小熊瑞士捲
瑞士捲加點花樣，那就更有食慾。用料雞蛋4個低粉80g糖120g（30，60，30）色拉油35g牛奶45g可可粉10g奶油100g小熊瑞士捲的做法準備材料。蛋黃，30g糖，低粉，色拉油混合攪拌均勻。攪拌均勻待用。打發蛋白，加60的糖分三次放入。打至溼性...
瑞士捲
第一次做，哈哈哈用料蛋黃個玉米油克低筋麪粉克牛奶克細砂糖克奶油克瑞士捲的做法1234...
大瑞士捲
用料雞蛋6只糖120g低筋麪粉112g奶60g油少少大瑞士捲的做法1.常溫雞蛋放KAbowl,10檔攪拌5分鐘左右至可寫字2.篩入低粉3.倒入牛奶（60g熱水+奶粉），少量油4.烤箱預熱180度18分鐘*薄烤盤鋪硅油紙，一出爐馬上移到冷卻架扒開四面...
【瑞士捲】
疫情期間，在家制作瑞士捲。最簡單的基礎海綿蛋糕卷，然後隨心所欲變換花樣，玩蛋糕卷想怎麼玩就怎麼玩用料土雞蛋6個檸檬汁幾滴玉米油20克牛奶20克低筋麪粉70克細砂糖70克【瑞士捲】的做法食材：大雞蛋🥚5個，無味植物油20克，牛...
和風瑞士捲
2019.年末的這天...做個蛋糕跨年🍰隨手做個筆記記錄一下步驟😬（參考作者麗麗在目的菜譜進行調整，個人烤箱情況不一樣，方子不錯，一次成功，捲毛巾蛋糕要自行看其他教學視頻）用料雞蛋（大小55克左右）5個牛奶50克低筋麪粉（過篩）60克...
Freestyle 瑞士捲（小四卷）
這裏的freestyle是指在遵循基本配比的基礎上，很多成分可以稍作變動，比如沒有綠茶粉就用茶包泡出來的茶水代替，比如烤箱溫度太高像我這種的，就需要設低一點的溫度然後時間相應會稍微延長一點。也就是說需要變通啊。用料低...
瑞士捲-菠菜葡萄乾瑞士捲
抹茶的顏值，瑞士捲的氣質，卻擁有最簡單的原料，就是這款菠菜瑞士捲，無菠菜氣息，完美的原味蛋糕捲風味~用料普通麪粉（低粉）80G雞蛋4個（60G+）白砂糖70（20G蛋黃+50G蛋白）菠菜2棵牛奶約60G玉米油40G葡萄乾若干（可省）瑞士捲-菠菜葡萄乾瑞...
豆腐瑞士捲
非原創記錄用料雞蛋1個豆腐瑞士捲的做法卷皮，28*28大金盤絹豆腐（120）砂糖（30）蛋黃（4個）玉米油（20）低粉（80）蛋白（4個）砂糖（40）豆腐+砂糖嗡嗡打碎+蛋黃，油攪勻乳化篩入低粉，之字攪拌入烤盤震大氣泡190度15分鐘（正卷，烤的熟一點）內餡淡奶油15...
LV瑞士捲
用料雞蛋5枚低筋麪粉55克可可粉15克白砂糖40克+20克230克玉米油55克牛奶55克檸檬1片LV花型製作原材料：黃油15克低筋粉15克雞蛋1枚取蛋清15克白砂糖15克內餡：淡奶油200克白砂糖20克LV瑞士捲的做法低筋粉和可可粉過篩後混...
小島瑞士捲
真的好吃到無法形容的口感，糕體鬆軟，溼潤蛋香濃郁，8分紫風車淡奶油混合蔓越莓，則是酸甜適口，層次分明的小島瑞士捲！用料雞蛋250g細砂糖120g低筋麪粉75g牛奶44g酒浸黑櫻桃適量淡奶油125g細砂糖12g小島瑞士捲的做法雞蛋+細砂...
小美瑞士捲
用料雞蛋5個冷蔵（蛋白蛋黃分離）玉米油50克牛奶50克低粉60克淡奶油50克細砂糖60克（蛋白60克淡奶油20克）小美瑞士捲的做法用一個無油的玻璃大碗，5個蛋黃，50g玉米油、60g蛋糕粉、50g牛奶，用打蛋器攪拌至光滑5個冰蛋清，50g細砂糖，...
多彩瑞士捲
瑞士捲，很nice的名字，但是可是很多人都不知道爲什麼。蛋糕其實起源於歐洲國家，瑞士的蛋糕相當出名，以它的柔軟細膩度而聞名。現在瑞士捲變化出很多變種，接下來我就給大家介紹幾種顏色做法的瑞士捲吧……敬請期待哦用料雞蛋...
瑞士肉卷
創建菜譜必須要菜譜封面，無奈，封面照片只能從網上找，絕對無心抄襲，（因爲我做的還要好看些~哈哈）待我下次做出實物出來再換封面吧。用料雞蛋蔥絞肉捲心菜碎紅薯澱粉五香粉醬油麪粉澱粉瑞士肉卷的做法將雞蛋放入約1500cc的水...
瑞士捲
甜度已適當降低，如嗜甜，建議糖量稍加用料🍰蛋糕胚牛奶60克玉米油45克低筋粉70克可可粉/抹茶粉（可選）10克白砂糖48克雞蛋5個🍰奶油夾心淡奶油250毫升白砂糖15克奧利奧碎（可選）適量瑞士捲的做法🍰蛋糕卷❶蛋清蛋黃分離，蛋清放...
紅茶瑞士捲
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瑞士捲 / 提子瑞士捲
最簡單瑞士捲的做法，味道很棒！初學者一次就能成功哦。用料雞蛋4個玉米油50g白砂糖20g+50g牛奶/水60g/75g自發粉/低筋麪粉70g提子乾適量瑞士捲/提子瑞士捲的做法分離蛋清與蛋黃。（蛋清暫時放進冰箱冷藏）用手動打蛋器把20g...
小四卷*芒果瑞士捲*草莓瑞士捲
對新手來說真的不知道該怎麼捲起夾了奶油餡的蛋糕片，我也是這樣怕怕的，最後鼓足勇氣，卷裂了至少5次，看了好幾個視頻才成功，你有多大膽，地有多大產，不怕辦不到，只怕你不想。用料低筋麪粉40克雞蛋4個玉米油40克細砂糖30克牛奶40...
芒果瑞士捲
芒果季來做個好吃的瑞士捲，做蛋糕卷最害怕的就是卷的時候會開裂的問題，解決這個問題要注意兩點，一是蛋白的打發，打到有小彎鉤的狀態就可，打發過度的蛋白霜強性不足容易開裂，二是烘烤的時間不能太長，烘烤過度的蛋糕坯太乾，也容...
瑞士捲🍰
材料：雞蛋5個，低筋粉60克，砂糖60克，橄欖油30，牛奶30克；淡奶油250克，糖30克。模具:瑞士捲烤盤28x28，烘焙紙。用料蛋糕雞蛋5個麪粉60克糖60克牛奶30克橄欖油30克奶油淡奶油250克糖30克瑞士捲🍰的做法1，主鍋擦乾無油無水，插入蝴蝶...
蛋糕卷（瑞士捲、又叫小四卷）
爲什麼叫小四卷？因爲所有的材料都是四呀😜。用料雞蛋240克（帶殼稱）4至5個低筋麪粉40克無味道的食用油40克糖40克牛奶40克淡奶油200克糖20克蛋糕卷（瑞士捲、又叫小四卷）的做法一般來說都是四個蛋，但是我用的是土雞蛋，較小，所以...
可可瑞士捲（小五卷）
蛋糕卷，之前總是開裂，可能沒有找到合適的方子這次成功，起碼是沒有開裂【耗時：製作➕清洗1.5h，不含定型時間】用料雞蛋（帶殼60g/只）5個色拉油50克水50克新良低筋粉40克法芙娜可可粉10克細砂糖50克可可瑞士捲（小五卷）的做法色拉...
瑞士捲，小四卷，美味蛋糕卷
這是金色展藝方盤28*28的量用料雞蛋4個糖（10克加蛋黃，30克加蛋白）40克牛奶（水也可以）40克玉米油40克低筋麪粉40克淡奶油200克糖（打發淡奶油）20克瑞士捲，小四卷，美味蛋糕卷的做法蛋白蛋黃分離放2個盆，蛋黃加糖打散攪拌，加入油攪拌...
希臘酸奶瑞士捲小四卷
小四卷的方子是來自leibaobao00希臘酸奶的方子是來自sugarman_爲什麼我會把這兩個結合在一起，因爲在這之前，我有打發奶油失敗的慘痛經歷，好幾次都是油水分離，打壞的可都是人民幣啊，一小盒奶油也不便宜，導致大半年的時間不敢...
芝士瑞士捲
好味用料雞蛋4個鹽3克色拉油35克牛奶65ml低筋麪粉50克奶酪50克糖130克糖255克淡奶油十糖60克十6克芝士瑞士捲的做法蛋黃與蛋清分離奶酪加到牛奶中煮至無顆粒後，再放入蛋黃、糖30克、色拉油攪拌均勻，後篩入低筋麪粉再攪...
瑞士捲-改自小四卷
小四卷是個非常好用的方子，再次謝謝提供方子的熱心廚友。但是我烤箱是42升，又不用金盤，所以改下配方。用料牛奶55克油55克低粉57克蛋黃4個蛋白4個細砂糖45克檸檬汁3克瑞士捲-改自小四卷的做法牛奶/水加油一起拌勻至乳化...