大。小餅直接配各種菜吃都好，Snow家裏剛好有白菜和雞胸肉，就拿出來炒咯～大家可以根據節氣變化選擇替換蔬菜，因時烹食...
百菜餃子公主家
用料豬肉。500克菠菜。一大捆把蔥2根蠔油1勺鹽2勺半醬油1勺面800克香油1勺百菜餃子公主家的做法兩晚面一碗水的比例主要看麪粉的吸水性小貼士用花椒大料洋蔥生薑大蒜炸油一小碗。濾出澆在放有洋蔥末薑末花椒麪醬油蠔...
百菜不如白菜--家常糖醋白菜
東北冬天餐桌上必不可少的一道菜就是"白菜"了,各種方法來料理,我經常做的就是醋溜白菜啊,白菜燉豆腐啊,話說白菜裏面的營養物質那是相當豐富啊,吃一種等於吃了一百種了,所以常見的未必就不是好東西,這要是拿過去日本...
姬松茸燉百菜
疫情期間，老公買了姬松茸幹，這奇怪的味道怎麼燒都不好吃。終於今天突發奇想成功做出了非常滋補美味的湯，姬松茸的味道也沒有那麼奇怪了，變得很美味呢。用料姬松茸8朵鹽兩小勺番茄2個絲瓜1根玉米2根胡蘿蔔1根內脂豆腐1盒白...
雪菜百葉
用料雪裏蕻300克百葉豆腐皮100克姜10克紅辣椒一條糖香油雪菜百葉的做法雪裏蕻略泡水後瀝乾，洗淨切丁，百葉豆腐皮切小片姜切小末，紅辣椒切小丁鍋內放油燒熱（油量要比平常稍多些，因爲雪菜比較吸油~），姜和辣椒丁入鍋爆香後，再把...
上湯百花菜
用料百花菜適量皮蛋1個瘦肉適量水適量鹽適量糖適量澱粉適量油適量酒幾滴姜2片上湯百花菜的做法百花菜是長這樣的，想詳細瞭解去百度吧…菜可以準備多點，一煮就很少了把葉子摘下來…清洗乾淨準備一個皮蛋切塊備用豬肉切好...
百合菜心
又營養又清淡的家常炒青菜，鮮百合不僅與西芹是絕配，當它遇到又綠又嫩的小菜心時也能碰撞出美味的火花。用料菜心1把鮮百合1頭蔥花少許橄欖油25克鹽2克百合菜心的做法將菜心洗淨，最好剝去杆子上的外皮，根據個人喜好用手掰...
百葉韭菜
用料鹽6克百葉韭菜青椒百葉韭菜的做法百葉先焯水，去掉豆腥味。準備韭菜和青椒切好。鍋幹倒油，油熱放百葉。翻炒幾下之後放入清水。放點鹽。觀察鍋內湯汁燒開，倒入韭菜和青椒。嚐嚐鹹淡是否再加鹽。小貼士注意早點放清水，...
百搭榨菜絲
真正的百搭，下面條、吃泡飯、炒肉絲，甚至嘴淡無味時，隨時隨地，取一些炒好的榨菜絲調味，絕對有滋有味，令人嚮往。相比真空包裝的榨菜絲，沒有防腐劑，口味自由，DIY看得見摸得着，放心又稱心。用料榨菜頭若干幹辣椒若干個糖克百搭榨...
百度泰菜
用料主料鮮魚1條500克新鮮香茅2條青檸檬3個薄荷少許輔料鹽2克油10克燒烤汁10克魚露10克米酒5克紅糖5克沙姜、生薑各1塊白胡椒粉5克百度泰菜的做法如圖同上如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖111111111111111...
韭菜百葉
小時候的味道用料韭菜100剋薄百葉2張韭菜百葉的做法韭菜洗淨切好百葉切好熱鍋冷油，先炒韭菜，放鹽炒勻後，加入百葉，翻炒均勻一分鐘左右即可出鍋。...
青菜百葉
用料青菜3大顆百葉2張鹽適量辣椒醬適量醬油少量（可無）青菜百葉的做法青菜洗淨，百葉切絲百葉用冷水煮開熱鍋冷油加姜炒青菜青菜變色放百葉加鹽，辣椒醬（家裏自制）少量的水大火收汁，味道淡可以加少量醬油👌嚐嚐鹹淡裝盤小貼士百...
百合拌菠菜
用料百合一朵菠菜一把鹽適量油適量百合拌菠菜的做法菠菜去根去黃葉用水浸泡中間多換幾次水百合去掉不乾淨部分掰開水燒開焯菠菜晾涼捏水切小段百合焯水一分鐘以內足矣時間不能長否則口感太糯菠菜百合撒點鹽油燒熱激一...
芹菜百合
用料西芹2根百合80克芹菜百合的做法準備好，西芹，百合（選的甜百合口感好）西芹焯水2分鐘，撈起來。鍋裏放油蒜頭爆香放入西芹炒一會，再放百合，可以放一點生抽調味，放少許鹽，翻炒，收鍋，清香的感覺，也很下飯！...
百菇焗泡菜
有人說：Cheese就像歌劇，喜歡的人一次就愛上，不愛的人你想盡辦法去了解，都沒法瞭解。但我不這麼覺得，在我的廚房，我來教大家怎麼用cheese入菜，讓你知道cheese與食材碰撞的時候是多麼美好。用料韓國泡菜1杯杏鮑菇1根鳳尾菇1片...
百合芹菜
用料芹菜6根百合1朵胡蘿蔔花8片鹽適量百合芹菜的做法鍋裏倒油，把切好的芹菜倒入翻炒。加百合，胡蘿蔔花（切片，用花瓣刻刀），繼續翻炒。加適量鹽，微微加一點水，蓋上蓋子，2分鐘，開蓋出鍋。顏色還可以哦！味道很清口。...
百變白菜
用料白菜適量生抽適量鹽適量蔥1/3根姜3片幹辣椒5個百變白菜的做法魚香白菜醋熘白菜白菜豬肉燉粉條白菜豆腐白菜肉卷白菜豆腐泡大白菜...
百葉青菜
麪筋後放，會吸鹽分，用料百葉油麪筋5個小青菜1把鹽雞精百葉青菜的做法先將材料洗淨切好備用；起油鍋，油稍微多一點，，先炒下青菜放少許鹽，然後加入百葉和油麪筋翻炒下，加點水，放少許鹽和...
百花菜
一種很野生的野菜，老少佳宜的，上火的人吃最好了……用料皮蛋，薑片百花菜的做法一種很野生的野菜，老少佳宜的，上火的人吃最好了……菜小貼士贊起鹽油水，水開放皮蛋和菜，再滾兩三分鐘就可以了……湯也很好喝，加點瘦肉或許雞肉湯...
韭菜炒百頁
用料韭菜500克韭菜炒百頁的做法百頁焯水，韭菜洗淨切段。鍋裏放油燒至5成熱，放韭菜，鹽，翻炒斷生，放百頁，生抽，翻炒均勻即可。...
百搭菜碼
小時候一到夏天就吵着要吃撈水飯，北方的朋友都知道，水飯雖然營養被破壞了很多，但是夏天吃超級舒爽，三伏天沒胃口，來一碗涼颼颼的水飯簡直不要太美了！用料鹹菜頭半個黃瓜1根雞蛋1～2個純肉火腿1～2根紫洋蔥半個青椒1個特級生抽1...