海鮮叻沙泡飯
有沒有人和我一樣，喜歡叻沙湯，卻很不喜歡裏面的米粉？後來偶然在一家東南亞餐廳裏吃到了這道海鮮叻沙泡飯，簡直是我心目中完美～爲什麼要按部就班地做菜呢？合自己的喜歡才最重要呀！一個#僞食譜#，都是按我自己喜歡的方式來做的，希...
叻沙
最愛的新加坡美食用料米粉100克椰漿50克油豆腐2個豆芽1把蝦3只雞蛋0.5個叻沙的做法如圖...
海鮮泡飯粥
家裏多了剩飯，又不想直接吃最簡單的泡飯，就利用一下冰箱裏剩下的食材吧。用料冷飯兩碗水大對蝦三個肉末鹹肉絲（提鮮用，沒有也ok）芹菜大概大半碗蔥鹽味精生薑海鮮泡飯粥的做法鍋裏放油，油至七成熱後，把冷飯放入鍋裏，中小火煎一...
娘惹海鮮叻沙（laksa）
幾年前去過一次馬來西亞和新加坡，被南洋風味的叻沙迷住了：明亮的色調，厚重的酸辣調和了椰漿的濃郁香醇的湯底，鮮甜的大蝦和各色海鮮，爽口的豆芽，入味的粗米粉...今天忽然想吃點重口味的，就煮了這鍋laksa。美中不足的是偷懶沒...
叻沙海鮮湯
清香微辣的叻沙海鮮湯,單喝或加面都ok唷用料蝦仁10只乾貝3顆蒜末2小匙薑末1小匙水1碗豆芽1碗香菜3根辣椒末少許小磨坊蔥風味油適量小磨坊印度咖哩粉2大匙小磨坊椰漿1碗幹香茅少許叻沙海鮮湯的做法豆芽菜燙熟備用。以...
東南亞海鮮叻沙Seafood Laksa
濃濃椰奶味、帶着微微辣味的海鮮拉沙湯麪，東南亞的味道！用料叻沙醬、椰奶蛋面、細面、米粉自己搭配大蝦、海鮮丸青菜、豆芽豆腐泡、魚豆腐小青尖椒、蔥末魚露、鹽自選高湯/水東南亞海鮮叻沙SeafoodLaksa的做法鍋內水燒...
海鮮菜泡飯
每次去杭州都要找泡飯吃，還最愛菜泡飯，說不清楚爲什麼，有些小時候的味道，但小時候應該沒有吃過泡飯吧。某位爺做的海鮮泡飯也是極好吃，但每個人做出來的味道都會不一樣，我應該也無法復刻他的味道。用料蔥薑蒜少許乾杯，小魚乾...
海鮮茶泡飯
用料老乾媽辣椒醬三文魚鱈魚蝦仁腐竹香菜姜蔥芝麻日式綠茶紫菜蒜蓉醬油米飯海鮮茶泡飯的做法煮好熱騰騰的白米飯蔥蒜爆香後，與鹽一起炒蝦仁姜蔥爆香炒三文魚加入醬油和糖和芝麻老乾媽姜蔥爆香炒鱈魚腐竹用熱水泡好然後...
海鮮泡飯
三個重點熬蝦油蝦留尾加薑絲用料蝦10小鮑魚6薑絲薑片適量芹菜2根料酒適量鹽適量生抽適量大蔥半根香菜一根海鮮泡飯的做法切菜切丁備用主料先把蝦頭剪下，和大蔥薑片一起小火慢熬，水分熬幹油變透亮後，留少於油加水再熬熬蝦...
叻沙面
酸酸辣辣，超級開胃。用料麪條份蝦只雞蛋個叻沙醬綠豆芽魚豆腐高湯（小排湯）叻沙面的做法準備好叻沙面用的食材叻沙醬加適量水再加入小排湯煮開煮開後加入魚豆腐煮熟，這樣湯底就完成了燒開水下面再加入綠豆芽煮好的麪條加入...
南洋海鮮叻沙咖哩飯
咖哩跟椰漿很好的減緩了叻沙的刺激感，保留了尾韻的微辣，讓椰漿咖哩飯吃起來十分溫和可口。用料透抽1/2尾蛤蠣5-10顆鯛魚片200公克蝦子4支紅蘿蔔1/2根馬鈴薯1顆洋蔥1/2顆小磨坊椰漿100毫升小磨坊南洋叻沙醬1包咖哩塊1/2...
海鮮咖喱叻沙
食材豐富的湯麪我卻唯愛這一口鮮香濃郁的叻沙湯第二十六期：海鮮咖喱叻沙。飢腸轆轆時來一碗熱騰騰的叻沙，飽腹又滿足。關於做叻沙，我完全是門外漢，僅僅是做叻沙醬，備全所有食材也是讓人頭大的事情。這期的做法完全是我自己...
新加坡叻沙海鮮麪
第一次吃叻沙海鮮麪是在上海迪士尼樂園，一份面賣到85塊錢的天價，但是味道很棒，濃郁而繁複的香氣讓我印象深刻。週末在家樂福買了叻沙醬，雖然做出來不如外面賣的香，但味道也是相當棒啊，而且想放多少料就放多少料！用料食材：雞蛋...
海鮮湯泡飯
這是朋友教的海鮮湯泡飯，因爲好吃，而且方法簡單，營養豐富，於是做下菜譜分享。☺菜譜做的是兩個人的份量，一起看看怎麼做。😉用料海蝦（或基圍蝦）8只（適量）沙丁魚（或其他小海魚）4--8條（適量）生蠔肉100克（適量）熟米飯4碗（適量）生菜1棵芹菜...
海鮮叻沙面
用料米粉（煮熟）200克蝦2只蛤蜊4粒紅杭椒1根香菇2個青菜2棵魚豆腐2塊雞蛋1個植物油1湯匙叻沙醬30克高湯250毫升椰漿50克糖1茶匙白胡椒粉1/2茶匙魚露1茶匙青檸1個海鮮叻沙面的做法虎蝦開背。挑出蝦線。切除蝦鬚。蛤蜊沸水...
海鮮湯泡飯
加拿大的冬天冷到不行，吃一碗熱騰騰的湯泡飯實在是一件非常幸福的事情。這裏的海鮮實在是非常棒就做了海鮮湯泡飯。明蝦的鮮甜，白菜的清甜配上蔥的清香，實在是溫暖人心，希望大家會喜歡。用料明蝦青豆飯蔥米酒（清酒）海鮮高湯...
八珍叻沙海鮮麪
想到用八珍醬料做Laksa，我應該是第一人吧！第一次嘗試，看起來賣相不錯，味道卻好極了。用料麪條500克油豆腐2個熟雞蛋個豆芽50克魚丸8粒大蝦3只蛤蜊200克調味料：八珍蒸魚豉油2湯匙調味料：八珍海皇醬1湯匙調味料：八珍辣豆瓣醬2...
海鮮叻沙
用料小幹蔥酥蝦米辣醬叻沙醬蝦油椰漿豆泡茄子鯛魚秋葵豆芽魷魚卷大蝦青口貝雞蛋竹笙面海鮮叻沙的做法豆泡改刀，鯛魚片切塊撒入生粉，抓醃5分鐘，秋葵去根，對半切開在鍋中加入叻沙醬翻炒後，加入椰漿做成叻沙醬，將豆泡下鍋豆芽，...
海鮮烏冬咖喱叻沙
做這道菜最主要的原因就是朋友給了我一些香茅，然後呢……就想起有一包咖喱叻沙醬，搭配這醬，最好就是海鮮囉！所以，今天做這道海鮮烏冬咖喱叻沙試試看！在製作的過程中靈機一閃，把剩下的香茅拿來做馬來西亞比較地道的飲料—香茅...
冬日最愛海鮮湯底雞肉叻沙Laksa
正值奧克蘭的冬天，最近一禮拜雨下個不停，懶得室外活動了，週末在家裏做一大鍋湯，一碗溫暖的叻沙下肚，滿腦子都是中華小當家裏食客們幸福的飛起來的樣子。哈哈，晚餐和馬小勇一邊追劇，一邊大碗喝湯滿滿的元氣，簡直大滿足。用料油...
叻沙海鮮粉
買了瓶叻沙醬是新加坡款的就試試用了越南米粉吃完想起來我吃過叻沙的泡麪啊難怪味道那麼熟悉下次買豆芽用料米粉克椰漿克油豆腐個蝦只鹽克水克魚露叻沙醬小魷魚海虹香菜魚籽福袋金針菇叻沙海鮮粉的做法所有材料處理好...
南洋叻沙海鮮麪
叻沙（Laksa）是新加坡、馬來西亞常見小吃，是以檸檬葉、南姜、香茅等南洋料理常用香料製作的湯麪，搭配油豆腐、蝦子、豆芽菜等佐料，甜、鹹、辣口味兼具，可刺激夏天不振的食慾。一般來說新加坡口味偏甜，通常會加咖哩及椰漿，馬來...
叻沙炒飯
前幾天網購叻沙方便麪的時候順手買了好多醬料今早煮了叻沙面感覺好吃到快要飛起來不過熱量也很高啦本來決定下午不吃飯來着結果剛剛又屁顛屁顛地跑去炒米飯了-_-#用料雞蛋洋蔥熟米飯隔夜剩米飯或者放涼米飯均可油豆乾...
叻沙海鮮麪
這是娘惹網課的衍生品，不是菜譜，裏面沒有娘惹醬的菜譜，請注意！用料海蝦半斤花蛤半斤魚豆腐適量油豆腐適量豆芽適量熟雞蛋1個蘑菇適量娘惹醬180克椰絲20克椰漿80克魚露20克米粉，雞蛋麪，福建油麪適量水1200克鹽少許味精少許糖...
東南亞海鮮叻沙河粉
🌟這裏是3人分量，做的時候請根據實際酌情調整分量。用料叻沙醬（我用的牌子是達昌源）3-4大勺椰漿200ml泰國幹河粉2-3人量新鮮蝦若干只新鮮貝殼若干只新鮮魷魚2條丸子若干顆油豆腐3-4個豆芽200g東南亞海鮮叻沙河粉的做法①...