脆皮鴨爪
在吃螺螄粉時，有一種加料，是炸過的鴨爪，好好吃，於是就開啓了複製模式😁😁😁脆皮鴨爪，香脆入味，回味無窮，適合一邊刷劇一邊吃的零食😍😍懶得擺拍，但真的很香。用料鴨腿1斤姜2大塊蒜半頭料酒1勺生抽1勺老抽1小勺鹽適量糖適量料...
脆皮烤鴨
一個十分不嚴謹的教程簡簡單單不需要繁瑣的步驟就過個嘴癮烤出來蘸醬吃的所以沒有其他調味料只有鹽不放也無所謂蜂蜜用來刷表皮用料鴨1只蜂蜜1勺鹽適量克脆皮烤鴨的做法準備好一隻鴨子洗乾淨燒一鍋熱水開鍋後提着鴨脖...
鴨爪燉豬皮
軟糯脫骨的鴨爪+可以滑輪吞的豬皮對我這個軟糯食品愛好者來說簡直是人間美味用料鴨掌400克豬皮250克老抽2勺生抽4勺料酒2勺冰糖10克薑片3片茴香1顆桂皮1小塊辣椒適量鹽適量去殼水煮蛋（家裏剛剛有所以放了你們不喜歡的...
脆皮八寶鴨
鴨子鮮嫩多汁、皮脆肉香、鴨汁混合的糯米八寶飯又香又糯，真的太好吃了。用料鴨子1只糯米50g鮮肉未50g紅羅卜適量豌豆適量香菇幹適量玉米粒適量脆皮八寶鴨的做法先把鴨子洗淨後用黃酒、生薑、鮮醬油醃製二小時。糯米也...
脆皮煎鴨胸
這應該算鴨胸最樸素的吃法之一，做出來有三個特點：色澤金黃略焦，切開時能聽見脆皮割裂的聲音，切斷後肉質粉嫩但無大量汁水留出。達到這三點我覺得就算比較成功啦~操作方法參考至從Loblaws購買的鴨胸基本烹調法。用料鴨胸兩...
脆皮烤鴨
這種烤鴨就是我健身路上的絆腳石……用料鴨1只五香粉若干勺（塗遍烤鴨即可）十三香若干勺（塗遍烤鴨即可）孜然粉若干勺（根據喜好添加）鹽若干克（塗抹全身）醬油1勺楓糖3勺脆皮烤鴨的做法買來的鴨子洗乾淨脖子那裏的淋巴都處理乾淨（...
脆皮鴨胸肉
用料鴨半隻胸肉算頭薑片黑胡椒適量脆皮鴨胸肉的做法碰撞50分鐘...
脆皮滷雞爪
滷雞爪是家宴菜裏不可少的下酒菜，我家姐喜歡口感比較脆香的那種，於是我就在滷雞爪的時候採用了先滷後烤，這樣子雞爪的口感就是皮脆香裏面還是滿糯的。朋友們有時間可以試一下。用料雞爪10只滷醬半碗辣椒適量細鹽適量白糖...
脆皮香酥鴨
香酥鴨是飯店裏比較受歡迎的一道菜，集鬆泡、酥脆、軟嫩、鮮香於一體，深受男女老少的歡迎。看着蠻進階的菜其實家裏做做一點不難，調料簡單，就鹽、花椒和生薑，工序也無外乎就是醃、煮、炸三道，而且醃和煮可以提前做好後放冰箱...
脆皮鹽水鴨
用料鴨750克八角3個桂皮1塊花椒五香粉適量香葉3片粗鹽60克老抽醬油蔥姜適量脆皮鹽水鴨的做法準備材料。這是小鴨子來着，海鹽60克剛剛好小火炒香。一定要小火哦充分均勻塗抹（特別肚子嘴裏面塞進去點香料）密封袋包好——冰...
脆皮燒鴨
人在他鄉，想食的都只能自學滿足自己。用料鴨1只醬料用來塞鴨內堂——鹽1,2湯匙糖適量十三香適量五香粉適量柱候醬適量磨豉醬適量南乳適量豉油適量米酒適量薑片數片蔥1,2根洋蔥1/4個脆皮水——白醋300g紅醋100g米酒50g...
脆皮鴨
用料材料1麥芽糖5克大紅浙醋15克水500克材料2吉士粉9克泡打粉1.5克小蘇打1.5克玉米澱粉12克材料3十三香4克五香粉3克糖5克鹽8克醬油15南乳1塊黃豆醬8克香葉3片八角2個姜1片蔥5根白酒8克材料4酸梅醬50克水27克糖17克脆...
脆皮雞爪
用料雞爪250克料酒2勺糖適量姜4片鹽少量蠔油4勺醬油小半碗檸檬4片紅椒2個脆皮雞爪的做法雞爪剪甲，洗乾淨，放姜，料酒冷水下，煮開後，再煮30分鐘，直到筷子一搓就軟。所有調料準備好後混合在一起。一直煮到變白變軟。煮好後立馬...
滷水脆皮鴨
最精華是香脆的鴨皮。一口咬下去--嗯〜連皮帶肉^_^贊哦用料鴨胸肉三塊蔥、姜、蒜料酒、生抽、老抽鹽、糖香葉、八角、花椒椒鹽粉、熟白芝麻滷水脆皮鴨的做法鴨胸綽水洗淨去毛。鴨胸放入涼水中，蔥薑蒜、料酒、香葉、八...
脆皮鴨腿
用料鴨腿2只料酒2大勺一品鮮醬油1大勺半六月香紅燒醬油半勺蠔油大半勺五香粉適量白糖1小勺花椒粒適量洋蔥半個百里香3枝脆皮鴨腿的做法鴨腿洗淨，用廚房紙吸乾水分取一大碗，放入所有調料，放入鴨腿塗抹捏揉並均勻，放冰箱冷...
櫻桃脆皮鴨
用料櫻桃克櫻桃脆皮鴨的做法🍒簡單的居家星級料理：櫻桃脆皮鴨🦆1⃣️鴨胸肉用鹽醃製，讓表皮脫水2⃣️冷鍋不用放油，中小火煎鴨胸，逼出油脂3⃣️鴨胸肉封煎上色，放進烤箱，80度烤25分鐘4⃣️一杯紅酒加幾顆櫻桃、百里香，煮滾之後濃縮成...
脆皮臘鴨
用料光鴨一隻花椒大鹽薰料脆皮臘鴨的做法將鴨子處理乾淨，大鹽加花椒上幹鍋炒熱，放涼後均勻抹在鴨子上，放容器中醃1個星期左右完後取出掛陰涼通風處將表皮吹乾，大約1個星期左右上薰鍋薰至表皮金黃，取出後繼續掛幹，食用時上鍋...
檸檬脆皮雞爪
用料蔥、姜、蒜適量檸檬1個雞爪1公斤生抽4勺小米椒1把鹽適量糖2匙醋2勺檸檬脆皮雞爪的做法雞爪洗淨，剪去趾甲配料備好洗淨配料切片切絲雞瓜斬段，用水浸泡15分鐘，開水沖洗去血水，洗淨冷水入鍋煮，撇去浮沫。水開後繼續煮12-1...
追劇零食——椒鹽脆皮鴨爪
吃飽飯嘴巴又饞了，做幾個脆皮鴨爪來啃過癮吧！😄用料帶皮鴨爪500克薑片4片八角1個鹽2小勺料酒2勺孜然粉2小勺椒鹽2小勺追劇零食——椒鹽脆皮鴨爪的做法把鴨爪洗淨，剪掉指甲。放入1個八角、4薑片、2小勺鹽和2勺料酒煮熟。...
蜜汁脆皮鴨
懶人版蜜汁脆皮鴨嘿嘿嘿很好吃哦。。。。可香可香了哦。。。。雖然我知道這個做法很白癡但是我到底還是去做了總比懷揣複雜的做法小抄糾結來糾結去一直不去做強吧所以生活中也一樣不怕做別人口中的傻瓜我傻但我要自己...
脆皮小鴨子
萌萌噠脆皮小鴨子，嘎嘣脆，快來學習吧用料蛋糕部分😍吉利丁4克淡奶油80克酸奶200克糖20克脆皮部分😍食用色素若干白巧克力150克椰子油50克脆皮小鴨子的做法吉利丁泡軟隔水融化，像這樣到到酸奶中攪拌均勻淡奶油中加入白糖...
脆皮鴨腳
用料鴨腳10只只糖3-4勺老抽幾滴生抽2-3勺小米椒2-3個蒜3-4瓣醋1-2勺蠔油1小勺脆皮鴨腳的做法鴨腳洗淨飛水，瀝乾水分油入鍋8分熱放入鴨腳，一開始會油炸厲害，可以蓋上鍋蓋！炸至金黃酥起鍋盛入盤中待滷汁翻炒準備好的醬蒜小...
香脆泡鴨爪
福建龍巖的永定泡鴨爪全國聞名，味道我很喜歡。像極了小時候媽媽做的糖醋泡鴨爪。搜遍百度，下廚房，僅有下廚房一個完整的配方。其他視頻要麼就是商用一大堆莫名添加劑的要麼就是配比含糊~所以，還是需要自己鑽研探索出一個...
烤脆皮鴨腿
鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便幹...
脆皮素鴨
偶爾去素菜館吃素,最愛的就是素鴨和素蟹粉.總是大魚大肉的節奏,腰圍要破錶的,一樣的美味不一樣的食材,蘿蔔君,菌菇君你們上吧!用料豆腐衣胡蘿蔔黑木耳雞腿菇鹽生抽耗油糖脆皮素鴨的做法蔬菜,菌菇都洗乾淨切絲鍋里加油...