復刻版洛陽牛肉湯
外地的洛陽人可以試試。用料牛腿骨或牛尾大蔥姜牛肉、牛血香料數目太多見步驟內詳細說明麪粉水鹽五香粉味精辣椒油料酒復刻版洛陽牛肉湯的做法將牛骨（或牛尾）、牛肉用冷水浸泡四至五小時。（注：如果時間不夠充裕，可以改成一...
洛陽水席和羊肉湯（體驗洛陽風味）
用料水席羊肉湯洛陽水席和羊肉湯（體驗洛陽風味）的做法焦炸丸子小酥肉羊肉湯紅薯甜湯不記得名字了，就這個吃的來糊塗面?小豬豬小南瓜不記得叫什麼了涼拌羊肉涼拌羊肚炒麪...
復刻版鹹食
在外就是吃不到奶奶做的鹹食啊ಥ_ಥ就自己復刻一下。嘗試了3次之後終於稍稍有點家的味道。我這麼認真的對待一日三餐爺爺奶奶肯定開心～用料雞蛋倆麪粉那麼多（到出了大概一個拳頭那麼多，在蓬鬆的狀態下）蔥看着切鹽在荷蘭就...
洛陽牛肉湯
牛肉湯是家鄉洛陽的特色早餐，特別是寒冷的冬天裏，早上喝一碗牛肉湯，渾身上下都暖和了。在老家，很少有人家會煮牛肉湯，因爲洛陽大街小巷裏的牛肉湯館很多很多，大家都是去湯館喝湯。不過，在外地，沒有湯館的地方，只能自己煮牛肉湯...
洛陽牛肉湯+牛肉湯米線
洛陽被稱爲“湯城”，牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯、不翻湯，每一種都讓人慾罷不能，真真的晨起一碗湯，給個皇帝都不當😬冬日裏，想暖心，那就做一碗最最大衆口味的牛肉湯吧，還可以多一步，做一碗色香味俱全的米線，香香噠😬用料牛...
山姆牛肉卷(牛肉餡復刻)
第一次嚐到山姆牛肉卷就被多汁而富有芝士香味的味道圈粉了一直想要在家復刻它的味道方子能做兩個份量超足的牛肉卷！愛吃山姆牛肉卷的朋友們趕快做起來吧！用料餅皮部分高筋麪粉280克低筋麪粉120克酵母4克白糖25-30克鹽4...
手抓餅版牛肉卷（復刻山姆牛肉卷）
真的超喜歡吃山姆那個牛肉卷，每次買都挑最新鮮的，結賬就趕緊吃~超多肉汁~今天翻冰箱發現家裏有材料全齊~就直接用手抓餅做個復刻~~居然挺簡單快手的！一出爐吃，表皮都是脆的！！！還很多汁！！女生吃半個都覺得挺飽了~~用的是北鼎的M...
成功復刻山姆牛肉卷（捲餅版）
山姆牛肉卷的重度愛好者，但是現在太難買了，距離遠還不算，限購就很麻煩。還是自給自足吧，參考多個方子之後，結合家裏囤貨實際情況，用捲餅復刻了簡易版牛肉卷。輕鬆實現牛肉卷自由👏👏用料肥牛片200g彩椒適量洋蔥適量韓式烤牛...
【水煮牛肉】餐廳復刻版
川菜治癒一切沒胃口，而川菜中最愛的葷菜就是水煮牛肉！！！滑嫩的牛肉搭配浸泡在湯汁中爽脆的配菜，再搭上一口熱騰騰的白米飯。任何時候想起都口水四溢~在網上找過各類方子做過這道菜，始終不是餐廳中吃到的那盤水煮牛肉的味道...
復刻版鍋盔
重慶美食，非原創可以去搜鮮肉鍋盔，我只是想記錄一下這個食譜用料麪粉，肉姜少許醬油少許鹽少許復刻版鍋盔的做法兩種麪糰混合的效果油酥炸肥肉油酥肉餡沒下鍋前下鍋油炸烤5分鐘材料單...
復刻版的蹺腳牛肉湯
某某蹺腳牛肉近日大行其道，乃樂山美食。試嘗之，隱隱有藥材香。問其價，竟逾百元～餘家貧，不得常食，然心念之，故自行摸索，創復刻版如下，小子歡欣，痛飲三碗。遂記之。用料牛腿肉150克鹽6克姜2片料酒1勺花椒6粒冬瓜100克香菜2根幹澱...
中餐廳復刻版小炒黃牛肉
用料黃牛肉6兩切片苦瓜4/1根榨汁過濾備用蒜薹6根小米辣50克切圈剁辣椒一勺姜少許切片蒜少許切片白砂糖一勺生抽一勺老抽一勺一勺雞精一勺蠔油一勺黑胡椒粉一勺中餐廳復刻版小炒黃牛肉的做法苦瓜4/1根，切丁，放半杯水，榨汁...
洛陽豆腐湯
——洛陽有“湯城”的美譽。微博上有個段子說：如果用大頭釘📍在洛陽地圖上隨便扎，那條路上也一定會有家湯館。洛陽大大小小的湯館每天都吸引了衆多食客。我和我爸對豆腐湯情有獨鍾。而且豆腐湯營養搭配合理，健康又美味哦...
Costco芝士牛肉卷復刻版
去YouTube上搜beefrolls或者beefbake基本都是chickenbake，難道美國Costco都是雞肉卷沒有牛肉卷麼？之前在美國也沒注意，不過老美還是蠻喜歡墨西哥口味的，雞肉卷就是。在國內好像大家更愛健康的牛肉卷，既然自己動手做了就不...
番茄燉牛肉（復刻）
番茄的酸，牛肉的香，完美契合爆發味蕾；粘稠的醬汁，Q彈的肉質，無懈可擊的口感；配以熱騰騰、軟糯的大米飯，請給我再添一碗……用料牛肉（牛腩最佳）1斤番茄5個姜適量蒜適量蔥適量香菜適量番茄燉牛肉（復刻）的做法牛肉切塊牛肉焯水：冷水+...
完美復刻梨花牛肉湯的烤牛肉拌飯
之前去永旺的梨花牛肉湯吃飯，每次都會點這道烤牛肉拌飯，於是我就琢磨着自己做吧！結果完美復刻，好好吃，還很簡單，比梨花牛肉湯的烤牛肉拌飯更豐富。用料肥牛片適量我用了六卷西葫蘆半個長青椒一個泡發黑木耳四五朵綠豆芽100...
【復刻版柬埔寨牛肉】loklak（loclac)
loklak是在柬埔寨旅遊時嚐到的當地美食，在暹粒的幾乎每天都要吃一次，回來之後第一件事就是買了原料去把它復刻出來。這道菜一般是配白米飯或者薯條吃，有的店家還會在白米飯上放上一個煎蛋。用料牛肉400克洋蔥1個大蒜4瓣...
老蜀人復刻版金湯肥牛
老北大人舌尖上的回憶用料肥牛350克金針菇150克鮮木耳150克鹽1勺白醋1湯勺春光海南黃辣椒醬1/3罐貝貝南瓜2個蒜2瓣美人椒/小米辣3根線椒3根白糖1勺老蜀人復刻版金湯肥牛的做法南瓜對半劈，去籽，蒸10分鐘，冷水降溫，剃皮，回鍋...
復刻《山姆牛肉卷》
用料高筋麪粉250克糖25克鹽1克水150克酵母2克黃油🧈12克內陷牛肩肉，牛肉卷彩椒🫑洋蔥🧅蔥白馬蘇裏拉芝士復刻《山姆牛肉卷》的做法酵母溫水化開。高筋麪粉加入糖和鹽🧂。麪粉邊攪拌邊加入酵母水。成團後加入黃油🧈。揉...
羊肉湯（313羊莊復刻版）
北京雙井313羊莊，看起來做法很簡單，但一斤羊肉要99......決定試着復刻一下，朋友覺得差不多。用料去骨羊腿1.5斤/3人帶骨羊排2斤/3人蔥切段薑切片白蘿蔔1根西紅柿兩個小的胡蘿蔔一根洋蔥半個紅棗2個桂圓2個料酒胡椒粉花椒...
復刻版洛陽油潑面（七一路版）
洛陽本地七一路油潑面，和陝西不太一樣，不在家的洛陽人可以照，試試，在家就去店裏吃吧，太香了。用料寬麪條1份綠豆芽1把豆腐皮1張蒜薹少許辣椒麪少許白胡椒粉少許生抽少許陳醋少許食用油少許鹽、味精少許復刻版洛陽油潑面（七...
復刻版洛陽香菇雞塊米線
用料米線克紫菜韭菜大蔥生薑枸杞姬松茸香菇雞腿肉郫縣豆瓣醬鹽味精咖喱粉生抽老抽復刻版洛陽香菇雞塊米線的做法先將雞腿肉剔骨，腿骨放鍋中煮湯，輔以生薑，蔥段，枸杞，姬松茸，金錢菇。小火慢煮。煮湯同時製備香菇雞塊，香菇雞肉...
洛陽牛肉湯（家常版）
嫁了個洛陽人，每逢節假日回洛陽，必喝牛肉湯，簡陋純樸的路邊小店，裝修亮堂整潔的湯館，各有各的特色，一樣的是喝湯的人都很多，離開洛陽想喝一碗稱心的牛肉湯，着實不易，索性自己在家搗鼓，倒也得到了老公一家人的好評，把做法分享給大...
山姆牛肉卷復刻空氣炸鍋版
味道可以說一模一樣了……用料鹽適量蠔油適量雞精適量醬油適量黑胡椒適量洋蔥適量大蔥適量大蒜適量青尖椒適量馬蘇裏拉芝士適量麥西恩捲餅適量五香粉適量黃油適量肥牛卷適量山姆牛肉卷復刻空氣炸鍋版的做法煮烤肉汁：25...
一碗洛陽家鄉牛肉湯
每次回洛陽都要把牛、羊、驢肉、丸子、豆腐湯喝個遍，因爲離開以後不知下次何時再回，喝過癮留在記憶裏可以多回味一段。最近腸胃消化不好，爲了養胃，也爲了補充營養，煲一煲熱湯暖暖獨自漂流在外的胃和心。用料牛骨500克水3升...