爽脆鮮甜爆炒春筍
春天舌尖的幸福，來自沾着泥土芬芳的春筍，來自鯽魚豆腐湯的鮮美，來自香椿炒雞蛋的清香……筍有很多吃法，可以煲湯，可以紅燒，也可以爆炒，把這春天的味道吃到胃裏，幸福在心裏。用料雷筍2根豬肉100克薑片3片蒜片6片辣椒2個小米辣2...
鮮香脆爽的筍乾炒豬肉
用料五花肉四兩生抽一勺鹽半勺白糖半勺筍乾一把黃色燈籠椒半隻金針菇一把（可以不加）蔥花少量鮮香脆爽的筍乾炒豬肉的做法1—半隻黃色燈籠椒切條狀2—紅蘿蔔切片3—蔥切成蔥花4—筍乾要提前浸泡，早上泡到晚上就最好了，或者...
肉片炒甜筍，品嚐春天的脆嫰
2022.04.03又到萬物萌生的季節，筍兒也迫不及待地從土裏冒出腦袋，欣賞這一片鳥語花香。食客們可沒有詩情畫意去詠竹，早就覬覦它們的美味了，等到晴天都一窩蜂地跑到山裏去挖筍。老佛爺也跟風，興致勃勃地約上幾個有閒的老太太...
春筍炒肉沫 脆爽微甜好下飯
用料肉末150克生抽1勺鹽1小勺蒜5瓣新鮮辣椒5個春筍半根春筍炒肉沫脆爽微甜好下飯的做法趕集買的春筍，在殼上用刀劃一道口子，剝開（忘了拍照）春筍切絲，大蒜切碎，豬肉切碎（實際沒有太碎），準備新鮮青紅椒配色就是醬紫下肉末炒至變...
炒脆爽雙筍
用料冬筍250克萵筍250克香菜100克大蒜4瓣鹽、雞粉、味精、白糖、料酒、香油、陳醋各少許炒脆爽雙筍的做法剝好的冬筍用淘米水煮10分鐘（去草酸），再放入清水中浸泡30分鐘後切絲。萵筍切絲。香菜切寸段，大蒜切末。熱鍋倒入適...
春天必喝的鮮香脆爽臘肉筍子湯
4月1日我阿姨去祭祖時，在山上挖了很多新鮮的竹筍。然後送了一些給我們，當天便焯水處理好，放冰箱冷凍了起來。今天就拿這鮮美的筍子做一道時令菜餚吧。用料筍片100-200克海鮮菇1小袋（4塊錢）臘肉適量油炸豆腐片1片幹墨魚仔2...
鮮美脆爽的蘆筍炒蝦仁
今天給大家分享一道蘆筍炒蝦仁，蘆筍脆爽，蝦仁Q彈，味道口感非常不錯，喜歡的朋友收藏了做起來！用料蘆筍1把蝦仁120克鹽適量胡椒粉適量玉米油適量蠔油1勺蒜3瓣鮮美脆爽的蘆筍炒蝦仁的做法準備好原料，蒜去皮切碎。蘆筍把根部的...
春（冬）筍炒臘肉，鮮爽脆嫩
湖南臘肉，歷史悠久，所以很多湘菜中都會有臘肉的身影，湖南人對臘肉有很深的家鄉情節。今天的菜譜中，是我冬天時候隨拍的，其實無論是冬筍還是春筍，炒臘肉吃一樣鮮美無比。用料臘肉1塊冬（春）筍5個辣椒粉、蒜頭、幹辣椒適量生抽1...
小炒春筍｜鮮香脆爽
用料春筍400克朝天椒2個蔥適量生抽5ml老抽5ml料酒5ml白糖5克清水20ml鹽適量小炒春筍｜鮮香脆爽的做法春筍去殼，切成小段。鍋里加水燒開，放入春筍焯煮3分鐘左右。撈出瀝乾水待用。碗里加入生抽、老抽、料酒和、白糖和清水，...
爆炒鮮竹筍
老爸突然想吃竹筍，剛好冰箱裏面有，馬上就做，第一次做這道菜，味道還可以，吃完了才記得要拍照用料筍450克鹽10克油25克胡蘿蔔少量紅椒兩根蒜頭適量粉水適量爆炒鮮竹筍的做法先把所有食材準備好，鮮竹筍，紅椒，蒜頭，胡蘿蔔切好備用，...
爆炒春筍
朋友帶來一顆春筍，我這廚藝一般水準的，照着印象炒了一盤，味道不錯用料春筍六分之一根（我這根筍很大）辣椒半個（幹辣椒，未知品種，很辣）料酒一勺鹽適量生抽一勺糖適量（可不放）蒜苗一根爆炒春筍的做法春筍去殼，對半剖開，再從中間切成兩...
春天的味道‼️涼拌小嫩筍‼️新鮮脆爽
春天了好友從韶關寄來了特產超級新鮮的剝殼就可以享受春天帶給我們的美味此譜也適合各種春天小嫩筍。用料新鮮嫩筍2500克大蒜1頭薑片3片鹽適量白糖5克米醋2勺小米辣3個剁椒醬【不喜勿加】2勺食用油1勺春天的味道‼️涼...
用料超級簡單的鮮香脆爽的雨後春筍
溜回家，趕上了一場大暴雨的序幕，淋的微溼，讓人不由得想吃春筍，於是拿出之前就焯過水冰凍好儲存的春筍尖兒~做一道地道的雨後春筍！用料蒜1瓣春筍尖5根線椒1根肉片50克生抽2勺花椒油3滴用料超級簡單的鮮香脆爽的雨後春筍的做...
嫩脆爽口的臘腸炒雷筍（春筍）
雷筍收到後，我開啟箱子放了兩三天，纔想起來要做來吃的😓第一次從某寶上買了五斤鮮雷筍（也叫春筍），居然剝完殼才炒了一盤臘腸炒脆筍，不過做完後嚐了下，鮮鮮脆脆的口感配上臘腸、大蔥、辣椒和調料一炒，味道居然很不錯！意外的驚喜...
春筍木耳燒雞肉（春天的鮮香脆甜，附春筍保鮮祕訣）
😄愛吃竹筍的人集合了😄用料春筍2根雞肉半隻生抽1勺老抽半勺食用油10克姜5片鹽3克發木耳適量開水適量春筍木耳燒雞肉（春天的鮮香脆甜，附春筍保鮮祕訣）的做法木耳泡發好，洗淨、去蒂，瀝乾水備用春筍（雷筍）去殼春筍切絲備用雞肉...
💥鮮嫩爽脆 鹹鮮香甜💥👉👉油燜春筍👈👈
春筍營養豐富、清香鮮美，可以用來涼拌、煎炒或燉湯。但要用春筍做出好吃又營養的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的，新鮮春筍怎麼做好吃呢？那就試試油燜春筍吧好好吃用料春筍3根老抽1勺生抽2勺白糖10克蠔油半勺蔥兩段姜2片...
春天不能錯過的 萵筍炒蝦仁 開胃爽脆
用料萵筍半根胡蘿蔔半根鮮蝦10只小蔥1根食鹽少量花生油適量春天不能錯過的萵筍炒蝦仁開胃爽脆的做法準備好食材，鮮蝦去好蝦線備用；鍋燒熱放入花生油再倒入鮮蝦翻炒均勻；倒入小蔥、萵筍、胡蘿蔔、食鹽翻炒5-7分鐘即可；萵筍...
【白蘑炒蘆筍】清爽脆甜
用的是白蘆筍，網上買的，便宜且量多。唯一缺點是，量很多，來不及吃，有些老了。於是，把白蘆筍，削皮，再炒。晚上做了個白蘑炒蘆筍，放了幾顆孜然，端在飯桌上，回去盛飯，整理一下竈臺，小傢伙一直說，太好吃了，還有嗎？一看，一半的蘆筍被她消滅了...
鮮春筍炒肉
初拔而至的鮮筍，剛收到手！！迫不及待的想吃😋用料春筍一根鹽小許醬油小許蠔油小許蒜頭圓蒜一個長蒜一根切段勤菜一根切段香菇幾朵姜數片雞精小許板筋肉一片鮮春筍炒肉的做法剛收到的鮮筍剝去外殼，削淨邊邊泡入水中洗淨，切塊...
油燜春筍一鮮嫩爽口
鮮嫩爽口，色香味俱全。老人小孩兒都喜歡。幸福快樂每一天，天天好心情。😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料春筍根白糖克醬油勺胡椒粉油燜春筍一鮮嫩爽口的做法春筍去殼洗淨，用刀將春筍拍碎切寸段，春筍沸水焯一下備用。鍋熱後放...
豉椒炒魷魚｜爽脆鮮甜
豆豉加進海鮮裏，不止有獨特的鹹鮮和香味，還有去腥的作用，平時拿來對付其它肉類也極好。用料鮮魷500g青椒1個紅椒1個豆豉15-20顆蒜瓣5瓣蔥段料酒7.5ml生抽5ml蠔油10ml水澱粉30ml豉椒炒魷魚｜爽脆鮮甜的做法蒜瓣拍扁，蔥切段豆...
鹹菜炒春筍／雪菜炒春筍／又嫩又脆／下飯
這款春筍又嫩又脆，下飯，好吃！這是難得一遇的溫州永嘉楠溪江本地春筍，俗稱這種爲白毛筍，小的一個有6斤重；大的一個有11斤重，長度60釐米，我說這是筍大王吧。我第一次見這麼大這麼嫩的春筍，第一次做這道。我非常用心的寫了以下的...
【雪裏蕻春筍炒蜆子肉】春季品鮮得有它，鹹香脆爽饞哭人！
嚐鮮是春天的先利，在江南水鄉一帶，江鮮纔是味鮮。經過冬季的養精蓄銳，這些看似不起眼的殼中小物也迎來了屬於它們的春天。驚蟄以後清明以前，就是吃蜆子的最佳時節，此時的蜆子肉肥而嫩，隨便搭配就能鮮香勾人。所以在春季品“...
爽口春筍，麻辣鮮香丨炒春筍 · 圓滿素食
抓住春筍季的尾巴，今天來做款麻辣味的春筍，味道非常鮮美O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料胡蘿蔔適量春筍適量青椒適量幹辣椒少量花椒少量白糖少量鹽少量蘑菇精少量香油幾滴胡椒粉少量爽口春...
脆甜清爽的臺式香腸炒萵筍
萵筍（萵苣）的營養價值非常高:①提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝。②防治貧血：萵苣中含有...