好吃的百搭千張包
千張包可湯可菜，可做主角也可以只是配料。下面配料的筍，馬蹄和金針菇都可以省略，沒有也可以不加。肉餡加蔥花、少許薑末和料酒調勻也可以很鮮美。加水使肉餡多汁不會太緊實結塊。如果家裏配料充足也可以加香菇和黑木耳，同...
青菜千張包
下飯鮮菜。用料小青菜若干千張包2大個鹽若干高湯(清水)適量青菜千張包的做法熱鍋放油，翻炒青菜。炒熟加鹽，加點水，放入千張包。因爲我用的的是熟的千張包，所以煮一下下就可出鍋了。...
德清千張包
用料生抽千張，鮮肉，毛豆，筍乾，生抽，酒，鹽，生粉，雞蛋，水德清千張包的做法肉末500g，帶殼毛豆500g，筍乾250g，切小粒，加鹽，生抽，生粉，雞蛋，適量水拌勻將千張切成55*55大小，放入做好的肉餡包好，六個一捆即可...
薺菜千張包
逛菜場，被妖嬈的薺菜吸引，一朵朵捲曲着肢體像在舞蹈，瞬間就能聞到那獨特的清香，裝了一袋回家。給自己找的麻煩這就開始了，理了半天眼都花了，洗了半天手都僵了，還冒着雨去菜場剁了肉。碎菜、拌料、調味，然後包包、塞塞，忙乎了一...
千張肉包
用料千張張生抽勺鹽克豆腐皮張肉芹菜胡蘿蔔千張肉包的做法肉跟菜都要剁，千萬別用攪拌機啊本地芹菜10塊一斤本地水果胡蘿蔔6塊一斤剁碎...
千張包大蔥
小時候爺爺給我吃這個時，只是覺得太辣難以入嘴，而現在卻成了我愛吃的一道涼菜。用料千張適量生抽適量大蔥適量千張包大蔥的做法千張攤開，鋪上大蔥，捲起來。卷緊後可沾醬油吃（有一些些辣哦）...
千張包子
小時候在家這也不愛吃那也不愛吃，現在離家百里遠，便老惦記着家裏的吃食。過年從家裏帶來的我媽曬乾了的千張皮。自己動手包起來。用料千張皮子2張肉餡適量千張包子的做法乾的千張皮子放溫水裏泡軟一些。取出平鋪切成等...
千張包&百葉包
用料香菇適量如圖雪菜一包冬筍一小顆金針菇適量如圖黑木耳適量如圖豆乾適量如圖瘦肉適量如圖蠔油適量鹽適量千張包&百葉包的做法瘦肉切短絲，加鹽黃酒澱粉醃製15—20分百葉皮橫豎切成手掌大小準備好其它材料下鍋炒...
雞汁千張包
用料豆腐皮4張豬肉（肥瘦3:7）半斤香菇6朵春筍一隻鹽5克料酒2勺生抽2勺糖1克胡椒粉1克生薑3片黃花菜10根雞汁千張包的做法香菇洗淨去蒂，切丁春筍去皮在沸水中煮兩分鐘去澀，取出後沖涼切丁。將香菇丁和筍丁拌入剁好的肉餡中，...
比百葉包肉更好吃的千張包（湖州千張包的仿冒品）
吃過湖州的千張包，已經是n多n多年前了，那鮮美的滋味，一直無法忘記。念饞了，就瞎琢磨着做了。雖然比起湖州千張包還有距離，但比一般的百葉包肉真是好吃太多太多了。用料薄百葉2張豬肉末350克雞肉80克乾貝、開洋各30克生抽、...
上湯千張包
媽媽親手做的愛心千張包，每次的餡料都是滿滿的心意，裏脊肉、開洋、黑木耳，味道比外面買的好吃一百倍😍用料千張包6個雪菜1包春筍1支火腿肉適量黑木耳適量鹽適量黑胡椒適量蔥薑蒜適量上湯千張包的做法準備好食材，千張包子...
美味千張包
千張包雖然是一道家常菜，卻唯有在初冬季節做出來的纔是最美味的。因爲有新上市的冬筍加上鄉下自己醃製的鹹菜，每一口都能鮮到心底！用料千張皮6大張（可以裁開1分爲8）鹹菜300克里脊肉200克豆腐乾3塊冬筍1顆香菇若干蘿蔔2個（小...
蒸千張包
非常方便的一道菜，簡單又好吃用料千張包醬油鹽蒸千張包的做法超市的這種速凍的千張包就好，想吃幾個放幾個，然後倒點醬油放點鹽再加點水。上鍋蒸。蒸好出鍋就ok~...
減脂百葉包/千張包/豆皮包
大概我這段時間發的菜譜都會是健康減脂少油少鹽的吧，畢竟不能外食，不能大魚大肉，只好自己研究研究怎樣可以吃得更開心咯！用料千張/豆皮/百葉一張蝦仁80g大白菜150g香菇30g醬油少許鹽少許麻油少許料酒少許減脂百葉包/千張...
自制千張包
小時候，每到過年，老媽纔給包千張包。這幾天乘着颱風天出不了門，就在廚房自創千張包。簡單、方便、操作性強，包完後放在冰箱裏，沒菜的時候可以煮幾個吃。哇哈哈。。。用料千張海帶絲香菇黑木耳雞蛋絲瓜筍自制千張包的做法把...
千張包皮凍
用料豆腐皮一張裏脊肉半斤肉皮一大碗千張包皮凍的做法將肉皮大火煮熟，颳去油脂，再放到開水鍋裏燙一下，另外用溫水放點鹽清洗乾淨，切成絲備用，裏脊肉煮五成熟，洗淨切成肉丁，鍋裏放入燉肉的調味料，放入切好的肉，皮絲，燉至軟爛加點...
千張包
中級2h6人份用料12個去殼蝦米，大型的12個乾貝料酒，適量浸泡用，蓋過蝦米乾貝即可300克豬肉肉糜2茶匙鹽1760克水2小撮白胡椒粉5克姜，切末1茶匙生抽3張千張，25×50釐米10克姜，切片200克粉絲，溫水泡軟瀝乾，泡軟瀝乾後約重500克1支...
千張包肉
這是一道萬事具備只欠棉線的一道菜哈哈哈哈🤣無奈只能臨時改變做菜方法用料薄千張18張肉糜適量春筍1個黑木耳幾朵香菇幾個香蔥3根薑末2片蒜末1瓣橄欖油1勺料酒2勺生抽1勺半鹽適量雞精適量白胡椒粉適量千張包肉的做法1...
素千張包
春節裏大魚大肉過後，想起了淨素的千張包………用料薄百葉2張冬筍一個香菇適量黑木耳適量金針菜適量香豆腐乾3塊自家醃的銀絲芥菜一小把油適量鹽適量麻油適量素千張包的做法香菇、黑木耳、金針菜隔夜用冷水泡發後，沖洗幹...
萬卷千張包
一個個的千張包子就像一卷卷書卷，堆積在一起，如同萬卷在手。在我看來，也像一卷卷畫，即樸素又可愛。在美國買不到薄的千張皮，只有較厚的豆皮。所以包法很單一，主要用卷。做好的千張包可以下面、下飯、做小吃。用料千張肉餡蔥...
紅燒千張包
用料食鹽適量雞精適量老抽適量白糖適量料酒適量青蔥一顆生薑一顆紅燒千張包的做法生薑去皮切絲、青蔥洗淨切段備用。起鍋入食用油油溫後下入茶薑絲炒香。將千張包的開口朝下碼入鍋中稍煎片刻。帶千張呈現金黃色翻面後...
【千張包】
傳統千張包的材料可以用四個字來形容：富得流油。不過自己在家做的話，就不用講究太多，但凡家裏能吃的都能下，又是一個清理冰箱庫存的好機會哦。千張包雖然叫包，但並不是一般的包子，因爲它的做法更像是餃子……然而味道卻和餃...
寧波面結/千張包/百葉包
小時候爺爺奶奶在家會包面結吃，雪菜筍丁肉餡的，放在三鮮湯裏可好吃啦。出門在外只好自己做來吃，今天和奶奶視頻討要了炒餡方法，做來了吃好美味！用料千張冬筍按大小1/2-1個豬肉餡約200-300g雪菜約150g蔥一根鹽料酒寧波面結/...
糯米千張包
很喜歡的一款糯米食，有類似糉子的味道，卻解決了不會包糉子的煩惱，材料準備也很簡單。用料糯米1000g純精肉200g青豆若干玉米粒若干香菇若干料酒少許老抽、生抽若干糯米千張包的做法糯米浸水2小時，手能碾碎米粒就差不多了。...
臘肉千張包
用料千張4張雞蛋1個臘肉200克冬筍200克韭菜50克香菜50克蔥，姜少許料酒，味精，耗油適量少許幹蝦皮20克臘肉千張包的做法臘肉切大塊，冷水下鍋，煮十幾分鍾，主要是爲了去臘肉的鹹味兒冬筍，蔥姜，韭菜，切碎，備用；臘肉去皮，切碎，備用。放入...