鹹菜燉小魚
用料蔥一小棵蒜四瓣姜五片大料適量料酒四小勺老抽四勺醋一勺白酒一勺辣椒一個鹹菜半斤小魚一斤鹹菜燉小魚的做法鍋燒熱倒油，放蔥薑蒜大料翻炒。到老抽，加1500毫升水，加鹹菜加小魚小火慢燉，半個小時。...
五花肉燉鹹魚鹹菜
這道菜，我家人很喜歡吃，也不難做，又下飯，很有家的味道。端上桌也比較像一道大菜。😄用料五花肉250克鹹魚1條梅乾菜100克生抽1勺老抽1勺蠔油1勺料酒1勺姜5片雞精十幾粒五花肉燉鹹魚鹹菜的做法五花肉切成方塊，大小自己決定（臨...
鹹魚燉萵筍
用料萵筍1根鹹黃魚乾1條姜1小塊鹹魚燉萵筍的做法鹹黃魚乾切塊，萵筍切塊，姜切末。熱鍋熱油，下薑末和鹹魚塊，先不翻動。鹹魚的魚皮比較結實，煎起來比較容易，不太會破皮，所以壓力不大。等鹹魚能推動了再翻面煎1分鐘。加萵筍和少...
小魚燜鹹菜
偶們家奶奶祕製小魚燜鹹菜，我寫下來回去自己做吧同志們，光喝粥吃鹹菜就停不下來的節奏😂😂😂😏😏😏最愛沒有之一👏🏻作爲喝粥不能沒有鹹菜星人，看着就流口水😋用料撅嘴鰱20條左右介菜疙瘩（鹹菜）一斤左右（中等大小三個）大蔥半...
美味鹹魚燉
年前朋友送了幾條醃鹹魚，以前都是切小塊蒸了吃，感覺不是很喜歡，偶爾瞎燉了一次，感覺味道好香，換了幾種菜燉，都好吃！好方法要分享，所以趕緊記錄下來。用料鹹魚1塊白菜1小顆紅薯粉絲1把薑片2片生抽2大勺老抽1勺料酒1勺大蒜4、5...
鹹魚燉豆腐
這是我從小吃的海南名菜，只不過現在吃的人少了。做法非常簡單最重要的是有鹹紅魚。鹹魚分梅香和實肉型，買的時候一定要問清楚，做這道菜必須用實肉型的，大紅魚最佳，其他的我沒用過，據說黃花魚也可以。如果買成了梅香型就不好...
小魚炒鹹菜
用料鮮小魚500克醬紅鹹菜250克黃豆50克蔥薑蒜幹辣椒適量胡椒粉6克醬油20克料酒30克雞精10克麪粉50克白糖30克小魚炒鹹菜的做法黃豆提前一夜泡好乾辣椒泡軟，蔥薑蒜切末備用紅鹹菜切絲用開水泡30分鐘，再用涼水沖洗2遍備用...
白洋澱特色鹹菜燉小蝦波魚
白洋澱冰窟窿裏砸出來的小蝦波魚用料姜6片鹹菜（芥菜）300克小蝦波魚（小蝦小魚）500克醬油2勺老抽2勺蔥1根大蒜5瓣白糖30克大料1個（5瓣）料酒3勺白酒1勺幹辣椒2個醋3勺雞精1勺大豆醬2勺水適量白洋澱特色鹹菜燉小蝦波魚的做法活...
醬鹹菜（亂燉鹹菜）
最愛吃的一道東北菜，很好吃很下飯用料土豆3個芹菜7根香菜15根豇豆10條青椒7個五花肉一斤鹽適量醬油4勺八角3個蔥適量姜3片白酒半勺白糖半勺耗油一勺醬鹹菜（亂燉鹹菜）的做法青椒煎一下下煎好了用餘溫蓋一會土豆，芹菜，長豆角...
小魚燉雪菜
這道菜小時候媽媽常作來吃，野生的小魚味道很鮮美，搭配雪菜非常棒。週末燉一大鍋，盛在保鮮盒裏，放入冰箱儲存，起碼能吃一個禮拜。配粥配饅頭，或者煮個面當澆頭都是很不錯的選擇。（這個年頭，想要吃到野生魚，只有靠周圍的釣魚愛好...
鹹菜燉肉
用料豬肉鹹菜油薑片蔥段醬油料酒清水八角2個桂皮1小段糖3大勺蔥花鹹菜燉肉的做法鹹菜買回來先清洗乾淨，然後清水泡半小時，不然會太鹹；泡好後切段豬肉切塊洗淨，然後焯水撇除浮沫，撈起待用鍋中加適當的油，油七成熱加入薑片，蔥...
白菜燉小魚
家鄉親戚帶來小魚乾，淡水小魚，滿滿的都是籽，配上家鄉豆皮兒，再加白菜一起慢燉，濃濃的湯汁，鮮香的滋味，配任何主食都是下飯菜。用料白菜適量蔥適量小魚乾適量豆皮半個鹽少許白菜燉小魚的做法很簡單的做法，白菜切絲或片只要你喜...
小魚鹹菜豆
路上看見了就買了，想起小時候常吃小魚只不過沒這麼做過用料鹹菜克雞精勺料酒勺鹹菜500g魚500g黃豆一小把料酒生抽蔥薑蒜黃豆醬小魚鹹菜豆的做法切好蔥薑蒜黃豆泡至少12小時煮30分鐘小魚洗乾淨瀝乾油炸盛出熱油炒蔥薑蒜...
鹹菜小魚凍
用料小魚兒一斤鹹菜一大把蔥1支生薑一小塊幹辣椒1只生抽適量白糖適量鹽適量料酒鹹菜小魚凍的做法小魚收拾洗淨鍋熱油，爆香蔥姜幹辣椒，下鹹菜炒香加水，下小魚，大火燒開加入生抽料酒白糖改小火煮適時收湯，冷藏，第二天食用...
鹹菜淖小魚
(因爲餵我姥姥吃飯着，我爸先吃的飯，所以沒有來得及拍照，有時間補上😜)回家看姥姥來了(20170720)，她想吃鹹菜淖小魚，我媽給弄好了，我做的，步驟是姥姥教的，不記得我以前吃過家裏這道菜，我媽說姥姥她家就這麼做。祝福姥姥早日康復...
燉鹹魚
成品忘記拍照了😂😂，圈圈的是鹹魚。鹹魚是我婆婆醃的（我老公是安徽的）用料鹹魚約半條蔥花蒜片薑末大料適量燉鹹魚的做法準備食材。鹹魚提前泡水二小時。再洗淨備用。起鍋燒油，放入鹹魚中火翻炒。炒汁表皮發黃（或炒出水分）放...
亂燉的鹹菜
嗯……不知道叫啥反正是個下飯菜超級好吃能儲存兩三天用料長豆角一大把尖椒長長的兩個青椒一大個或者倆，看心情豬肉一塊，具體多少隨緣香菜一大把，看心情醬油8勺大料2個亂燉的鹹菜的做法熱油，放豬肉，醬油，多炒一會放長豆角，炒...
鹹鮮燉魚籽
用料魚籽500克花椒10粒料酒2勺醬油2勺蔥姜若干水適量鹹鮮燉魚籽的做法魚籽醃入味，提前用花椒把魚籽煎好，魚籽不太吃油，不用放太多魚籽煎幹夠加入大蔥段，薑片，倒入醬油加水燉，少翻動，幹了就好了~...
老北京鹹菜黃豆燉小魚
週六休息，回家做老爸老媽最愛吃的鹹菜燉小魚，一家人其樂融融，百善孝爲先。用料小河魚（老家叫麥穗兒魚）500克泡發黃豆150克老鹹菜半個，切細條狀備用五花肉切薄片50克蔥，姜，蒜適量，辣椒一個。花椒，八角，桂皮，香葉，肉蔻，白糖，適量生抽，老...
鹹菜小黃魚
用料小黃魚500G鹹菜若干各種調料鹹菜小黃魚的做法買來的小黃魚，這次買了略小的，價格也便宜了很多。洗淨，瀝乾，抹鹽。依舊蔥薑蒜下油鍋炒香。將小黃魚放入油鍋，加料酒炒到小黃魚色澤金黃，出鍋，先放一邊。鹹菜爆香加入小黃魚，鹽...
鹹菜小平菇燉鯽魚
秋老虎，熱！熱！熱！本來想做兩菜，鹹菜小平菇，紅燒鯽魚，實在是懶的動，又怕食材壞了浪費，所以就放一起煮了^_^結果做出來味道好極了🌟你也來試試吧……用料鯽魚一條蒜一頭蔥結5根姜3片生抽適量料酒適量鹽少許胡椒粉想放就放^_^肥肉...
老單高壓鍋燉魚鹹菜（疙瘩頭鹹菜）
僅作記錄自己用用料鯉魚一條條疙瘩頭鹹菜蔥、姜、蒜花椒、大料、桂皮、白糖鹽生抽、槐茂醬油、老抽、醋黃豆老單高壓鍋燉魚鹹菜（疙瘩頭鹹菜）的做法疙瘩頭鹹菜提前泡半天，泡到不太鹹。黃豆用水泡半天。魚切段，放入高壓鍋。...
鹹魚燉蔬菜
煎鹹魚的加入，改變了燉蔬菜的寡淡味道，變得鮮香，且湯汁濃白，吃起來美味。很適合減肥的我。用料鹹勒鯗條茄子個洋蔥個胡蘿蔔西葫蘆以上材料適量按需增加，也可以添加自己喜歡的素菜鹹魚燉蔬菜的做法鹹魚水裏泡一陣子，剪成小塊...
鹹魚燉蘿蔔
用料鹹魚四條白蘿蔔半隻八角一隻蔥薑蒜適量耗油適量醬油適量糖少許鹽適量雞粉少許胡椒粉少許鹹魚燉蘿蔔的做法熱鍋冷飲加入八角炸出香味，加入大連特有的鹹偏口魚，當然你也可以用別的鹹魚代替。但這個鹹魚要提前泡一下，洗...
小魚鹹菜
用料小魚若干鹹菜半個姜2-3片料酒1勺老抽1勺鹽適量小蝦若干糖1勺黃豆芽一把（需要提前泡發）蔥1段辣椒1個蒜5-6瓣醋1勺香葉1片小魚鹹菜的做法清洗乾淨，控水清洗乾淨，控水豆芽提前泡發鹹菜切絲過水去鹹味(根據個人口味)蔥姜...