肉皮魚丸湯
用料油氽乾肉皮二塊魚丸四五個蟹肉棒二根小青菜四五棵鹽味精肉皮魚丸湯的做法乾肉皮加溫水浸沒泡發四五個小時，使之充分泡發。切塊待用小青菜去老葉，浸泡洗淨魚丸、蟹肉棒買現成的將切塊的肉皮、魚丸、蟹肉棒加水（最好是...
【巨簡單】肉丸/魚丸湯
天冷的時候喝上一碗熱乎乎的肉丸或者魚丸湯這種感覺簡直太幸福了！無油少鹽清淡，減肥的或者健身的小仙女和小仙女完全不用擔心熱量超標哦~用料肉/魚肉餡看個人嘍黃瓜（或其他青菜）少許雞蛋2個胡椒粉半勺耗油少許鹽少許【巨...
銀魚肉丸湯
用料銀魚適量肉丸適量姜一塊蔥適量銀魚肉丸湯的做法銀魚用清水泡發備用。肉剁成泥加適量麪粉、胡椒粉、鹽、醬油，邊加少量水按同一方向把肉泥打起勁。將打好的肉泥做成丸子備用。起鍋加水，並加入一塊姜一起煮開。待水開...
魚丸鵪鶉蛋皮肚菠菜湯
不費事、不費時、更不費力的一道菜，新手也能秒會，零基礎還好吃用料魚丸適量菠菜適量皮肚適量鵪鶉蛋適量鹽適量魚丸鵪鶉蛋皮肚菠菜湯的做法皮肚魚丸買回來用清水泡着，如果當天不吃，可以用水養着第二天吃皮肚切成適合的大小...
爲的就是鮮，鮮蔬皮蛋魚丸湯
喜歡清爽的鮮味，可是外面的鮮真的不放心，回來怎麼總是會口渴？還是自己開發吧。就是爲了鮮，所以，一切材料都是圍繞讓湯鮮起來。雖然後來發現菜也很鮮了嘛^_^用料紹興魚丸（鮮河魚製作）8顆皮蛋1只娃娃菜1顆香腸1段，大約一根手指...
手打鱈魚豬肉丸（肉丸菠菜湯）
煮好手工做的丸子，加菠菜做成湯。用料豬肉500克鱈魚肉350克茴香少許薑片3片菠菜300克手打鱈魚豬肉丸（肉丸菠菜湯）的做法肉丸和鱈魚肉放進絞肉機絞碎。加茴香、醬油、香油和鹽，據說可以加蛋清，我沒加，下次試試看。然後就開始...
牛肉丸魚丸湯
用料牛肉丸魚丸海苔碎蔥花番茄牛肉丸魚丸湯的做法煮番茄湯底，水煮開，加入沙茶醬，加入魚丸和牛肉丸，煮開。水煮開後，改成小火煮4分鐘。最後灑上蔥花和海苔碎即可。...
濃湯魚丸
買菜時看到市場上的鱸魚新鮮，果斷買回家。做什麼口味的？買的時候沒想。有道是：鹹中有味，淡中鮮。來個淡中鮮的魚丸嚐嚐。用料魚丸鱸魚肉300g黃酒10g鹽3g清水100ml生粉50g蛋清2個配菜青菜適量魚湯底魚頭魚骨魚皮剔下的食用...
餛飩皮烤肉丸（章魚小丸子鍋版）
喜歡看櫻桃小丸子，最喜歡看她們一家人做章魚小丸子那一集。家庭美味就是這樣，可能不太好看，但是真的好吃。超喜歡吃章魚小丸子纔買的這個鍋，覺得一家人坐着客廳裏一邊看電視一邊烤章魚小丸子很幸福。事實情況是，有油煙啊！後...
魚丸湯
用料蔥1根鹽2克魚丸20個雨露少量胡蘿蔔1根芹菜2根粉絲2卷白菜1/3個魚丸湯的做法大半鍋水煮沸（根據人數用碗裝水，如果愛喝湯可以多➕1-2碗）加入胡蘿蔔丁大概3分鐘再加入魚丸煮5分鐘，魚丸上浮到湯麪時加入粉絲和芹菜丁，水開...
魚肉蝦丸湯
用料魚丸豬肉明蝦菜心料酒鹽雞精酒姜澱粉魚肉蝦丸湯的做法呵呵.魚丸做起來太花時間,所以奧運特別時間,偶是偷懶.買的是現成現做的新鮮魚丸子家裏有一小塊豬肉,切碎後,剁成泥,加清水,鹽,酒,姜水,少量澱粉拌勻攪上勁明...
鮮掉眉毛的皮皮蝦肉丸湯
現在正是皮皮蝦多肉的季節，今天用皮皮蝦肉做丸子，因爲新鮮，所以真是鮮掉眉毛！用料皮皮蝦肉500g玉米🌽5小根胡蘿蔔🥕1/4根肉末100克鮮掉眉毛的皮皮蝦肉丸湯的做法請漁民剝好的皮皮蝦肉～剁碎大姑家地裏的白玉米，個頭較小所以...
肉丸魚丸蘿蔔絲湯 by wqy
用料白蘿蔔1根自制肉丸6個魚丸10個蔥1根料酒適量鹽適量糖適量肉丸魚丸蘿蔔絲湯bywqy的做法準備自制肉丸購買魚丸或自制魚丸白蘿蔔去皮剝絲蔥去根洗淨切蔥花肉丸、魚丸適量水放於鍋中加適量水加2小勺糖、1湯匙料酒滾煮...
燕皮餛飩魚丸湯
餛飩界.最愛,燕皮~用料燕皮適量豬肉適量蝦米適量蔥小量姜小片蒜小量紫菜適量蛋皮適量香菜適量紅腸適量鹽適量燕皮餛飩魚丸湯的做法豬肉.蝦米.鹽巴.蔥.姜.蒜.研製.包入燕皮.水,煮開.下餛飩.過冷水1次.沸騰起.煮,紫菜湯...
肉丸鮑魚湯
用料小鮑魚肉肉粉蠔油姜蔥鹽雞蛋芸豆胡蘿蔔肉丸鮑魚湯的做法熱水加胡蘿蔔跟泡一夜的的芸豆煮到沸用小勺把調好的肉一勺一勺的放進滾水裏，就形成一粒粒丸子肉丸滾熟後放鮑魚改中小火10分鐘~加鹽調味關火燜10分鐘，湯就做...
魚羊鮮湯（羊肉丸子鯽魚湯）
鮮湯鮮湯，當然得是，魚肉和羊肉。4月份在微博上看見王剛老師發的，下廚房那時候沒看見王剛老師發，現在把教程補上，按照王剛老師步驟來的用料鯽魚1條姜1頭蔥1根鹽看步驟羊肉（稍微帶點肥）（視頻建議是羊裏脊）適量魚羊鮮湯（羊肉丸子鯽...
心晴湯-牛肉丸筍乾菜肉皮
自制的菜品，意外的鮮香。口感層次也很豐富。廣東與長三角的融合，簡單又暖心用料潮汕牛肉丸7個三林肉皮70g紹興筍乾菜15克芹菜2根蔥2根黃油10克鹽5克太太樂雞高湯塊1個水1200克心晴湯-牛肉丸筍乾菜肉皮的做法三林肉皮切...
一墨魚二吃！酸辣墨魚滑粉絲煲與墨魚丸蛋皮肉絲粉絲湯
墨魚營養非常豐富，味道鮮美，可以切片切花炒着吃，也可以整個烤着吃，但是如果處理不好吃起來就會老，所以常常會換種方法吃墨魚。從小美做蝦滑想到用小美做墨魚滑，再配合酸辣的酸菜與粉絲，就可以做出一鍋美味的酸辣墨魚滑粉絲煲...
皮蛋肉丸湯
用料皮蛋4個豬肉200克生粉1勺鹽2勺味精0.5勺皮蛋肉丸湯的做法把絞好的豬肉，加入鹽、生粉拌勻摔打幾下即可，防止肉丸鬆動。再把剝好殼的皮蛋放入，加水。上鍋蒸，水開放入鹽、味精。接着蓋鍋蒸七分鐘。這樣即端出鍋，開喝了。...
紫菜蝦皮魚丸湯
純手工新鮮魚丸起早去菜場買的這個湯味道鮮美又不油膩以後會是我的固定菜式了用料魚丸6個紫菜適量蔥2根香油2勺鹽適量蝦皮適量紫菜蝦皮魚丸湯的做法備菜裝盤紫菜蝦皮蔥魚丸煮這個湯很簡單的沒什麼技巧直接煮然後調味...
魚丸+奶魚湯+魚肉糜=整條魚
2019-2020真的是事事不順，小城市工資低，物價剛經過豬瘟還沒恢復又來個雞瘟，然後又是肺炎傳染病，物價猛個升，小市民真的是支出早就超過收入了。今天豬五花肉已經是近40元一斤。這城市2000元人均月收入的人一個月真吃不起幾...
銀魚肉丸蛋皮湯
在老家湖南嶽陽總喝這個湯，北京沒見着，下廚房上也沒搜到想要的食譜，自己打電話回家問了老爸再加上自己的改良做出來味道好極了。用料雞蛋2個瘦肉150克幹銀魚兩小把胡椒粉適量鹽適量生抽一丟丟香蔥一根銀魚肉丸蛋皮湯的做...
紫菜蝦皮魚丸蝴蝶麪粉條湯
用料紫菜適量雞蛋個蝦皮適量蔥花適量魚丸適量粉條適量蝴蝶面適量鮮醬油適量香菜適量紫菜蝦皮魚丸蝴蝶麪粉條湯的做法將粉條泡軟，洗淨切好蔥，香菜將鍋燒至微熱，倒入一點點油。用湯勺將油分散開，倒入蔥花，熗出香味倒入適量水...
蝦丸雞皮湯
用料大雞腿1只鮮蝦仁300g幹澱粉50g馬蹄4枚紹酒1湯匙（15ml）鹽1茶匙(5g)老薑1塊紫菜5g蛋清1/2個水澱粉2湯匙（30ml）雞精1/2茶匙（3g）香蔥1棵蝦丸雞皮湯的做法將大雞腿放入湯鍋中，加入1000ml冷水，大火燒沸後轉小火煮制40分鐘，再將大...
西紅柿紫菜蝦皮魚丸蛋花湯
一直喜歡紫菜的味道，家常的紫菜湯、江浙的小餛飩，都是我的心頭好。這道湯沒有清水的寡淡，沒有肉湯的醇厚，只有大海的鮮美。一碗熱湯下肚，嘴巴還在回味，整個人卻已溫暖起來。用料紫菜適量雞蛋1個番茄1個蝦皮8克左右香油適量...