有關咖啡君冰博克的做法步驟和咖啡君冰博克做法圖解

咖啡君| 冰博克

09-08

“冰博克”牛奶的概念，源自於2018年世界咖啡師大賽中國選手潘志敏在製作牛奶咖啡時所提出。冰博克可以簡單理解成一種牛奶的濃縮技術，這是一種借鑑了精釀啤酒中“冰博克”的提純方法，即利用水和其他物質的融點不同，在低溫...

冰博克

12-10

用料牛奶一瓶咖啡適量水適量冰博克的做法準備食材把冷凍好的牛奶倒放在杯子上方提取牛奶拿出咖啡機放入咖啡粉倒入適量的水開機準備一個杯子加入冰塊倒入提取出來的牛奶攪拌一下藉助勺子淋上煮好咖啡完成啦...

“冰博客”咖啡吐司

03-19

又來“冰博客”，之前做過了盤烤麪包，今天來做吐司。沒有任何宣傳的意思，這個奶的包裝很不適合家庭，開了封就要趕快用掉，所以還是要靠做麪包來消耗。看了配方不要懷疑，我就是放了超過9成的冰博客奶。這其實就是咖啡牛奶吐司，...

冰博客dirty咖啡

03-23

冷凍濃縮牛奶+espresso混合，能不好喝麼用料牛奶500克espresso1杯冰博客dirty咖啡的做法牛奶冷凍三小時後取出，室溫化凍，因爲融點不同，牛奶先析出，剩下冰丟掉。（像小時候喝的冷凍可樂，可樂甜汁喝掉，剩下沒味道冰丟掉）半自動/全...

【特濃巧克力冰淇淋】君之博客

08-21

用料黑巧克力165克動物性鮮奶油225克黑朗姆酒20克蛋黃3個黃油40克細砂糖20克【特濃巧克力冰淇淋】君之博客的做法1、鍋裏倒水小火加熱，將蛋黃、細砂糖、切成小塊的黃油放入大碗裏，將大碗放入鍋裏隔水加熱，邊加熱邊用硅膠...

僞·豆奶冰博客·咖啡

02-08

上次直接用豆奶兌咖啡，口感寡淡，味道也很淡，偶然間刷到牛奶冰博客所以想這樣萃一下豆奶會不會變醇厚一點用料豆奶一盒冰塊滿杯咖啡三小袋（6克）水少量僞·豆奶冰博客·咖啡的做法冷凍後的豆奶剪個口放在杯子上滴一晚，我口剪...

東菱樂萃杯+冰博克冷萃咖啡

11-24

炎炎夏日，氣溫一下子就升高了，降溫的冷飲也開始喝起來吧！每天早晨的牛奶和咖啡，加在一起做個冷飲。冷萃的咖啡，可以完好的保留咖啡的風味和營養物質，口感更精緻，再加上香醇的冰博克，真是涼爽醇厚又帶一點微甜…我並沒有額外加...

冰博克咖啡|馬克西姆咖啡機

08-06

醇香提神的咖啡，已經成爲人們裝點生活的必備飲品~今天分享的這款冰博克咖啡，出道即成網紅，一度成爲奶咖愛好者的心頭好。冰博克咖啡，最特別的就是牛奶，處理牛奶的時候要用到低溫冷萃的工藝，品嚐起來會覺得牛奶更濃稠，喝起來...

冰博克咖啡

08-27

奶咖的“奶”，除了脫脂、全脂、淡奶油、冰淇淋，最近，洋氣一點的咖啡館紛紛推出了冰博克咖啡，價格比普通奶咖高出不少，但也有很多人表示這個味道值得掏錢。那麼，首先，冰博克究竟是啥？冰博克音譯自德語的Eisbock，聽着挺炫酷，但是...

冰博克咖啡家庭測試篇

07-17

今夏大火的冰博克咖啡，因爲提純牛奶的醇香濃郁口感而讓人慾罷不能。本着對美食和咖啡孜孜不倦的熱情，我在家裏用整整三天的時間，製作、測試、整理了家庭製作冰博克的心得。用料全脂奶1L我用了三種品牌的奶Oatly咖啡大師1...

【自制咖啡】dirty冰博客

03-22

犯困打時候來杯dirty吧用料冰博客冷藏杯子的8分滿咖啡液14克萃取一份的前半段就停止杯子必須是速凍過的【自制咖啡】dirty冰博客的做法步驟在此。小貼士杯子一定要速凍過的，冰博客也是要冷藏的，咖啡萃取就萃取前半段，後...

【自制飲品】咖啡凍博士茶冰博客奶茶阿華田碎

03-20

沒有加糖除了阿華田碎用料咖啡凍自制用白涼粉博士茶冰博客阿華田碎【自制飲品】咖啡凍博士茶冰博客奶茶阿華田碎的做法一二小貼士加冰會更贊！...

“冰博克”牛奶咖啡

08-20

網上看到的帖子，嘗試做了一次，提純後的牛奶自帶香甜，非常好喝。用料牛奶500ml濃縮咖啡1份“冰博克”牛奶咖啡的做法500ml鮮牛奶冷凍冰箱上層4℃放冰箱冷藏解凍爲了不串味兒，我套了層保鮮袋大約解凍一夜得到250ml牛奶，剩下...

自制冰博克和Dirty髒咖啡

08-28

水牛奶比全脂牛奶更濃郁用料水牛奶200ml自制冰博克和Dirty髒咖啡的做法凍好的水牛奶一盒，晚上拿出來剪口，扣在杯子上，放冷藏裏慢慢滴早上差不多能滴出100ml剩下的就不要了藍杯子是剩的加入自制的濃縮咖啡咖啡量根據口味...

冰博克dirty咖啡

05-01

冰博克：名字來源於精釀啤酒做法，利用水和其他物質的融點不同，在低溫環境下進行慢速融化提純。冰博克提純牛奶+冷凍杯子+濃縮咖啡先說冰博克，在低溫環境下進行慢速融化提純。就是：冰箱冷凍牛奶，常溫解凍過程中把牛奶倒過來，和...

網紅冰博克Dirty咖啡在家自己做

07-16

要找到那件能讓你不厭其煩做下去的事~你不厭其煩的地方，就是你的天份所在~💫💚🍀🌼💚網紅咖啡~冰博克Dirty又叫污咖啡💚“冰博克”譯自德語的Eisbock，冰博克牛奶就是透過冰餾提純得到的高濃度牛奶💚這個過程中牛奶中的...

咖啡卷雅君

05-13

看大家喜歡吃我做的卷卷所以每次都想給大家帶一個~這次做了濃郁咖啡香氣的苦苦的咖啡卷小夥伴們都說一點也不膩☺喜歡苦甜口感的可以試一試喔蛋糕卷的蛋糕體配方我大體用的是@曉廷愛烘焙的瑞士捲方子料和步驟都有修改...

零失敗的極致口味！冰博克黑咖啡漸變布丁

04-23

前些天，偶然瞭解到冰博克，覺得很有意思，用一點點物理小知識，就能輕鬆“提煉”出牛奶最精華的分子，然後順帶也研究了一下“fatwash”，帶來一連串的靈感，覺得可以創造不少有趣的美食～“冰博克其實就是濃縮提純的牛奶。一瓶牛奶...

自制超簡單冰博克牛奶-搭配咖啡奶茶鴛鴦拿鐵

09-22

街邊咖啡館流行起冰博克牛奶，其實就是利用牛奶裏面水和牛乳融化溫度不同，分離出來的口感更濃郁的牛奶嘛。自己在家，只需要牛奶，冰箱，和時間，就可以輕鬆搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩冰博克音譯自德語的Eisbock，起源於19世紀德國的啤...

咖啡君| 冷萃咖啡

05-18

冷萃咖啡其實就是冷泡，把冷水或者冰水跟咖啡粉浸泡在一起，在低溫環境下進行萃取，等香氣充分釋放出來，再進行過濾。簡單方便、成功率高，特別適合在家自己做～在風味的表現上，明亮、清爽、透徹～令人舒服愉悅。睡前泡好放入冰箱，第...

咖啡館新寵：冰博克牛奶🥛

09-01

冰博克，經常泡咖啡館的寶寶一定對這個名字不陌生，用它做的咖啡飲品又香甜又絲滑✨，濃濃奶香一試難忘！今天就一個材料，簡單兩步，把家裏的普通牛奶也變成冰博克吧，乾杯🍻～用料-咖啡館新寵：冰博克牛奶🥛的做法-...

香橙冰美式咖啡|馬克西姆咖啡機

02-23

天氣暖和起來，來一杯簡單又清爽的香橙冰美式，滿滿維C非常好喝哦！用料咖啡機1臺咖啡豆8克橙汁100ml冰塊適量萃取咖啡味100ml香橙冰美式咖啡|馬克西姆咖啡機的做法準備一臺咖啡機開啟水箱，加入適量飲用水。水位不要超過MAX...

冰博客咖啡

12-01

去年愛上了冰博客咖啡，但TB很難買到現成的冰博客牛奶，又懶得自制，只能每天去咖啡館解饞，一杯又少又貴，今年偶然搜到有賣冰博客牛奶的啦，終於在家實現了冰博客自由～用料冰博客牛奶Espresso冰博客咖啡的做法倒入一半或三分之二...

冰博客牛奶冰博客咖啡