江南古法春捲
用料材料，冬筍500克，臘肉200克，豆腐一塊，鹹菜200克，青蒜100克，春捲皮一包江南古法春捲的做法把所有的材料準備好，冬筍去皮，大蒜洗乾淨。豆腐切片，兩邊中火各煎差不多三分鐘，如圖略微金黃就可以豆腐起鍋成盤子裏晾涼冬筍去好皮所...
雪菜鹹肉燉筍，江南春
江南春天不可辜負的原汁原味的一道美食，就是大山上的野山筍，小時候跟着父親們一起去挖筍，還是那麼歷歷在目。大山位於浙江省諸暨市斯宅鄉，海拔相當高，車相當難開，今天就讓我們一起進入山林深處。加入幾張自己家的山景圖！用料...
春天限定--江南油燜筍
奶奶去世之後家裏幾乎沒有做過這道菜。清明時節掃墓後學做這道菜，緬懷先人，記住的不僅是音容，還有舌尖的味道。用料油克冰糖克生抽勺老抽勺料酒勺春筍根鹽克春天限定--江南油燜筍的做法聽說清明時節的春筍最好，也適合做油...
炸越南春捲
怕上火的慎入，冬天吃吧用料豬後腿肉300g肥豬肉50g胡蘿蔔半根馬蹄5個香菜2根鹽粉1/2湯匙生抽1/2湯匙蠔油1/2湯匙胡椒粉1茶匙食用油適量炸越南春捲的做法豬肉腿肉和肥豬肉加一起打成肉泥，加入少量蔥花、薑末、1/2蠔油、1/...
越南炸春捲
用料越南春捲皮雞蛋液或啤酒調料越南粉絲或普通粉絲豬油或牛肉、雞胸肉胡蘿絲適量幹木耳幹香菇鹽適量蠔油適量花生油適量玉米澱粉適量（可放不可放）白胡椒粉適量（可放不可放）雞精適量生抽少許馬蹄丁泡水蝦米雞蛋一個越南炸...
越南春捲啊
第一次吃越南春捲是我姐姐包給我吃的，第一次吃超級驚豔，然後自己慢慢學着包，然後自成一派了哈哈哈哈哈哈哈。所以這個菜譜要首先感謝@amomoa。然後就是我的菜譜啦。其實呢越南春捲吃的就是食材的新鮮和DIY。所以任何你喜...
越南春捲
用料春捲5張黃瓜一根紫甘藍一個胡蘿蔔1根玉米1根聖女果5個生菜1把雞蛋2個雞脯肉1塊蝦10只秋葵半斤越南春捲的做法黃瓜，胡蘿蔔、紫甘藍切絲；玉米、秋葵煮好；越南春捲5張；雞肉用澱粉、黑胡椒、醬油，蛋清醃4個小時以上；雞蛋2個...
閩南春捲
清明假期朋友送的春捲，我按照餡料轉述的做法，僅供參考哈！用料春捲皮20張肉絲200克胡蘿蔔1根海蠣250克豆乾100克包菜1個豆角100克芹菜，蔥少許春筍2根閩南春捲的做法把上面的瘦肉蔬菜都切小塊。瘦肉下鍋煸炒，再把海蠣春筍，胡...
江南春曉
用料黃瓜皮，橙子皮，山芋皮，白蘿蔔，青蒜葉若干江南春曉的做法山芋皮，黃瓜皮修剪組合組合好，打上燈光山芋皮，橙子皮，青蒜葉修剪組合擺盤打入燈光，完成...
南瓜春捲
陪下午茶的點心用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量南瓜（洗淨，挖掉南瓜瓤，削皮，切成一口大）300g春捲皮5，6張A奶油奶酪100g左右A蛋黃醬2~3勺A白砂糖2/3勺A雞精1/3勺A鹽，胡椒粉少量B小麥粉1勺B飲用水1勺芝麻油...
江南的春天-鹹菜春筍
用料春筍1根鹹菜隨意肉末一碗大蝦隨意江南的春天-鹹菜春筍的做法大白蝦自來水沖洗兩三分鐘即可解凍，去掉蝦頭，小火熬出紅色蝦油。蝦身開背去蝦線去殼，黑胡椒，鹽，料酒，抓勻，冷藏待用。蝦油熬的差不多時放入小火煎至兩面微黃盛...
江南陽春麪
同學都說我喜歡吃麪那就再介紹一種簡單的面吧用料麪條1份小蔥3根豬油2克生抽6勺老抽3勺鹽適量江南陽春麪的做法將水燒開放入面把小蔥切成蔥花把豬油生抽老抽放入碗裏喜歡雞精的也可以放一點將配料兌水撈麪完成可以享...
春湯步魚，喝盡江南春天的野
用最時令的野菜和最鮮活的溪魚慢熬吊出鮮味，濾掉雜質後只取一碗美過春日豔麗桃花的純湯，再拿去燙細細剔過的純魚肉，自然是鮮嫩至極的。用料土步魚500克莧菜200克白花木瓜100克生薑10克食用油30克鹽10克春湯步魚，喝盡江南...
越南春捲
春捲萬物！什麼愛吃的，稀奇古怪的都可以大膽的嘗試，不包一下，你都不知道有多（）吃🤫ps：這道菜可葷可素，適合減脂期食用！用料蝦仁生菜黃瓜春捲皮青椒炒豬腿肉涼拌雞絲粉絲米飯泰式甜辣醬！（越南春捲，跟泰有什麼關係？）越南春捲的做法首先...
🐻越南春捲
娘買了春捲皮…用料越南春捲皮8片雞蛋3個胡蘿蔔1根豬肉餡50克黑木耳適量粉絲適量香菇適量🐻越南春捲的做法木耳、粉絲泡發洗淨切碎備用胡蘿不切丁其他食材切丁雞蛋，記得只用蛋黃哦我這是加了一個蛋清，感覺有點稀了我買...
越南春捲🇻🇳
鄉村美食日記，暑假最後一道菜，明天就開學了用料春捲皮25張胡蘿蔔1根黃瓜1根雞蛋2個秋葵5根豆芽1把金針菇1把長青椒5個小番茄8個蝦25只獼猴桃🥝3個越南醬汁1瓶牛肉300克越南春捲🇻🇳的做法所有材料準備齊全，切好備用生菜...
越南小春捲
超簡單超好玩（建議…墊着皮的容器抹點橄欖油、包括墊着來包的碟子也抹點油……這樣打包起來不會粘在一起……還有就是不要貪方便一次把所有皮先熱好……想太多！！！根本分不開～抱一個燙一張這樣又不沾手又超快………）用料春捲...
江南的薺菜春捲
春節回家，跟媽媽學習了春捲的做法，野菜和肉混合，每一口都是江蘇人的味道：）回北京後，媽媽從千里之外寄來了薺菜和春餅，我買了肉和其他配料，第一次炸春捲，心裏卻想着媽媽教我包春捲的場景⋯⋯用料薺菜半斤豬裏脊1／3條小蔥1把生薑5...
【越南春捲】
對着光透過來，撕開薄薄一層磨漿制的稻米皮，浸泡後放上粉嫩鮮甜的蝦仁，疊加散發清香的彩椒絲與生菜絲，不動聲色裹出通透的五彩繽紛，再蘸一口酸甜的醬汁……祝你也有個好胃口的夏天：）用料基圍蝦適量荷蘭黃瓜少許胡蘿蔔少許紫甘...
越南春捲皮
同事介紹淘寶買的，真的很好吃，因爲好吃，所以分享^_^用料雞蛋2個春捲皮數張黃瓜小半根胡蘿蔔小半根粉絲半把蠔油1勺生抽1勺老抽半勺鹽適量越南春捲皮的做法把胡蘿蔔切絲、黃瓜切絲、粉絲提前泡了煮好切碎、雞蛋煎好切碎，然...
蒸越南春捲
有次在越南餐館點的一道蒸生春捲，不知道他們用什麼皮做的，很細軟，看上去和生春捲皮很接近，但是口感上還是沒人家的好。估計是材料不一樣哈。這樣做也很好吃，生春捲皮太大了的話，就成兩張包，就是儘量不要皮摞皮皮太厚的，蒸出來...
東南亞春捲
五顏六色又清爽的春捲！用料越南春捲皮適量（我這裏大概用了15片）鮮蝦““”“胡蘿蔔1根芒果1個黃瓜1根豆苗適量檸檬一個薄荷葉適量辣醬適量東南亞春捲的做法春捲皮按照包裝要求處理；鮮蝦焯水去皮；胡蘿蔔、黃瓜、芒果全部洗...
江南春天之油燜春筍
油燜春筍是一道傳統佳餚，選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。用料春筍適量老抽適量生抽適量白糖適量鹽適量蔥花適量江南春天之油燜春筍的做法1、春筍去殼洗淨2、切成...
古田春捲
吃過很多地方的春捲，還是最喜歡家鄉春捲的味道。特地向老媽學習了製作方法，把它分享給大家。注：餡料的量只是個大概，愛吃筍乾可以多放點筍乾，愛吃韭菜也可多放韭菜，不用完全按我的量來，差不多即可。用料餡料：下面是入鍋量，非購...
火遍大江南北的“古早蛋糕”
海氏HM740廚師機【仲夏食記】打卡第23天––“古早蛋糕”@海氏Hauswirt用料雞蛋8個低筋麪粉130克鹽1.5克色拉油80克牛奶100克細砂糖80克上下火140℃，60min左右火遍大江南北的“古早蛋糕”的做法低粉過篩備用。油加熱到...