奶油小排包
我做烤包一直都喜歡加淡奶油，感覺做出來的包子放兩三天都很鬆軟。用料高筋麪粉280G淡奶油120G牛奶40G雞蛋1個糖80G鹽3G酵母4G奶油小排包的做法把所有材料按以下順序投入麪包機桶：鹽，糖，淡奶油，牛奶，雞蛋，麪粉，酵母。然後啓動...
奶油小餐包
用料酵母4克高筋麪粉380克黃油25克鹽3克雞蛋45克牛奶120克細砂糖50克淡奶油90克葡萄乾或蜜豆適量奶油小餐包的做法除黃油外，所有材料都是擴展。加入黃油揉至手套膜，室溫發酵兩倍大。拿出排氣，分成16等份擺進烤盤（這裏可以...
淡奶油排包
前些天有小夥伴問我做點什麼可以消耗淡奶油，我想起我家淡奶油也放了很久了。所以這周我帶領大家一起消耗一下淡奶油嘿嘿！我們做個淡奶油排包啊！加了淡奶油的麪包真的超級軟又拉絲啊！這個配方也適合做淡奶油吐司。把麪糰揉...
奶油小麪包
奶油麪包絕對一流！小白一定可以成功！嚴格按照步驟來絕壁好吃！！！用料高筋麪粉300克雞蛋2顆糖粉40克酵母3克鹽3克牛奶100克奶油75克黃油20克黑芝麻10克奶油小麪包的做法麪粉➕雞蛋➕糖粉➕奶➕奶油➕鹽活勻。（最後放鹽就好，據...
奶油小麪包卷
今天跟大家分享個奶油卷麪包這款麪包吃起來非常柔軟，糖的用量也比較少用料高筋麪粉200克奶油28克水90克蛋24克黃油30克鮮酵母9克鹽3克奶粉15克細砂糖24克奶油小麪包卷的做法水裏面加入新鮮酵母，攪拌溶化再加入奶油和蛋...
奶油小排麪包
之前買了一瓶一升的奶油，開了一些做蛋糕用，剩了很多，看到啊嗚511奶油100%中種的方子，試了幾次，每次都很好，軟軟的非常好吃。方子在黃油的量上微調，然後按自己的想法做的。一家三口的早餐就出來了。用料中種高筋麪粉250克細砂...
奶油軟排包
前幾天有小夥伴說，家中有寶寶對雞蛋過敏。問是否有沒有蛋液的麪包。其實很多的。之前說過的，麪粉、水、酵母以及鹽是麪包的最最基礎食材，缺一不可。其他比如雞蛋、糖、奶粉、油脂等等的輔助食材，都是爲了豐富麪包的味道，使...
奶香小排包
用料高筋麪粉250g酵母3g牛奶125g雞蛋1只糖20g（少了）鹽2g黃油20g芝麻核桃每個餐包一勺奶香小排包的做法把以上材料除了黃油和芝麻核桃都放入廚師機先用平攪器調一檔攪拌一分鐘，這時可放入黃油，然後用揉麪鉤攪勻，開3檔八分鐘...
淡奶油小包
用料淡奶油80克雞蛋1個奶粉30克紫米紅糖餡(自制)80克麪粉150克酵母2克溫水10克白糖2克白芝麻50克淡奶油小包的做法白糖加溫水化開酵母，再加雞蛋，奶粉淡奶油攪拌均勻。加麪粉攪成絮狀，揉麪，發至兩倍大。包餡進去，輕壓，粘上芝...
奶油小包
兒子斷奶了半夜醒來喜歡吃麪包，就自己給他做一點，這個比較適合懶人和上班族，因爲是一次性發酵省事。用料鮮奶油100ml雞蛋1只鹽2克糖60克高筋粉380克黃油30克牛奶125ml耐高糖酵母5克黑芝麻適量全蛋液適量奶油小包的做法所...
奶油排包做法（消耗淡奶油）
根據紅葉99老師的酸奶煉乳排包改編！當時是因爲抹面剩了60克淡奶油，扔了可惜吃了太膩😅😅正好我又特別喜歡吃奶油麪包，於是依葫蘆畫瓢做了這款，個人覺得灰常好吃！記錄下來方便下次再做。用料高筋麪粉350克牛奶160克奶油60克...
奶酪小排包
用料麪包粉520g白砂糖80克高耐糖酵母8克奶油奶酪60克全脂牛奶200克雞蛋（每個60克左右）2個鹽3克黃油50克奶酪小排包的做法把麪粉，糖，酵母，鹽一個全蛋和一個蛋白，奶酪切小塊，牛奶一起放入廚師機，先開一檔，等面揉圓後開到你的廚師...
奶油小香包
這個配方還挺簡單也很好吃大家可以試試哦家裏沒有烤箱的也可以用家裏炒菜的鍋炸哦味道也很好不凡試一試倆種呢看哪一種是你比較喜歡的哈哈哈做前看看小貼士這次忘記拍步驟圖了下次有的話補上用料高筋麪粉160g低筋麪粉...
淡奶油排包
就喜歡這種純粹的麪包，又簡單又好吃，淡淡的奶香味，香軟可口。用料高筋麪粉300克奶油100克雞蛋30克鹽4克牛奶90克酵母3克細砂糖40克黃油15克淡奶油排包的做法除黃油外的材料全部加進攪拌桶進行攪打待麪糰攪打到上圖所示稍...
淡奶油小排包
用料奶油200克糖60克雞蛋1個鹽3克酵母6克高筋麪粉300克低筋麪粉100克牛奶10克蛋黃液一個黑芝麻少許克淡奶油小排包的做法材料圖材料除了蛋液和黑芝麻其餘都放進麪包機按和麪模式（2次）成團麪包機自助發酵滿滿的😍發酵好...
奶香小排包（蜂蜜小餐包）
一次發酵簡單省時的早餐麪包，配方剛好是28×28烤盤一盤的量。“媽媽再也不用擔心我不吃早餐啦”😊。用料高筋麪粉400克牛奶250克雞蛋1個（約45g）糖50克鹽3克酵母3克黃油40克蜂蜜（刷麪包）奶香小排包（蜂蜜小餐包）的做法稱重好所...
（冷藏中種④）無油奶茶排包——24小時
用奶茶粉泡出來的奶茶相比較自己用茶葉跟奶調出來的奶茶味道會沒那麼好，有時間跟條件的話還是自己泡吧。無油中種的出來有拉絲的效果，隔夜之後有點硬，可以加熱一下，馬上恢復柔軟！用料中種：高粉112克酵母2克溫水67克糖10克主...
奶香小排包
用料牛奶120ml雞蛋1個高筋麪粉250克白糖15克鹽4克無鹽黃油30克酵母5克奶香小排包的做法牛奶稍微加溫，不能太熱，加入酵母攪勻，化成酵母水。雞蛋打散，麪粉、糖、鹽混合，加入蛋液（留一點，刷表面用，我就留少了，一般用的蜂蜜刷的）然...
奶油小麪包
用料雞蛋1個剩點蛋液塗發酵好的麪包上酵母3克黃油20克高筋麪粉300克蛋液糖35克牛奶80克左右煉乳35克淡奶油105克鹽3克黑芝麻少許奶油小麪包的做法準備材料除黃油，芝麻，和留少蛋液麪團揉的光滑後加入軟化好的黃油揉出手...
小熊奶油包
用料高筋麪粉180克糖20克雞蛋20克淡奶油20克牛奶85克左右酵母2克黃油20克鹽2克小熊奶油包的做法麪糰揉光滑之後加入黃油和鹽揉出手套膜，28℃左右發酵一小時發酵好的麪糰先分出12個2g的小麪糰剩餘部分等分六份，鬆弛十五...
牛油小排包
簡簡單單的味道模具：三能320g金磚份量：2個用料中種高筋麪粉210克牛奶120克全蛋液35克新鮮酵母9克主麪糰高筋麪粉90克牛奶50克奶粉10克細砂糖35克煉乳25克鹽4克無鹽黃油35克牛油小排包的做法把“中種”的所有原料混合成...
醇奶小排包
用料金像粉500g酵母8g細砂糖105g鹽6g全蛋2個牛奶205g（看情況加減）黃油75g刷表明蛋液+水1:1黃油醇奶小排包的做法除黃油以外的所有材料混合，揉至麪筋擴展，加入軟化的黃油繼續揉至完全階段（可以拉開薄膜）。溫暖處發酵至兩倍大...
奶油小方包
做這個小方包完全是小朋友說想吃85度C的小塊小塊的麪包，於是我試着搗騰了下，第一次做，成品變成高胖版的了嘻嘻用料牛奶60g-70g奶油85g細砂糖40g雞蛋液30g王后吐司麪粉250g酵母3g鹽2g黃油10g蜂蜜一點點用來塗層奶油小方包...
奶油排包
用料高筋麪粉250克牛奶100克蛋液35克酵母3克細砂糖40克奶油80克奶粉15克鹽2克奶油排包的做法全部材料除了鹽倒入廚師機，糖和酵母要分開放廚師機低速混合再換4檔揉麪至少10分鐘或以上，最後加入鹽繼續揉麪。期間怕麪糰溫...
牛奶小排包
二寶三歲多，爲了讓她方便抓捏，做了此款小麪包🥯因爲要帶兩個寶貝，時間不是太多，此方在公衆號已發佈但還沒有上傳下廚房，今晚發現被人剽竊。用料牛奶200克高筋麪粉400克糖50克雞蛋2個酵母5克鹽4克黃油30克牛奶小排包的做法1...