香辣豬頭肉
天冷的時候，人格外喜歡香濃味的食物。今天就跟大家一起弄一道——香辣豬頭肉。用料豬頭肉半隻蒜5片蔥段5段蠔油適量生抽適量花生油適量幹辣椒2個豆瓣醬半勺香辣豬頭肉的做法豬頭肉切片。我買的是滷的，新鮮的也可以。蔥...
上海風辣肉澆頭（豬肉版）
符合上海羣衆口味微甜的辣肉澆頭，這個版本呢是小塊辣肉丁版，辣中帶着一點甜，有紅辣椒爽潔的辣度，有剁椒的香，豆瓣醬的平和，肉糜版本詳見我另外一個菜譜~~經常在網上看到對辣肉澆頭到底是辣肉丁還是辣肉糜的討論，其實，在外面吃...
香辣豬肉條
一道做法非常簡單的香辣豬肉條，還可以當小零食吃，窩在家看電影時特別合適呢🤣一口一條，慢慢嚼，滿口香辣😋用料瘦肉250克鹽1小勺味精/雞精半小勺料酒適量蒜3-4瓣蔥2根花椒粉1小勺孜然粉適量椒鹽適量辣椒麪適量老抽適量香辣...
酸辣豬頭肉
用料蒜2瓣姜5片生抽1勺鹽1克花椒7粒蒜苗3根滷頭肉220克紅油/辣椒油1小勺酸辣豬頭肉的做法滷製好的豬頭肉趁熱手撕下肉腦闊撕下來的滷豬頭肉切片、拉油備孕如圖所示切好備孕蒜苗杆切馬耳朵、葉子切段備孕起鍋燒油所有...
美味不膩辣炒豬頭肉
用料豬頭肉300克紅辣椒1個綠辣椒1個乾紅辣椒2個花椒適量生抽半勺美味不膩辣炒豬頭肉的做法備齊食材買的滷好的豬頭肉，切小塊油鍋燒熱，下乾紅辣椒和花椒炒香，再放入青椒、紅椒翻炒到七成熟，加入豬頭肉，大蒜（切片切末均可）繼續...
辣炒臘豬耳（臘豬頭肉）
豬頭肉豬耳朵什麼的最愛了，臘肉尤其，@夏日芣苢年間寄來了一隻城口臘豬頭肉，炒個小炒謝謝她～用料臘豬耳朵（或臘豬頭肉）1只（200g左右）青蒜15g胡蘿蔔1根幹辣椒3只-5只蒜頭4瓣姜5片料酒2勺醬油1勺蠔油1勺糖1小勺鹽適量辣炒臘豬耳（...
麻辣豬頭肉
用料豬頭肉300g黃瓜一條芹菜兩根大蔥一根鹽少許味精少許花椒粉少許辣椒油少許醬油少許白砂糖一點點麻辣豬頭肉的做法豬頭肉煮熟、加料酒姜大蔥去腥.黃瓜豎着切，在切斜刀片，大蔥蔥白切絲泡水.豬頭肉晾涼切片。那一個小碗...
香辣豬肉片
用料鹽香辣豬肉片的做法裏脊肉切片，放薑片、鹽、料酒抓好醃製。鍋中放油，放香葉、幹辣椒、八角、花椒炒，放黃豆醬、郫縣豆瓣醬、甜麪醬炒，放肉片炒好出鍋。...
豬耳豬頭肉
有人說想吃豬頭肉，那就安排上用料豬耳朵1個豬頭半個克生抽5勺鹽20克姜8片料酒2勺老抽1勺冰糖30克蠔油1-2勺豬耳豬頭肉的做法1，市場上選二師兄腦袋半個，讓老闆剁成大塊，在加一塊耳朵2.洗淨，冷水下鍋，放入薑片，料酒，鹽，生抽，老抽，...
香辣豬肉醬
本來想做辣椒油吃餃子用的結果做偏了😂用料辣椒節適量豬肉適量料酒適量鹽適量蠔油適量生抽適量老抽適量澱粉適量小麻油適量食用油適量香辣豬肉醬的做法豬肉切塊我沒焯水清水泡淨（我泡了12小時斷斷續續換了4次水）因爲第...
湘菜系：蕎頭辣椒炒豬肉
用料肉辣椒個湘菜系：蕎頭辣椒炒豬肉的做法湘菜系：蕎頭辣椒炒豬肉1.準備食材並洗淨：豬肉，蕎頭，辣椒（我加一隻小米椒增加美感）；2.豬肉爆香後加入辣椒翻炒至香味，接着加入蕎頭和一勺生抽，繼續翻炒至熟……3.調味（只需放鹽）出鍋……...
香滷豬頭肉
最近豬肉價格下跌了一點，感覺過年的臘肉有希望了，哈哈豬頭肉從18降到14了，買了半邊，一次滷了，放起來慢慢吃。用料豬頭肉半個（3-4斤）生薑1塊蒜頭5粒小米椒適量香料見步驟冰糖50克黃酒小半碗啤酒1罐生抽3勺老抽1勺鹽適量紅曲粉...
香辣豬肉醬/肉醬辣子
陝西印象超愛吃饅頭夾辣醬（肉醬辣子），再加一片帶皮肘子肉（大荔帶把肘子），一口咬下去，那叫一個美味😋😋用料豬肉100g榨菜適量蔥適量辣椒麪適量甜麪醬20g香辣豬肉醬/肉醬辣子的做法蔥切碎，榨菜切碎，備用。幹辣椒麪，依個人口味酌情...
香辣臘豬頭
麻辣焦香，軟糯不膩。用料臘豬頭200克蒜苗4根菜籽油2茶匙白芝麻1茶匙料酒1茶匙雞精1/3茶匙鹽1/4茶匙花椒1撮幹海椒1撮老薑1塊香辣臘豬頭的做法臘豬頭泡洗、煮二十分鐘左在，取部分、去內骨；把肉切成薄片。蒜苗切成小段，老薑...
香辣豬肉乾
在店裏吃了香辣牛肉乾，辣椒也很香（問題是沒有吃過癮，基本都是辣椒，肉太少），剩下很多，就打包回家，買了豬肉乾，做了簡易版豬肉乾。完美！用料豬肉400克孜然粉1勺油50克白糖10克生抽2勺鹽1克料酒2勺白芝麻10克咖喱粉1勺香辣豬肉乾的...
香辣炒豬肉
大家愛的香辣炒豬肉做法，不輸飯館裏的哦~用料蒜泥10克大蔥50克豬前腿肉200克醬油5毫升辣椒醬20克胡椒粉1克辣椒粉20克白糖10克清酒50毫升香辣炒豬肉的做法將所有食材處理好備用；碗中放入辣椒粉4大勺,辣椒醬2大勺,蒜泥1....
香辣牙籤肉(豬肉)
用料牙籤若干根豬肉(瘦的)250克耗油15克生抽15克玉米澱粉10克白砂糖5克料酒15克鹽適量胡椒粉一小撮姜粉2克玉米油250克孜然粉20~30克辣椒粉30克麻辣鮮8克白芝麻8克蔥適量香辣牙籤肉(豬肉)的做法1.豬肉洗淨切小成瘦小...
豬頭肉燉藕湯（豬頭肉三吃之豬頭肉燉湯）
一大早跑去買的豬肉和豬頭肉，這個是去皮的豬頭肉，我買了半個頭。肉鋪老闆忘記幫我去掉豬眼，我清洗的時候才發現有豬眼，確實看着挺滲人。今天買的藕據說是洪湖的，我只能說洪湖的藕也有不耙啊。用料豬頭肉1000克洪湖藕2節大...
香辣豬肉絲
豬肉絲，肉食主義的最愛，可以根據自己的口味調味道，喜歡吃辣就多放辣椒少放五香粉，不能吃辣就可以不放辣椒全放五香粉，方法一樣，可做成香辣豬肉絲或者五香豬肉絲。豬肉的話，裏脊肉紋路清晰手撕比較方便，但是隻要是瘦肉都可以做...
爆辣豬頭肉
最愛豬頭肉，徐州人，愛吃辣用料姜2片大蒜4瓣尖辣椒7-8木耳少許蔥2段爆辣豬頭肉的做法蔥薑蒜少油爆香，加入豬頭肉，黏鍋，加辣椒，木耳，少許生抽，一點點鹽，花椒粉，出鍋！出鍋加一勺糖...
香辣牛肉(豬肉)醬
用料牛肉(豬肉)500克菜籽油250克姜20克蒜250克鮮辣椒300克黃豆醬250克糖6克鹽12克花生碎40克熟芝麻20克香辣牛肉(豬肉)醬的做法花生烤熟去皮拍碎，白芝麻炒熟備用姜、蒜切成末辣椒切碎，牛肉(豬肉)泡出血水，清洗乾淨後切粒...
香辣豬肉丸
用料豬肉餡1/2磅(227g)甜味意式香腸1/2磅(227g)雞蛋1個大的香蔥3根猶太鹽適量現磨黑胡椒粉適量薑餅1又1/2杯(355ml)特級初榨橄欖油2大勺(30ml)洋蔥半個大的大蒜3瓣辣椒1個辣椒粉2大勺(30ml)火烤番茄（罐頭）14盎司(397g)...
辣炒豬舌頭
媽媽和大寶不吃辣，我又超想吃豬舌頭，豬舌頭這種東西不放辣椒炒不好吃，於是我選擇了青椒，沒錯，會辣的青椒。用料豬舌頭半隻青椒3條生薑少量蒜頭少量鹽適量生抽適量澱粉適量辣炒豬舌頭的做法做之前先將豬舌頭煮上10分鐘，刮掉...
蒜香豬頭肉
家鄉的味道，家的味道。用料豬頭肉隨意蒜瓣醋隨意蒜香豬頭肉的做法買一塊現成的豬頭肉，切片，量隨意蒜，剁沫豬頭肉裝盤，蒜放入倒醋，看個人口味...
辣炒豬頭肉
春節回老家，娃兒大姨給帶了半個滷好的豬頭，所以變着法子的吃，看下廚房這道菜比較空白，就想着發上來了。用料滷好的豬頭肉一塊青椒一個線椒二根小米椒二個（愛吃辣可多放一些）洋蔥半個（爲了清理冰箱殘餘，可不放）蔥、蒜各適量油少...