大醬小炒
用料雞蛋4個洋蔥1個青紅椒3個炮好的木耳十朵黃豆醬1勺金屬勺味極鮮醬油1勺蠔油大半勺雞精1勺調料勺白糖一勺尖大醬小炒的做法雞蛋打散滴兩滴醋去腥，熱鍋熱油，煎蛋備用青椒洋蔥改刀切塊準備料汁【一勺味極鮮醬油、大半勺...
意大利醬炒
黃油炒洋蔥粒炒牛肉末，加番茄粒炒，再加番茄醬及百里香和鹽做成醬，待用。乾淨鍋燒黃油，倒入醬翻炒，加入適量馬蘇裏拉芝士炒融化，再倒入煮好意粉翻炒加鹽調味即可。。用料芝士片西紅柿個黃油克洋蔥個糖剋意大利醬炒的做法黃油...
大醬炒雞蛋
去了長春玩了回來，發現大醬原來是一個萬能醬。用料雞蛋個熟醬蟲草花二荊條青椒水橄欖油大醬炒雞蛋的做法將以下食材調勻：雞蛋+熟醬+水（丁點兒）+青椒+蟲草熱鍋放油，油熱，下入以上雞蛋液。（不用加鹽，大醬就入味了）炒好入盤。...
大醬炒飯
大醬炒飯主要是用炸醬來做我們平常做的蛋炒飯，蛋炒飯比較油膩，大醬炒飯吃起來不油膩，是一種簡單好做的飯。它改善了蛋炒飯的單調，味道獨特。也可以在飯中加一些蔬菜，菌類，這樣可以是營養均衡。我一般在飯中加一些香菇、娃娃...
小炒大雜匯
這道菜比較適合新手，也可以根據個人喜好調整搭配用料鵪鶉蛋10個肉皮兩塊菠菜6棵木耳泡發適量生抽鹽小炒大雜匯的做法備好配菜待用肉皮和鵪鶉蛋是熟的，可以先炒菠菜和木耳，翻炒均勻後倒入少許生抽適量鹽調味即可...
小炒大蒜
上大學那會兒，有一次在同學家聚餐，同學做的這道菜，當時用的是醃肉炒，大冬天的時候，吃着這個感覺味道好級了用料鹽適量五花肉一小段油適量大蒜五六根生抽適量小炒大蒜的做法花肉切丁，用生抽和鹽醃製一會兒大蒜切段狀小火少油...
大醬炒蛋拌飯
用料雞蛋3個青椒1個甜麪醬1勺生抽1勺料酒1勺糖半勺水1勺米飯1碗大醬炒蛋拌飯的做法大蔥切片，青椒切絲兒。雞蛋打散。一勺料酒，一勺生抽，一勺甜麪醬，一勺水，調成料汁兒。雞蛋炒熟。鍋中留底油炒香蔥花，放入青椒、雞蛋、甜面...
大蔥炒蝦醬
用料雞蛋3個蝦醬1勺普通陶瓷小勺大蔥半棵根據個人喜好增減辣椒幹辣椒或者杭椒都可以大蔥炒蝦醬的做法把雞蛋跟蝦醬還有一半的大蔥放在碗裏混合打散鍋裏倒適量油，不要太多哦熱油後放一半蔥跟辣椒炒香然後就可以出鍋啦拿...
蝦醬炒大管魷魚 <302小廚房>
魷魚的清爽的鮮甜感被蝦醬厚重香氣昇華了，更下酒！用料大管魷魚2條蝦醬1小勺薑絲、蒜碎1碟香菜段1碟水澱粉2勺蝦醬炒大管魷魚<302小廚房>的做法原料圖蝦醬中加入清水瀉開（也可以用低度白酒）魷魚切成如圖大小，可以打花刀方便...
雞蛋炒大醬
許氏大醬是清朝初期滿族人發明的人工做醬，味道獨特，濃香用料許氏大醬2袋雞蛋1個油15克水25克辣椒2個雞蛋炒大醬的做法大醬2袋，雞蛋1個，辣椒2個醬用水澥開備用雞蛋炒熟備用座鍋點火放少許油炸辣椒，再倒入醬煸炒3分鐘後再下...
大小醬蛋
蛋營養全面，能補充蛋白質，但白煮蛋有點無味，煎蛋又有些油，滷一鍋醬蛋是個不錯的選擇！用料雞蛋&鵪鶉蛋幾十個生抽若干勺老抽若干勺八角3個桂皮1塊姜5片白蔥段2段花椒若干粒冰糖若干克大小醬蛋的做法鵪鶉蛋洗淨，冷水放入...
大醬炒雞蛋
大醬是韓國料理中最常使用的一種調味料。還記得我十年前剛剛到韓國唸書的時候，一度非常不喜歡大醬的味道。可是後來，卻迷戀得不行。想來黃豆真是一種有趣的食物，透過不同發酵工藝，會衍生出千差萬別的滋味。大醬除了能夠用...
大醬炒蛋
用料大醬勺雞蛋個大醬炒蛋的做法放入雞蛋打勻放油放雞蛋炒鬆放大醬炒勻裝盤小貼士炒勻！...
大醬炒豆腐
家裏冰箱的存貨不多了。就用僅剩的食材搭配一下。結果蠻受歡迎嘛~~~用料豆醬1-2湯匙北豆腐一盒大醬炒豆腐的做法把豆腐切成大概3*3*0.5的片片做一小鍋水，水開後焯豆腐片，並用中火持續2-3分鐘。這樣可以讓豆腐更緊緻熱鍋...
青椒大蔥炒黃豆醬（炒醬豆）
黃豆醬和大蔥青椒炒出來非常出味，和捲餅絕配！用料黃豆醬勺適量大蔥或小蔥適量青椒適量蒜末適量食用油適量雞精少許溫開水適量青椒大蔥炒黃豆醬（炒醬豆）的做法起鍋倒油，油熱後，倒入蔥花，薑末，黃豆醬翻炒，加入青椒再炒一會，倒入適...
大席小炒
驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣，也是仲春時節的開始。時至驚蟄，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然。驚蟄節氣養生需要吃一些清淡的食物，所以，我們要多吃一些新鮮的蔬菜，時令蔬菜是最養生的。此時是春回...
李大爺小炒
美食家李雪晶女士推薦的菜，好吃到停不下來！用料豬裏脊300克麻椒1小把幹辣椒5顆小米椒6根綠辣椒3根剁椒1湯匙蔥薑蒜少許李大爺小炒的做法豬裏脊切丁，加嫩肉澱粉、鹽、糖、生抽、白胡椒粉、清水攪均醃一小時。鍋中加豬油，開...
炒大醬
用料大醬雞蛋肉丁炒大醬的做法油熱後放蔥，下肉丁等肉丁熟後，放入大醬和少量水，雞蛋，最後放入雞精...
醬炒大蝦
爸爸以前經常做，每次家裏來客人都喜歡這個蝦，經常點名要吃的那種。要來了配方，自己做了一下。用料蝦適量蔥薑蒜適量白糖一勺鹽半勺料酒一勺甜麪醬適量水微量醬炒大蝦的做法去蝦線，正好就開背了(我是劃開挑的蝦線，可以用牙...
公館大小炒
【客家菜系】作爲客家菜系，都說“無雞不成宴”，而對於北海客家人來說，是“無炒南粉不成宴”，客家人於明朝從河南等地遷移到這，自身保持傳承中原文化習俗，與沿海居民風土民情相處相融合後，創新性地炒出優勢互補的菜餚，公館大小...
炒韓式大醬
看的韓國人教做韓式大醬湯。這個醬是做大醬湯用的。但是我覺得炒菜或者做蘸醬都很好吃。記錄一下方法。用料韓式味增醬160克韓式辣椒醬40克青蔥5，6根（30克）蒜瓣7，8瓣（20克）韓式辣椒粉10克（1大勺）炒菜油1大勺香油1小勺水100克...
大醬炒菜梗
大醬炒青菜梗，我也不知道這個菜真正叫啥，都叫青菜，就是菜梗很長，吃就吃這個菜梗，很好吃的一種做法。用料青菜一捆大醬少許，或豆瓣醬糖10克蒜切末鹽2克木耳大醬炒菜梗的做法把菜梗切成長段，最好能拍一下，炒的時候能很快入味鍋...
大醬炒肉片
好吃到停不了口，簡單材料容易上手，一直炒個不停就完成，人人都愛吃，一上碟放在飯桌一掃而空。用料五花肉或者上肉250克韓國大醬2大勺糖1小勺油3勺青辣椒2個燈籠椒適量胡蘿蔔適量水3勺蒜米3瓣大醬炒肉片的做法把2大勺大醬醃...
醬炒小螃蟹VS醬炒小爬蝦
用料1(醬炒小螃蟹)小螃蟹甜麪醬蔥薑蒜辣椒鹽白酒油用料2小爬蝦甜麪醬蔥薑蒜辣椒鹽白酒油醬炒小螃蟹VS醬炒小爬蝦的做法1小螃蟹放入盆中，用清水清洗乾淨用到刀一切兩半，蔥薑蒜切末，辣椒切碎備用鍋裏放2大勺油，油熱後，將辣椒...
大醬炒尖椒
去北戴河吃的小炒，就把味道帶回家了😊(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)主要是特別簡單，三分鐘菜譜，分分鐘吃上，而且特別下飯哦用料尖椒三個雞蛋兩個豆瓣醬糖蔥大醬炒尖椒的做法把尖椒洗乾淨，切成小段備用*切記：少用手接觸尖椒切開的裏...