閩南姜粿正宗做法！祖傳祕方
祖輩傳下來的，到我這裏第三代。以前沒錢時候我家就靠這個方子養活全家人！在閩南地區，女人做月子必不可少的就是吃“姜粿”，它可煎可炸，可以加雞蛋一起煎炸，別小看姜粿，它的用處大着呢，不要以爲只有坐月子才能吃，冬天手腳冰涼，溼...
祖傳祕方~炸醬麪😂
爲啥說是祖傳祕方呢，因爲是我的婆婆親授的，有媽媽的味道，我們家每個星期都會做，老公兒子都喜歡吃，配菜根據自己喜好可多可少，隨自己喜好哈用料五花肉肉粒250克豇豆100克豆腐適量蔥薑蒜適量幹辣椒2個花椒10粒八角1個紅薯粉適...
閩南紅糖黑芝麻姜粿
閩南坐月子期間必不可少的食物，聽說是比較熱補我吃過幾種姜粿我覺得這種比較好吃！之前找別人買過一盒一斤38元，有點貴所以自己研究一下，成品味道很不錯！用料紅糖300克高度米酒50度以上240克老薑3斤糯米粉3斤黑芝麻170克閩...
閩南姜粿
用料老薑3斤糯米粉3斤（6包）黑芝麻300克白砂糖1.5斤丹鳳酒半斤閩南姜粿的做法將生薑洗淨切塊和少量丹鳳酒一起放入料理機打碎。把磨碎的生薑（成糊狀，可以留點少量碎姜）倒在盆子里加入白砂糖，黑芝麻拌勻。將糯米粉一包一包的...
祖傳祕方之～虎皮扣肉
每到春節，爸爸都會做這道虎皮扣肉，一次做上好多碗，即便我們都成家了，爸爸依然會在春節前一週開始就給我們做好，除了去爸爸家裏過節吃，每人還要拿走兩碗，滿滿的都是父愛母愛，決對是最好吃的虎皮扣肉。今年爸爸已經75了，記憶力逐...
祖傳祕方一骨折，骨刺恢復方
能夠有效緩解骨刺引起的疼痛，效果良好者能達到治癒的效果。對骨折病人恢復也有極大幫助。用料雞腿骨5根三七粉3克祖傳祕方一骨折，骨刺恢復方的做法雞腿去肉留骨……你沒看錯，不要肉，只要骨頭。雞腿骨洗淨，拍裂，放入鍋中，加入...
閩南特色小吃——姜粿
閩南特色小吃之一，別看圖片多，其實非常簡單，全部材料放在一起拌勻就好了，沒有一點技術含量^_^用料老薑300克糯米粉350克紅米酒110克紅糖70克閩南特色小吃——姜粿的做法姜洗淨切碎，我用300克感覺太辣了，怕辣可以減少用量，200...
祖傳祕方——魚腸蒸雞蛋
孩童時的記憶——小時候爸爸常給我做的一道香噴噴的下飯菜，現在換了我做給孩子吃，把美味傳承下來用料雞蛋1個小蔥適量鹽一茶匙草魚腸1份香菜少量糖一茶匙胡椒粉少量姜5片檸檬汁5滴祖傳祕方——魚腸蒸雞蛋的做法草魚腸子...
祖傳的老北京正宗炸醬
用料五花肉一塊（六兩左右）六必居幹黃醬一袋冰糖七八塊小蔥四五根姜三片祖傳的老北京正宗炸醬的做法幹黃醬放入一個盆裏，一點一點加水，往一個方向攪把水攪到醬裏，就再加一點水，就這樣一點一點加水，一點一點攪，一定朝一個方向攪...
正宗閩南碗仔粿
土生土長閩南小妞，從小看慣了長輩蒸碗仔粿，就喜歡這個味道。用料粘米粉250克糯米粉50克鹽10克水500克左右香菇4朵蝦仁20克馬蹄15個鯿魚粉10克三層肉200克紅蔥頭1勺鵪鶉蛋8個地瓜粉適量鹽、雞精1勺食用鹼3克正宗閩南碗仔...
李氏祖傳祕方烙餅🥞
用料麪粉500克雞蛋2個鹽2勺蔥花少量油溫水200毫升李氏祖傳祕方烙餅🥞的做法首先把盆裏倒入500克麪粉，雞蛋2個,鹽2勺，放入盆裏。用200毫升的溫水攪拌成面絮狀，倒入一些油，鎖住水分，蓋上蓋子醒發半小時。時間到了，開啟蓋子。...
陝西面皮（祖傳祕方）
跟奶奶學的蒸麪皮、還有陝西面皮的拌法。如果覺得外面麪皮口感不錯、但是味道不好的可以從步驟8開始、用料麪粉土豆粉/紅薯粉澱粉花椒草果八角小茴香香菜大料辣椒麪芝麻麻辣油辣椒調料水生抽醋鹽陝西面皮（祖傳祕方）的做...
紅燜羊肉（不是祖傳不是正宗）
20年前，河南新鄉家人來東北開了第一家紅燜羊肉館子。當時覺得味道超級好吃湯鮮肉美。到了去廚師廚房工業流水化的今天，自己從無到有的動手給家裏人再準備一個豐盛的大餐本身就好比一個故事。用料羊排一扇大蔥4根姜10片...
漢室宗親祖傳祕方魚
用料魚1條醬油八角個香葉蔥姜漢室宗親祖傳祕方魚的做法八角熗鍋蔥姜炒醬油至次啦聲小魚晃一晃鍋翻面晃一晃加水至莫過1半小貼士爲了收藏方便，只有我自己能讀懂，外人別看了...
祖傳祕方五香燉牛肉
偶然間看到一個祖傳祕方燉牛肉，趕緊記載下來。用料牛肉3000克祖傳祕方五香燉牛肉的做法步驟一步驟二步驟三...
姜粿（閩南）
姜粿，一道流行的溫胃補熱一道點心，無論是女人通徑補暖，月子調補，通絡活血，驅風禦寒，對風溼，體寒體弱，筋骨痠麻，脾胃虛寒，子宮下垂，胃下垂，有着很好的功效，對體寒女性痛經，血量過多，經期延長，產後，流產，收縮子宮更有獨特功效。閩南月子餐...
糖醋排骨(祖傳祕方)
糖醋味型中具有代表性的一道大衆喜愛的特色傳統名菜。它選用新鮮豬子排作主料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤。用料排骨300克醃料：生抽適量花椒：一小撮白胡椒：一小撮生薑：5片蔥花：適量醬汁：生抽，老抽，醋，白糖輔料：芝麻一小撮糖醋排骨...
河南蒸麪條～燜面～祖傳祕方
用料五花肉一塊豆角或蒜薹細麪條香油河南蒸麪條～燜面～祖傳祕方的做法五花肉切片，先加入加鹽，生抽，料酒，五香粉醃製，然後再裹一層生粉~爸爸說可以摔摔它，會更好吃，哈哈哈…豆角或蒜薹切成一段一段的~這時候記得把麪條隔水蒸一下...
煎年糕(祖傳祕方)
祖傳祕方！媽媽每年的年夜飯必做一道甜品，就是這道煎黃年糕！也是我多年來，最愛的一道美食！用料黃年糕一塊煎年糕(祖傳祕方)的做法超市裏買一塊黃色的年糕，不粘鍋裏倒入少許油，年糕下鍋，小火煎。三四分鐘後，反過來煎一會出鍋前，盤...
老祖宗傳下來的醬牛肉祕方
牛肉是很多吃貨最喜愛的肉類，無論怎麼做都比其他的肉類更美味，而且營養也更豐富但是要論口味最佳，那絕對要數醬牛肉最好吃。不過醬香入味的醬牛肉價格並不便宜，很多人都不會做，只能偶爾花錢買來吃【所以我網上找到這個老祖...
止咳化痰（祖傳祕方）
男朋友感冒後連續咳嗽大半個月，特別是晚上咳嗽加重，中西藥都吃了咳嗽也沒有斷尾，跟家人提及此事，提供此祕方，連續服用三天咳嗽斷尾了，希望此祕方能幫助到需要的人。用料瘦豬肉甘草淮山（新鮮或乾的）陳皮鹽止咳化痰（祖傳祕方）的做...
雞米花(祖傳祕方)
這是我人生中第一道菜。很美味！只要你們給我加關注，就能知道爲什麼上面寫着“(祖傳祕方)”了。快點兒加關注吧！！！用料雞脯肉2只紅薯澱粉50克左右面包糠50克左右雞蛋2個味達美2小勺醬油2小勺海鹽5克十三香1勺豆油15克左右雞...
寧波灰汁團（祖傳祕方）
寧波特產灰汁團😁光澤！透亮！Q彈！香甜！🤤🤤🤤古時候傳統灰汁團是用草木灰過濾出汁水來做的，現在加入了鹼。祖傳手藝！分享給大家！寧波人都愛吃的Q彈灰汁團！香甜可口！吃過就忘不了的味道！吃的就是情懷😙⚠️此配方選用的是騰豐食品廠...
【搬運】祖傳祕方口水雞
轉自@黎叔教做菜用料大雞腿【搬運】祖傳祕方口水雞的做法煮。下鍋前用牙籤在雞腿上扎洞水開後放蔥結2個、一些花椒、香葉8片、桂皮2段、山奈一點、八角2個、料酒、鹽，雞腿下鍋，煮開後小火20分鐘（肉最多的地方筷子插穿沒...
祖傳祕方
好記性不如爛筆頭，用下廚房記錄一下用料耐心如圖祖傳祕方的做法如圖如圖...