墨魚罐子肉
用料五花肉墨魚（烏賊）小料蔥姜，幹辣椒，八角調料鹽糖味精，黃酒墨魚罐子肉的做法五花肉焯水墨魚改刀成片，焯水五花肉切後片薑片，蒜籽，蔥段，八角，幹辣椒炒香八角，幹辣椒，薑片，放入五花肉，炒變白，放入蔥段，蒜籽，加水，改小火慢燉，軟爛後調基本...
墨魚仔塞肉
慢吞吞的颱風煙花終於走了，可是雨勢依舊不弱啊。冰箱裏翻出一袋冰凍墨魚仔…老少皆宜，只有我這海鮮過敏的人不宜🤣用料墨魚仔N只豬肉糜薑末五香粉鹽料酒雞蛋胡蔥八角墨魚仔塞肉的做法豬肉糜的拌制。將豬肉糜中加入鹽、...
墨魚豆餃子
用料豬大油半炒勺墨魚豆500克鹽2勺生抽少許白糖少許白酒（料酒）少許韭菜300克豬前肘500克蔥姜花椒水半碗墨魚豆餃子的做法墨魚豆洗淨，控幹水。肉餡放入，鹽、生抽、糖、白酒、蔥姜花椒水順時針打餡。水不可多放，墨魚豆、韭菜...
墨魚烤肉
海鮮和肉的完美結合，一口一個滿足用料五花肉500克墨魚500克蔥姜適量生抽老抽冰糖適量墨魚烤肉的做法五花肉切塊，和蔥姜一起下鍋煸炒出香味，加料酒、冰糖、生抽老抽翻炒上色，加一碗水蓋蓋小火燜墨魚洗淨切花刀再切成合適大...
墨魚五花肉紅燒茄子
有次在餐廳點過墨魚臘肉燒茄子超好吃今兒想吃又懶得出門稍微改良一下用五花肉代替臘肉也很好吃^ _ ^Y～用料茄子2個五花肉2兩墨魚乾10個薑末一小勺白酒1瓶蓋砂糖半湯勺生抽2湯勺老抽1/3湯勺香菜1顆蒜5-6瓣墨魚五花肉...
墨魚燉肉
墨魚燉肉必須是五花肉，否則差點意思。用料幹墨魚3只五花肉幾塊姜一坨肉排骨幾塊黃酒三勺墨魚燉肉的做法鍋內水開後，倒入排骨幾個，切好的墨魚片，姜，黃酒。還有幾個五花肉大塊的墨魚片大火燒開後，15分鐘，轉小火，燉1至2小時⋯慢...
墨魚餃子
嫌視頻囉嗦，就看下面的圖文菜譜哦用料墨魚仔8只五花肉100g韭菜1小把麪粉150g花椒20粒鹽1勺白胡椒1勺墨魚餃子的做法這是剛從超市買的墨魚先剪開肚子，把墨囊挑出來，然後連膜一起撕掉內臟，撕掉它的外皮，去掉背骨，剪開眼睛，擠出...
墨魚燒肉
用料墨魚兩隻（越大越好），五花肉一條（一斤左右）蔥薑蒜，八角桂皮白糖鹽老抽南乳汁紅曲粉墨魚燒肉的做法墨魚撕掉皮去內臟眼睛口器，洗淨切花刀後汆水撈出備用薑切片蒜剝皮蔥洗淨，五花肉切一釐米厚的肉塊鍋裏倒入少許油放入薑片蒜...
滿口留香的下飯菜辣子罐，也叫辣子肉罐，辣罐兒，虎皮罐肉，非常好吃
沒啥背後故事，做藕夾的肉買多了，😂，正好買到可愛的小辣椒。用料肉末隨意辣椒幾個滿口留香的下飯菜辣子罐，也叫辣子肉罐，辣罐兒，虎皮罐肉，非常好吃的做法肉餡準備好加入生抽，老抽，花椒粉，料酒，鹽少許，白胡椒粉，然後調勻，調的過程中適...
墨魚炒肉
這個菜譜其實就是爲了方便我自己記住怎麼做這道菜的用料小墨魚2-3只肉與墨魚差不多的量蒜苗若干根鹽少許味精少許辣椒可選擇是否添加墨魚炒肉的做法墨魚去掉骨頭，用刷子刷乾淨，放在碗中用水泡發，我一般怕第二天來不及，會...
墨魚餃子
皮黑，腹白用料餃子皮：麪粉200克水100克左右墨魚墨袋一隻餡料豬肉（五花肉）100克香菇3朵冬筍50克洋蔥半個墨魚半隻蠔油1勺蔥10棵鹽、雞精、香油適量墨魚餃子的做法殺墨魚時，小心取出墨袋擠出墨袋中的墨，加少許水衝開用墨汁和...
墨魚煨肉
辦公室的美女很會做菜，她做的這道菜受到廣大人民的好評，我在她的幫助下，親自操作了一次，非常成功，於是萌發寫下來的想法，這是我的第一個菜譜，希望有個好的開頭吧。用料墨魚2～3個醬辣椒4個剁辣椒少許大蒜子少許生抽少許蒸魚油...
海蠣子肉丸&墨魚肉丸
福建東山島的魚丸得有50多年的歷史了，尤其讓我心動不已的海蠣子丸和墨魚丸，海蠣子被稱爲海中牛奶，不僅味鮮肉美，又營養豐富含碘是牛奶和蛋黃的200倍，含鋅量遙遙領先，墨魚又稱花枝丸是很多美食博主的最愛，富含很高的蛋白質，其...
辣子肉罐
每家都有自己獨特的幾道菜，這是跟媽媽學的我非常愛吃的一道菜，別的地方我不太清楚，但在新疆這種燈籠辣椒只有在7-9月才大量上市，所以一般每年只有這三個月纔會做這到菜。剛下來的時候的辣子最不辣，8月份的最辣，但十月初就差...
墨魚仔炒肉
這個應該是青島菜，當是不太出名但在本地家喻戶曉吧，菜譜真不多，就根據以前吃過的記憶燒了一下。味道還真不錯用料墨魚仔五花肉八角蒜薹生抽墨魚仔炒肉的做法墨魚仔先飛水，蒜薹也可以飛一下，但這次買的好嫩所以就沒有過水五...
墨魚丸子
用料手工墨魚丸250克木魚花5克沙拉醬3勺墨魚丸子的做法墨魚丸從冰箱拿出來開啟袋子15分鐘自然解凍，油溫6成熱把丸子炸的金黃起鍋裝盤炸好的墨魚丸裝盤淋上果仁沙拉醬，撒上木魚花即可漂亮又好吃的墨魚丸就做好了小貼士墨...
墨魚瘦肉湯
用料墨魚只3料酒適量鹽適量姜5片瘦肉適量醬油適量澱粉墨魚瘦肉湯的做法墨魚乾泡軟後切絲待用瘦肉切絲放澱粉料酒鹽醃一下鍋中熱油放入生薑片炒一下再放入切好的墨魚絲翻炒片刻放入一點料酒，把炒好的墨魚絲推到鍋邊放入...
墨魚🦑餃子
用料墨魚只韭菜克麪粉克鹽克生抽勺五花肉克花生油克香油勺墨魚🦑餃子的做法收拾乾淨把墨汁取出來當時手太髒沒拍肉扔進絞肉機里加點肥瘦肉進去攪成泥加入雞蛋一個蠔油醬油鹽少量糖雞精五香粉熟油香油等家裏有啥加啥最...
抱子墨魚仔
墨魚仔鮮嫩爽脆，做法有很多，但是有一個問題就是不太容易入味。川菜的泡椒墨魚仔是用了大量的泡椒、泡姜來熗炒入味，成品色澤紅亮，酸辣爽口。但對於家庭烹飪而言，這種大火爆炒的做法容易產生大量油煙和刺激的味道，所以我家在...
茄子墨魚煲
先和大家分享一下“茄子🍆”常見的茄子有兩種一種紫的發黑，花青素豐富一種綠的嫩黃，含有點草酸它們除了顏色不一樣紫的修長苗條，組織緊實綠的圓咕隆咚，全是水份炒菜用紫的，吸油煲湯用綠的，清爽用料茄子半個蔥1根墨魚半隻鹽5...
墨魚肉湯
鮮香滋補從小就愛吃～照着我老家的方子做的不過因爲蛋白含量太高，膽固醇偏高的可要少吃噢～用料幹墨魚1只五花肉酌量紅棗酌量生薑幾片雞蛋1個鹽少許味精少許胡椒少許墨魚肉湯的做法墨魚浸泡涼水或溫水中，至少浸泡兩小時墨魚...
墨魚蓮子湯
明師學友會提供熬夜極傷肝血。肝血不足，夜裏更難入睡，還容易引起上火、眼睛發紅、脾氣急躁、面板乾燥、便祕等一系列症狀。用料墨魚乾1到2只、肥豬肉1小塊、蓮藕半斤、蓮子20粒、枸杞20粒、陳皮半個（或10-20克）、生薑（帶皮...
豬肉墨魚包
3月份正是吃墨魚的時候，海邊人的最愛。自制的老酵種發麪，沒有了酵粉的味道用料豬肉250克墨魚250克蒜蓉適量油，鹽，醬油，蠔油，雞粉，水澱粉適量老酵種15克麪粉1500克豬肉墨魚包的做法自制晾乾的老酵種取15克15克老酵種加30克水...
韭香墨魚子
用料韭菜200克墨魚子250克蔥薑蒜適量胡椒粉少量花椒粉適量鹽適量韭香墨魚子的做法開水焯墨魚子撈出來洗淨油爆蔥薑蒜、撒點花椒粉，沒花椒粉直接用花椒炒墨魚子倒入韭菜翻炒幾分鐘，撒點鹽出鍋前可以少量撒點胡椒粉，出鍋啦...
瓦罐墨魚肉餅湯
家有一雙可愛兒女，女兒無湯不歡用料薑片鹽克豬肉克雞蛋個墨魚瓦罐墨魚肉餅湯的做法豬肉切碎成肉糜，墨魚洗淨切細條加入溫水和雞肉加入適量鹽，瓦罐蓋上蓋子蒸鍋內加入適量水，蓋上鍋蓋好吃的墨魚肉餅湯開吃哦這罐是有雞蛋的...